Rum bacardi (bacardi): jaki rodzaj napoju, jego historia i odmiany

Menu

• Zapach
• Smak
• Posmak

• Porcja
• Temperatura
• Co jest serwowane
• Zasady etykiety

• Bacardi „white superior”
• Bacardi „reserva”
• Bacardi „black”
• Bacardi „gold”
• Bacardi „151”
• Bacardi oakheart
• Bacardi "1873 solera"
• Bacardi „anejo”

• biały rum Bacardi Superior, wcześniej nazywany „Bacardi„ Carta Blanca ”, ma przezroczysty kolor;
• czarny rum —Bacardi „Czarny”, który był nazywany Bacardi „Mapą Murzyna”, ma bogaty miodowo-brązowy kolor;
• „Bacardi„ Gold ”- ma jasny złoty odcień;
• linia światła Bacardi ma gamę kolorów od jasnego miodu po bogaty bursztyn.

Zapach

Aromat owocowy dominuje we wszystkich rodzajach rumu Bacardi, ale tylko niektóre mają nuty przyprawowe lub karmelowe, na przykład Bacardi „Oakheart” - i Bacardi „1873 Solera”.

Smak

Każda z linii rumu Bacardi ma łagodny smak. Najbardziej wyraźny bukiet owoców w ciemnym Bacardi „Black”. W jasnych widokach tego napoju iw Bacardi „Gold” smak owoców jest nieco mniej wyraźny. A w kolorze białym jest tak słabo wyrażony, że stał się powodem jego użycia wyłącznie do przygotowywania koktajli.

Posmak

Jeśli chodzi o posmak, Bacardi White praktycznie go nie ma, lekki i złoty Bacardi pozostaw owocową gamę posmaku, a na czarno jest wyraźna cierpkość przypraw i nasyconych owoców.

Jak wybrać rum Bacardi i odróżnić podróbkę od oryginału

• Cena jest za niska należy uważać przy zakupie, ponieważ Bacardi nie można przypisać do tanich napojów.
• Obecność akcyzy na butelce jest obowiązkowe, z wyjątkiem tych zakupionych w sieci sklepów wolnocłowych.
• W oryginalnym produkcie Bacardi nie powinno być osadu.
• Czapka bułki powinny być ozdobione wizerunkiem nietoperza, który patrzy w lewo.
• Etykieta a przeciw-etykieta powinna być idealnie równomiernie przyklejona, nie może zawierać błędów gramatycznych lub literówek i nie może mieć widocznych smug klejących.

• Pod czapką na szyi butelka musi być oznaczona „Facundo Bacardi”, co oznacza nazwę założyciela firmy.
• Over label i counter label na szkle powinny znajdować się wypukłe postacie - „1862”, a pod nimi ten sam wypukły napis „Bacardi”. Warto zwrócić uwagę na czytelność liter i cyfr. W podróbkach są one zwykle niejasne i nie mają wyraźnego zarysu.
• Pod etykietą licznika w dniu butelkowania powinien być również grawer.
• Pamiętaj, aby sprawdzić i dno butelki. Jego objętość można podać w cl lub w ml, ale nie w litrach.
• Nie powinien znajdować się na dnie butelki oraz poziome oznaczenie CIS, które wskazuje na centrowanie butelki. W Bacardi odbywa się to za pomocą innych tagów..

Jak podawać Bacardi

Porcja

Ustawienie stołu zależy głównie od formy użytkowania i samej firmy:

• na głośnych i zatłoczonych imprezach młodzieżowych Bacardi jest spożywany w postaci koktajli, które można podawać na stole w formie bufetu wraz z lekkimi przekąskami lub barman zajmuje się ich przygotowaniem;
• na samotnych męskich spotkaniach taki napój nie jest rozcieńczany i pijany wyłącznie w czystej postaci. Tylko plasterek cytryny, pachnące cygaro i mocna kawa mogą być suplementem. Oprócz butelki, wymaganej liczby szklanek i wymienionych dodatków, nic nie powinno znajdować się na stole.

Temperatura

Jeśli nie mówimy o Bacardi z gorącymi kawami, temperatura napoju powinna wynosić w granicach 18-20 stopni. W przeciwnym razie jego główne cechy smakowe (aromat, smak i posmak) mogą ulec pogorszeniu.

Co jest serwowane

• Do rozcieńczonej coli, nierozcieńczonej i rumu z lodem niskie okulary są idealne grube szkło z masywnym dnem.
• W przypadku szklanek stosuje się specjalne szklanki, w zależności od przepisu na koktajl i jego zastrzeżonej porcji..
• Hot - koktajle z rumem i kawą - zwyczajowo podaje się w specjalnych szklankach do latte, mokkachino i innych koktajli mlecznych i kawowych.
• Smakosze i estetycy, którzy wolą podziwiać napój przez długi czas i delektować się nim, wolą cienkie kieliszki w kształcie tulipanów, które są zwykle podawane dla grappy.

Zasady etykiety

Białe Bacardi, które podaje się wyłącznie w postaci rozcieńczonej lub jako część koktajli, jest dość wskazane jest podawanie przed głównym posiłkiem jako „inicjatywa”. Inne rodzaje Bacardi, szczególnie Czarne, podawane są wyłącznie jako „digestif”.

Z jakimi produktami łączy się Bacardi?

Rozważany jest klasyczny i uniwersalny dodatek do wszystkich rodzajów rumu Bacardi lód, plasterek cytryny, czekolada, kawa i cola, ale pewna liczba przekąsek może być całkiem odpowiednia:

• małe kromki chleba, które doskonale oczyszczają kubki smakowe;
• krojenie egzotycznych owoców: papai, ananasa, melona, ​​pomarańczy (można je posypać odrobiną cynamonu);
• pasuje do smaku rumu dojrzałe czereśnie;
• owoce morza w tartalkach, na grzankach lub w sałatkach: ryby, małże, raki, homary, kawior;
• jerky o niskiej zawartości tłuszczu lub suszone kiełbasy;
• asortyment serów i zieleni.

Inne zastosowania dla Bacardi

To jeden z tych napojów, które cukiernicy tak bardzo kochają. Jego dodaj do ciasta gotowe ciasta z deserami i ciasta lub namocz je, ale taki wniosek może być uzasadniony tylko w przypadku Bacardi White. Można go dodawać do kawy, ale co najważniejsze, wyznacza gamę smaków kawowych koktajli. Jest także głównym składnikiem „grogu” i „stempla”, który jest spożywany tylko w formie gorącej. Ale najczęściej rum pije się w ramach koktajli:

• „Mojito”: mięta, limonka, cukier trzcinowy, biały Bacardi;
• —Cuba libre—: lód, sok z cytryny, cola, Bacardi;
• —Pina Colada—: soki ananasowe i kokosowe, biały Bacardi.
• —Daikiri—: biały bacardi, cukier, sok z cytryny.

Rodzaje rumu Bacardi

Bacardi „White Superior”

Ten ośmioletni rum jest bezbarwny i nie ma jasnego smaku i aromatycznych nut. Ma delikatny smak i aromat owoców, a także siłę 40%.

Bacardi „Reserva”

Można go odróżnić od innych gatunków dzięki ciemnemu bursztynowemu odcieniu i bogatemu aromatowi owoców i przypraw, który uzupełnia cierpki smak i posmak. Napój ma 5 lat starzenia i zawartość alkoholu co najmniej 40%.

Bacardi „Black”

Najciemniejsza z całej linii Bacardi jest jej najjaśniejszym przedstawicielem. Miękki, wyrafinowany smak doskonale uzupełnia owocowy aromat rumu, a jego czterdziestostopniowa forteca nie jest tak wyraźnie odczuwalna, że ​​pozwala długo cieszyć się jego smakiem.

Bacardi „Gold”

Otrzymał to imię ze względu na swój bogaty złoty odcień. W wieku Bacardi „Złoty” przez 2 lata i ma siłę tylko 38%. Ma łagodny smak i owocowy aromat..

Bacardi „151”

Ten napój rozpoznasz po jego niezwykłym bursztynowym kolorze z czerwonym odcieniem. Jego miękki, a jednocześnie bogaty smak zamienia się w jasny owocowy posmak. „151” dojrzewa przez 8 lat i ma najwyższy procent zawartości alkoholu - 75,5%.

Bacardi Oakheart

Jest to najbardziej niskoalkoholowy przedstawiciel Bacardi - tylko 35%, ale jednocześnie jest w wieku 8 lat. Ma ciemny miodowo-karmelowy kolor i aksamitny smak z delikatnym aromatem przypraw..

Bacardi "1873 Solera"

Jest w wieku 3 lat i ma siłę 40%. Głównymi cechami tego napoju są bursztynowo-miodowy kolor oraz delikatny smak owoców, karmelu i przypraw.

Bacardi „Anejo”

Jest to jeden z najbardziej uderzających i niezwykłych rodzajów Bacardi, który można rozpoznać po jasnym złotym odcieniu i bogatym smaku wanilii, orzechów i owoców tropikalnych. Starzejący się „Anejo” od 6 lat o sile 40%.

Napoje tej samej klasy co Bacardi

Wraz z białą „Carta Blanca” z Bacardi możesz umieścić takie napoje jak „Matusalem”, „Caney”, „Havana Club” - i „Santiago de Cuba” -. Jeśli chodzi o tak zwane „złote” marki godny konkurs Bacardi „Złoto” składa się z „Angostura 5 lat złota” i wyróżnia się smakiem i aromatem przypraw „Proof Spiced Rum” i „Capitan Morgan 100”. Porównując ciemnego Bacardi „Black” z innymi napojami tego samego poziomu, możemy wyróżnić „Havana Club 7 Years” i „Ron Zacapa Centenario”.

Historia Bacardi Rum

Dziś Bacardi to ogromna korporacja zatrudniająca 6000 osób, zrzeszająca pięć dużych firm. Teraz prezentuje na rynku imponujące portfolio alkoholi wysokoprocentowych: rum z Bacardi, wódka „Grey Goose”, mieszany taśma klejąca Dewara, Tequila Cazadores, gin Bombay Sapphire, wódka Eristoff i linia wermutu Bacardi Martini

Jej siedziba znajduje się w Hamilton na Bermudach, ale wszystko zaczęło się w 1862 roku, kiedy don Facundo Bacardi Masso wraz ze swoim bratem Jose kupili małą gorzelnię w Santiago de Cuba i założył firmę do produkcji rumu - Bacardi Rum.