Cortel
Cortel to francuska brandy stworzona przez stary dom koniakowy Pascala Combeau. Marka jest obecnie zarządzana przez grupę firm Marie Brizard Wine & Alkohole specjalizujące się w produkcji win i alkoholi. MBWS jest obecny w Europie (Francja, Hiszpania, Polska, Bułgaria, Litwa) i Stanach Zjednoczonych poprzez takie marki jak: koniak Gautier, wódki Sobieski i Krupnik, whisky William Peel, gamę likierów Marie Brizard, wina Moncigale, Marques del Puerto, San Jose tequila ... Brandy Cortel jest najpopularniejsza w Rosji i Kanadzie.
Menu
Odniesienie historyczne
Historia domu koniakowego sięga 1858 roku, kiedy to Pascal Pierre Combeau zarejestrował firmę Pascal Combeau & C °. Początkowo praca koncentrowała się na podboju rodzimego rynku, a gdy ten cel został osiągnięty, Combo zaczął dostarczać swoje koniaki za granicę. Sukcesowi sprzyjało solidne doświadczenie i nawiązane kontakty biznesowe założyciela firmy - przez 25 lat był radnym miejskim, konsultantem Banku Francji, pełnił funkcję prezesa Sądu Gospodarczego i Rady Miejskiej Cognac ..
Odpowiedzialność społeczna nie przeszkodziła mu w dbaniu o interesy handlowe przedsiębiorstwa. Rozszerzając produkcję, Combo nabył posiadłość Bel-Air z dużymi winnicami, gdzie eksperymentował ze szczepieniem francuskich winorośli na korzeniach amerykańskich odmian winorośli bardziej odpornych na filokserę. Dorośli synowie Pascal Combo Jr., Marcel Pascal i Pierre-Jules Pascal również weszli do rodzinnej firmy jako partnerzy. W 1912 roku dom zaczął produkować brandy Cortel, używając alkoholi z winogron Montil i Jurançon..
Od połowy lat dwudziestych XX wieku firma zaczęła zbiegać się z domem koniakowym Gautier - początkowo polegało to na wspólnym korzystaniu z zaplecza produkcyjnego. W 1972 roku dom Pascal Combo został przejęty przez koncern Gemaco, do którego w tym czasie należał już dom Gaultier. W połowie lat 90-tych Gemaco weszło do grupy firm Marie Brizard Wine & Spirits, które w 2008 roku miały poważne kłopoty finansowe. Wino Marie Brizard z końca 2018 r & Spirits poinformowało o podpisaniu umowy z European Financial Holding Company (COFEPP), największym udziałowcem spółki będącej właścicielem grupy La Martiniquaise-Bardinet.
Nagrody
Wino międzynarodowe & Spirit Competition, Londyn:
- 2010, 2012 - Srebro (Cortel Napoleon VSOP);
- 2011 - Złoto (Cortel Napoleon VSOP);
- 2014 - brązowy medal (Cortel Napoleon VSOP);
- 2015 - srebro (Cortel XO), brąz (Cortel Napoleon VSOP);
- 2017-2 srebrne medale (Cortel Napoleon VSOP, Cortel XO).
International Spirits Challenge, Londyn:
- 2018 - srebro (Cortel XO), brąz (Cortel Napoleon VSOP).
World Spirits Competition, San Francisco:
- 2013 - złoty medal (Cortel Napoleon VSOP);
- 2014 - brązowy medal (Cortel XO Superior);
- 2015 - 2 srebrne medale (Cortel Napoleon VSOP, Cortel XO Superior);
- 2016 - medale złote (Cortel XO Superior), srebrne (Cortel Napoleon VSOP);
- 2018 - medale srebrne (Cortel Napoleon VSOP), brązowe (Cortel XO Superior).
ProdExpo:
- 2013 - Star of Prodexpo (Cortel XO Superior), złoty medal (Cortel Napoleon).
Interesujące fakty
W budynku ratusza w Cognac ściany zdobią marmurowe tablice z nazwiskami wszystkich burmistrzów miasta. A wiele nazwisk wskazuje, że rolę burmistrza często odgrywali przedstawiciele słynnych domów koniakowych - wśród nich dwukrotnie byli wybierani na to stanowisko Hennessy, Otard, Delamen, Hardy, członkowie dynastii Martel.
Przyczynił się również Pascal Combeau Jr., syn założyciela Pascala Combeau, który rządził miastem w latach 1912-17. W 1918 roku, aby upamiętnić ojca i syna Combo, rada miejska zmieniła nazwę ulicy, przy której mieściła się siedziba firmy, na Rue Pascal-Combeau. Obecnie znajduje się tutaj siedziba domu koniakowego Meukow..
Rodzaje brandy Kortel
Cortel Napoleon VSOP, 40%
Brandy jest produkowana w technologii koniaku z destylacją w klasycznym alambiku miedzianym. Alkohole dojrzewają w niezwykle małych dębowych beczkach dla lepszej wymiany powietrza. Głównym wizualnym tonem napoju jest ciemnozłote z refleksami mahoniu. Bukiet zawiera nuty rodzynek, liści winogron, świeżego ściętego drewna, białego pieprzu. Jest łatwy do picia, wykazuje umiarkowaną moc i harmonijne taniny. Jest butelkowany w tradycyjnych butelkach z wydłużoną szyjką, co wskazuje na związek napoju z koniakami Napoleon.
Cortel XO, 40%
Stara brandy, która równie dobrze może „przewrócić” miłośników koniaku na swoją stronę. Kolor ciemno bursztynowy lub mocno parzona herbata z kwiatem limonki. Bogatą gamę smakowo-zapachową zapewnia długie leżakowanie alkoholi oraz podwójna destylacja z osadem. Na bukiet składa się wiele nut: wino deserowe, konfitura gruszkowa, wanilia, zużyta skóra. Smak rozgrzewa bez poparzenia, ujawniając wszystkie nowe odcienie - od słodyczy miodu po pikantne ziarna pieprzu. Aby posmakować wszystkich niuansów, ten charakterystyczny napój należy pić jako strawny..
Cortel XO Superior, 40%
Napój przyciąga uwagę już swoją „ramką” - brandy, nawiązująca do odcienia starego złota, butelkowana jest w wykwintnych ośmiokątnych butelkach. Bukiet łączy w sobie wytrawność i słodko-owocowe nuty - marakuja, figi, miód. Smak podąża za aromatem, wzbogacony w miarę rozwoju nutami śliwek, orzechów laskowych, dębu, liści tytoniu. Posmak przynosi nowe odkrycia, długo zachwycając grą odcieni.
