Odmiany i cechy absyntu xenta. Ile kosztuje alkohol i jak go właściwie pić?
Absynt to nalewka alkoholu i ziół. Głównym składnikiem jest piołun. Każdy producent stosuje własną recepturę gotowania i, w zależności od marki, można wyróżnić smak anyżu, rumianku, melisy, kolendry, hyzopu i innych suplementów ziołowych. Nieobecna Xenta pojawiła się w Rosji w latach 90. Napój ma bogaty i łagodny smak oraz magiczny zielonkawy odcień, który wywołuje spekulacje. Rzeczywiście przypomina miksturę lub eksperyment alchemika.
Menu
Ale stopniowo roślina zaczęła się pogarszać i była na skraju ruiny. Bracia właściciela chcieli go zamknąć, a Seagram Corporation kupił produkcję. Po pewnym czasie szef korporacji postanowił zamknąć włoski oddział i tym razem zakład uratował dyrektor techniczny korporacji Carlo Vernyan. Kupił gorzelnię i otworzył własną firmę..
Absynt został opracowany specjalnie dla przestrzeni poradzieckiej i stał się bardzo popularny w krajach WNP. W połowie lat 90. licencję na ten absynt kupiła Torino Distillati S.r.l. i ulepszyłem recepturę Xenta, która pierwotnie była repliką absyntowego tunelu.
Główne cechy i skład
Technologia produkcji jest wyraźnie kontrolowana przez rodzinę Verniano: Carlo i jego żona Pierre. A kiedy właściciel zdecyduje się na emeryturę, wodze zabiorą jego córkę Ritę. Dlatego możesz być pewien, że smak napoju nie zmieni się w najbliższej przyszłości. Smak Xenty ma lekką gorycz i słodycz lukrecji..
Aromat to wyczuwalne nuty piołunu, anyżu i kolendry. Piołun na nalewkę uprawia się na czystych alpejskich łąkach w północnych Włoszech na wysokości 2000 m. Nad poziomem morza.
Producenci twierdzą, że nalewka nie zawiera chemii. Aby chronić absynt przed podróbkami, na dnie butelki marki umieszcza się gałązkę piołunu.
Odmiany
Istnieją trzy rodzaje nalewki:
- Xenta;
- Xenta Superior
- Xenta destylowana.
Xenta absenta
Napój o urzekającym jasnozielonym odcieniu młodej trawy, posiadający aromat piołunu i anyżu, o smaku piołunu i zastępujący gorycz lukrecji słodyczy. Te cechy sprawiają, że ziołowa nalewka nadaje się do czystego picia..
Tylko napój ma zielonkawy kolor, butelka wykonana jest z przezroczystego szkła, bez zielonych zanieczyszczeń. Absynt produkowany jest w butelkach o pojemności 1 litra, 0,7, 0,5 i 0,35 litra. oraz w słoikach o pojemności 0,4 i 0,2 litra. Wytrzymałość nalewki - 70%.
Superior
Ma bogaty kolor ciemnej oliwki, jasny smak ziół i aromat piołunu, miodu i anyżu. Ze względu na dodatek miodu i kolendry smak i aromat wydają się delikatniejsze w porównaniu do zwykłej Xenty.
Ten absynt wlewa się do stylowych butelek, na dnie których leży gałązka piołunu. Superior jest uważany za elitarny absynt premium, dzięki czemu nadaje się jako drogi prezent dla kolekcji dla smakoszy..
Destylowany
Ten rodzaj napoju jest przezroczysty. Uważa się, że destylowany jest kobiecy absynt ze względu na swoją miękkość. Aromat przeplatanych nut anyżu i przypraw. Główną nutą smaku jest anyż, aw posmaku wyraźnie ujawnia się kolendra.
Gdzie kupić i za jaką cenę?
W Moskwie można kupić absynt Xenta w sklepach:
- WineStyle;
- CigarPro;
- Decanter.ru;
- WineStreet i inne sklepy z alkoholem i sklepy internetowe.
W Rosji - w sklepach:
- Czerwony i biały;
- Fragrant World oraz inne sklepy z alkoholem i sklepy internetowe.
Następnie rozważamy ceny różnych rodzajów absyntu w butelkach 0,5, 0,7 li innych.
| Rodzaj absyntu | WineStyle (przybliżona cena w rublach) | CigarPro (przybliżona cena w rublach) | Decanter.ru (szacunkowy koszt w rublach) | WineStreet (przybliżony koszt w rublach) | Czerwono-biały (przybliżony koszt w rublach) |
| Xenta | 0,7 l - 2496 0,7 l w pudełku z dwiema szklankami - 3490 0,7 w pudełku z prezentami - 2668 0,7 w pudełku z łyżeczką - 2387 0,2 - 846 0,35 - 1209 0,5 - 1878 1 l - 3079 | 0,7 - 2099 0,7 w pudełku - 3030 0,7 L w pudełku z dwiema szklankami - 3030 0,7 w pudełku z łyżeczką - 2404 0,35 - 1420 | 0,7 - 2400 0,7 w pudełku z łyżeczką i dwiema szklankami - 3355 0,7 w pudełku z łyżeczką - 2805 0,7 w pudełku - 2400 0,05 - 322 0,2 - 829 0,35 - 1339 0,5 - 1805 1 l - 3315 | 0,7 w pudełku z łyżeczką i dwoma szklankami - 3436 0,7 w pudełku z łyżeczką - 2627 0,5 - 1848 | 0,7 - 1690 |
| Xenta superior | 0,7 l - 4660 | 0,7 - 4030 | 0,7–4480 | - | - |
| Xenta destylowana | 0,7 l - 2205 | 0,7 - 1818 | 0,7 - 2120 | 0,7 - 2171 | - |
Jak pić?
Istnieje kilka sposobów na dostarczenie absyntu. Najczęstsze:
- w czystej formie;
- Francuski
- Czeski
- Rosyjski
- dwie szklanki.
W czystej formie
Podawane w małych wysokich szklankach 30-50 ml. Przed użyciem absynt schładza się do zera.
Francuski
30-50 ml absyntu podaje się w szklankach na cienkiej nodze lub w zwykłych szklankach. Na krawędzi umieść poziomo łyżkę absyntu z otworami, na której umieszczony jest kawałek cukru (najlepiej trzciny cukrowej).
Czeski
Ta metoda polega na spaleniu absyntu.. Aby to zrobić, napój wlewa się do szklanek o grubych ściankach, które nie ulegną zniszczeniu lub pęknięciu pod wpływem ognia, za pomocą łyżki absyntu z kawałkiem cukru. Po nasyceniu cukru alkoholem podpala się, a powstały karmel wlewa do szklanki. Następnie do szklanki wlewa się lodowatą wodę w proporcjach 1/4 alkoholu - 3/4 wody lodowej.
Rosyjski
Do tej metody potrzebujesz syropu, który uzyskuje się przez zmieszanie 2/4 szklanek wody i 1/4 cukru. Powstały syrop wlewa się do 1/4 absyntu.
Dwie szklanki
Absynt wlewa się do szklanki o objętości 30-50 ml, po czym szklankę umieszcza się na dnie dużej szklanki. Woda z lodem płynie w cienkim strumieniu, pożądane jest, aby woda nie spadła na dno szklanki. Gdy pozostanie w niej tylko woda, proces zatrzymuje się. Przed podaniem wlej napój do innej szklanki lub podaj ze słomką.
Czasami absynt jest stosowany na zasadzie sambuca: napój wlewa się do szklanki, podpala i przykrywa drugą szklanką. Odparowania otrzymane tą metodą są wdychane przez słomkę.
Absynt jest składnikiem wielu koktajli. Najsłynniejszy z nich:
- Do widzenia Johnny: 20 ml absyntu, 20 ml brandy lub brandy, białko jaja, kruszony lód, szczypta kminku.
- Lody halucynogenne: 40 ml absyntu, 40 g lodów, 200 ml soku pomarańczowego.
- Wstrząs mózgu: 20 ml absyntu, 20 ml jasnego rumu, 20 ml wódki lub ginu, 30 ml soku z cytryny, 30 ml coli lub Pepsi, szczypta cynamonu.
- Słodki kontrast: 50 ml absyntu, 20 ml syropu z likieru jagodowego, 150 ml soku jabłkowego.
- Kochanie: 25 ml absyntu, 30 ml soku z cytryny, 20 g płynnego miodu.
- Palenie: 15 ml absyntu, 15 ml sznapsa, 15 ml Blue Curacao, 15 ml kremu.
- Biała mgła: 25 ml absyntu, 25 ml likieru miętowego, 2 krople gorzkiej nalewki (angostura), gałązka mięty.
- Równik: 20 ml absyntu, 20 ml likieru Triple-Sec, 20 ml srebrnej tequili, 5 ml Tabasco.
- Mleko lwa: 30 ml absyntu, 50 ml dwuprocentowego mleka, pół banana.
- Flaming Lamborghini: 30 ml absyntu, 30 ml sambuca, 30 ml Blue Curacao, 30 ml Baileys, 30 ml Kalua, szczypta cynamonu.
Podawaj jako przekąskę:
- ser pleśniowy;
- ciemna czekolada
- zielone oliwki;
- suszone pomidory z przyprawami;
- marynowane grzyby.
Klasyczna wersja to plasterek rafinowanego soku z sokiem z limonki, cynamonu, cytryny lub przypalonego. Absynt jest popijany tylko lodowatą wodą.
Sugerujemy obejrzenie przydatnego filmu na temat spożywania absyntu na francuski, czeski i rosyjski sposób:
Recenzje
- Vladimir: „Gotowanie i picie absyntu to rytuał. Nie można go pić w celu odurzenia. To jest szlachetny mocny napój. ”Anton:„ Do Xenty dodano maksymalną dozwoloną ilość tujonu. Wystarczy, aby poczuć euforię, zwiększony apetyt i niewielkie zmiany w reprodukcji kolorów.
Nie polecam nadużywania napoju, pić nie więcej niż 100 gramów dziennie, ponieważ „Tujon w dużych ilościach jest trucizną, która powoduje depresję, nudności i poważne uszkodzenie ciała”.
- Alexey: „Xenta to wysokiej jakości alkohol o idealnych proporcjach ziołowych składników. Dla tych, którzy chcą poznać smak dobrego absyntu - Xenta jest najbardziej odpowiednią opcją. ”
Nieobecna Xenta może być zarówno doskonałym składnikiem na zabawę, jak i dobrym, drogim prezentem dla smakosza lub osoby, która ma kolekcję elitarnego alkoholu. Tradycja produkcji Xenta jest najważniejsza w jej łagodnym smaku i ciepłym aromacie. Aby nie zepsuć wrażenia z napoju, musisz go używać z umiarem.