Syropy do koktajli alkoholowych

Menu

• Jak zrobić syrop w domu
• Syrop cukrowy
• Technologia gotowania
• Syrop niebieski
• Technologia gotowania
• Syrop miętowy
• Technologia gotowania
• Syrop pomarańczowy
• Technologia gotowania
• Przepisy na koktajle alkoholowe z syropami
• Caipiroska
• Niezbędne składniki
• Technologia gotowania
• Royal shot
• Niezbędne składniki
• Technologia gotowania
• Iq
• Niezbędne składniki
• Technologia gotowania

• —Amaretto— - produkt o łagodnym smaku i aromacie migdałów. Służy do robienia wielu znanych koktajli, a także do kawy, dobrze komponuje się z gorącą czekoladą, kakao i mlekiem..

• —Blue Curacao - znane z niezwykle pięknego, niebieskiego koloru. Ten produkt jest nasycony ziołami, skórką pomarańczy i mandarynki, co zapewnia mu lekką goryczkę i aromat cytrusowy. Blue Curacao często przyczynia się do wielowarstwowych koktajli.

• —Grenadyna— jest produktem o wyraźnym szkarłatnym kolorze, który opiera się na unikalnym splocie soku z granatów i czerwonych jagód (na przykład wiśni, porzeczek itp.). Ma kwaśny smak i bez jego udziału nie do pomyślenia jest porządne połączenie zarówno alkoholu, jak i bezalkoholu.

• Monin - syrop idealny do koktajli alkoholowych. Zawiera cukier, skoncentrowane soki, a także ekstrakt z owoców, jagód, ziół, a nawet kwiatów. Kolor tego produktu zależy bezpośrednio od użytych naturalnych barwników..

Jak zrobić syrop w domu

Syrop cukrowy

Robienie syropu cukrowego to cała nauka z jego mądrością i sztuczkami. Aby zrozumieć, jak zrobić syrop cukrowy do koktajli alkoholowych w domu, musisz ściśle przestrzegać instrukcji opisanych w przepisie. Produkt wytworzony zgodnie z tym przepisem jest niezaprzeczalnie ważnym składnikiem mieszanek alkoholowych takich jak Long Island, Mai tai, Tom Collins i inni.

Do wytworzenia tego produktu potrzebne są tylko dwa składniki:

Technologia gotowania

1. Wlej butelkowaną wodę do garnka lub innych naczyń o grubym dnie.
2. Doprowadzić ciecz do wrzenia, po czym zmniejszamy ciepło do minimum i intensywnie mieszając wodę, dodajemy granulowany cukier.
3. Mieszaj mieszaninę, aż kryształy słodkiego składnika całkowicie się rozpuszczą.
4. Gotujemy roztwór przez 15 minut, podczas których usuwamy powstałą białą pianę. Gdy tylko piana przestanie się pojawiać - syrop jest gotowy.
5. Wyjmij mieszaninę z pieca, a następnie ostudź ją naturalnie.
6. Gotowy, schłodzony produkt przepuszcza się przez filtr kawowy lub bawełniany, a następnie wlewa do czystej, suchej butelki, najlepiej ze szkła, i przechowuje w lodówce. Data ważności - nie więcej niż 2 miesiące.

Syrop niebieski

Prezentowany przepis pozwala przygotować rodzaj analogu prawdziwego syropu Blue Curacao, bez którego nie można zrobić porządnego koktajlu alkoholowego lub dobrego deseru. Barmani używają go do tworzenia znanych miksów Błękitna laguna, Flaga Rosji, Lambada, Pool i wiele innych.

Aby stworzyć niebieski syrop do koktajli alkoholowych, potrzebujesz:

Technologia gotowania

1. Wlej wodę butelkowaną do garnka z grubym dnem i podgrzej na dużym ogniu do wrzenia.
2. Ogrzej do minimum i włóż wrzącą płynną suszoną skórkę grejpfruta i pomarańczy w równych proporcjach.
3. Wysyłamy tam gałkę muszkatołową, ząbek goździka i cynamon.
4. Gotuj bulion przez 10-15 minut, a następnie dodaj cukier granulowany.
5. Gotuj syrop na małym ogniu, aż biała pianka przestanie tworzyć się na powierzchni płynu, a kryształy cukru całkowicie się rozpuszczą.
6. Usuń syrop z ognia i przykryj szczelną pokrywką, po czym pozwolimy mu naturalnie ostygnąć do temperatury pokojowej.
7. Przefiltruj ciecz przez kilka warstw gazy. W razie potrzeby powtórz filtrowanie przez filtr kawowy lub bawełniany.
8. Dodaj niebieski barwnik spożywczy do gotowego syropu. Sam dostosuj ilość barwnika, uzyskując pożądany odcień.
9. Wlej gotowy syrop do suchej czystej butelki, szczelnie zamknij i wyślij do lodówki w celu przechowywania.

Syrop miętowy

Ten syrop służy do tworzenia doskonałych orzeźwiających i orzeźwiających koktajli alkoholowych, takich jak Texas Fire, Mint Julep, Green Wave i tak dalej..

Aby go stworzyć, potrzebujemy:

Technologia gotowania

1. Wlać butelkowaną ciecz do odpowiedniego pojemnika i doprowadzić do wrzenia..
2. Włóż suszoną miętę do głębokiego pojemnika i zalej wrzącą wodą.
3. Zakrywamy naczynie pokrywką i odstawiamy bulion na 50–60 minut.
4. Filtrujemy napar i rozpuszczamy granulowany cukier w oczyszczonej cieczy.
5. Gotuj mieszaninę na małym ogniu przez co najmniej 10 minut, zbierając i usuwając powstałą białą pianę.
6. Ochłodzić produkt do temperatury pokojowej, a następnie przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 miesiące.

Syrop pomarańczowy

Syrop pomarańczowy ma cudowną gęstą konsystencję, cudowny bogaty pomarańczowy kolor, nieporównywalny smak cytrusów i wyraźny aromat świeżych owoców. Bez tego składnika nie można cieszyć się smakiem i aromatem takich eleganckich koktajli jak Cosmopolitan, Margarita, B 52 i Meduza.

Aby go stworzyć, potrzebujemy:

Technologia gotowania

1. Pomarańcze dokładnie umyj pod bieżącą wodą, a następnie wytrzyj do sucha.
2. Za pomocą drobnej tarki pokrój niewielką ilość skórki cytrusowej, około 5-10 g.
3. Wyciśnij sok ze wszystkich pomarańczy w wygodny sposób. Wynik powinien wynosić około 200-250 ml.
4. Przefiltruj płyn cytrusowy przez trzy do czterech warstw gazy..
5. Wlać granulowany cukier granulowany na suchą i gorącą patelnię..
6. Wlej tam wodę butelkowaną i przy ciągłym mieszaniu przygotuj karmel, aż masa cukrowa nabierze bogatego złotego odcienia.
7. Wlać sok pomarańczowy do karmelu i dodać kwas cytrynowy.
8. Doprowadzić płyn do wrzenia i gotować, aż ziarna cukru i kwasu całkowicie się rozpuszczą.
9. Dodaj niewielką ilość posiekanej skórki pomarańczowej.
10. Gotować mieszaninę przez kolejne 10-15 minut, aż do uzyskania gęstej mieszaniny.
11. Zdejmij produkt z ognia, ostudź i włóż do szklanego pojemnika do przechowywania w lodówce.

Przepisy na koktajle alkoholowe z syropami

Teraz, gdy masz już sedno domowych syropów, spójrzmy na kilka ciekawych przepisów na pyszne napoje alkoholowe. koktajle z wódką, w których stosuje się różne syropy.

Caipiroska

Wspaniała mieszanka, która jest udaną odmianą słynnego koktajlu Caipirinha.

Niezbędne składniki

Technologia gotowania

1. Wytnij dwa grube kółka z soczystej limonki i połóż je na dnie szklanki rox.
2. Dodaj produkt cukrowy do cytrusów, po czym wyciskamy wapno za pomocą madeler.
3. Na górę napełniamy szklankę kruszonym lodem, na który wlewamy schłodzoną wódkę.
4. Wymieszaj gulasz łyżeczką i dodaj więcej kruszonego lodu.
5. Dekorujemy alkohol plasterkiem świeżej cytryny, który kładziemy na krawędzi szklanki i delektujemy się egzotycznym napojem.

Royal shot

Miłośnicy mocniejszych trunków z pewnością polubią tę mieszankę jagodową.

Niezbędne składniki

Technologia gotowania

1. Na dno szklanki upuść kilka całych jagód dojrzałych malin.
2. Wlać wstępnie schłodzony napój malinowy na owoc.
3. Delikatnie uformuj górną warstwę lodowatej wódki, używając łyżki do batonów.
4. Pijemy napój jednym łykiem, trzymając płyn w jamie ustnej przez 5-10 sekund, aby poczuć niezapomniany posmak.

IQ

Prezentowana mieszanka ma orzeźwiające, chłodzące i zabawne efekty iz pewnością przypadnie do gustu przedstawicielom uczciwej połowy społeczeństwa.