Pyszna domowa serduszka brzoskwiniowe

Pić: Wypełnienia
Jak podawać: schłodzony

Główne składniki:

brzoskwinie, woda, wódka
Przynależność: Rosja
Czas gotowania: do miesiąca
Wytrzymałość: do 45 °
Trudność gotowania: 3
Brzoskwinie są wycierane suchą szmatką, przecinane na pół, kości usuwane. Owoce są tłuczone, wkładane do sterylnego słoika, wypełnione cukrem, dokładnie wymieszane i dodawane rodzynki. Wszystko jest ponownie mieszane, słoik jest zamykany rękawicą medyczną, wstrząsany, przenoszony do ciepłego pokoju bez bezpośredniego światła słonecznego. Gdy tylko spadnie rękawica na brzegu (stanie się to za około 1-1,5 miesiąca), będzie to oznaczać, że proces fermentacji został zatrzymany. Ciecz jest filtrowana przez sito metalowe, przez go przez gazę tkan.Razlivaetsya w butelce, zamknięte i wysłany do piwnicy na okres 4 miesięcy do ukończenia sozrevaniya.Esli chcą uczynić bardziej przejrzystą brandy, przecedzić go przez filtr bawełnianej gazy.
Przepis Zdjęcie

Składniki

  • 3 kg brzoskwiń;
  • 50 g rodzynek bez pestek;
  • 600 g cukru.

Klasyczny alkohol

Aby rozpieszczać rodzinę i siebie pysznym napojem alkoholowym w okresie jesienno-zimowym, przygotuj likier brzoskwiniowy. Dojrzałe, aksamitne i soczyste owoce nadają alkoholowi deserowemu wyjątkowy smak i aromat.

Przygotowany w domu likier brzoskwiniowy okaże się prawdziwym arcydziełem: ozdobi świąteczny stół, złagodzi stres i rozweseli. Zwłaszcza napój spodoba się pięknej połowie ludzkości, ponieważ ma delikatny i łagodny smak.

Do twierdzy dodano bazę alkoholową: wódkę, bimber, alkohol lub koniak. Jednak aby uzyskać wysokiej jakości nadzienie, musisz wybierać tylko świeże i soczyste owoce, bez zgnilizny i pleśni. Domowy likier brzoskwiniowy podbije Twoje serca swoim wyrafinowaniem.

Klasyczny przepis pozwoli ci uzyskać napój o słabej sile, który wolą kobiety. Do gotowania przyjmuje się tylko brzoskwinie i cukier, jako dodatkowy składnik. Rodzynki będą służyć jako naturalne drożdże, więc nie należy ich myć przed dodaniem do likieru..

Wódka Brzoskwinia

Brzoskwiniowy napój z wódką będzie gotowy do użycia już za 3 tygodnie.

Zazwyczaj ta opcja jest preferowana przez tych, którzy nie chcą długo czekać na smaczny napój alkoholowy na przyszłe uroczystości wśród krewnych i przyjaciół.

  • 2 kg dojrzałych brzoskwiń;
  • 2 litry wódki;
  • 400 g cukru;
  • 500 ml wody;
  • ½ kawałek laski cynamonu.
  1. Usuń nasiona z brzoskwiń, pokrój owoce na kilka części.
  2. Przełóż na emaliowaną patelnię i przykryj cukrem.
  3. Wymieszaj, a gdy tylko pojawi się sok, umieść pojemnik na małym ogniu, włóż cynamon i zalej wodą.
  4. Ponownie dobrze wymieszaj, doprowadzaj do wrzenia, ale nie gotuj, wyjmij z kuchenki.
  5. Pozostaw masę do ostygnięcia, przenieś wszystko do butelki i wlej wódkę.
  6. Zamknij szczelnie pokrywę kapronu i umieść w ciepłym miejscu na 3 tygodnie.
  7. Wypełnij nadzienie kilka razy przez gazę, a następnie przez bawełnianą serwetkę.
  8. Wlać do czystych butelek i przechowywać w piwnicy. Plasterki owocowe można wykorzystać do przygotowania deserów..

Jak zrobić brzoskwinię i miód

Pod koniec lata dojrzewa pyszny, soczysty i aromatyczny owoc o nazwie brzoskwinia. Robią z niego dżem, dżemy, kompoty i wino. Jednak nie wszyscy wiedzą, jak zrobić likier brzoskwiniowy..

Do mocnego napoju dodaje się zwykle cukier, ale istnieją oryginalne przepisy z miodem..

  • 2 kg brzoskwiń;
  • Płynny miód;
  • 1 litr brandy.
  1. Dobrze wypłucz brzoskwinie, połóż je na ręczniku kuchennym i pozostaw do wyschnięcia.
  2. Usuń kości, posiekaj mięso na duże kawałki i włóż do słoika.
  3. Wlać miód, aby całkowicie przykrył owoc.
  4. Umieść w chłodnym pokoju lub w lodówce na 1,5 miesiąca.
  5. Na wierzch wlać brandy, wstrząsnąć 3-4 razy i ponownie wysłać słoik w chłodne miejsce na 5 miesięcy.
  6. Przecedzić przez gazę, butelkę i zamknąć.
  7. Weź alkohol do przechowywania w piwnicy, gdzie temperatura nie jest wyższa niż + 12 ° С.

Takie nadzienie będzie niezbędne w przygotowywaniu deserów lub ciast, można je dodawać do koktajli.

Mając pod ręką takie oryginalne przepisy, które pokazują, jak właściwie zrobić likier brzoskwiniowy, często możesz rozkoszować się sobą, rodziną i przyjaciółmi smacznym i aromatycznym napojem alkoholowym.

Podobne

Menu