Czarny rosyjski: koktajl w domu

Opis:

Koktajl jest ulubionym mężczyzną: słodkawy i umiarkowanie mocny z mocnym posmakiem kawy. Czasami nazywany jest przodkiem wszystkich koktajli kawowych. Jest prosty do limitu - zawiera tylko wódkę i likier kawowy, ale bardzo popularny - jest podawany w każdym szanującym się barze.

Ojczyzna: Belgia

Historia koktajli:

Pomimo nazwy „rosyjski czarny” został wymyślony przez nie-Rosjan. Podczas zimnej wojny w 1949 r. W jednej z sal hotelu Metropol (Bruksela) odbyła się luksusowa impreza. Była zadowolona z Lady Pearl Mesta, która była nie tylko kobietą z wyższych sfer, ale także ambasadorem Stanów Zjednoczonych w Luksemburgu. Barman przerósł się, oferując gościom symboliczny koktajl o tej samej nazwie. Goście polubili drinka Gustava Topsa i szybko wyemigrowali ze ścian hotelu, najpierw do belgijskich barów, a następnie na całym świecie. Nazwa była symboliczna - wódka w kompozycji była kojarzona z Rosjanami w światowej społeczności, a czarna kawa nadała koktajlowi ciemny „wojowniczy” ponury kolor.

koktajl czarny rosyjski zdjęcie

Nawiasem mówiąc, istnieje starsza wersja wyglądu napoju. Tak więc „Czarny Rosjanin” błysnął w filmie „Ninochka” (1939), w którym główną rolę odegrała niezrównana Greta Garbo. Tak czy inaczej - pojawił się koktajl i podbił serca wielu pokoleń ludzi z całego świata.

Gatunki i odmiany:

Klasyczny „czarny rosyjski” jako część ma tylko dwa składniki: wódkę - 3 części i likier kawowy „Kalua” - 2 części. Czasami proporcje się zmieniają, na przykład 20 gramów alkoholu jest branych na 50 gramów wódki (zgodnie z przepisem Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA)), ale kombinacja 2: 1 jest uważana za najsmaczniejszą. Wydaje się, że oprócz dostosowania proporcji innych opcji koktajl nie jest i nie może być. Ale tak nie jest. „Czarny Rosjanin” ma kilkanaście odmian. Przekonaj się sam:

  • „Brudny (lub wysoki) czarny rosyjski„ - klasyczna kompozycja wlewa się do „highball” i uzupełnia po brzegi Coca-Colą
  • „Czarna magia” - zwykła „Czarny rosyjski” plus mała (kawowa) łyżka (lub 2-5 kropli) soku z cytryny (dla miłośników kwasowości)
  • „Miękki (lub irlandzki) czarny rosyjski„ - klasyczną kompozycję wlewa się do „highball” i uzupełnia po brzegi piwem Guinnessa
  • „Brązowy rosyjski” - klasyczna kompozycja wlewa się do „highball” i uzupełnia rondo piwem imbirowymczarne rosyjskie zdjęcie
  • „Smooth Russian” - klasyczna kompozycja wlewa się do „highball” i uzupełnia po brzegi mieszanką (1: 1) Coca-Coli i piwa Guinness (kolejny gruby)
  • Kawa Rosyjska - klasyczna kompozycja wlewa się do „highball” i uzupełnia po brzegi mocną kawą (niezwykle orzeźwia)
  • „Biały rosyjski” - krem ​​wprowadza się do klasycznej kompozycji (25 ml - ponad zwykłą porcję)
  • „Czarny Kubańczyk”- klasyczne proporcje, ale wódkę zastępuje rum
  • „Czarny kosz”- klasyczne proporcje, ale wódkę zastępuje się whisky
  • Czekoladowy Rosyjski - 150 gramów lodów czekoladowych wprowadza się do klasycznej kompozycji (ubitej blenderem)
  • Ekstremalny koktajl „Flaming Russian”. Ten warstwowy strzał jest jedną z najpiękniejszych i niecodziennych opcji, w których 15 ml likieru kawowego, 15 ml likieru wlewa się jednocześnie do kieliszka koktajlowegoBaileys", 15 ml wódki i 15 ml rumu. Podpalamy rum i po kilku sekundach wypijamy zawartość szklanki jednym łykiem.

Wpływ na ciało: orzeźwia, dodaje energii i wydajności.

Jak gotować i pić:

Do serwowania najbardziej odpowiednie będą okulary starej mody, rox, przełącznik dwustabilny lub highball (nie w wersji klasycznej). Koktajl jest trawieniem, więc wypij go po posiłku.

Zwróć uwagę:

  1. Do sporządzenia koktajlu możesz użyć dowolnego likieru kawowego: tradycyjnego Kalois, Giffard Café, Tia Maria lub swojego ulubionego. Wódkę można również zastąpić rumem, whisky itp. - opcjonalnie.
  2. „Czarny rosyjski”, który można kupić w sklepach w butelce lub w puszce, jest całkowicie daleki od oryginału. Zawiera alkohol, barwniki, zamienniki, aromaty - ogólnie rzecz biorąc, wybuchowa mieszanka nawet nie stała w pobliżu tradycyjnego napoju. Ponadto trudno jest ocenić jego wpływ na organizm..

Przepis „Czarny rosyjski”

Przygotuj:

  • wódka - 50 ml
  • likier kawowy (tradycyjnie - „Kalua” - 25 ml)
  • kostki lodu - 100 gramów (lub garść kruszonego lodu)

Musisz gotować w ten sposób:

Szklanka jest wypełniona lodem, wlewa się alkohol, miesza ze słomką koktajlową.

Aby zmniejszyć siłę, objętość wódki można zmniejszyć do 30 ml.

Jeśli chcesz szybko zorganizować przyjęcie, przygotuj kilka opcji na koktajl, a Twoi goście będą nie tylko zadowoleni, ale i zachwyceni. Jednocześnie mało prawdopodobne jest, aby ktokolwiek odgadł, że oferujesz wszystkim ten sam (w rzeczywistości) koktajl.

Podobne

Menu