Piwo śliwkowe: przepisy na napoje o niskiej zawartości alkoholu

Menu

• Główne składniki:
• Składniki
• Piwo śliwkowe na białym winie
• Piwo Śliwkowe czerwone wino

Zebrałeś duży zbiór pachnących dojrzałych śliwek i nie wiesz, jak je przetworzyć na coś smacznego oprócz dżemu? Następnie z tych owoców przygotuj piwo śliwkowe, którego lekki smak nie pozostawi nikogo obojętnym!

• 1 kg dojrzałych śliwek;
• 500 ml wody;
• 200 ml białego wina;
• 2 kg cukru;
• 1 2 paczki drożdży;
• skórki dwóch cytryn.

Piwo śliwkowe na białym winie

Gotowanie:

Umyj śliwkę, usuń nasiona, ugniataj do stanu jednorodnego kleiku;

Umieść uzyskaną owsiankę na patelni, zalej 500 ml ciepłej wody;

Następnie wlej wino i wlej cukier, dokładnie wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści;

Postaw patelnię na wolnym ogniu, zagotuj i gotuj, aż będzie gładka.

Ochłodzić powstały bulion, umieścić drożdże, przenieść, umieścić w ciepłym miejscu o temperaturze 16-18 ° C na trzy dni do fermentacji.

Po 3 dniach dodaj do roztworu skórki cytryny, które muszą znajdować się w fazie fermentacji, i uszczelnij pojemnik, aby kontynuować proces dalszej fermentacji, instalując uszczelnienie wodne. Poczekaj kolejne 10 dni, a następnie butelkę i korek do dojrzewania..

Piwo Śliwkowe Czerwone Wino

Istnieje inny przepis na śliwkowe piwo z miodem, który pozwala uzyskać bardzo smaczny napój o niskiej zawartości alkoholu.

Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• 5 kg dojrzałych śliwek;
• 10 l wody;
• 1 litr naturalnego miodu;
• 250 ml wytrawnego czerwonego wina;
• 100 g żywych drożdży;
• skórka z 3 pomarańczy.

Metoda gotowania:

Umyj jagody śliwki i usuń nasiona. Dokładnie zetrzyj miąższ widelcem, umieść na patelni i zalej 2 litrami wody. Następnie należy dodać czerwone wino i miód do wody śliwkowej, dokładnie wymieszać wszystkie składniki i wysłać do ognia. Musisz gotować na małym ogniu, aż ciecz stanie się jednorodna. Teraz możesz usunąć przyszłe piwo z ognia i schłodzić je do temperatury 20–22 ° C, aby wprowadzić drożdże.

Wraz z drożdżami musisz dodać kolejne 2 litry wody, wymieszać wszystko i wysłać do ciemnego miejsca do infuzji w stałej temperaturze 15-18 ° C na 3-5 dni. Po upływie określonego czasu skórkę pomarańczy umieszcza się w powstałym roztworze kwasu chlebowego, pojemnik jest szczelnie zamknięty i nadal utrzymuje się przez 10 dni z uszczelnieniem wodnym. Następnie jest butelkowany, zakorkowany i wysyłany do dojrzewania w ciemnym miejscu.