Przepisy manhattan cocktail
Napój Manhattan jest zasłużenie nazywany Królem koktajli - umiarkowanie mocny, idealnie piękny, harmonijnie aromatyczny. Historia koktajlu na Manhattanie mówi, że pierwsza wzmianka o nim pochodzi z końca XIX wieku.
Menu
Wkrótce po swoim pojawieniu się natychmiast urzekł serca koneserów doskonałego alkoholu, a jego sława zaczęła gwałtownie rosnąć.
Warto również zauważyć, że pyszny koktajl na Manhattanie nie traci swojej wiodącej pozycji i do dziś, dając każdemu, kto chce poczuć się wyjątkowo ze swoim urokiem. IBA klasyfikuje Koktajl Manhattan jako „Niezapomniany” i zaleca serwowanie go jako aperitif stymulować apetyt.
Spójrzmy więc na klasyczną kompozycję koktajlu Manhattan, naucz się, jak zrobić to sam, a także rozważ udane odmiany.
Tradycyjny smak koktajlu na Manhattanie jest tworzony przez słodką czerwoną wermut i whisky żytnią, a dodatek kilku kropli trawiastej gorzkiej nadaje ciepłej, delikatnej korzennej nucie ogólnej palecie smaków.
Długi, soczysty posmak tej mieszanki dobrze komponuje się z jagodowym smakiem, dlatego jako dekorację na alkohol najlepiej zastosować świeżą wiśnię lub inną soczystą jagodę, którą można spożywać, gdy alkohol się skończy, i przedłużyć czarującą przyjemność na kolejne kilka sekund.
Niezbędne składniki
| składniki | dawkowanie |
| whisky żytnia | 55 ml |
| czerwony słodki wermut | 25 ml |
| Gorzki angostur | 2-3 krople |
| kruszony lód | 150 g |
| kostki lodu | 4-6 szt. |
| skórka z cytryny lub wiśni | 1 szt. |
Sekwencja produkcyjna
- Pierwszą rzeczą, którą napełniamy kruszonym lodem, jest szklanka martini, w której podamy gotową mieszankę.
- Wlewamy kostki lodu do kubka miksującego, po czym wlewamy na nie whisky żytnią i czerwony słodki wermut.
- Dokładnie wstrząśnij płynnymi komponentami przez około 25-35 sekund..
- Uwalniamy szkło z pokruszonego lodu i wlewamy do niego przygotowaną mieszankę, filtrując ją przez sitko lub filtr z gazy.
- Tam dodajemy odpowiednią ilość gorzkiego Angostur.
- Lekko wymieszaj alkohol krótką słomką.
- Nadajemy napojowi elegancki wygląd, dodając do niego wiśnię do koktajlu lub spiralę skórki z cytryny.
Odmiany koktajlu Manhattan
Dry Manhattan
Ten przepis został opracowany przez profesjonalnych barmanów dla miłośników kwaskowatości w diecie, a także dla tych, którzy nie preferują słodkiego posmaku alkoholu. Ten napój ma bardzo przyjemną konsystencję, cudowny ziołowy aromat i doskonały, dość łagodny smak z nutą goryczy i kwaskowatości.
Niezbędne składniki
| składniki | dawkowanie |
| whisky żytnia | 65 ml |
| —Suszony wermut— | 15 ml |
| Gorzki angostur | 2-3 krople |
| kostki lodu | 4-6 szt. |
| skórka z cytryny lub wiśni | 1 szt. |
Sekwencja produkcyjna
- Wrzuć kostki lodu do kubka lub shakera.
- Wlej tam whisky żytnią, a następnie wytrzyj wermut.
- Na koniec dodajemy nalewkę ziołową i dobrze wstrząsamy składnikami.
- Przefiltruj powstały płyn alkoholowy przez sitko bezpośrednio do wstępnie schłodzonego szkła martini.
- Ubierz gotową mieszankę w wiśnię lub spiralę skórki cytryny. W żadnym wypadku nie dodawaj lodu do napoju!
Czarny Manhattan
Zgodnie z tym przepisem otrzymasz elegancki koktajl alkoholowy o niezwykle pięknym kasztanowym kolorze. Ten napój alkoholowy słynie z miękkości w użyciu, a także wyraźnego ziołowego aromatu i smaku zastosowanych składników..
Niezbędne składniki
| składniki | dawkowanie |
| Bourbon | 55 ml |
| Gorzki likier ziołowy Amaro | 30 ml |
| Gorzki angostur | 5 kropli |
| kruszony lód | 140–160 g |
| skórka z cytryny lub wiśni | 1 szt. |
Sekwencja produkcyjna
- Przede wszystkim napełnij szklankę kruszonym lodem, w którym będziemy przygotowywać mieszankę.
- Pozostawiamy go w tym stanie na około 10 minut, a tymczasem wszystkie płynne składniki wkładamy do zamrażarki.
- Usuń pokruszony lód ze szklanki i napełnij go burbonem..
- Następnie dodaj gorzki likier ziołowy Amaro, a następnie nalewkę z Angostur.
- Lekko wymieszaj składniki krótką słomką..
- Nadajemy piękno alkoholowi, umieszczając spiralę skórki cytrusów lub wiśni na krawędzi szkła.
Idealny Manhattan
Idealnie dobrane proporcje składników pozwalają cieszyć się niesamowitym smakiem godnym podziwu i uwielbienia. Ten cud alkoholowy jest bardzo łatwy do zrobienia w domu..
Polecam jednak trzymać tę wspaniałą „kartę atutową” na specjalne okazje i przygotować Perfect Manhattan podczas ważnych wydarzeń.
Niezbędne składniki
| składniki | dawkowanie |
| whisky żytnia | 50 ml |
| suchy wermut | 25 ml |
| słodki wermut | 25 ml |
| Gorzki angostur | 4 krople |
| skórka z cytryny lub wiśni | 1 szt. |
| kostki lodu | 4-6 szt. |
Sekwencja produkcyjna
- Po pierwsze, włóż kieliszek martini do zamrażarki na 15 minut.
- W szklance miksującej lub shakerze wymieszaj whisky i dwa rodzaje wermutu.
- Tam upuszczamy kostki lodu i wstrząsamy elementami przez 30 sekund.
- Przefiltruj powstały płyn alkoholowy przez sitko bezpośrednio do schłodzonego szkła.
- Ten napój alkoholowy można podawać z dekoracją lub bez..
Nagi Manhattan
Ta wersja koktajlu na Manhattanie z pewnością znajdzie swojego fana wśród męskiej połowy społeczeństwa. Jego receptura różni się od oryginału brakiem wermutu, co nadaje napojowi wyższy stopień siły.
Niezbędne składniki
| składniki | dawkowanie |
| whisky żytnia | 110 ml |
| Gorzki angostur | 4-6 kropli |
| kostki lodu | 3-4 szt. |
| koktajlowa wiśnia | 2-3 szt. |
Sekwencja produkcyjna
- Umieść szklankę typu Rox w zamrażarce na 10-15 minut.
- Wlej do shakera whisky i ziołową nalewkę.
- Wstrząsaj składnikami przez 10 sekund, a następnie wlej mieszaninę do szklanki.
- Wrzucamy tam kostki lodu i wiśnie.
Rum Manhattan
Ta wersja alkoholu została wynaleziona przez kubańskiego barmana, więc nic dziwnego whisky lub bourbon zastąpiony białym rumem. Profesjonalista zwrócił również należytą uwagę na proporcje, pozwalając poczuć królewski smak i złożony aromat eleganckiej mieszanki.
Niezbędne składniki
| składniki | dawkowanie |
| biały rum | 110 ml |
| Gorzki angostur | 4-5 kropli |
| czerwony słodki wermut | 60 ml |
| koktajlowa wiśnia | 1 szt. |
| kruszony lód | 200 g |
Sekwencja produkcyjna
- W misce miksującej wymieszaj składniki płynne i kruszony lód.
- Przepuścić powstałą mieszaninę przez filtr z gazy lub sitko.
- Aby udekorować alkohol, użyj wiśni lub innej jagody.
Martinez
Ta odmiana spodoba się przedstawicielom pięknej połowy społeczeństwa. Ta mieszanka alkoholowa jest nie tylko łatwa do picia, ale także ma wspaniałe właściwości odświeżające i orzeźwiające, które są bardzo przydatne w lecie..
Niezbędne składniki
| składniki | dawkowanie |
| biały wermut | 85 ml |
| gin | 85 ml |
| likier wiśniowy | 40 ml |
| likier pomarańczowy | 40 ml |
| kruszony lód | 200 g |
Sekwencja produkcyjna
- Wlewamy pokruszony lód do wytrząsarki, na którą wypełniamy pozostałe składniki.
- Energicznie wstrząsaj składnikami przez około 45-55 sekund.
- Przefiltruj powstałą mieszankę przez sitko lub mały sitko..
- Napełnij wstępnie schłodzoną szklankę napojem alkoholowym i rozpocznij degustację.
Manhattan przepis na koktajl wideo
Zapraszam do zapoznania się z dwiema interesującymi technologiami gotowania na Manhattanie oferowanymi przez profesjonalnych barmanów.
- Numer wideo 1. W tym filmie wybitny barman oferuje szybkie nauczenie się, jak ugotować ciekawą mieszankę o nazwie Dry Manhattan. Oprócz szkolenia otrzymasz wiele przydatnych wskazówek i będziesz w stanie śledzić cały proces od początku do końca.
- Numer wideo 2. Ten materiał wideo zaprasza do odkrywania technik produkcji klasycznego Manhattanu. Po obejrzeniu tego filmu będziesz cieszyć się piękną pracą profesjonalisty i nauczysz się gotować klasykę.
Przydatne informacje
- Koktajl - Robert Roy - to kolejna popularna odmiana miksu, o którym dzisiaj rozmawiamy. W swoim składzie zamiast whisky żytniej stosuje się „taśmę szkocką”, która wpływa na smak i aromat nadchodzącego napoju alkoholowego.
- Koniecznie sprawdź świetne przepisy koktajle whisky, którzy zdali już egzamin degustatorów i uznali się za godnych uwagi i szacunku dla napojów alkoholowych.
- Nalegam też, by uczyć się niesamowicie koktajle z wermutem, co niewątpliwie przypadnie do gustu przedstawicielom pięknej połowy społeczeństwa.
- I wreszcie, nie mogę się powstrzymać i nie polecam doskonałego napoju alkoholowego Brudne Martini, zapomnieć o wspaniałym smaku, który jest bardzo trudny, prawie niemożliwy.
Teraz, wiedząc, jak sam zrobić koktajl na Manhattanie, możesz przyjemnie zaimponować rodzinie i znajomym eleganckim smakiem niesamowitej mieszanki.
Ponadto przedstawione przepisy na napój alkoholowy pozwalają na różne eksperymenty z jego składnikami, proporcjami, a nawet procedurą przygotowania..