Przepisy na koktajle b 52
Koktajl B 52 to wielowarstwowa mieszanka, która zawiera trzy odmiany likieru: „kremowy”, kawa
Menu
Prezentowany koktajl zajmuje pierwsze miejsce na liście. oficjalne miksy IBA (International Barmen Association), należące do kategorii „Napoje nowej ery”. Dzisiaj koktajl B 52 jest nieodłączną częścią imprezy klubowej, a jego doskonały smak można skosztować w każdym szanującym się pubie. Następnie chciałbym podzielić się moją wiedzą i powiedzieć, jak zrobić koktajl B 52 w domu, jaki jest skład klasycznej receptury, a także zapewnić wybór kilku sposobów jej wykorzystania.
Lista komponentów
| Składniki | Ilość |
| —Calois Coffe Liquor— | 25 ml |
| —Beilis kremowy likier— | 25 ml |
| Likier Cointreau Orange | 25 ml |
Proces gotowania
- Najpierw wlej Kalua na dno szklanki.
- Polej Baileys alkoholem kawowym, tworząc równą, równomierną warstwę. Aby to zrobić, radzę wlać kremowy alkohol cienkim strumieniem wzdłuż szerokiego ostrza noża lub tylnej części łyżki.
- Podobnie tworzymy warstwę Cointreau.
- Delikatnie opuść cienką słomkę na dno szklanki i smakuj przez nią alkohol, delektując się każdym łykiem.
Odmiany koktajlu B 52
Gorące b 52
Prezentowana wersja napoju obejmuje spalanie górnej warstwy. Ta wersja koktajlu jest bardzo spektakularna i zapewnia ciekawe wrażenia podczas procesu degustacji - pijąc napój przez słomkę, możesz początkowo poczuć zimną mieszankę, która stopniowo się nagrzewa i pali na końcu. Ponadto tak spektakularne picie jest równie zapierające dech w piersiach zarówno dla pijącego, jak i publiczności..
Lista komponentów
| Składniki | Ilość |
| Likier kawowy Calua | 20 ml |
| kremowy likier Baileys | 20 ml |
| —Rom - lub absynt | 20 ml |
Proces gotowania
- Wlej alkohol kawowy do szklanki.
- Na wierzchu powoli wlej kremowy alkohol z tyłu łyżki.
- Następnie tworzymy warstwę rumu lub absyntu.
- Delikatnie spal górną warstwę alkoholu wykałaczką.
- Na dnie szklanki opuszczamy długą rurkę i bardzo szybko pijemy płonącą mieszankę, aż słoma zacznie się topić.
Zimno B 52
Ta metoda tworzenia popularnej mieszanki spodoba się tym, którzy nie lubią majstrować przy przygotowywaniu napojów przez długi czas, ale cenią sobie wysokiej jakości alkohol o bogatym smaku i złożonym aromacie.
Lista komponentów
| Składniki | Ilość |
| Likier kawowy Calua | 30 ml |
| kremowy likier Baileys | 30 ml |
| Likier Cointreau Orange | 30 ml |
| kruszony lód | 60–80 g |
Proces gotowania
- Napełnij szklankę kruszonym lodem i odłóż na bok.
- Wlej wszystkie trzy rodzaje alkoholu do wytrząsarki i ostrożnie wstrząśnij nimi..
- Powstałą mieszaninę wylewa się na kruszony lód..
- Podajemy napój z cienką tubką, przez którą lubimy miks, delektując się małymi łykami.
Subtelności gotowania
- Przed bezpośrednią produkcją mieszanki zalecam wstępne schładzanie wszystkich rodzajów alkoholu do temperatury 10-15 stopni, ponieważ w zimnej postaci łatwiej jest je ułożyć w płaskiej, schludnej warstwie.
- Nie jest konieczne stosowanie marek alkoholu wskazanych w przepisie. Na przykład zamiast kremowych Baileys stanie się bardzo odpowiedni Krem irlandzki, i zamiast pomarańczowego Cointreau są idealne trzykrotnie lub Grand Marnier. Kawę Kalua można całkiem zastąpić czarną kawą Capitan z odrobiną świeżej kawy. W niektórych wersjach B 52 zamiast alkoholu kawowego stosuje się likier czekoladowy, w którym to przypadku uzyskuje się raczej słodki koktajl alkoholowy, który jest bardzo popularny wśród przedstawicieli uczciwej połowy społeczeństwa.
- Tradycyjna technologia wytwarzania B 52 zakłada stosunek wszystkich komponentów 1: 1: 1, to znaczy wyłącznie w równych proporcjach.
- Zalecana dawka na wieczór to nie więcej niż cztery porcje, ponieważ jedynym sposobem na zachowanie zdrowego rozsądku i poruszanie się bez pomocy.
Przepis wideo na robienie koktajlu B 52
Jeśli nie potrafiłeś zrozumieć całej istoty tworzenia napoju alkoholowego B 52, polecam obejrzenie filmu, w którym doświadczony barman pokaże wszystkie etapy tworzenia słynnego miksu i porozmawia o tym, jak go używać.
Wariacje B 52
W kulturze barów istnieje seria koktajli pod ogólną nazwą „B 50”, które pochodzą od mieszanki B 52. Przejrzyjmy krótko ich opis.
- Zastępując pomarańczowy Cointreau orzechami laskowymi Frangelico, otrzymujesz mieszankę „B 51”.
- Dodanie jeszcze dwóch warstw orzecha włoskiego Frangelico i rumu do standardowego składu Bacardi, przygotujesz wspaniały miks o nazwie „B-52 z pełnym ładunkiem”.
- Jeśli pomarańczowy alkohol zastąpi migdał Amaretto, Możesz spróbować miksu „B 54”.
- Usuwając kremowy alkohol z przepisu i dodając zamiast tego sznaps miętowy, otrzymasz koktajl o nazwie „B 57”.
- Zastąpienie Orange Cointreau Absyntem Xenta nieobecny, Na zaproszonych gości można leczyć mieszankę alkoholową „B 55”.
Przydatne informacje
- Zasługuje na szczególną uwagę i naukę koktajl B 53, która jest jedną z najbardziej udanych wersji mix B 52 i może z łatwością konkurować z oryginalnością pod względem popularności i trafności.
- Polecam również zapoznanie się z interesującymi przepisami - koktajle z alkoholem - opracowane przez wybitnych barmanów.
- Ponieważ dzisiaj dużo mówimy o alkoholach, myślę, że przydatne będzie poznanie ciekawych metod przygotowywania kawa z alkoholem, które poprawią nastrój i witalność po pierwszym łyku.
- Jeśli podobał Ci się dzisiejszy strzał, radzę zainteresować się atrakcyjnymi i intrygującymi „warstwowymi koktajlami”, które niewątpliwie nie pozostawiają nikogo obojętnym.