Jak gotować nalewkę kaliny w domu

Wzmocnienie odporności, ochrona przed przeziębieniem, obniżenie ciśnienia krwi i cholesterolu ... To nie jest jakaś mikstura, ale nalewka kaliny jest prawdziwym magazynem witaminy C i pierwiastków śladowych.

I jak cudownie jest pijany (w małych ilościach)! Dlatego powiemy ci, jak zrobić to sam na innej podstawie alkoholowej. Cóż, te opcje, które można kupić w sklepach, rozważymy również.

Jak zrobić nalewkę kaliny w domu: proste przepisy

Koncentrujemy się na braku trudności. Oferujemy opcje, których przygotowanie nie musi być doświadczonym księżycem, do którego wymagane są tylko dostępne komponenty. Gwarantujemy, że ostateczny smak i aromat takich produktów alkoholowych będzie przyjemny.

Gorzka nalewka kaliny na wódce

Nie jest potrzebny cukier (stąd nazwa), w wyniku czego otrzymujesz doskonały gorzki smak, który można pić nawet dla diabetyków, ale w małych dawkach wystarczy 50-100 ml. Wyjaśniamy, ponieważ smak jest cierpki, ale całkiem przyjemny - powinien spodobać się koneserom mocnego alkoholu.

Lista składników

Gotowanie gorzkiej Kalinovki krok po kroku

1. Płucz jagody, w pośpiechu, aby nie zmiażdżyć i ostrożnie oddziel je od gałązek.
2. Wlać kalinę do zaciemnionego słoika (lub innego czystego, suchego i szklanego pojemnika o pojemności 2 l).
3. Wlej jagody wódką, aby były tylko nieznacznie pokryte „małą białą”.
4. Zamknij słoik lub inny pojemnik, po prostu szczelnie i czyść przez cały dzień w ciemnym miejscu.
5. Sprawdź pojemnik po 24 godzinach i dodaj do niego pozostałą wódkę.
6. Zamknij dokładnie słoik i wyślij w to samo ciemne miejsce, ale na 30 dni - nalegaj.
7. Wstrząsaj przyszłym napojem co 5 dni.
8. Filtruj naparzony płyn przez miesiąc przez gazę, wyciskając jagody i butelkując.
9. Użyj jako aperitif lub w celu zapobiegania przeziębieniom - szklankę 20-30 minut przed jedzeniem.

Jeśli ta nalewka kaliny na wódce, przygotowana w domu, jest dla ciebie za mocna, prosty przepis można nieco zmodyfikować.

Weź zamiast „małego białego” półsłodkie czerwone wino - również 500 ml - i zrobić dokładnie to samo, co w klasycznej wersji. W rezultacie otrzymujesz bardzo smaczny napój (dziewczyny, nawiasem mówiąc, powinny go polubić), który również będzie miał działanie wzmacniające.

Nalewka Viburnum z presji: przepis na zdrowie

Prawdziwe odkrycie dla pacjentów z nadciśnieniem. Szklanka tego cudu przed obiadem okaże się całkiem przyjemna, z nutami jagodowymi, a nawet oczyści nerki.

Pamiętaj tylko, że jest to lek i jest dość skoncentrowany, którego nie można zatopić w okularach (w przeciwnym razie zamiast poprawy zdrowia ryzykujesz problemy żołądkowe).

Wymagane będą następujące składniki.

Krok po kroku wytwarzamy kalinę z ciśnienia

1. Wyjmij jagody z kiści, dobrze spłucz, delikatnie napełnij słoik (lub inny odpowiedni pojemnik).
2. Dodaj miód i napełnij wszystko koniakiem.
3. Zamknij słoik (ponownie, mocno) i wyjmij na miesiąc w suchym i ciemnym miejscu - nalegaj.
4. Sprawdzaj i wstrząsaj przyszłym alkoholem co 5 dni.
5. Przepuścić powstały płyn przez zwiniętą w kilka warstw ściereczkę serową i butelkę.
6. Pij maksymalnie 50 ml dziennie, aby obniżyć ciśnienie..

Taki skoncentrowany alkohol może mieć ostry zapach - nie przejmuj się, to normalne. W końcu to lekarstwo, a nie alkohol na ucztę..

„East-West” - nalewka kaliny na bimberu

Jest to przede wszystkim napój alkoholowy, choć o przydatnych właściwościach. Dlatego możesz sobie pozwolić na więcej niż szklankę tego cudownego trunku, na przykład skazać butelkę na parę z ojcem chrzestnym, oddając hołd oryginalnemu smakowi z kwaskowatością i kwaśną nutą.

Składniki na Wschód-Zachód

Aby ta nalewka kaliny na bimberku, wykonana w domu, nie była gorzka, weź matowe jagody lub lekko wysusz świeże w piekarniku. Obróbka cieplna usuwa zbyt cierpki posmak.

Przepis na gotowanie „Wschód-Zachód”

1. Opłucz jagody wodą, może płynąć, dokładnie je wysusz i włóż do 1-litrowego słoika.
2. Dodaj tam orzeszki piniowe i ziarna anyżu.
3. Zalej puszkę po brzegi bimberem, przykryj kilkakrotnie arkuszem zeszytu lub gazą złożoną (aby nie była całkowicie szczelna) i przymocuj improwizowaną „pokrywkę” za pomocą prostej gumki na pieniądze.
4. Nalegać mieszaninę przez 2 tygodnie w ciemnym i suchym miejscu, mieszając raz dziennie.
5. Przefiltruj płyn po 14 dniach (przez tę samą gazę), wlej 1 łyżkę. l syrop cukrowy.
6. Wyślij do drugiego etapu nalegania, już przez 3-4 tygodnie, a następnie butelkowane.
7. Używaj jak każdy likier, szklanki, a nawet szklanki, których brzegi, nawiasem mówiąc, mile widziane są do posypania cukrem podczas serwowania - dla urody.

Możesz także „bawić się” składnikami, na przykład brać mniej jagód i więcej dodatkowych składników. Rezultatem jest „nalewka z orzechów sosny”, ale oryginalna, nie tylko ze szlachetnymi nutami drzewno-ziemistymi, ale także z przyjemnym kwaśnym kalinem. Możesz nawet wymienić jagody i wziąć wiśnię z kamieniem, aronią lub porzeczką - spodoba ci się również wynik.

Ożywczy likier kalinowy: różne witaminy

Napój ma działanie rozgrzewające, jest bogaty w przyprawy i bardzo interesujący w smaku, szczególnie dla koneserów pikantnych nut. W rozsądnych ilościach pomoże znormalizować pracę żołądka (a nawet wyleczyć wrzód), a także zwiększy odporność.

Dla różnych witamin

Gotowanie „Asortyment witamin”

1. Opłucz jagody kaliny i rokitnika, wysusz, zasypiaj w odpowiednim szklanym pojemniku o objętości.
2. Wlać cukier, goździki, oba rodzaje pieprzu.
3. Mieszaj z grubsza, aby zmiażdżyć niektóre jagody.
4. Pozostaw powstałą bazę na 3 dni w suchym i ciepłym miejscu (tak, aby fermentowała). Mieszaj dwa razy dziennie, aby zapobiec pleśni.
5. Wlać sfermentowaną bazę bimbru i wysłać, aby nalegać - w chłodnym i ciemnym miejscu, przez 4 tygodnie.
6. Przefiltruj powstały płyn przez filtr bawełniany lub ściereczkę serową i wlej do podania.
7. Pij tak samo jak wódka (tylko w mniejszych ilościach) w szklankach i łyku, oceniając jednocześnie posmak.

Przepisy kulinarne z kordaliny kaliny

Czas dodać odświeżającą nutę cytrusową! Oto prawdziwe odkrycie na zimę, które da potężny ładunek witamin na zimno.

A co z przepisem z kategorii 2 w 1: na wódce, z podwójnym spożyciem alkoholu lub na koniaku, z dodatkiem wody? Zdecyduj sam, którą bazę alkoholu wolisz, ale oba produkty są wystarczająco zdrowe i smaczne..