Przepis na likier z czarnej porzeczki w domu

Menu

• Lista komponentów
• Proces gotowania

• Lista komponentów
• Proces gotowania

• Lista komponentów
• Proces gotowania

• Zastrzelił pavlova
• Lista komponentów
• Proces gotowania
• Czerwony grzech
• Lista komponentów
• Proces gotowania

Likier z czarnej porzeczki, przygotowany zgodnie z tym przepisem, ma niesamowicie bogaty aromat charakterystyczny dla tej jagody i lekko cierpki, ale bardzo łagodny smak.

Napój jest piękny w czystej, nierozcieńczonej formie, pasuje również do deserów i stanie się odpowiednim uczestnikiem romantycznej kolacji.

Stopień wytrzymałości tego alkoholu wynosi od 15 do 18 obrotów, a okres przydatności do spożycia, gdy jest przechowywany w chłodnym miejscu, może wynosić trzy lata.

Lista komponentów

Proces gotowania

1. Jagody są dokładnie myte pod bieżącą wodą, po czym są układane na papierowym ręczniku i naturalnie suszone.
2. Oddziel owoce od redlin, usuwając spleśniałe, niedojrzałe lub zepsute jagody.
3. Liście porzeczki są również dokładnie myte i suszone..
4. Umieść przygotowane jagody i liście w szklanej butelce.
5. Tam wypełniamy bimber z podwójną destylacją, uprzednio rozcieńczony do 40-45 obrotów.
6. Słoik jest szczelnie zamknięty szczelną pokrywką i umieszczony w ciepłym, ciemnym miejscu, takim jak szafka.
   
7. Nalegamy na produkt przez co najmniej tydzień, a raz na pięć dni dokładnie wstrząsamy zawartością naczynia.
8. Filtrujemy napar przez gazę, uprzednio złożoną w 4-6 warstwach i ściskamy stałą część, starając się wycisnąć sok tak bardzo, jak to możliwe.
9. Wlej wodę do małej patelni i dodaj do niej granulowany cukier. Zamiast cukru możesz użyć miodu lub fruktozy, ale w tym przypadku nie doprowadzaj płynu do wrzenia, po prostu podgrzej go do 40 stopni, aż miód się rozpuści.
10. Po zagotowaniu płynu zmniejsz ogień i gotuj syrop przez 5-7 minut, stale usuwając powstałą białą pianę.
11. Schładzamy gotowy syrop do temperatury 20-25 stopni i mieszamy go z przefiltrowanym naparem z jagód.
12. Wlej przygotowany napój alkoholowy do butelek, szczelnie zamknij i wyślij do lodówki na 5-7 dni, aby poprawić i ustabilizować smak.

Przepis na likier z czarnej porzeczki z alkoholem

Alkohol wytworzony zgodnie z tym przepisem ma bogaty rubinowy kolor, a aromatyczny bukiet jest pełen niesamowitych odcieni soczystych jagód, które idealnie harmonizują z niuansami alkoholu.

Królewski smak tego napoju alkoholowego jest niesamowity w jego wspaniałej równowadze i głębi z wyraźnymi nutami pysznych dojrzałych owoców czarnej porzeczki.

Lista komponentów

Proces gotowania

1. Jagody myję, sortuję i oddzielam od grzbietów, wybierając tylko soczyste i dojrzałe owoce.
2. Umieść wybrane owoce w szklanym słoju, tam również wlewa się cukier.
3. Dobrze wstrząśnij składniki, aby słodki składnik rozłożył się na wszystkie jagody.
4. Umieszczamy pojemnik w piwnicy lub innym chłodnym pomieszczeniu na co najmniej trzy dni.
5. Jak tylko jagody pozwolą sokowi, napełnij je alkoholem i hermetycznie zamknij słoik szczelną pokrywką.
6. Zwracamy pojemność do piwnicy i nalegamy na produkt przez około dwa miesiące. Nie zapomnij okresowo wstrząsać zawartością słoika, aby przyspieszyć rozpuszczanie cukru i czas gotowania.
7. Filtrujemy alkohol przez filtr z gazy, wyciskając sok z jagód w jak największym stopniu.
8. Wlej alkohol do szklanych butelek i pozwól napojowi dojrzewać przez kolejne pięć dni.

Przepis na likier z czarnej porzeczki na koniaku

Przedstawiona technologia robienia szlachetnego napoju przeznaczona jest dla niecierpliwych winiarzy, którzy chcą wypić alkohol w ciągu tygodnia. Smak tego napoju alkoholowego jest nieco mniej nasycony niż alkohol w poprzednich przepisach, chociaż nie jest gorszy od wielu zakupionych produktów alkoholowych..

Ten napój uderza w niezwykłą kombinację aromatów czarnych jagód i migdałów, a także pięknego koloru granatu. Do produkcji tego alkoholu można użyć suszonych lub mrożonych jagód czarnej porzeczki..

Lista komponentów

Proces gotowania

1. Myjemy i sortujemy świeże jagody, po czym oddzielamy je od grzbietów i wkładamy do głębokiego pojemnika.
2. Dokładnie zmiażdż owoce, aż uzyskasz jednorodną konsystencję przypominającą owsiankę..
3. Powstałą mieszaninę przenosi się do szklanego naczynia i napełnia wysokiej jakości koniakiem.
4. Dokładnie wymieszaj składniki i szczelnie zamknij słoik.
5. Nalegamy na produkt przez tydzień w chłodnym miejscu, od czasu do czasu mieszając napar.
6. Przefiltruj gotowy alkohol przez filtr z gazy i wymieszaj z syropem cukrowym..
7. Odstawiamy alkohol do lodówki na kilka godzin i możesz rozpocząć degustację. Aby uzyskać łagodniejszy i bardziej wyrafinowany smak, radzę wytrzymać produkt przez kilka tygodni.

Przepisy na likiery z czarnej porzeczki

Z likieru z czarnej porzeczki otrzymuje się niezwykle piękne i smaczne koktajle, które staną się godną ozdobą każdej uroczystości rodzinnej. Zwracam uwagę na najbardziej oryginalne i najlepsze z tych, które próbowałem.

Zastrzelił Pavlova

Prezentowana mieszanka jest bardzo łatwa w przygotowaniu i przyjemnie zadowala się brakiem skomplikowanych, drogich składników.

Koktajl podbija serca miłośników ciekawych smaków i zachwyca nieskomplikowanym wyglądem. Ten strzał wypija się jednym haustem, po czym zjada się go z plasterkiem cytryny.

Lista komponentów

Proces gotowania

1. Wszystkie płynne składniki i szklankę napoju wkłada się do zamrażarki na 12-15 minut.
2. Najpierw napełnij szklankę alkoholem.
3. Na nim delikatnie rozprowadź warstwę wódki za pomocą łyżki koktajlowej lub szerokiego ostrza noża.
4. Jako dekorację użyj plastra cytrusów, posypując go szczyptą cukru.

Czerwony grzech

Przedstawiciele pięknej połowy ludzkości niewątpliwie polubią orzeźwiający koktajl o kuszącej nazwie. Ma ciekawy smak i głęboki aromat..

Koktajl jest bardzo łatwy do picia, ponieważ praktycznie nie odczuwa się siły, co powoduje mylące wrażenie, że się nie upijasz.

Lista komponentów

Proces gotowania

1. Wymieszaj alkohol, sok i kostki lodu w shakerze..
2. Dobrze wstrząśnij składniki i wlej mieszaninę do schłodzonego szkła.
3. Wolne miejsce wypełniamy szampanem.
4. Jako dekorację na krawędzi szkła można umieścić pędzel z jagodami porzeczkowymi lub krąg świeżej pomarańczy.

Przepisy na alkohol z czarnej porzeczki

Aby dokładniej przestudiować technologię przygotowywania likieru z czarnej porzeczki, radzę zwrócić uwagę na oryginalne przepisy od doświadczonych winiarzy.

• Numer wideo 1.

Oglądając ten film, zapoznasz się z prostym, ale nieco innym przepisem na napój alkoholowy z czarnej porzeczki..

Mistrz dokładnie objaśni cały proces, a następnie spróbuje przygotowanego przez siebie alkoholu i wyrazi swoją opinię na temat jego smaku.