Tom collins przepisy na koktajle
Historia powstania Collins jako osobnego koktajlu sięga 1890 roku, kiedy to w Londynie, w Limmers Hotel, pewien barman John Collins zmieszał dżin z sokiem z cytryny, syropem cukrowym i sodą. Potem pojawiło się wiele interpretacji tego koktajlu, w których zmieniono bazę alkoholową (rum, koniak, tequila, wódka, mocne alkohole) i dodano nowe odcienie smaku za pomocą syropów owocowych i likierów. „Tom Collins” jest nadal uważany za klasyczny przepis, a cała reszta to tylko jego bezpłatne interpretacje..
Menu
Bardzo często collins są mylone z musującym, ponieważ ich skład jest prawie identyczny. Jedyną różnicą jest metoda gotowania. Collins są zwykle po prostu mieszane lub lekko ubijane w wytrząsarce, ale fizycy wymagają intensywnego wstrząsania. Ponadto Collins są zawsze ozdobione skórką lub owocami, czego nie robi się podczas serwowania musu. Oba rodzaje napojów są tradycyjnie podawane w szklankach takich jak „collins” lub „highball”. Wybraliśmy dla ciebie dziesięć przepisów na koktajle z tej grupy, które obejmują klasyczną metodę przygotowania..
Jakie elementy będą potrzebne
| gin traw | 50 ml |
| „Richeza trzcina cukrowa” | 25 ml |
| świeża cytryna | 25 ml |
| soda | 100 ml |
| pomarańcza | 30 g |
| czerwona wiśnia do koktajli | 5 g |
| kostki lodu | 380 g |
Jak gotować
- Najpierw musisz wlać lód do szklanki.
- Następnie wymieszaj w shakerze 25 ml świeżego soku, 25 ml syropu i 50 ml ginu.
- Dodaj pozostały lód do tych składników i lekko wstrząśnij.
- Wlać tę mieszaninę do szklanki przez sitko..
- Wlej 100 ml sody na wierzch i powoli mieszaj.
- Użyj plastra pomarańczy i wiśni do dekoracji Collins..
Przepis na koktajl „Collins Rum”
Zamień dżin na rum w klasycznej wersji (najlepiej biała), a otrzymasz zupełnie nowy odcień smaku. Nawiasem mówiąc, wapno można również zastąpić cytryną lub pomarańczą..
Jakie elementy będą potrzebne
| „Rum rum kapitana Morgana” | 50 ml |
| „Richeza trzcina cukrowa” | 15 ml |
| Sok z limonki Monin | 15 ml |
| soda | 120 ml |
| wapno | 40 g |
| kostki lodu | 180 g |
Jak gotować
- Wlać 180 g lodu do szklanki.
- Wlej 15 ml soku z limonki Monin, 15 ml syropu i 50 ml rumu.
- Na koniec dodaj 120 ml sody i wymieszaj.
- Do dekoracji użyj plasterka limonki i wiśni..
Przepis na koktajl „Trawa nad morzem”
To bardzo mocna wersja collinsów, która zaskakująco łączy wódkę z absyntem, a mięta nadaje jej przyjemną mentolową świeżość. Z pewnością ta mieszanka docenią przede wszystkim mężczyźni.
Jakie elementy będą potrzebne
| wódka | 30 ml |
| „Richeza trzcina cukrowa” | 15 ml |
| - „Absinthe Tunel Green” - | 15 ml |
| soda | 100 ml |
| cytryna | 80 g |
| mięta pieprzowa | 3 g |
| kostki lodu | 380 g |
Jak gotować
- Wlej trochę lodu do szklanki na samą górę..
- Oddzielnie włóż do shakera 3 g mięty, 80 g cytryny pokrojonej w plastry i zmiażdż je.
- Następnie dodaj 15 ml syropu, 15 ml Absyntu Tunel Green i 30 ml wódki.
- Wlej resztę lodu i wstrząśnij.
- Przecedzić tę mieszaninę do szklanki przez filtr.
- Dodaj 100 ml sody i wymieszaj..
- Nawlecz plasterek cytryny na szpikulec i udekoruj go drinkiem, dodając gałązkę mięty.
Przepis na koktajl z zielonego tarasu
Już zwróciłeś uwagę na to, jak jasny i kolorowy okazuje się ten napój, a wszystko dzięki bazylii. Ponadto smak tych Collinsów jest również niezwykły ze względu na połączenie koniaku, winogron, limonki i bazylii..
Jakie elementy będą potrzebne
| koniak | 50 ml |
| „Richeza trzcina cukrowa” | 10 ml |
| soda | 100 ml |
| wapno | 40 g |
| zielone winogrona | 30 g |
| czerwona bazylia | 8 g |
| okruchy lodu | 200 g |
Jak gotować
- Włóż do szklanki 30 g jagód winogronowych, 40 g limonki i 8 g liści bazylii.
- Pomiń te elementy.
- Następnie wlej 200 g lodu.
- Wlać 10 ml syropu i 50 ml koniaku.
- Dodaj 100 ml sody i powoli mieszaj.
- Do dekoracji użyj gałązki bazylii.
Przepis na tajne poncz koktajlowy
Owoce marakui są szczególnie lubiane przez profesjonalnych barmanów i nie tracą okazji, aby na ich podstawie stworzyć nową odmianę klasycznego koktajlu. Collins nie był wyjątkiem, dlatego umieściliśmy w naszej pierwszej 10 i tym przepisie.
Jakie elementy będą potrzebne
| „Rum Caribica biały” | 40 ml |
| syrop miodowy | 20 ml |
| soda | 100 ml |
| likier o smaku moreli | 20 ml |
| marakuja | 90 g |
| mięta pieprzowa | 2 g |
| liście ananasa | 1 szt. |
| kostki lodu | 380 g |
Jak gotować
- Umieść 2 g mięty na dnie szklanki i wlej lód, napełniając go do samej góry.
- Umieść 90 g marakui w osobnym pojemniku i wlej 20 ml syropu, 20 ml likieru i 40 ml „białego rumu Caribica”.
- Wlej resztę lodu i lekko wstrząśnij.
- Teraz wlej tę mieszaninę przez sitko do szklanki.
- Wlać 100 ml sody i zamieszać.
- Udekoruj liściem ananasa i miętą.
Jak mieszać ruchome piaski Collins
W tym napoju świeżo gorzki grejpfrut jest podawany solo. Idealnie uzupełnia migdałowy smak likieru maraschino, który jest tu stosowany w niewielkich ilościach..
Jakie elementy będą potrzebne
| gin traw | 40 ml |
| Maraschino | 15 ml |
| soda | 100 ml |
| grejpfrut świeży | 30 ml |
| świeża cytryna | 15 ml |
| grejpfrut | 60 g |
| kostki lodu | 380 g |
Jak gotować
- Napełnij wysoką szklankę lodem.
- Wlać 15 ml cytryny i 30 ml soku grejpfrutowego, 15 ml Maraschino i 40 ml ginu do osobnego pojemnika.
- Wlać pozostały lód i lekko wstrząsnąć.
- Wlać przygotowaną kompozycję przez filtr do szklanki.
- Dodaj 100 ml sody i zamieszaj..
- Udekoruj ćwiartką plasterka grejpfruta.
Przepis na koktajl „Zwak with Soda”
Pewien pomysłowy barman zastąpił kiedyś gin ziołowy węgierskim likierem ziołowym UNICUM Zwack. A co z tego wyniknę, sugerujemy dowiedzieć się sam, przygotowując collins zgodnie z tym prostym przepisem.
Jakie elementy będą potrzebne
| „UNICUM Zwack” | 50 ml |
| „Richeza trzcina cukrowa” | 15 ml |
| „Star-Bar” | 100 ml |
| ogórek | 15 g |
| Sok z limonki Monin | 25 ml |
| mięta pieprzowa | 1 g |
| skórki pomarańczy i cytryny | 2-3 sztuki |
| okruchy lodu | 200 g |
Jak gotować
- Wlać pierwsze 25 ml soku z limonki Monin, 15 ml syropu i 50 ml alkoholu do wysokiej szklanki.
- Zapal palnik nad tą mieszanką i wyciśnij skórkę cytrusową z góry (bezpośrednio na nią).
- Następnie wlej 200 g lodu do szklanki.
- Udekoruj gałązką mięty i cienkim plasterkiem ogórka.
Przepis na koktajl Ten Collins
Ta mieszanka ma bardzo nietypowe, uzupełniające się składniki, co nadaje jej szczególnego uroku i uroku. Kobiety z pewnością docenią gamę o smaku kwiatowo-jagodowym.
Jakie elementy będą potrzebne
| gin traw | 50 ml |
| likier na bazie rumianku | 10 ml |
| „Star-Bar” | 90 ml |
| pomarańcza | 30 g |
| Sok z limonki Monin | 25 ml |
| mięta pieprzowa | 3 g |
| likier grejpfrutowy | 10 ml |
| syrop z czarnego bzu | 10 ml |
| kostki lodu | 480 g |
Jak gotować
- Wlej lód do wysokiej szklanki na górę.
- Oddzielnie, w szklanym pojemniku, połącz 25 ml soku, 10 ml syropu z czarnego bzu, 10 ml likierów z rumianku i grejpfruta i 50 ml ginu.
- Wlać pozostały lód i trochę wymieszać.
- Wlać tę mieszaninę przez filtr do przygotowanego szkła..
- Wlać 90 ml sody.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy i liśćmi mięty.
Przepis na koktajl brzoskwiniowy Collins
I to jest collins o niskiej zawartości alkoholu, w którym jako podstawę alkoholu stosuje się tylko alkohol brzoskwiniowy. Taką mieszankę można stosować w ciągu dnia, co będzie całkiem odpowiednie.
Jakie elementy będą potrzebne
| Likier brzoskwiniowy | 50 ml |
| Sok z limonki Monin | 10 ml |
| „Star-Bar” | 140 ml |
| brzoskwinia | 75 g |
| kostki lodu | 180 g |
Jak gotować
- Wlej 180 g kostek lodu do wysokiej szklanki.
- Nalej 10 ml soku i 50 ml alkoholu.
- Delikatnie dodaj 140 ml sody i wymieszaj.
- Jako dekorację użyj 75 g brzoskwini pokrojonej w cienkie plasterki.
Przepis na koktajl waniliowy Collins
W tym przepisie podstawowa gama cytrusowych smaków jest nadal zachowana, co uzupełnia waniliowy odcień wódki. Syrop z trawy cytrynowej można całkiem zastąpić syropem cytrynowym, chociaż jego smak nieco się zmieni.
Jakie elementy będą potrzebne
| wódka o smaku waniliowym | 40 ml |
| Sok z limonki Monin | 10 ml |
| „Star-Bar” | 100 ml |
| cytryna | 80 g |
| „Richeza trzcina cukrowa” | 10 ml |
| syrop z trawy cytrynowej | 20 ml |
| kostki lodu | 180 g |
Jak gotować
- Wlać 180 g lodu do szklanki.
- Wlej tam 10 ml soku, 10 ml syropu cukrowego i 20 ml syropu z trawy cytrynowej, a na koniec dodaj 40 ml wódki.
- Wlać 100 ml sody i zamieszać.
- Połóż na wierzch plasterek cytryny.
Gotowanie wideo
W tym filmie przedstawiamy niezwykłą wersję mieszania serii Collins, która jest podawana w ogórku i nazywa się tym koktajlem - „Cucumber Tom Collins”.
Inne podobne napoje
Najsłynniejszy i najsłynniejszy ze wszystkich napojów z serii Collins, koktajl Tom Collins, jest przygotowywany na bazie ginu, więc czemu nie zrobisz innych mieszanek z tym mocnym napojem alkoholowym:
- Lotnictwo: alkohol z kwiatów fiołków, maraschino, świeża cytryna, skórka;
- Negroni: czerwony wermut, pomarańczowy, Campari;
- „Gin and Tonic”: limonka, tonik;
- Martini Dry: suchy wermut, oliwki;
- Świderek: Wapna kordiał, skórki.