Przepis na nalewkę kaliny na wódce
Główne składniki:
Viburnum to bardzo zdrowa jagoda, która ma niesamowite właściwości lecznicze. To nie przypadek, że kalina jest bardzo często używana do celów leczniczych. W swojej naturalnej formie ma bardzo kwaśny i ostry gorzki smak i dopiero po pierwszych mrozach staje się bardziej słodki. W tym czasie jagody powinny być zbierane do przygotowania napojów alkoholowych. Jeśli smak kaliny wydaje ci się gorzki, włóż jagody do zamrażarki na kilka dni - gorycz zniknie.
Nalewki na bazie mocnego alkoholu, wódki lub alkoholu są nie tylko bardzo przydatne, ale także niezwykle smaczne. Viburnum jest w stanie zneutralizować specyficzny zapach alkoholu, więc likiery i nalewki są bardzo miękkie, a smak alkoholu prawie nie jest wyczuwalny.
Składniki
- Sok z kaliny - 1 szklanka
- Cukier - 1 szklanka
- Wódka - 1 l
- Woda - 1 szklanka
Przygotowanie nalewki kaliny na wódce
Klasyczny przepis na nalewkę kaliny na wódce to prosty i dość szybki sposób na przygotowanie smacznego i pachnącego napoju w domu. Aby to zrobić, musisz przygotować szklane słoiki i niezbędne składniki.
Aby przygotować napój w małym rondlu, wymieszaj cukier z wodą, podgrzej na małym ogniu i ugotuj syrop. W razie potrzeby cukier można zastąpić naturalnym miodem lub gotowym syropem owocowym z kaliny.
W tym czasie pozostaw gotowy syrop do ostygnięcia, a świeże jagody będą musiały przygotować sok. Dobrze jest umyć dojrzałe kaliny i wycisnąć sok sokowirówką. Jeśli nie ma takiego urządzenia, zmiel jagody za pomocą maszynki do mięsa lub blendera, po czym musisz dobrze wycisnąć sok przez kilka warstw gazy.
Jeśli przygotowujesz dużą ilość nalewki, możesz rozciągnąć jagody rękami w dużej misce lub emaliowanej misce lub przetrzeć je przez mały sitko. Jednak w tym przypadku napój będzie musiał zostać przefiltrowany i przefiltrowany kilka razy, aby usunąć pozostałą miazgę.
Wlej powstały sok do szklanego słoika, wlej do niego schłodzony syrop i szczelnie zamknij pokrywkę kapronu. Potrząśnij słoikiem zawartości kilka razy i umieść w ciemnym, chłodnym miejscu..
Nalewka Viburnum na wódce będzie gotowa za 2-3 tygodnie. Gotowy napój można przefiltrować i wlać do małych słoików lub butelek wygodnych do przechowywania w lodówce. Podawaj schłodzoną nalewkę.
Nalewka Viburnum na wódce to wspaniały napój alkoholowy o przyjemnym łagodnym smaku i delikatnym aromacie. Dzięki niemu możesz poczęstować znajomych przy świątecznym stole lub przygotować na nim wspaniałe napoje alkoholowe.