Przepis na robienie likieru mlecznego w domu
Delikatny kremowy smak, romantyczny aromat waniliowy, przyjemna plastyczność ... Mlecznik ma wszystkie te zalety, a dziś powiemy ci, jak zrobić go w domu, w kilku wersjach jednocześnie.
Menu
W twoim arsenale pojawi się bardzo delikatny, interesujący, a nawet zdrowy napój alkoholowy, który stanie się prawdziwym królem romantycznych wieczorów, przytulnych spotkań rodzinnych, a może nawet biesiad. Tak, nie tylko kobiety takie jak on, bez względu na to, co mówią poważni i brutalni mężczyźni.
- —Baileys — — ma tylko 40 lat z kucykiem, ale już stał się legendą. W tym irlandzka whisky zmieszany z czystą śmietaną i doprawiony cukrem, kakao, wanilią. Smak jest klasycznie delikatny, ale taki napój jest przechowywany do dwóch lat, więc musisz pić go młodo.
- Sheridan`s - tak oryginalny, że stał się również ikoną. To 2/3 arcydzieło kawy i czekolady i 1/3 arcydzieła mleka waniliowego oparte na starej dobrej irlandzkiej whisky. Możesz mieszać części według własnego gustu, kontrolując smak, - jest to jeden z kluczowych sekretów popularności napoju.
- Carolans - Kolejny przedstawiciel Irlandii, charakteryzujący się szczególną miękkością. Chociaż jego główna cecha w miodzie wrzosowym, który jest dodawany do Whisky Tullamore Dew (i tylko w to!) pod koniec gotowania - to on zapewnia oryginalną pikantną nutę.
- Amarula - Egzotyczny południowoafrykański wytwarzany z destylatu marulu i świeżej śmietany. Dzięki tej kompozycji napój urzeka bogactwem karmelowych i migdałowych niuansów w smaku.
Teraz zróbmy likier: napój mleczny w domu można przygotować zgodnie z jednym z kilku przepisów. Teraz podajemy najpopularniejsze - na bazie wódki i koniaku, szybko iz wiekiem. Dajemy tak wiele opcji, abyś miał wybór i mógł w nowy sposób poznać nadchodzące wakacje lub dać smaczną niespodziankę rodzinie i przyjaciołom.
Szybki likier mleczny z wódką w domu
Ma klasyczny kremowy smak, delikatny i czysty. Jest to wygodne, ponieważ można to zrobić w ciągu kilku godzin i pić prawie natychmiast. Właśnie tego potrzebujesz, gdy ojcowie chrzestni mają przyjść jutro lub wieczorem grożą, że wyhodują dziewczyny.
Niezbędne składniki
| Komponent | Ilość |
| mleko | 500 ml |
| wódka | 250 ml |
| cukier | 200 g |
| żółtka | 7 szt |
| wanilina | 15 g |
Krok gotowania
- Wlać mleko (śmietanę) na patelnię, podpalić, doprowadzić do wrzenia, a następnie wyjąć i ostudzić do temperatury pokojowej.
- Wlej wanilinę i cukier do żółtek i ubijaj, aż powstanie gęsta piana.
- Wlewaj alkohol powoli i powoli do mleka (śmietany).
- Dodaj powstały płyn delikatnie, cienko, do pianki jajecznej i delikatnie wymieszaj.
- Nalegaj prawie gotowe mleko pyszne przez 60 minut.
- Ułóż cerę w 4-5 warstwach, przefiltruj przez nią płyn, wlej napój do butelek.
- Udekoruj szklanki alkoholem podczas serwowania kawałków owoców, takich jak pomarańcze lub gałązki jagód, powiedzmy czerwone porzeczki.
Likier mleczny „Wódka” ze starzeniem
Ten napój powinien być już podawany przez 11 dni. Wysiłek się opłaci: pomimo całej swojej siły (sięgającej 14 stopni) okaże się bardzo delikatny, bogato kremowy, z orzeźwiającą nutą cytrusową. Ale wiedząc, jak zrobić taki likier mleczny w domu, będziesz rozpoznany wśród przyjaciół jako najbardziej gościnni właściciele. Uwaga - będą chcieli się z tobą spotkać, w tym w celu pominięcia kieliszka lub dwóch z tego pysznego.
Właściwe składniki
| Komponent | Ilość |
| świeże mleko | 600 ml |
| wódka | 500 ml |
| cukier | 450 g |
| cytryna | połowa |
| wanilina | 10 g |
Gotowanie krok po kroku
- Wlej mleko i wódkę do szklanej butelki lub słoika o pojemności 2 litrów, dodaj tam cukier.
- Opłucz cytrynę, wytrzyj do sucha, pokrój w plasterki (ale nie usuwaj skórki), a także włóż do pojemnika, aby nalegać, bezpośrednio z kościami.
- Wlej wanilię, szczelnie zamknij butelkę korkiem (lub słoikiem z pokrywką), delikatnie wstrząśnij.
- Domagaj się przyszłego arcydzieła alkoholowego przez 11-12 dni (w suchym i zawsze ciemnym miejscu, temperatura powinna być w temperaturze pokojowej), ostrożnie wstrząsając pojemnikiem dwa razy dziennie.
- Złóż ściereczkę na kilka warstw i przefiltruj przez nią napój, usuwając w ten sposób osad.
- Wlej napój do butelki i wyślij do lodówki na jeden dzień, aby ustabilizować smak.
- Podawaj w połączeniu z owocami, słodkie wypieki będą kolejną przystawką dla smakoszy.
Koniak damski
Taka romantyczna nazwa odpowiada wykwintnemu i delikatnemu smakowi oraz pozytywnie ciepłemu kolorowi. Nie jest to również trudne: gdy tylko powiemy ci, jak zrobić likier z mleka koniakowego w domu, od razu zrozumiesz, że przepis jest podobny do poprzedniego. Różnice - w składnikach, proporcjach i czasie ekspozycji, które determinują różnicę we właściwościach organoleptycznych.
Składniki na damski koniak
| Komponent | Ilość |
| mleko | 500 ml |
| cukier | 550 g |
| koniak | 500 ml |
| cytryna | połowa |
| czekolada | 20-30 g |
| wanilina | 10 g |
Przepis na krok po kroku dla damskiego koniaku
- Weź dwulitrowy słoik, wlej z kolei mleko z koniakiem (kolejność nie jest ważna), dodaj cukier i dobrze wymieszaj, aby go rozpuścić.
- Umyj cytrynę, drobno pokrój połowę owoców i, bez obierania i bezpośrednio z nasionami, wyślij do tego samego pojemnika.
- Przetrzyj czekoladę (jest potrzebna do koloru, dobrze da lekki smak) i wlej ją do słoika wraz z wanilią, którą następnie szczelnie zamknij pokrywką.
- Postaw napój na 14 dni (wybierz ciemne i suche miejsce, utrzymuj tam temperaturę pokojową), potrząśnij nim rano i wieczorem.
- Przefiltruj powstałą nalewkę przez gazę zwiniętą w 3-5 warstw i butelkę.
- Wstaw do lodówki na kolejne 2 dni - aby utrwalić smak.
- Podawaj z twardym serem, ciastkami, bananem, melonem, gruszką, słodyczami, a zapewni przyjemne emocje nie mniej niż oryginał alkohol irlandzki.
Likier mleczny w domu ze skondensowanym mlekiem
Okazuje się, że jest słodki i bardzo lepki. Możesz to zrobić szybko, nawet gdy znajomi zadzwonią i powiedzą, że wkrótce. Uzupełnianie według życzenia również nie stanowi problemu - solidne plusy.
Wymagane będą następujące składniki.
| Komponent | Ilość |
| krem o zawartości tłuszczu 30-35% | 300 ml |
| mleko skondensowane | 1 puszka (400 ml) |
| koniak | 500 ml |
| wanilina | 15 g |
Kolejność gotowania
- Ostudzić śmietanę, wlać do nich wanilinę, ubić mikserem, odczekać 10-15 minut.
- Dodaj skondensowane mleko do powstałej masy i mieszaj, aż będzie gładkie..
- Wlej tu koniak, ponownie wymieszaj, wyślij, aby nalegał w chłodnym miejscu na 1,5 godziny.
- Podawaj jako digestif, czyli po jedzeniu, przy kawie lub herbacie, na deser, dekorowanie krawędzi szklanki kawałkami jagód lub posypanie ścian startą czekoladą.
Ten przepis ułatwia gotowanie śliwki, banana, likier malinowy. Wystarczy dodać pierwszy owoc, który lubisz lub jagodę, którą lubisz.
Przepisy wideo na likier mleczny
Oto superszybki Baileys dla najbardziej leniwych! Dlaczego Ponieważ ten przepis wideo pokazuje, jak zrobić likier mleczny w domu w zaledwie 3 minuty od produktów dostępnych w każdym sklepie.
A jak podoba Ci się domowe Baileys z przyprawami i niezrównaną imitacją smaku whisky? Tak, można to łatwo zorientować, nie tylko w mieszkaniu, ale nawet na podwórku. Nie wierzysz Obejrzyj wideo.