Rum bacardi (bacardi)

Rum Bacardi od samego początku podbił serca milionów jego smaku i jakości. Hemingway i Churchill go kochali, a admirał Nelson nalegał nawet na pochowanie ich w beczce z rumem. I nie jest to zaskakujące - w końcu wystarczy otworzyć butelkę Bacardi - i nie jesteś już nieustraszonym piratem, który podbija serca kobiet jednym spojrzeniem.

Charakterystyka

Place of Creation - Kuba

Kraje produkcyjne: Portoryko, Meksyk, Brazylia i Bahamy

Firma produkcyjna: Bacardi Limited

Zawartość alkoholu: od 35 do 75,5%

Ekspozycja: od 1 do 8 lat

Dostępny w butelkach 0,375 l, 0,5 l, 0,7 l, 0,75 l i 1 l.

Historia Bacardi Rum

Facundo Bacardi stworzył swoją markę nie jedną i nie od zera. Emigrant, który przybył na Kubę w poszukiwaniu królewskiej nagrody, próbował poprawić tani alkohol, który biedni następnie pili masowo (którego był w tym momencie).

Razem ze swoim przyjacielem Butelle Bacardi dokonał wielu odkryć. Znaleźli szczep drożdży, który pozwolił na ciągłą fermentację soku z trzciny cukrowej. Destylaty uzyskane po destylacji zaczęły oczyszczać węglem ze skorupy orzecha kokosowego lub drzew tropikalnych. Aby oczyszczony alkohol nie był bez smaku, przyjaciele obliczyli proporcję jego zmieszania ze specjalnym destylatem (Redestillado). Najnowszym wynalazkiem było starzenie się alkoholu w beczkach z białego amerykańskiego dębu.

W rezultacie eksperymentatorzy otrzymali doskonały rum, aw 1862 r. Rozpoczęli produkcję, rejestrując swoją markę. Sukces lekkiego i lekko słodkiego alkoholu był ogłuszający, zmieniając małą fabrykę, kupioną przez Facundo kilka lat później, w całe imperium produkujące rum Bacardi.

Nietoperz stał się symbolem kampanii. Uważa się, że przynoszą korzyści - dobrobyt i lojalność, a w fabryce Don Bacardi było ich tak wielu, że jego żona zaproponowała, aby uczynić to zwierzę talizmanem nowego alkoholu.

Potem nawet analfabeci wymagali tylko „rumu nietoperza”. Dla elity znakiem rozpoznawczym Bacardi był podpis Facundo na każdej butelce. A kiedy w 1892 roku młody król Hiszpanii Alfonso XIII został wyleczony z gorączki z powodu łyka rumu, Bacardi stał się znany jako rum królów i stał się królem wśród Romów.

Produkcja Bacardi nie zatrzymała się nawet podczas Prohibicji Ameryki - pocztówki przywieziono na Kubę co roku około stu tysięcy turystów, którzy tutaj bez ograniczeń smakowali królewskiego alkoholu.

Przed wybuchem II wojny światowej nowy właściciel marki, Jose Bosch, otworzył fabryki Bacardi w Puerto Rico i Meksyku. Przeznaczył dużo pieniędzy na wsparcie Fidela Castro, ale po zwycięstwie w 1960 r. Ten ostatni znacjonalizował kubańskie przedsiębiorstwo Bacardi, wysyłając rodzinę Boscha do więzienia. To oddziały firmy uratowały Bosch przed całkowitą ruiną - przez 10 lat w Miami pojawił się wieżowiec, a kompleks Bacardi w Catano. W tym okresie Bosch aktywnie mścił Castro, spędzając ponad 20 lat na prowokacjach około 10 milionów dolarów.

Firma nabyła teraz szereg gorzelni, w tym markę tequili Cazadores, rum Havana Club oraz Martini & Rossi. Ale rum Bacardi jest nadal głównym produktem kampanii. Centrum badawcze zostało stworzone z myślą o jego ciągłej doskonałości i tworzeniu nowych gatunków..

Funkcje produkcyjne

Z trzciny cukrowej zrób prawdziwego Bacardi. I do tego nie bierze się całej rośliny, ale tylko jej dolną część, bogatą w cukry. Trzcinę zbiera się ręcznie. Odbywa się to w celu wybrania tylko wysokiej jakości okazów roślinnych. Ciężką męską pracę zastępuje kobieta - rutyna. Tylko kobiety mogą sortować surowce ze względu na ich uwagę i cierpliwość w stosunku do każdego okazu rośliny..

W przedsiębiorstwie trzcina jest ponownie sprawdzana i kilkakrotnie przepuszczana przez prasę w celu uzyskania maksymalnej ilości soku. Po sfermentowaniu sok jest dwukrotnie destylowany, co daje 80% bezbarwnego destylatu - podstawa każdego Bacardi.

Następnie każdy rodzaj rumu jest wytwarzany zgodnie z jego technologią, otrzymując wiele doskonałych odmian tego napoju.

Rodzaje Bacardi

Różnorodność znanych odmian rumu tłumaczy się pragnieniem producenta, by zadowolić, jeśli nie wszyscy, to wielu. Dlatego można powiedzieć, który rum Bacardi jest lepszy dopiero po spróbowaniu i porównaniu przedstawicieli tej marki. Jedna rzecz pozostaje niezmieniona dla wszystkich jej odmian - produkt najwyższej jakości..

Bacardi carta blanca - To jest klasyka białego rumu. Ten 40-stopniowy alkohol jest często nazywany Bacardi White, ponieważ jest całkowicie przezroczysty i bezbarwny. Dzięki starzeniu się w dębowych beczkach przez półtora roku, w bukiecie Bacardi Card of Blanca przeplata aromat wanilii, dębu i miękkich nut migdałowych. Wyczuwalne są w nim delikatne nuty owocowe i karmelowe. Jednak zwykle ten rum nie jest pijany w czystej postaci, ponieważ ujawnia się najpełniej w koktajlach.

Bacardi przełożony - Kolejny, ale silniejszy przedstawiciel lekkich Romów. Zawartość alkoholu w nim sięga 44,5%. Czas ekspozycji jest klasyfikowany. A od poprzedniego typu rum ten wyróżnia się wyraźniejszymi smakami owoców i karmelu. Piją też jako część koktajli..

Bacardi carta oro - złoty kolor tego 40-stopniowego rumu stał się przyczyną tego, że często nazywa się go „złotem”. Aromat waniliowo-karmelowy z lekkimi nutami dębu jest znacznie bardziej złożony i różnorodny niż aromat białego rumu. Smak jest również bardziej nasycony i wyrafinowany. Można w nim złapać owocowe odcienie dojrzałych bananów i słodkich pomarańczy, ciepłą słodycz mlecznego toffi, śmietany i melasy, które pozostają w lekkim posmaku. Odstaw ten rum tylko na 2 lata. I najczęściej spożywane są w prostych koktajlach, łącząc je na przykład z sokami, mlekiem kokosowym lub colą.

Bacardi carta negra, lub czarny Bacardi (czarny) - swoją nazwę, podobnie jak wcześniej wspomniany gatunek, zawdzięcza kolorowi. 40-stopniowy rum Bacardi Carta Negra to klasyczny ciemny rum. Ma głęboki kolor ciemnoczerwonego bursztynu. Aromat Bacardi Carta Negra jest równie głęboki. Łączy odcienie zarówno amerykańskiego dębu, jak i innych rzadkich drzew. Smak napoju jest szlachetny. Tutaj, wśród karmelowo-owocowych i drzewnych nut, można wyróżnić bogate odcienie przypraw, które pozostają po łyku Bacardi Carta Negra w długim finiszu. Rum dojrzewa przez 4 lata w dębowych beczkach, wcześniej spalonych w środku. Najczęściej są to stare beczki, w których bourbon był wcześniej dojrzewający. Piją taki rum bez uprzedniego chłodzenia i bez rozcieńczania czymkolwiek.

Bacardi Reserva - 40-stopniowy rum czerwono-bursztynowy o ośmioletniej ekspozycji. Aromat Bacardi Reserve jest złożony, z wykwintnymi odcieniami odcieni cytrusów, goździków i cynamonu. Jednocześnie rum Bacardi Gran Reserva ma elegancki smak, w którym wyraźnie wyczuwalne są drzewno-waniliowe i owocowo-orzechowe nuty, długo zachowane w bogatym i przyjemnym posmaku. Będąc doskonałym strawą, rum ten z pewnością zakończy każdą ucztę. Pij Bacardi Reserva tylko w czystej postaci.

Bacardi gran reserva maestro de ron - Tego 40-stopniowego rumu nie należy mylić z powyższym, pomimo obecności w obu nazwach słowa „Reserva”. Rum Maestro de Ron ma pełną przezroczystość przy braku koloru. Chociaż jego smak jest po prostu niesamowity. W nim poczujesz słodycz dojrzałych gruszek i czerwonych porzeczek, orzechów włoskich i miodu.

Bacardi 151 - naprawdę męski, najsilniejszy (75,5% alk.) Rum. Dzięki 8-letniemu starzeniu ma cudowny jasny bursztynowy kolor, luksusowy waniliowo-drzewny aromat i bogaty owocowy posmak. Jednak pomimo tego jest pijany tylko rozcieńczony (najczęściej wodą).

Bacardi 1873 Solera - Kolejny szlachetny przedstawiciel marki. Ma piękny ciemny bursztynowy kolor, trzyletnią ekspozycję i 40% wytrzymałości. Świetny skrót. Pij to bez rozcieńczania.

Serce dębu Bacardi - Ośmioletni 35-stopniowy rum bursztynowy o aksamitnie korzennym smaku wanilii, miodu i syropu klonowego. W złożonym aromacie wyraźnie słychać spalony dąb, karmel i suszone owoce - rodzynki, śliwki, wiśnie, suszone morele i skórkę pomarańczową. Pij napój w czystej postaci, często z lodem. Ten rum ma wiele odmian, o czym świadczy postscriptum w nazwie. Wędzony cynamon zapewni Ci niezapomniany aromat cynamonu i ospałe nuty dymu, Cold Brew Cola - ma smak popularnej Coca - Coli, Cherry Stout - pozwala rozróżnić wiśnię, słód i dym.

Bacardi Castillo Przyprawiony rum - pikantny, złoty, 35-stopniowy rum, który różni się od swojego rodzaju delikatnym kwiatowym - karmelem i wanilią - orzechy przelewają się smakiem i aromatem. Ten niezwykły smak dopełniają miękkie odcienie ananasa. Stój tylko przez rok, pij czysty lub jako część koktajli.

Istnieją inne rodzaje słynnego rumu, które nie mają złożonego smaku i właściwości aromatycznych, ale są określone i wyraźne. Zwykle ich siła wynosi 35%.

Tak więc Bacardi Limon (Bacardi Lemon) niewątpliwie da ci smak cytryny, Malina - smak malin, Kokos - otoczy ciepło miąższu kokosowego, Tangerine - pozwoli ci cieszyć się cytrusowymi nutami mandarynki, Pomarańcza - stworzy w ustach pomarańczowy raj, Mango - zanurzy cię w mango gaj egzotycznych tropików, smak grejpfruta da grejpfruta, a Dragonberry - rzadki posmak smoczej gruszki.

Ale to nie wszystko. Producenci Bacardi stworzyli również oddzielną linię koktajli, w których rum jest już rozcieńczony w optymalnych proporcjach, co okazało się bardzo dobrą opcją na przyjęcia młodzieżowe. Najpopularniejsze z tych koktajli to bez wątpienia Pina Colada i Pina Colada Light - Mojito i Mojito Light. Siła tych arcydzieł oscyluje wokół 15 stopni.

Jak pić Bacardi

Po stworzeniu aury tajemniczości wokół tego alkoholu i dość chwaleniu jego właściwości, smak i aromat byłyby niewłaściwe, aby nie mówić o tradycjach jego picia.

Prawdziwi smakosze piją dobry rum tylko ze srebrnych stosów lub kolb. Ale srebro należy zastąpić zwykłym, ale grubościennym szkłem. Stosy lub szklanki koniaku są dobrej jakości (jeśli nie robisz koktajlu).

W razie potrzeby rum może rozchlapać colę lub wodę, upuścić kilka - trzy kostki lodu.

Specjalnym szykiem jest podawanie rumu z kubańskim cygarem.

Ponieważ rum jest trawieniem, piją go odpowiednio po jedzeniu, co oznacza, że ​​nie gryzą. Ale jeśli absolutnie nie ma żadnych przekąsek, daj pierwszeństwo kilku plasterkom owoców, prawdopodobnie cytrusom.

Przechowuj rum w chłodnym, ale nie zimnym pomieszczeniu, umieszczając butelkę poziomo.

Jak odróżnić prawdziwego bacardi od podróbki

Dzisiejsze podróbki dotykają także Romów. Kupując butelkę alkoholu, nie możemy wizualnie ustalić, czy jej zawartość jest wysokiej jakości. Dlatego pamiętaj, że oryginalnej etykiety nie wolno rozmazać, równomiernie wkleić. Powinien mieć oryginalną nazwę bez podwójnych liter, takich jak Bakkardi lub Bacardi. Procent alkoholu na etykiecie nie powinien przekraczać 40%. Krajem producenckim może być tylko jeden z krajów wymienionych na początku artykułu - Puerto Rico, Meksyk, Brazylia lub Bahamy. Jednocześnie butelka musi mieć akcyzę z hologramem. Wyboru rumu najlepiej dokonywać w specjalnych sklepach - tam prawdopodobieństwo pozyskania fałszywej tendencji wynosi zero.