Wszystko o whisky black & white
Nazwa „Czarno-biały” pochodzi od opakowania: biała etykieta jest umieszczona na czarnej butelce. Ten szkocki napój alkoholowy został wydany w 1884 roku przez Jamesa Buchanana. Ze względu na rosnące zapotrzebowanie na ten alkohol w Speyside zbudowano gorzelnię.
Menu
Smak jest łagodniejszy niż w innych wersjach tego mocnego alkoholu. Jest lekka wytrawność, słodki posmak. Ponadto wyczuwalny jest smak słodu i owoców. Łatwo jest pić ten napój alkoholowy, nie „rozdziera” gardła.
W zapachu można wyczuć zapachy torfu, świeżo skoszonej trawy, miodu, banana. Czuje trochę słodyczy.
Whisky „Black and White” ma jasny odcień żółtego, może rzucić złoty lub słomkowy. Większość innych odmian ma ciemniejszy kolor..
Twierdza whisky Czarny belz 40%.
Funkcje producenta i technologii wytwarzania
Pierwszym wynalazcą tego napoju był Szkot James Buchanan. Otworzył swoją firmę w 1884 roku. W 1915 r. Nastąpiło połączenie z Dewar, który do 1925 r. Przekształcił się w Distillers Company. Dziś prawo do produkcji tego alkoholu należy do Diageo.
Przepis nie zmienił się od 1884 roku. 65% napoju to opcje ziaren, reszta mieszanki jest uwzględniona whisky single malt. Proces produkcji z jęczmienia trwa 3 tygodnie. Następnie płyn umieszcza się w dębowych beczkach, w których wytrzymują co najmniej 6 lat. Niektóre butelki czarno-białe wystarczają na 15 lat, takie opcje są droższe, ich smak i aromat różnią się od mniej sezonowych..
Czarną whisky wlewa się do czarnych butelek, na których umieszczona jest biała etykieta z wizerunkiem dwóch terierów wspomnianych kolorów.
Technologia produkcji pozwala nazywać ten napój alkoholowy szkocką whisky. Produkt jest w pełni zgodny.
Jak pić whisky
Czarno-białą whisky można spożywać w czystej postaci lub jako część różnych koktajli alkoholowych.
W czystej postaci zaleca się picie tego alkoholu wieczorem. Powinien być schłodzony do temperatury + 18 ... + 20 ° C. Umożliwi to ocenę wszystkich cech aromatu: jeśli nie ochłodzisz płynu, zapach alkoholu będzie silnie odczuwalny. Schłodzić napój w butelce, wlać już doprowadzony do wymaganej temperatury, przechowywać jednocześnie w temperaturze pokojowej.
W domu napój podaje się w szklankach w kształcie tulipanów o cienkich ścianach i długiej nodze, do których nie dodaje się lodu. Możliwe jest również użycie szklanek z grubym dnem: mogą dodać kilka kostek lodu. Koneserzy i degustatorzy nie polecam dodawania lodu: sprawiają, że smak jest mniej bogaty.
Pij małymi łykami. Aby wypróbować wszystkie nuty smakowe, powinieneś trzymać płyn w ustach przez jakiś czas, a dopiero potem go połknąć. Dzięki temu wykończenie będzie dłuższe, mocniejsze.
Podanie przekąski jest opcjonalne. Ale niektórzy wolą przekąskę. Wędzone, smażone dania mięsne i suszone ryby są dozwolone. W Szkocji preferowane są ostrygi i czerwone ryby.
Dawka powinna być niewielka. Wysokiej jakości whisky pije się jednorazowo w ilości 35-50 g. W niektórych krajach podczas serwowania kładą obok siebie szklankę wody bez gazu: w ten sposób każdy gość może rozcieńczyć napój w razie potrzeby.
Czarną i białą whisky można dodać do herbaty, kawy ze śmietaną. Ta opcja jest odpowiednia w zimnych porach roku. Amerykanie często piją whisky z sodą lub Coca-Cola.
Kremowy koktajl whisky jest pożądany. Aby go przygotować, należy wziąć 50 g whisky, 150 g lodów kremowych, 15 ml śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu, 10 ml syropu cukrowego i 1 kwadrat ciemnej czekolady. Czekolada jest mielona na tarce. Pozostałe składniki są ubijane za pomocą miksera i wlewane do 300 ml szklanki, która może zawierać małe ziarna lodu. 
Koktajl posypać kawałkami czekolady. Należy pamiętać, że nadmierne spożywanie produktów alkoholowych jest szkodliwe dla zdrowia, może powodować niebezpieczne choroby..
Cena przyjemności i jak odróżnić od podróbki
Aby nie kupować fałszywego, możesz skontaktować się ze specjalistycznym sklepem. Ceny mogą być wyższe niż w sklepie spożywczym.
Zwróć uwagę na butelkę. Czarna whisky powinna mieć ciemnozieloną butelkę ze szkła. Jego objętość wynosi 0,7 litra. Powinien mieć białą etykietę, na której przedstawione są 2 teriery: czarny Aberdeen i biały highland.
Jeśli podczas badania pojawiają się wątpliwości co do jakości materiału, z którego wykonana jest etykieta, nie kupuj butelki. Ponadto nie należy kupować tych butelek, na których etykieta jest przyklejona nierównomiernie. Szyja powinna być kręcona, na górze jest korek odpowiedniego rozmiaru.
Butelki w kształcie słoika często zawierają podróbki. Możesz jednak kupić oryginalny alkohol w takich pojemnikach.
Ciecz nie powinna być mętna. Powstały osad wskazuje również na naruszenie zasad produkcji, złej jakości napoju.
Możesz sam sprawdzić jakość, potrząsając butelką. W whisky bąbelki powinny być duże, trzymać przez długi czas. Jeśli odwrócisz butelkę, na dnie pozostaną krople, które będą spływały z niewielką prędkością, jest to spowodowane obecnością składników olejowych.
Powinieneś dokładnie przestudiować etykiety na opakowaniu. Często nazwy podróbek różnią się 1-2 literami.
Smak, aromatyczne cechy pomogą również odróżnić oryginał. Silny zapach alkoholu jest oznaką niskiej jakości alkoholu..
Będziesz zainteresowany: Co to jest strzał alkoholowy!
Koszt whisky czarno-białej wynosi około 850-1150 rubli. na butelkę. Cena tego mieszanego napoju jest niższa niż w przypadku większości innych odmian..