Przepisy na domowe brandy z alkoholem

Koniak to niezrównany napój, znany na całym świecie i mający duże grono fanów. Jednak niewiele osób wie, że można go przygotować samemu w domu, używając zwykłego alkoholu medycznego jako podstawy. Wiele osób korzysta z bimbru, ale alkohol jest z pewnością bardziej przystępny. Niepowtarzalny smak i aromat zawsze sprawiają, że marzysz o tym; kiedy wypijesz wysokiej jakości napój, będziesz chciał ozdobić go weekendami i wakacjami..

Uwaga! Napój jest dość alkoholowy i łatwo jest się upić przed utratą zmysłów.

Koszt wysokiej jakości koniaku w naszym kraju z pewnością pozostawia wiele do życzenia, ale co zrobić dla kogoś, kto i tak nie chce pić, a kto chce wypić wysokiej jakości alkohol podczas swoich wakacji? Istnieje wyjście! Podejmij się przygotowywania tego czarującego napoju w domu, wystarczą zalety przepisów, a ich złożoność jest możliwa dla początkującego!

Trochę teorii

Ktoś powie, że próba odtworzenia elitarnego drinka w jednej kuchni jest jak przerysowanie Mona Lisy za pomocą flamastrów. I będzie źle! Oczywiście nierealistyczne jest uzyskanie domu o tej samej głębokości smaku i harmonijnym przeplataniu się kolejnych aromatów nieodłącznych od prawdziwych koniaków wysokiej jakości. Ale możliwe jest stworzenie bogatego, przyjemnego napoju, który stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Cóż, przynajmniej nie będzie gorzej niż przeciętny koniak z najbliższego supermarketu.

Co jest do tego wymagane?

1. 1. Alkohol wysokiej jakości. Aby zrobić koniak z bimberu w domu, koneserzy radzą wziąć destylat winogronowy - ten, który wcześniej destylowałeś z soku fermentowanego drożdżami. Odpowiedni jest tu zarówno alkohol zbożowy, jak i alkohol owocowy. Cóż, ci, którzy nie mają bimberu, zawsze mogą używać zwykłej wódki.
2. 2. Dodatkowe składniki. Przyprawy, cukier, zioła - w zależności od wymyślonej brandy.
3. 3. Zrębki dębowe, kora lub zrębki. Ponieważ prawie nie planujesz nalegać na przyszły napój w beczkach przez 20-30 lat, musisz je naśladować, umieszczając dębowe „chipsy” bezpośrednio w koniaku. Zapewni mu to przyjemną cierpkość i całą paletę aromatów, od szlachetnej goryczy po słodkie nuty karmelowe.

Z braku beczek będziesz musiał korzystać z improwizowanych środków

1. 4. Chęć eksperymentowania. Bez niego nikt nie zastanawiałby się na przykład, jak zrobić czekoladowy koniak w domu..
2. 5. Cierpliwość. Niech nie więcej niż 30 lat, ale twój koniak będzie podawany przez długi czas: co najmniej miesiąc, a najlepiej rok.

Zbiór odpowiednich wiórów dębowych jest procesem wartym osobnego stanowiska. Możesz to sprawdzić, oglądając klip wideo blogera z kanału „Wino i więcej”.

Wideo: Jak zrobić chipsy na koniaku

https://mujikzdorov.ru

Domowy koniak z alkoholu. Klasyczny przepis

Będziesz potrzebował:

• • Alkohol (40%) - 1 litr,
• • Cukier - 1 łyżeczka,
• • Czarna herbata (liście herbaty) - 1 łyżeczka,
• • Czarny pieprz - 2 groszek,
• • Goździk - 2 sztuki,
• • Liść laurowy - 1 sztuka,
• • Vanillin - szczypta,
• • Skórka z cytryny lub pomarańczy.

Metoda gotowania

1. 1. Rozpuścić cukier w alkoholu.
2. 2. Dodaj posiekane liście herbaty. Mix.
3. 3. Stopniowo dodawaj pozostałe składniki.
4. 4. Wyjmij napój w ciemnym, chłodnym miejscu przez co najmniej 10 dni.
5. 5. Przed użyciem napój należy przefiltrować i butelkować w pięknych szklanych butelkach.

Jak zrobić klasyczny koniak z alkoholu w domu?

Przyspieszony proces przygotowywania koniaku na alkohol znacznie skraca czas starzenia się napoju. Ale pozwól mu nalegać na kilka miesięcy, aby nabył te bardzo cierpkie nuty, które wciąż musisz.

Składniki

• 2,5 litra alkoholu (etyl, wino - nazwy tej samej substancji);
• 5 łyżek. l ze wzgórzem z suchej kory dębu;
• 2 łyżeczki cukier
• 3 szt goździki;
• bardzo mało waniliny, aby nadać subtelny aromat;
• dla większej cierpkości możesz dodać gałkę muszkatołową - trochę na czubku noża;
• możesz dodać kilka liści melisy, aby złagodzić smak.

Gotowanie:

1. Kolor i wyjątkowy smak tej brandy daje prażony cukier. Przygotuj w ten sposób: w metalowym naczyniu na małym ogniu rozgrzej cukier granulowany, aż stanie się jasnobrązowy odcień.
2. Wlej alkohol do szklanej butelki, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
3. Następnie dodaj goździki, gałkę muszkatołową i wanilię.
4. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj, zamknij butelkę i umieść w chłodnym, ciemnym pokoju na 1 miesiąc.
5. Odcedź napój przed wypiciem.
6. Im więcej napoju się napije, tym bogatszy jest jego smak i aromat.

Przepis numer 1

Składniki

• 3 litry wódki lub rozcieńczonego alkoholu;
• kwas cytrynowy na czubku noża;
• 1 łyżeczka czarnej herbaty;
• 1 łyżka cukru waniliowego;
• 1 łyżka nasion kminku;
• 7 kwiatostanów goździkowych.

Gotowanie:

1. Wszystkie składniki należy dodać do wódki. Do tego ostatniego należy dodać kwas cytrynowy.
2. W ciepłym pomieszczeniu napój należy podawać przez 3 dni.
3. Aby poczuć cały smak domowego koniaku, musisz wypić go w ciągu tygodnia.

Przepis numer 2

Ten przepis opiera się na użyciu kawałków dębu. Jest uważany za jeden z najstarszych. Aby zrobić koniak w ten sposób, głównym składnikiem jest kora dębu, która jest wstępnie suszona i mielona do wielkości około 2 milimetrów. Jest umieszczany w słoikach na górze, a następnie wypełniony wódką lub bimbru. Oczekując 1 litra alkoholu, dodaj 1 łyżkę. l cukier granulowany. Pozostaw napój w ciemnym pokoju na 90 dni..

Koniak przygotowany zgodnie z tym przepisem ma najlepszy aromat i smak prawdziwego elitarnego napoju..

Przepis numer 3

Składniki

• 1,5 litra rozcieńczonego alkoholu;
• 2 groszek ziela angielskiego - 3 tabletki glukozy;
• odrobina cynamonu i wanilii;
• 1 łyżka. l kora dębu, mocna herbata, owoc dzikiej róży.

Gotowanie:

Wszystkie składniki muszą być dodane do alkoholu, z wyjątkiem tabletek. Są dodawane po 3 dniach. Koniak należy przefiltrować przed użyciem.

Przepis numer 4

Aby zrobić koniak, musisz wziąć następujące produkty:

• 3 litry wódki;
• 3 łyżki. l kawa mielona, ​​cukier granulowany;
• 1 łyżeczka cynamon
• 15 kwiatostanów goździków.

Wszystkie składniki (z wyjątkiem wódki) miesza się razem, wypełnia pół szklanki wódki i dobrze wstrząsa. Cukier musi być całkowicie rozpuszczony. Dopiero wtedy do tej mieszanki wlewa się pozostałą wódkę. Słoik powinien być szczelnie zamknięty i pozostawiony na 14 dni w ciemnym pokoju. Koniak można wypić dopiero po jego przefiltrowaniu.

Domowy koniak z kawą

Będziesz potrzebował:
• Alkohol (40%) - 1 litr,
• Cukier - 1 łyżeczka,
• Kawa mielona - 1 łyżeczka,
• Czarny pieprz - 3 groszek,
• Goździk - 2 sztuki,
• Liść laurowy - 1 sztuka.

Metoda gotowania
1. Rozpuścić cukier w alkoholu.
2. W osobnej misce wymieszaj kawę, goździki, liść laurowy i czarny pieprz.
3. Wlać mieszaninę do torby z gazy i obniżyć do alkoholu.
4. Napij napój przez tydzień w ciemnym miejscu. Wyciągamy woreczek z gazą z przyprawami. Nalej napój do snajperów i ciesz się smakiem i aromatem.

Domowy koniak z korą dębu

Będziesz potrzebował:
• Alkohol (40%) lub wódka - 1 litr,
• Czarna herbata (liście herbaty) - 1 łyżeczka,
• Spalony cukier - 2 łyżeczki,
• Kora dębu - szczypta,
• Gałka muszkatołowa, wanilia, liść laurowy, ziele angielskie, cynamon, goździki do smaku.

Metoda gotowania
1. Wlej alkohol do szklanej lub emaliowanej patelni.
2. Dodaj cukier, dobrze wymieszaj.
3. Mała kora dębu jest kauteryzowana w ogniu i wysyłana do alkoholu.
4. Stopniowo dodawaj pozostałe przyprawy.
5. Usuwamy napój w ciemnym miejscu przez co najmniej miesiąc, a następnie napój znajdzie odpowiedni aromat i smak.
6. Przed użyciem odfiltruj koniak i wlej do szklanek.

Z orzechami włoskimi

Będziesz potrzebował:

• • Alkohol (40%) - 3 litry,
• • Orzechy włoskie (przegrody wewnętrzne) - garść,
• • Czarna herbata (liście herbaty) - 1 łyżka stołowa,
• • Goździk - 5-6 sztuk,
• • Nasiona kminku - 1 łyżka stołowa,
• • Cukier waniliowy - 1 łyżka stołowa
• • Kwas cytrynowy - na końcu noża.

Metoda gotowania

1. 1. Do alkoholu dodaj dobrze wysuszone wewnętrzne przegrody orzechów włoskich.
2. 2. Następnie włóż liście herbaty i goździki do słoika.
3. 3. Następnie wysyłamy kminek i cukier waniliowy.
4. 4. Na koniec dodaj kwas cytrynowy i dobrze wymieszaj..
5. 5. Słoik jest szczelnie zamknięty i nalega na kilka dni w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.
6. 6. Przed użyciem nie zapomnij przefiltrować napoju przez gazę lub kawałek bawełny.

Domowy koniak z papryką i melisy

Będziesz potrzebował:

• • Alkohol (40%) - 3 litry,
• • Czarna herbata (liście herbaty) - 1 łyżka stołowa,
• • Cukier - 3 łyżki stołowe,
• • Liść laurowy - 5 sztuk,
• • Czerwona papryka - 1/2 kapsułki,
• • Melissa - 1 łyżka stołowa,
• • Vanillin - szczypta.

Metoda gotowania

• 1. Wymieszaj wszystkie suche składniki (czerwona papryka musi być najpierw zmielona).
• 2. Dodaj mieszaninę do alkoholu.
• 3. Usuwamy napój w ciemnym miejscu na 10 dni.
• 4. Po upływie wyznaczonego czasu brandy sączy się przez 2 warstwy gazy. Ściśnij osad. Przefiltrowane ponownie. Napój jest gotowy!

Jak widać, robienie koniaku z alkoholu w domu nie jest takie trudne. Oczywiście taki napój będzie różnić się od pięciogwiazdkowego oryginału, ponieważ brakuje mu głównego składnika - winogron, ale jednak, aby zaskoczyć gości i zaimponować im, traktując ich samodzielnie stworzonym koniakiem, bez wątpienia odniesiesz sukces.

Drodzy goście naszego portalu, czy macie jakieś doświadczenie w tworzeniu brandy? Będziemy wdzięczni, jeśli w komentarzach do tego artykułu podzielisz się z nami kilkoma znanymi przepisami na koniak.

onwomen.ru

Z herbatą

Dzięki mocnej herbacie koniak zyskuje nie tylko piękny kolor, ale także szczególny smak..

Składniki

• 1 łyżka. l czarna herbata liściasta (w postaci suchej);
• 5 szt. liść laurowy;
• 3 łyżki. l cukier
• 4 groszek czarnego pieprzu;
• 3 l alkoholu.

Gotowanie:

1. Umieść wszystkie składniki w dużej szklanej butelce lub pięciolitrowym słoju i napełnij je alkoholem.
2. Dobrze wymieszaj.
3. Wlewaj roztwór alkoholu w chłodnym pomieszczeniu lub spiżarni przez co najmniej 14 dni.
4. Gotowy napój można przechowywać w słoiku i dłużej, filtrując odpowiednią ilość domowego koniaku bezpośrednio przed użyciem.

Mocna brandy

Poniższe składniki tworzą szlachetny i bardzo mocny napój..

Składniki

• 1,5 litra alkoholu;
• 20 g posiekanych przegródek z orzechów włoskich;
• 1 łyżka. l sucha kora dębu;
• 1 szt liść laurowy;
• 0,5 łyżeczki czarna herbata;
• 1 łyżka. l sucha skórka pomarańczowa;
• wanilina na czubku noża;
• melisa, czarny groszek pieprzowy, ziele dziurawca - do smaku.

Gotowanie:

1. Składniki orzecha wlać alkohol.
2. Pozwól im parzyć w ciemnym i chłodnym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie.
3. Umieść wszystkie składniki w szklanym pojemniku, napełnij alkoholem.
4. Napij napój przez kolejne 2 tygodnie, najlepiej w chłodnym pomieszczeniu.
5. Po tym czasie odcedź gotowy koniak i wlej do szklanych butelek.

Gotowanie z kawy rozpuszczalnej

Lekki aromat kawy nadaje napójowi specyficzny smak, a cytryna - specjalna atrakcja, która sprawia, że ​​smak szlachetnego napoju jest po prostu niesamowity.

Składniki

• 1 cytryna;
• 1 łyżka. l sucha kora dębu;
• 0,5 łyżeczki kawa rozpuszczalna;
• 1 łyżka. l cukier granulowany;
• 3 l alkoholu.

Gotowanie:

1. Przełóż świeżą cytrynę przez maszynę do mięsa wraz ze skórką.
2. Włóż cytrynę, cukier, kawę do szklanego naczynia i zalej mieszaninę alkoholem.
3. Wymieszaj wszystko, aż cukier całkowicie się rozpuści..
4. Nalej miksturę, wkładając naczynia do chłodnego miejsca na co najmniej 1 tydzień.
5. Przefiltruj gotowy napój, aby usunąć osad i pozostałości użytych składników, i wlej do szklanych butelek.

Francuski koniak alkoholowy

Napój przygotowany w ten sposób przez nieprofesjonalnego sommeliera jest trudny do odróżnienia od drogiego koniaku z długim czasem ekspozycji. Smak napoju jest miękki i przyjemny..

Składniki

• 1,5 litra alkoholu;
• 1 łyżka. l sucha kora dębu;
• 1 łyżka. l Dziurawiec zwyczajny
• 1 łyżka. l suche owoce róży;
• 1 łyżeczka czarna herbata;
• 1 łyżeczka kawa rozpuszczalna;
• 1 łyżeczka cukier
• 0,5 łyżeczki soda;
• 5 szt. duże rodzynki;
• 1 szt śliwki
• 2 groszek czarnego pieprzu (można zastąpić ziela angielskiego);
• lekko zmielony cynamon i wanilina (dosłownie na czubku noża).

Gotowanie:

1. Umieść wszystkie składniki w głębokim rondlu, w tym napój gazowany. Potrzebuje „wyciągnąć” maksymalny kolor z czarnej herbaty.
2. Wlać wszystkie składniki alkoholem i rozpalić powoli.
3. Pamiętaj, aby zamknąć miskę szklaną pokrywką..
4. Podczas podgrzewania mieszaniny staraj się jej nie otwierać, aby nie stracić stopnia.
5. Uważnie monitoruj proces, aby nie przegapić momentu wrzenia cieczy. To najważniejszy punkt przy robieniu domowego drinka..
6. Nie można gotować nalewki! Jak tylko zobaczysz, że pęcherzyki powietrza zaczynają tworzyć się przed gotowaniem, natychmiast wyłącz ciepło. Lepiej go wyłączyć nieco wcześniej niż później.
7. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej..
8. Gdy przyszła brandy całkowicie ostygnie, odcedź ją i wlej do przygotowanych czystych pojemników.

Prawdziwa armeńska brandy

Napój przygotowany według tego przepisu z pewnością ucieszy Cię lekkim, lekko cierpkim smakiem i subtelnym kwiatowym aromatem.

Składniki

• 3 l alkoholu;
• 250 ml wody;
• 2 łyżki. l cukier granulowany;
• 1 torebka czarnej herbaty;
• 2 szt liść laurowy;
• 2 szt liść porzeczki;
• 2 szt liść wiśni;
• zmielony czarny pieprz na końcu noża.

Gotowanie:

1. Włóż porzeczkę, wiśnię i liście laurowe do rondla i napełnij je wodą.
2. Rozpal ogień i wlej cukier.
3. Mieszaj, doprowadzaj wodę do wrzenia i gotuj przez 4 minuty.
4. Wlać powstały napar do alkoholu.
5. Nalegaj w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu przez co najmniej 3 dni.
6. Przefiltruj gotowy napój i wlej go do szklanych butelek.

Prawdziwy koniak to nie tylko smaczny, ale także zdrowy napój (oczywiście z umiarem). Dziś na półkach jest wiele analogów szlachetnego napoju, ale niestety o bardzo wątpliwej produkcji. Domowe przepisy alkoholowe z brandy pozwolą Ci docenić smak prawdziwego francuskiego napoju. Ponadto całkowicie naturalny produkt domowy z pewnością będzie o wiele bardziej przydatny niż opcje sklepu

medicsguru.ru

Szybki przepis

Oczywiście ten przepis na koniak można nazwać stosunkowo szybko, ponieważ jego napar nadal trwa nie miesiąc, ale nie kilka godzin, ale cały tydzień. W takim przypadku smak i kolor zapewnią nie spalony cukier, ale kawa.

Składniki

• alkohol - 1,2 l;
• cukier - 10 g;
• kawa mielona - 5 g;
• liść laurowy - 1 szt .;
• ząbki goździkowe - 2 szt .;
• pieprz (czarny, groszek) - 2 szt..

Gotowanie

Po wlaniu 40-stopniowego alkoholu do słoika rozcieńczyć w nim cukier. Na podwójnej lub potrójnej warstwie gazy zalej kawę, połóż arkusz laurowy, dodaj goździki i ziarna pieprzu. Po związaniu brzegów gazy uformuj z niej torbę i zanurz ją w alkoholu. Pozostaw napój pod przykryciem na około tydzień. Po zakończeniu naparu z napoju wyjmuje się torbę i rozpoczyna się degustacja.

Zdarza się, że nie można długo czekać, aż napój dojrzeje, wtedy na ratunek przyjdzie ten przepis na domowy koniak na alkohol, który będzie wymagał nieco więcej wysiłku, ale możesz spróbować go w kilka godzin po rozpoczęciu pracy. Wszystkie komponenty można kupić w każdym sklepie spożywczym, więc nie otrzymasz nic nadprzyrodzonego..

Skład i składniki

• Alkohol etylowy lub winny - 1,5 litra.
• Oczyszczona przegotowana woda - 1,5 litra.
• Ziele angielskie czarne - 3-4 groszek.
• Liść laurowy - 1-3 liście.
• Czarna czarna herbata - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią.
• Kawa rozpuszczalna czarna - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią.
• Cukier - 0,5 szklanki (100 gramów).
• Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki.
• Nadmanganian potasu - 1-3 kryształy.
• Wanilina - 0,5 grama (na czubku noża).

Metoda gotowania

Aby zrobić koniak w domu z alkoholu zgodnie z tym przepisem, należy go rozgrzać, dlatego naczynia należy dobierać bardzo ostrożnie. Świetnie emaliowane lub szklane pojemniki, które nie boją się wysokich temperatur. Odpowiednie jest również aluminium spożywcze, ale lepiej jest odmówić cynkowania.

• Wlać alkohol do przygotowanego, dokładnie umytego pojemnika i rozcieńczyć wodą. Ściśle upewnij się, że forteca nie spadnie poniżej czterdziestu stopni, ponieważ w przeciwnym razie przywrócenie koniaku nie będzie możliwe.
• Liść laurowy i pieprz są natychmiast dodawane do napoju, a także kryształy nadmanganianu potasu, które mają zmiękczyć napój i oczyścić go.
• Ustaw naczynie z przyszłą brandy na piecu i rozpal ogień.
• W szybko ogrzewającym płynie musisz wrzucić wszystkie pozostałe składniki, stale mieszając kompozycję.
• Patelnia jest przykryta, a zawartość doprowadzona do wrzenia..

Po stwierdzeniu, że koniak ma się zagotować, wyłącz palnik i wyjmij naczynie w chłodnym miejscu, gdzie pozostawia się do całkowitego ostygnięcia. Łatwo jest szybko zrobić koniak z alkoholu w domu, a po całkowitym schłodzeniu można go przefiltrować, butelkować i postawić na stole.

Z alkoholu z czekoladą

Aby nadać koniakowi nie tylko przyjemny odcień, ale także smak, czekolada pomoże. Dzięki dodatkowi rozpuszczonej czekolady napój będzie przypominał przyjemny, słodki napój.

Składniki

• czarna czekolada - 210 g;
• alkohol - 1,4 l;
• woda - 355 ml;
• cukier waniliowy - 5 g;
• cukier - 840 g.

Gotowanie

Rozpuść czekoladę w wygodny sposób. Po stopieniu napełnij czekoladę wódką i pozostaw masę do zaparzenia na kilka dni, od czasu do czasu wstrząsając napojem. Następnie przygotuj prosty syrop na bazie mieszanki wody i cukru. Gdy syrop będzie miał jasny karmelowy kolor, usuń go z ognia i wymieszaj z cukrem waniliowym.

Odcedź mieszaninę czekolady i alkoholu, połącz z syropem, a następnie przenieś napój do szklanych butelek i przechowuj w lodówce przez kilka dni.

Z alkoholu ze śliwkami

Składniki

• alkohol - 540 ml;
• śliwki - 5 szt .;
• goździki - 1 pączek;
• ziarna pieprzu - 3 szt .;

Gotowanie

Wymieszaj wszystkie składniki w szklanym słoju i pozwól mu ostygnąć przez 10 dni. Co dwa dni pojemnik z napojem jest wstrząsany. Następnie koniak filtruje się przez filtr z waty i gazy, a następnie pozostawia w butelkach na kilka dni.

womanadvice.ru

Przepis numer 1

Taki przepis na elitarny napój ze śliwkami spodoba się każdemu smakoszowi lub po prostu miłośnikowi niezwykłych smaków napojów alkoholowych. Możesz zrobić koniak w ciągu zaledwie pięciu minut i wypić go następnego dnia po przygotowaniu.

• Musisz wziąć 20 gramów suszonych śliwek, pół litra wódki, 1 łyżeczkę granulowanego cukru, 1 paczkę mocnej czarnej herbaty, odrobinę cynamonu i wanilii, możesz dodać goździki.
• Wlej wódkę do słoika. Dodaj wszystkie dodatki wraz ze śliwkami. Następnie musisz opuścić torebkę z herbatą do słoika.
• Słoik jest zamknięty pokrywką i dobrze wstrząśnięty. Dobrze będzie, jeśli możesz odstawić napój w ciemnym pokoju na trzy dni, ale jeśli nie jest to możliwe, możesz wypić koniak po 24 godzinach. Przed wypiciem zaleca się przecedzenie przez cerę..

Przepis numer 2

Każdy, kto kocha aromatyczne napoje alkoholowe, powinien spróbować skorzystać z tego przepisu. Warto pamiętać, że tak wytworzony koniak dojrzewa przez co najmniej 20 dni. Aby rozpocząć, musisz kupić te produkty:

• 0,5 l wódki lub rozcieńczonego alkoholu;
• 5 kawałków śliwek;
• 3 groszek ziela angielskiego;
• 1 kwiatostan goździka;
• trochę wanilii.

Nawet bez cukru taki domowy koniak będzie miał wyjątkowo łagodny smak. Aby uzyskać jaśniejszy smak, wszystkie przyprawy przed dodaniem do wódki należy lekko ugnieść. Wszystkie składniki należy umieścić w 2-litrowym szklanym słoju i wlać alkohol. Pozostaw mieszaninę w chłodnym miejscu bez bezpośredniego światła słonecznego. Po 12 dniach napój musi zostać przefiltrowany.

Minęło półtora tygodnia, aby napój stał się aromatyczny. Dalszy koniak dojrzeje. Aby to zrobić, przefiltrowany alkohol pozostawia się na półtora tygodnia w ciemnym pokoju. Przed podaniem koniaku na stole konieczne jest, aby stał przez cały dzień w pokoju. Przyprawy nadają nie tylko ciekawy aromat, ale także zmiękczają siłę napoju.

Nie jest tajemnicą, że koniak jest bardzo popularny na różnych uroczystościach, zawsze jest ozdobą każdego stołu. Ponieważ kosztuje dużo, doskonałą opcją byłoby gotowanie w domu. Każdy przepis na ten napój gwarantuje doskonały smak i przyjemny aromat. Domowy koniak jest znacznie lepszy niż sprzedawany w sklepach, ponieważ jest wytwarzany tylko z naturalnych składników. Jeśli nie masz alkoholu lub wódki, możesz użyć oczyszczonego bimbru.

samogoniche.ru

Technologia produkcji i charakter koloru

Rozważając najpopularniejsze i najtańsze przepisy na koniak z alkoholu w domu, warto przypomnieć o unikalnej technologii jego produkcji w domu. Dzięki niej napój okazuje się tak piękny, przejrzysty, mocny, ale jednocześnie czysty, jak łza. Dzięki technologii uzyskuje koniak i jego oryginalny bursztynowy odcień, który może być ciemny lub lekko żółtawy, w zależności od ekspozycji i składu.

• Oryginalny koniak z ziem francuskich jest destylowany ze specjalnie przygotowanego wina z winogron, i to nie tylko raz, ale dwa razy.
• Prawo tego kraju stanowi, że napój ten nie może mieć mniej niż czterdzieści stopni fortecy.
• Po destylacji napój jest szczelnie zakorkowany w dębowych beczkach przez okres co najmniej dwóch lat.
• Interesujące jest to, że w procesie starzenia koniaku jego całkowita objętość może zmniejszyć się o dziesięć, a nawet dwadzieścia procent, z powodu banalnego parowania.

Proces robienia autentycznego napoju jest dość długi, jest bardzo pracochłonny, będzie wymagał dużo uwagi i wysiłku, ponieważ sensowne jest odłożenie oryginalnej receptury i przygotowanie domowego koniaku z alkoholu, który będzie znacznie prostszy i szybszy, a przyjemność przyniesie prawie to samo.

Istnieje kilka dość prostych i zrozumiałych opcji robienia brandy z alkoholu, co nie przeszkadza w studiowaniu bardziej szczegółowo..

Tradycyjny lub klasyczny?

Przede wszystkim warto mówić o surowcach do wyrobu koniaku w domu z alkoholu. Najlepszą opcją jest alkohol winny, który łatwo znaleźć w wyspecjalizowanych sklepach. To prawda, że ​​daleko od wszystkich miast, a nawet bardziej, na wsi są podobne rynki zbytu, dlatego zrobi to zwykły etylen, który nie tylko kupisz, ale nawet sam go ugotujesz.

Skład i składniki

• Alkohol etylowy lub winny - 1,5 litra.
• Oczyszczona, starzona i przegotowana woda - 1,5 litra.
• Kora dębu (posiekana) - 3 pełne łyżki stołowe z blatem.
• Goździk - 2-4 gniazda.
• Cukier Granulowany - pełne 2 łyżeczki.
• Gałka muszkatołowa (tarta) - 0,5 łyżeczki.
• Wanilina i cynamon do smaku.

Metoda gotowania

Na początek warto przygotować specjalne dania dla brandy z alkoholu. Najlepszą opcją byłaby zwykła drewniana beczka, którą można teraz łatwo kupić w specjalnych sklepach lub z winem winogronowym, co jest jeszcze lepsze. Wino trzeba będzie nalać, a beczki nie można nawet umyć, na pewno spodoba ci się efekt. Możesz także użyć szklanego naczynia, a nawet obserwować, co dzieje się w środku.

• Wlej alkohol do pojemnika i dodaj do niego przegotowaną wodę. Upewnij się, że forteca nie jest niższa niż 40-42 stopni, w przeciwnym razie twój przepis na brandy alkoholowe zawiedzie.
• Rozpuść cukier w łyżce nad ogniem i ostrożnie wprowadź go do napoju, dobrze wszystko mieszając. W takim przypadku będzie służyć jako stabilizator koloru.
• Dodaj posiekaną z góry kory dębowej, którą można kupić w dowolnej aptece lub samodzielnie, gałkę muszkatołową, wytarty na drobnej tarce i wanilię na czubku noża. Możesz również wrzucić goździki, szczyptę cynamonu, a nawet niewielki kawałek liścia laurowego do koniaku.
• Nadal jest dokładnie wymieszany, ważne jest, aby użyć drewnianego mieszadła lub łyżki i mocno zatkać.

Musisz zostawić taką brandy z alkoholu własnymi rękami w ciemnym miejscu przez co najmniej cztery tygodnie, ale jeśli masz czas, aby wytrzymać więcej, nie spiesz się. Im więcej napoju się napije, tym bogatszy, jaśniejszy i smaczniejszy stanie się, a zapach dosłownie powali się, z ogólną miękkością i łatwością picia. Zanim położysz taki koniak na stole, nie zaszkodzi przecedzić go, przechodząc przez filtry węglowe lub po prostu przez gazę złożoną z kilku warstw.

Damski koniak dla prawdziwych pań za 10 dni

Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić domowy koniak z alkoholu w ciągu dziesięciu dni, aby seks uprawiał to, to trafiłeś dokładnie tam, gdzie go potrzebujesz. Ten przepis jest prosty, bardzo miękki i przyjemny smak, nie pozbawiony pikantności i słonecznego aromatu cytrusów..

Skład i składniki

• Wino lub alkohol etylowy - 1,5 litra.
• Woda oczyszczona (gotowana) - 1,5 litra.
• Cytryna - 1 sztuka.
• Kora dębu (posiekana) - 1 łyżka stołowa ze zjeżdżalnią.
• Czarna kawa (instant) - 0,5-1 łyżeczki.
• Cukier granulowany (stopiony) 0,5-1 łyżeczki.

Metoda gotowania

Aby przygotować napój, musisz posiekać cytrynę jakościowo, wraz ze skórką i skórką, czyli całością. Możesz to zrobić po prostu na desce za pomocą noża lub możesz użyć blendera, jeśli jest on na farmie, będzie znacznie szybszy i łatwiejszy. Dopiero potem zrozumiesz, jak zrobić domowy koniak z alkoholu, aby pasował do uroczych pań.

• Wszystkie pokruszone cytryny należy umieścić w przygotowanym pojemniku, wlać alkohol i odstawić na trzy dni.
• Po pewnym czasie alkohol jest odsączany i filtrowany, a następnie rozcieńczany wodą. Następnie dodaje się wszystkie inne elementy..
• Wszystko należy dokładnie wymieszać i pozostawić w chłodnym ciemnym miejscu na siedem do dziewięciu dni.

Po tygodniu lub trochę dłużej nalewka koniakowa będzie musiała zostać ponownie przefiltrowana, a używanie filtrów węglowych lub zwykłej gazy z węglem aktywowanym nie zaszkodzi, dwa lub trzy razy. Koniak jest butelkowany i szczelnie zamknięty. Będzie więc mógł czekać kilka lat, nie tracąc smaku, aromatu ani fortecy..

Ziołowy koniak na alkoholu „Aromatyczny”

Zastanawiając się, jak zrobić koniak z alkoholu w domu, należy wziąć pod uwagę nie tylko jego kolor, smak i zapach, ale także korzystne właściwości i cechy, które jest całkiem możliwe, aby podać napój. Dodając do przepisu kilka roślin leczniczych, czyli ziół leczniczych, możesz zrobić nie tylko napój o pikantnym, przyjemnym zapachu, ale także bardzo przydatny w przypadku różnych chorób, na przykład na przeziębienia lub problemy z żołądkiem.

Skład i składniki

• Alkohol etylowy lub winny - 1,5 litra.
• Woda oczyszczona (gotowana) - 1,5 litra.
• Przegrody wewnętrzne orzechowe - 15-18 sztuk.
• Skórka z cytryny lub pomarańczy - 1 łyżka stołowa.
• Kora dębu (posiekana) - 1-1,5 łyżki stołowej ze zjeżdżalnią.
• Zioła lecznicze (estragon, melisa, ziele dziurawca zwyczajnego) - po 0,5 łyżeczki.
• Liść laurowy - 1-3 liście.
• Ziele angielskie - 3-5 grochu.
• Herbata czarna długa - 0,5 łyżeczki.

Metoda gotowania

Po pierwsze, aby zrobić koniak z alkoholu w domu, będziesz musiał przygotować surowce, a mianowicie przegrody z orzechów włoskich. Są pobierane ze skorupy, suszone i wykorzystywane do celów leczniczych i można je kupić w aptece lub na rynku, ale najłatwiej jest je zdobyć samodzielnie.

• Wlać partycje orzechowe czystym alkoholem, a następnie pozostawić pojemnik w ciemnym miejscu na dwa do trzech dni, aż zostaną zaparzone.
• Następnie alkohol należy spuścić, a septę wyrzucić. Całą przyszłą brandy należy mieszać z wodą, aż forteca osiągnie czterdzieści stopni, co jest w sam raz.
• Dodaj wszystkie pozostałe składniki do powstałej kompozycji i wszystko dobrze wymieszaj..

Taki pachnący ziołowy koniak powinien stać i dojrzewać przez co najmniej dziesięć, a najlepiej przez piętnaście dni, po czym należy go dwukrotnie przefiltrować. Lepiej wlać taki napój do ciemnych butelek i przechowywać w zimnie i w ciemności. Oprócz przeziębienia i skurczów żołądka drżące zdrowie mężczyzn jest również traktowane koniakiem, dlatego warto o tym pamiętać. Należy jednak pamiętać, że będzie działać wyłącznie w dawce 20-30 gramów na pukanie, nigdy więcej. Przy niewłaściwym stosowaniu koniak może nie tylko nie rozwiązać problemu, ale, podobnie jak każdy alkohol, może go tylko pogorszyć, więc nie zaszkodzi być wyjątkowo ostrożnym.

nalivay-ka.ru

Z alkoholu lub wódki

Możesz przygotować ten mocny napój alkoholowy na różne sposoby, dlatego podzielimy się z nami najpopularniejszymi przepisami..

Przepis na koniak nr 1 - tradycyjny

Potrzebne będą następujące składniki:

• rozcieńczony do 40-45 procent alkoholu (jak rozcieńczyć alkohol) lub wódki - 3 litry
• 3 łyżki kory dębu (można kupić w aptece)
• 2 łyżeczki karmelu (spalony cukier)
• pół łyżeczki gałki muszkatołowej
• 3 głowy goździków
• cukier waniliowy - mała szczypta

Przygotowanie koniaku według tego przepisu jest tak proste, jak to możliwe: wlej alkohol do szklanej butelki, a najlepiej do drewnianego naczynia (dębowej beczki), dodaj wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką. Zamknij szczelnie pojemnik i pozostaw go w chłodnym, ciemnym miejscu na co najmniej miesiąc, a następnie przeciśnij przez filtr z gazy. Domowa brandy jest gotowa!

Napój okaże się przyjemny w smaku i piękny w kolorze. Na zewnątrz nie będzie można odróżnić od zakupionej brandy. A smak będzie znacznie lepszy niż większość próbek ze sklepu.

Przepis numer 2 - pachnący koniak

Tym razem użyjemy następujących składników:

• 3 litry rozcieńczonego alkoholu lub wódki
• jedna łyżka kory dębu
• jedna łyżka czarnej herbaty
• trzy łyżki cukru
• garść róży
• garść jagód głogu
• trzy łyżki suszonej dziurawca
• 10 głów goździków

Wlać wszystkie powyższe do słoika i napełnić alkoholem, pozostawić w ciemnym, chłodnym miejscu przez co najmniej miesiąc. Znowu, im dłużej napój jest podawany, tym smaczniejszy będzie. Przed użyciem nie zapomnij przefiltrować gotowego domowego koniaku przez cerę..

Nawiasem mówiąc, w tym przepisie możesz również użyć kilku liści pietruszki, kilku groszków czarnego pieprzu, łyżeczki melisy.

Przepis numer 3 - koniak imbirowy

Koniak do tego przepisu ma bardzo oryginalny smak. Koniak imbirowy znajduje się w Brazylii, a do jego produkcji używa się również jabłek. Do naszego napoju potrzebujesz:

• 50 gramów korzenia imbiru
• 200 gramów cukru
• wanilina - jedna torba (pięć gramów)
• orzechy włoskie - pięć do sześciu sztuk
• rozcieńczony alkohol lub wódka - butelka 0,5 litra

Zetrzyj korzeń imbiru (najlepiej na największym), posiekaj orzechy włoskie jak najwięcej. Włóż oba do słoika i dodaj cukier i wanilię, wlej alkohol. Zamknij naczynie szczelnie i dobrze wstrząśnij, aby wymieszać całą zawartość. Pozostaw, aby nalegać w ciemnym miejscu na dwa do trzech tygodni, ale wstrząsaj codziennie. Przed użyciem koniak imbirowy należy przefiltrować.

Przepis numer 4 - koniak kawowy

Do tego napoju weź:

• trzy litry rozcieńczonego alkoholu lub wódki
• trzy łyżki cukru pudru
• trzy łyżki kawy rozpuszczalnej
• jedna łyżeczka zmielonego cynamonu
• 15 gramów cukru waniliowego
• 10 głów goździków

Umieść wszystkie składniki w słoiku i wlej litr alkoholu. Dokładnie wymieszaj, dodaj pozostały alkohol. Zamknij szczelnie słoik i pozostaw na miesiąc w ciemnym, chłodnym miejscu. Następnie odcedź napój przez ściereczkę, butelkę i pozostaw do osiadnięcia. Jest już gotowy do użycia, ale wiemy o tym koniak jest ceniony za wiek, więc nie spiesz się, pijąc go od razu.

W rzeczywistości istnieje znacznie więcej sposobów na samodzielne wytwarzanie koniaku, niż powiedzieliśmy, ale większość z nich niewiele się od siebie różni. Z reguły składniki i ich ilość różnią się, czas infuzji. Oprócz wszystkich powyższych można dodawać różne pachnące zioła, sok z cytryny i skórkę, suszone jagody, a nawet ostrą paprykę.

Po przygotowaniu koniaku w domu i wypróbowaniu go już teraz możesz sobie wyobrazić, które nuty smakowe nie wystarczą w napoju, a które są w nadmiarze. Z czasem nauczysz się, jak przygotować idealny napój dla swojego smaku.

drrrink.ru

Z alkoholu z jagodami.

Składniki: alkohol rozcieńczony do 40-43˚ 3 litrów, 1 garść jagód głogu i dzikiej róży, kora dębu 1 łyżka, ziele dziurawca zwyczajnego 5-6 szt., Goździki suche 6 szt., Torebka herbaty 1 torebka herbaty, cukier 5 łyżek.
Przygotowanie: Połącz wszystkie składniki i dodaj alkohol..

Następnie noś w ciemności i pozwól mu się zaparzyć. Koniak będzie gotowy za 4 tygodnie, a jeśli poczekasz 3 miesiące, nie można odróżnić smaku od oryginału.

Koniak z alkoholu i kawy mielonej.

• Składniki: alkohol rozcieńczony do 70˚, 0,5 litra wody, 180 g kawy, 500 ml syropu cukrowego.
  Przygotowanie: Zmieloną kawę nalewa się wodą i podaje przez jeden dzień.
• Następnie powstałą mieszaninę wlewa się do alkoholu i podaje w ciepłym miejscu przez 20-25 dni. Następnie powstały płyn zdekantowano i dodano do niego syrop cukrowy..
• W ciągu kilku dni brandy jest gotowe, pozostaje tylko odcedzić i butelkować.

Z alkoholu z sodą.

Składniki: alkohol rozcieńczony do 40˚ 3 litrów, ekstrakt z kory dębu 1,5 łyżki, czarna herbata 1 łyżeczka, cukier 3 łyżki, soda oczyszczona 1 łyżeczka, goździki 7-8 szt..

Przygotowanie: Połącz wszystkie elementy, szczelnie zamknij i wyślij w ciemność na 14 dni. Po upływie czasu koniak jest filtrowany i butelkowany.

Używamy orzechów.

Składniki: alkohol rozcieńczony do 40-43˚ 3 litrów, membrany orzechowe 100 g, herbata o dużych liściach 1 łyżka, cukier waniliowy 1 łyżka, groszek z czarnego pieprzu 13 szt., Goździki (przyprawa) 3-4 szt., Kora dębu 100g.
Gotowanie:

• Wszystkie składniki łączą się i wlewają alkohol..
• Następnie dobrze wymieszaj i pozwól mu się zagotować.
• Następnie pozwól ostygnąć i spuść do cylindra, usuń schłodzony napój w ciemności na 2-3 tygodnie.
• Odcedź i ostudź przed podaniem..

Koniak z alkoholu i cytrusów.

Składniki: alkohol 400 ml, woda 600 ml, kora dębu 2 łyżki, cukier granulowany 1 łyżka, skórka cytryny lub pomarańczy z ½ owocami.
Gotowanie:

• Wymieszaj i ugotuj wszystkie składniki paszy alkoholowej..
• Wlej alkohol do niegotowanego bulionu i mocno zatykaj.
• Odczekaj około 8 godzin na ochłodzenie i zaparzenie, po czym koniak można przefiltrować i butelkować.

Koniak z alkoholu i melisy.

Składniki: alkohol rozcieńczony do 40-45˚ 3 litrów, czarna herbata o dużych liściach 1 łyżka, groszek czarnego pieprzu 5 szt., Lavrushka 5 szt., Melissa 1 łyżka, kora dębu 1 łyżka, cukier granulowany 3 łyżki, cukier waniliowy 1 szczypta.
Gotowanie:

• Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj alkohol..
• Przykryj szczelnie i wyślij, aby nalegał w ciemności przez 10 dni.
• Następnie napój jest filtrowany i wlewany do przygotowanych pojemników.
• Gotowy koniak wkładany do lodówki.

Koniak z alkoholu i imbiru.

Składniki: alkohol 40˚ 0,5 litra, imbir 50g, cukier 200g, cukier waniliowy 5 gr., Orzechy włoskie 6szt..
Gotowanie:

• Posiekaj korzeń imbiru, orzechy włoskie zacieru.
• Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj alkohol..
• Zamknij plastikową pokrywką i dobrze wstrząśnij..
• Napij napój przez 3 tygodnie, codziennie wstrząsając.
• Przed podaniem napój jest filtrowany.

Koniak z alkoholu i jabłek.

Składniki: alkohol 40-43˚ 1 litr, cukier granulowany 3 łyżeczki, 300 g mieszanki (jabłka, rodzynki, dzika róża), 1 łyżeczka soku z cytryny, kora dębu 2 łyżki, imbir 1 szczypta, cukier waniliowy 1 szczypta.

Gotowanie:

• Umieść korę w serwetce z gazy i zwiąż ją ciasno.
• Wlej alkohol do butelki i dodaj pozostałe składniki.
• Zamknij cylinder kapslem i umieść w ciemnym miejscu na 12 dni.
• Wstrząsnąć po 5 dniach. Przefiltruj gotowy napój i wlej do pojemnika.

alkoinfo.net

Proces powinien wyglądać tak

Cytryna, jak powiedziałem, musisz bardzo drobno pokroić wraz ze skórką, wskazane jest, aby nie stracić grama soku.

• Następnie napełnij cytrynę alkoholem, włóż do lodówki i przytrzymaj przez około 3 dni.
  Następnie wyjmij z lodówki, ostrożnie odcedź, natychmiast dodaj wszystkie inne składniki, dobrze wymieszaj, zamknij pokrywę i umieść w ciemnym chłodnym miejscu na tydzień.
• Po 7 dniach wyjmij, aby wlać trzy lub cztery razy z jednego pojemnika do drugiego i wkładaj napar nadal w to samo miejsce na 3 dni.
• Po 3 dniach powstałą mieszaninę należy przefiltrować, butelkować i można ją spożyć..
  To, co dostaniesz, będzie miało funky aromat, doskonały smak i odpowiednio orzeźwiający efekt..

Druga opcja opowiem o przepisie na domowy koniak.

Z komponentów pobieramy:

Wszystkie te same 3 litry bimbru lub alkoholu rozcieńczone do 40 stopni, możliwe małe straty 41-42%.

• Dla miłośników orzechów nie będzie większego problemu znalezienie partycji z około 20 kawałków orzechów.
• Weź kolejną łyżeczkę cukru.
• Łyżeczka herbaty ze słoniem jak poprzednio lub analog naturalnie najwyższej jakości.
• Para pieprzu czarnego pieprzu.
• Dwa goździki.
• Wanilina całkiem sporo na czubku noża, jeśli nie, to nie jest to problem bez którego możemy sobie poradzić.
• Posiekana skórka cytryny lub pomarańczy, z jednej cytryny lub pomarańczy.

Jak gotować.

Bierzemy pojemnik o pojemności około 5 litrów, wlewamy do niego alkohol lub bimber, najpierw dodajemy cukier i dokładnie mieszamy, aby całkowicie go rozdzielić, a następnie dodajemy wszystkie pozostałe składniki dokładnie mieszamy i pozostawiamy na około 10 dni w chłodnym ciemnym miejscu.
Po 10-12 dniach powstałą mieszaninę butelkuje się i można ją spożywać..

W tym przepisie możesz zastąpić herbatę mieloną naturalną kawą.

vina-doma.ru

Koniak z alkoholu: „klasyka gatunku”

• alkohol (wino lub etyl) - 1,5 l.
• filtrowana woda - 1,5 l.
• kora dębu (sprzedawana w aptece, posiekana) - 110-120 gr.
• cukier (stopiony) - 40 gr.
• 3 ząbki.
• gałka muszkatołowa (przyprawa) - 6 gr.
• mielony cynamon, wanilina - po 2 szczypce
• laur - 0,5 szt.

Przede wszystkim zadbaj o specjalne dania. Możesz kupić drewnianą beczkę lub użyć istniejącej z zakupionego wina. W drugim przypadku nie ma potrzeby mycia pojemnika w celu poprawy smaku napoju. Alternatywnie możesz wziąć szklane pojemniki, nie będzie gorzej.

1. Więc zacznijmy. W wybranym pojemniku połącz wodę z alkoholem, upewnij się, że forteca ma około 40-43 stopni. W przeciwnym razie brandy nie będzie działać.
2. Cukier należy stopić, umieszczając go w łyżce i trzymając nad otwartym płomieniem. Wprowadź uzyskaną masę płynną w oryginalnej kompozycji alkoholowej, wymieszaj.
3. Posiekaj kory dębu wcześniej, wlej ją tutaj. Przedstaw wanilinę, proszek cynamonowy, goździki, gałkę muszkatołową i plasterek pietruszki. Zagnieść i zamknąć pojemnik.
4. Wszystko, teraz trzeba nalegać na przyszły koniak. Minimalny okres ekspozycji wynosi 1 miesiąc. Ale jeśli czas pozwoli, poczekaj 1,5-2 miesiące. Po określonym czasie przepuść koniak przez filtr wodny lub złożoną gazę z warstwą bawełny.

Teraz wiesz, jak zrobić bogaty i aromatyczny koniak z alkoholu. Zgadzam się, wszystko jest dość proste do wdrożenia w domu!

Domowa brandy z alkoholu: szybki przepis

• alkohol (wino / etyl) - 1,5 l.
• filtrowana woda - 1,5 l.
• soda - 7 gr.
• kryształy nadmanganianu potasu - 2 szt..
• czarna herbata sypka - 3 gr.
• kawa rozpuszczalna - 12 g.
• laur - 2 szt.
• groszek - 3 szt.
• wanilina - 2 szczypta
• cukier granulowany - 0,1 kg.

Ponieważ składniki są podgrzewane podczas przygotowywania domowego koniaku, konieczne jest wybranie żaroodpornych naczyń, które nie boją się ciepła. Wystarczy emaliowana patelnia, aluminiowa umywalka lub szklany słoik..

1. Dokładnie opłucz naczynia sodą, osusz. Wlej do niego alkohol, a następnie wodę. Upewnij się, że wytrzymałość tej mieszaniny nie spada poniżej 40 stopni.
2. Natychmiast dostarcz kompozycję ze wszystkimi przyprawami zgodnie z przepisem. Dodaj kryształy nadmanganianu potasu, które są wymagane do oczyszczenia końcowego napoju. Umieść pojemnik z komponentami na talerzu i ustaw średnią moc.
3. Ogrzać i mieszać przez 3 minuty. Następnie przykryj pojemnik i poczekaj na rozpoczęcie wiercenia. Jak tylko pojawią się pierwsze bąbelki na powierzchni, natychmiast usuń koniak z ognia.
4. Pozostaw pojemnik w zimnym miejscu, aby schłodzić napój. Po schłodzeniu przefiltruj, wlej do butelek i pozwól mu się zaparzyć. Widzisz, łatwo jest szybko zrobić koniak z alkoholu.

Koniak damski

• woda oczyszczona - 1,5 l.
• alkohol etylowy lub winny - 1,5 l.
• mielona kora dębu - 40 g.
• cytryna - 1 szt.
• kawa rozpuszczalna - 12g.
• stopiony cukier - 10 ml.

Zanim zrobisz koniak „damski” z alkoholu, warto zauważyć, że czas ekspozycji w domu wynosi tylko 10 dni.

1. Umyj cytrusy i posiekaj jak najdokładniej skórką. Dla wygody użyj blendera. Włóż kleik cytrynowy do odpowiedniej filiżanki. Wlej alkohol i nalegaj 3 dni.
2. Odcedzić i rozcieńczyć wodą. Wprowadź wszystkie pozostałe składniki. Ugniataj kompozycję i pozostaw na 1 tydzień w ciemnym miejscu.
3. Następnie kilkakrotnie odcedź nalewkę przez gazę lub filtr węglowy. Wlać koniak do szklanych butelek i uszczelnić pokrywkami. Napój można przechowywać przez kilka lat..

Pachnący Ziołowy Koniak

• filtrowana woda - 1,5 l.
• skórka pomarańczowa - 40 gr.
• alkohol - 1,5 l.
• ścianki działowe z orzecha włoskiego - 17 szt..
• mielona kora dębu - 50 g.
• melissa, ziele dziurawca zwyczajnego, estragon - 3 g każdy.
• liście laurowe - 2 szt..
• czarna długa herbata - 2 gr.
• Ziele angielskie groch - 4 szt..

Przed zrobieniem koniaku z alkoholu zaopatrz się w zbieranie ziół w domu.

1. Zmieszaj alkohol z przegrodami orzechowymi w pojemniku. Przechowuj kompozycję w ciemnym miejscu przez 3 dni. Odcedzić i zutylizować przegrody. Zmieszaj alkohol z wodą.
2. Włóż wszystkie brakujące składniki do płynu i dokładnie wymieszaj. Domagaj się składu przez co najmniej 2 tygodnie.
3. Następnie odcedź go dwukrotnie. Wlej koniak do ciemnych butelek. Zachowaj spokój.

https://more-vsego.net/kak-sdelat-konjak-iz-spirta-v-domashnih-uslovijah-4-recepta.html

Klasyczny przepis

Po przygotowaniu domowego koniaku zgodnie z tym przepisem w domu otrzymasz wspaniały napój o bogatym zapachu i przyjemnym smaku.. Jeśli wlejesz go do butelek sklepowych i podasz znajomym, nigdy nie zgadną, że ta brandy nie została całkowicie zakupiona.

Wymagane składniki:

• alkohol czterdzieści stopni: 3 l
• kora dębu: 3 łyżki. l.
• karmel: 2 łyżeczki.
• gałka muszkatołowa: ½h. l.
• suszone goździki: 3 głowy
• wanilia: mała szczypta

Metoda gotowania:

Najlepiej jest znaleźć jakiś drewniany pojemnik, w którym wygodnie będzie zrobić domowy koniak. Najpierw musisz wlać do niego alkohol, dodać wszystkie pozostałe produkty i dobrze wszystko wymieszać. Możesz nawet energicznie nim potrząsnąć kilka razy. Następnie konieczne jest szczelne zamknięcie pojemnika alkoholem i wysłanie na miesiąc do piwnicy lub spiżarni. Po upływie wymaganego czasu klasyczny domowy koniak wyprodukowany w domu będzie gotowy do użycia..

Pachnący Koniak

Jeśli jesteś smakoszem i lubisz niezwykłe, aromatyczne napoje, to ten przepis na wysokiej jakości pachnący koniak, wyprodukowany w domu, jest dla Ciebie odpowiedni.Napój jest bardzo smaczny, a jego aromat podbije każdy.

Wymagane składniki:

• alkohol czterdzieści stopni: 3 l
• kora dębu: 1 łyżka. l.
• czarna herbata: 1 łyżka. l.
• cukier granulowany: 3 łyżki. l.
• róży: garść
• Ziele dziurawca zwyczajnego: 3 łyżki. l.
• suche goździki: 10 głów

Metoda gotowania:

Przygotuj odpowiedni pojemnik, w którym zostanie dodany koniak, i wymieszaj w nim wszystkie wymagane składniki. Następnie szczelnie zamknij i wyślij, aby nalegał w piwnicy lub spiżarni na miesiąc. Jeśli się uda, możesz poczekać dłużej, ponieważ im dłużej aromatyczny koniak jest wlewany, tym będzie smaczniejszy.

Koniak z imbirem wychodzi bardzo smacznie, a także ma niezwykły aromat, którego nigdy nie można powiedzieć, że koniak powstał samodzielnie.

Wymagane składniki:

• korzeń imbiru: 50 g
• cukier granulowany: 200 g
• cukier waniliowy: 5 g
• orzech: 5 szt.
• rozcieńczony alkohol: 0,5 l

Metoda gotowania:

Korzeń imbiru należy zetrzeć, a orzechy włoskie zmielić w blenderze. Połącz oba składniki z cukrem i wanilią, wymieszaj i wlej do przygotowanego pojemnika. Najlepiej wziąć drewnianą beczkę, będzie bardziej symboliczna i smaczniejsza..

Następnie wlej składniki alkoholem i dokładnie wszystko wymieszaj. Możesz trochę potrząsnąć pojemnikiem z przyszłym koniakiem, a następnie wysłać go do ciemnego miejsca na trzy tygodnie, aby napar był napojony.

Pamiętaj jednak, że musisz go codziennie wstrząsać, a przed użyciem należy odcedzić napój z gazy.

Przepis na kawowy koniak

Wszyscy lubią koniak z aromatem kawy.. Ma subtelny (a czasem nie subtelny) aromat kawy i niesamowite wykończenie.. Pasuje do każdego rodzaju kawy.

Wymagane składniki:

• rozcieńczony alkohol: 3 l
• cukier: 3 łyżki. l.
• kawa rozpuszczalna: 3 łyżki. l.
• mielony cynamon: 1 łyżeczka.
• wanilina: 15 g
• suche goździki: 10 głów

Metoda gotowania:

Przygotuj pojemnik, w którym brandy zostaną naparowane, i włóż do niego wszystkie dostępne składniki. Następnie napełnij wszystko alkoholem i ostrożnie zamykając pojemnik pokrywką, energicznie wstrząśnij brandy. Następnie możesz go wyczyścić w ciemnym, chłodnym miejscu przez co najmniej miesiąc. Przed użyciem należy go przefiltrować.

Koniak z skórką pomarańczową

Koniak z skórką pomarańczową, wytwarzany w domu, smakuje jak klasyczna wersja domowego koniaku, ale ma nieco inne składniki i metodę przygotowania.

Wymagane składniki:

• alkohol czterdzieści stopni: 1 l
• cukier granulowany: 1 łyżeczka.
• czarna herbata: 1 łyżeczka.
• ziele angielskie: 2 groszek
• suszone goździki: 2 głowy
• liść laurowy: 1 szt.
• cukier waniliowy: 1 szczypta
• skórka pomarańczowa

Metoda gotowania:

Najpierw musisz wlać cukier do alkoholu i dobrze wymieszać, aż kryształy się rozpuszczą. Następnie wysyłamy napar herbaciany do blendera, aby dobrze się zmielił, i wysyłamy go do alkoholu. Następnie dodaj wszystkie pozostałe produkty, ostrożnie obierz skórkę pomarańczy i włóż ją również do napoju. Teraz możesz wysłać pojemnik z napojem do ciemnego miejsca, należy go podawać przez co najmniej dwa tygodnie. Przed użyciem należy przefiltrować koniak, a dopiero potem podać go do stołu.

https://xcook.info/vopros-otvet/kak-sdelat-konjak-iz-spirta.html