Przydatne właściwości kwasu buraczanego i przepisy na gotowanie w domu

Tradycyjnie uważa się, że kwas chlebowy jest napojem idealnym do gaszenia pragnienia i przygotowywania różnych zimnych zup. Ale niewiele osób wie, a nawet myśli, że ten pyszny napój bezalkoholowy może przynieść organizmowi ogromne korzyści..

Ale tylko wtedy, gdy został przygotowany z określonych składników i zgodnie z właściwą recepturą. Wyraźnym dowodem tych słów jest kwas buraczany.

Aby oczyścić ciało

Dzięki dobremu działaniu przeczyszczającemu, a także bogatemu składowi chemicznemu kwas ten na bazie buraków doskonale pomaga oczyścić organizm. W takim przypadku jest stosowany jako jeden ze składników codziennej diety..

W celu dokładnego i całkowitego oczyszczenia zaleca się spożycie kwasu chlebowego:

1. Pijany jest dwa razy dziennie, 250 ml przez 28 dni.
2. Wskaźnik powtarzalności dwa razy w roku.
3. Takie czyszczenie najlepiej przeprowadzić wczesną wiosną i późnym latem..

Proces oczyszczania samego ciała jest spowodowany:

• niższy poziom cholesterolu;
• oczyszczanie jelit;
• oczyszczenie wszystkich naczyń krwionośnych i zwiększenie ich napięcia;
• poprawa motoryki przewodu pokarmowego;
• dość wyraźny efekt przeczyszczający. to dzięki niemu wszystkie toksyny szybko opuszczają ciało.

Film opowiada o zaletach napoju do oczyszczenia organizmu:

Jednak ten zdrowy bezalkoholowy i całkowicie naturalny napój był również szeroko stosowany w walce z wysokim ciśnieniem krwi.

Od presji

Nawet przedstawiciele tradycyjnej medycyny dzisiaj się z tym zgadzają kwas buraczany doskonale radzi sobie z nadciśnieniem, nie gorzej niż drogie leki. Recenzje osób pijących ten napój mówią to samo.

Co więcej, możesz przygotować taki lek przez cały rok, a jego regularne i kursowe podawanie pozwala zapomnieć o wysokim ciśnieniu krwi, jeśli nie na zawsze, to przez bardzo długi czas.

Ponadto właśnie taki kwas eliminuje blaszki miażdżycowe ze ścian naczyń krwionośnych i poprawia sam proces krążenia krwi..

Uwaga! Pozytywny wpływ tego napoju odnotowano również na aktywność mózgu, na ogólny ton ciała. w pracy układu sercowo-naczyniowego. Również kwas buraczany pomaga rozpuszczać i wydalać kamienie znajdujące się w nerkach i woreczku żółciowym.

Domowe przepisy kulinarne

Aby ocenić i przetestować na sobie wszystkie zalety tego naturalnego napoju bezalkoholowego musi być odpowiednio ugotowane.

Pomoc! Smak, zalety i aromat gotowego kwasu będą zależeć od jakości użytych składników..

Dlatego:

• buraki powinny być cienkie, świeże, bez oznak więdnięcia i rozkładu;
• woda lepiej jest przyjmować oczyszczoną lub wcześniej osadzoną;
• drożdże, jeśli są w przepisie, lepiej jest używać świeżych;
• czasami do kwasu chlebowego dodaje się miód; najlepiej wybrać najświeższy produkt w stanie płynnym.

Istnieje kilka różnych opcji przygotowania tego kwasu chlebowego, ale warto zacząć od zapoznania się z klasyczną wersją, która jest również najbardziej przydatna w tym samym czasie..

Klasyczny sposób

Składniki do gotowania:

• 1500 ml wody;
• 250 g obranych buraków.

Jest ważne! W tym przepisie możesz opcjonalnie użyć 30 g płynnego miodu i kilku liści mięty, które natychmiast umieszcza się w słoiku z burakami. Smak takiego zdrowego napoju jest przyjemniejszy..

Możesz zrobić ten napój prosto i szybko:

1. Drobno posiekaj buraki i wlej do szklanego słoika.
2. Wlej go wodą i przykryj ściereczką.
3. Czyścić w ciepłym miejscu przez 3-5 dni.

Pomoc! Zgodnie z tym przepisem kwas buraczany uważa się za gotowy, gdy na jego powierzchni pojawi się biały film. Smak takiego napoju jest dość specyficzny i wygląda trochę jak tradycyjny kwas chlebowy.

Dlatego możesz użyć innej klasycznej wersji jego przygotowania..

Składniki

• 3 l wody;
• 0,5 kg buraków;
• 30 g granulowanego cukru;
• 50 g chleba żytniego.

Etapy przygotowania:

1. Obierz korzeń i drobno posiekaj.
2. Złożyć w szklanej misce, dodać cukier i chleb.
3. Zalej zawartość pojemnika wrzącą wodą i przykryj gazą.
4. Pozostaw kwas chlebowy, aby dojrzał w ciepłym miejscu przez 5 dni. Folię należy codziennie usuwać z jej powierzchni..

Pod koniec okresu starzenia odcedź gotowy napój i przechowuj w lodówce.

Jak zrobić napój w klasyczny sposób, opisano na wideo:

Dodaj drożdże lub nie?

Klasyczny przepis nie obejmuje użycia drożdży, ich rolę odgrywają słodkie buraki, trochę miodu, a także cukier i czarny chleb żytni.

Ale w nowoczesnych warunkach czasami nie jest możliwe uzyskanie smacznej i dość słodkiej rośliny okopowej. W takim przypadku proces fermentacji nie zostanie rozpoczęty, a przyszły kwas po prostu kwaśnieje i nie nadaje się do dalszego spożycia.

Dlatego konieczne jest użycie drożdży w procesie przygotowania kwasu buraczanego w tych przypadkach, gdy:

• rośliny okopowe nie są wystarczająco słodkie;
• przepis nie zawiera żadnych składników, takich jak cukier, miód lub chleb żytni.

W takich sytuacjach napój przygotowuje się w następujący sposób:

1. W 2 l ciepłej wody rozpuść 30 g granulowanego cukru.
2. Dodaj 1 łyżkę suchych drożdży do płynu.
3. Po 10 minutach wlej 500 g posiekanych warzyw korzeniowych do pojemnika.
4. Przykryj pojemnik gazą i pozostaw na 4 dni do fermentacji.

Następnie odcedź napój i ostudź w lodówce.

Z rodzynkami

Taki napój jest szczególnie dobry w upale, nie tylko doskonale gasi pragnienie, ale także tłumi uczucie głodu, a także aktywuje procesy spalania tłuszczu w ciele.

Aby zrobić taki napój, będziesz potrzebować:

• 10 l wody;
• 1 duża cytryna;
• 6 dużych buraków;
• 150 g granulowanego cukru;
• 100 g rodzynek.

Technologia gotowania:

1. Doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie ochłodzić do 70 stopni.
2. Dodaj cukier granulowany i sok wyciśnięty z cytryny.
3. Suche i posiekane buraki w piekarniku.
4. Wymieszaj w szklanym pojemniku, suszonych burakach, rodzynkach i syropie cukrowym. Przykryj słoik specjalną pokrywką i otworami. Kiedy rozpocznie się proces aktywnej fermentacji, wlej kwas do butelek i włóż do lodówki na jeden dzień.

Po ochłodzeniu taki napój jest gotowy do picia..

Według Bołotowa

Taki kwas jest aktywnie wykorzystywany w medycynie ludowej jako środek do walki z wysokim ciśnieniem krwi..

Przygotowanie napoju z:

• 2 l serwatki;
• 1500 g obranych i posiekanych buraków;
• 50 g granulowanego cukru;
• 1 łyżeczka kwaśnej śmietany.

Taki kwas przygotowuje się w następujący sposób:

1. Przygotowaną roślinę okopową należy ułożyć w sterylnym szklanym pojemniku o pojemności co najmniej 5 litrów.
2. Podgrzej serwatkę na małym ogniu do 65 stopni i wymieszaj ze śmietaną i cukrem.
3. Wlać pokruszone buraki z uzyskanym płynem mlecznym.
4. Przykryj pojemnik gazą i umieść w ciepłym miejscu do fermentacji na siedem dni.
5. Następnie przenieś butelkę z kwasem na kolejne 5 dni do chłodnego pokoju.

Pomoc! Wpływ kwasu buraczanego jest wzmacniany przez bakterie kwasu mlekowego.

Po 12 dniach od przygotowania kwas buraczany według Bołotowa jest gotowy do użycia.

Film opisuje technologię przygotowywania drinka według Bołotowa:

Szkoda i przeciwwskazania

Korzyści z kwasu chlebowego przygotowanego według dowolnego przepisu są niezaprzeczalne.

Jest ważne! Jeśli mówimy o szkodzie, jaką może wyrządzić ciału, może pojawić się tylko w przypadku naruszenia zaleceń dotyczących jego stosowania, a także w przypadku przeciwwskazań do jego stosowania.

W takich przypadkach szkodliwość napoju zostanie wyrażona w:

• możliwe wystąpienie reakcji alergicznych;
• nudności
• biegunka
• zawroty głowy
• ogólne pogorszenie.

Dlatego nie można używać kwasu chlebowego z buraków:

1. Dla osób z kamicą moczową.
2. Ci, którzy są uczuleni na jakiekolwiek składniki tego napoju.
3. Osoby cierpiące na wrzody żołądka, szczególnie w ostrym stadium.
4. W obecności chorób naczyniowych i stawów spowodowanych zaburzeniami metabolicznymi.
5. Osoby o zwiększonej kwasowości żołądka.

Aby nie zaszkodzić ciału, ale aby uzyskać maksymalną korzyść ze stosowania kwasu chlebowego z buraków, Przed podjęciem należy skonsultować się z terapeutą, a zalecane dawki muszą być również wyraźnie przestrzegane..

Warunki użytkowania

Kwas, ugotowane według przepisu Bołotowa, może być stosowany zarówno do normalizacji ciśnienia, jak i do poprawy funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego. W takich przypadkach przyjmuje się trzy razy dziennie na czczo lub co najmniej półtorej godziny przed posiłkiem 200 ml. Czas trwania takiego leczenia nie przekracza trzech tygodni.

Z nadciśnieniem tętniczym pić napój przygotowany według dowolnego innego przepisu powinien być dwa razy dziennie, przez 1-2 miesiące pod nadzorem lekarza. dzienna dawka nie większa niż 400 ml.

Aby oczyścić ciało piją kwas buraczany przez dwa kolejne miesiące trzy razy dziennie po 250 ml. Możesz powtórzyć użycie kursu nie częściej niż raz w roku.

Do utraty wagi taki napój możesz użyć trzech opcji:

1. Raz w tygodniu zaaranżuj dzień postu całkowicie na kwas chlebowy z tej rośliny okopowej. W ciągu dnia można pić półtora litra wody i kwasu. W tej chwili w diecie nie można spożywać żadnych innych posiłków ani napojów..
2. Podczas przestrzegania dowolnej diety musisz wypić trzy szklanki napoju bezpośrednio 45 minut przed jedzeniem.
3. Poza dietą spożyj 300 ml kwasu bezpośrednio przed snem.

Uwaga! Początkowa dawka tego napoju we wszystkich przypadkach wynosi 100 ml. Przy normalnej tolerancji kwasu chlebowego zwiększa się w ciągu kilku dni do zalecanej dawki.

Kwas buraczany, ugotowany w domu według któregokolwiek z tych przepisów, pozwala szybko, bezpiecznie, a co najważniejsze poprawić budżet przy niskim budżecie, pozbyć się dodatkowych kilogramów i poczuć się lekko.

Taki napój będzie całkiem odpowiedni, zarówno w gorącym sezonie, jak i zimnej zimie. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że do przechowywania gotowego kwasu chlebowego znajduje się w lodówce i nie dłużej niż pięć dni.