Koktajle becherovi - prawidłowo używamy czeskiego gorzkiego

Czeski farmaceuta Josef Vitus Becher, który mieszkał w Karlowych Warach, słynnym uzdrowisku dla osób z problemami trawiennymi, długo zastanawiał się nad stworzeniem skutecznej medycyny jelitowej.

Napój powinien stymulować apetyt i przynosić wynalazcy pewien zysk. Becher był nie tylko dobrym farmaceutą, ale także smakoszem. W 1807 roku zaczął sprzedawać w swojej aptece nalewkę na zioła o sile do 40 stopni.

• Produkt stał się popularny i nie tylko wśród osób z problemami jelit..
• W 1841 r. Syn Josepha Bechera, Gustav Becher, postanowił wykorzystać sukces swojego ojca i założył małe przedsiębiorstwo, które produkuje już znaną gorzką.
• W 1890 r. Zarejestrowano markę pod nazwą „Johann Becher”.
• Smak pozostał praktycznie niezmieniony od 1890 roku, mimo że firma została znacjonalizowana w 1945 roku, a właściciele tajnej receptury zostali wydaleni z kraju ze względu na swoje niemieckie korzenie.

Kiedy państwo przejęło produkcję, jakość alkoholu spadła. Odrodzenie marki rozpoczęło się w 2001 roku, kiedy grupa Pernod Ricard kupiła zakład i markę. Niezwykle ambitny zespół podjął się odrodzenia dobrego imienia Becherovka. Dziś z pełną odpowiedzialnością możemy powiedzieć, że się udało.

Ważne, aby wiedzieć!

Kiedy Pernod Ricard zajął się rozwojem marki, stanął przed trudnym zadaniem. Z jednej strony chciałem zachować najazd starożytności na nazwę, z drugiej strony marka musiała być dostosowana do realiów współczesnego biznesu. Dlatego obraz napoju nie zmienił się, ale rozszerzył zakres.

W tej chwili produkowanych jest pięć rodzajów beszerowki, chociaż liczba sprzedaży klasycznej wersji jest kilkakrotnie większa niż sprzedaż wszystkich alternatywnych nalewek łącznie. Co więcej, wielu nawet nie wie, że istnieją inne wersje beszerowki, oprócz klasycznej.

Zapoznajmy się ze wszystkimi ofertami marki.

• Becherovka Original to klasyczna becherovka w butelce z zielonego szkła. Odlegle przypominający alkohol przypomina francuski likier Chartreuse, chociaż smak beszerowki jest znacznie intensywniejszy. Alkohol zawiera do 38% alkoholu i to on jest najczęściej używany do robienia koktajli..
• Becherovka Cordial to wciąż ten sam likier ziołowy, do którego dodaje się tylko sporą część kwiatu lipy, co znacznie wpływa na smak. Zawiera 35% alkoholu. Wlać napój do brązowych szklanych butelek.
• Becherovka Lemond - cytrynowa wersja gorzkiego. Owoce cytrusowe są często podawane dla becherovki, więc producenci postanowili dodać nutę cytrusową bezpośrednio do nalewki. Napój jest słaby, zawiera tylko 20% alkoholi. W razie zainteresowania poszukaj butelki z żółto-zielonego szkła.
• Becherovka KV 14 to najsilniejsza wersja tego alkoholu. W rzeczywistości jest to koktajl, w którym oryginalna nalewka została zmieszana z czerwonym winem. Jest to najsilniejsza wersja trunku, zawiera do 40% alkoholu. Wlej napój do prawie czarnych butelek.
• Becherovka Ice & Fire to bardzo nietypowy, stosunkowo nowy przepis. Alkohol ma bardzo ciemny kolor, zawiera mentol i papryczki chili. W takiej egzotycznej nalewce z 30% alkoholem.

Becherovka jest podawana w stosach lub kieliszkach alkoholowych o pojemności do 50 ml na wysokich nogach. Gorzki ma najlepszy smak w temperaturze 13-15 ° C. Nalewkę można również dodać do herbaty lub kawy i wykorzystać do przygotowania wyrobów cukierniczych.

Pomimo tego, że Becherovka została pierwotnie pomyślana jako aperitif lub digestif, nie jest tak często pijana w czystości. Niewiele osób lubi wysoką intensywność smaku napoju, więc najczęściej robią z niego koktajle..

Koktajle Becherovi przygotowywane są w prawie wszystkich barach na świecie. Pomimo wysokiej jakości tego alkoholu jego cena jest bardzo przystępna, co czyni go korzystną podstawą do koktajli alkoholowych. Rozważ najpopularniejsze.

Chłodnica KV składa się z beherovki, białego wina i sody. W kieliszku w starym stylu musisz wymieszać 45 ml nalewki, 60 ml białego wina i sody. Wino należy wybrać tak, aby było nieco słodsze niż nalewka ziołowa. Udekoruj szklankę winogronami w różnych kolorach..

Sping Field - koktajl z beherovką i szampanem. 15 ml gorzkiego i 15 ml puree brzoskwiniowego miesza się w szklance typu flet. Jednorodną mieszaninę wlewa się do białego wina musującego lub szampana.

Herbal Cobbler to prawdziwy letni cud. W kieliszku do wina musisz włożyć czerwone winogrona, plasterki grejpfruta i pomarańczy, pokroić w cienkie plasterki. Owoce powinny wziąć 1/3 szklanki.

Następnie rozprowadzają kilka łyżeczek pokruszonego lodu. Następnie wlej do szklanki 20 ml beherovki, 20 ml ginu Beefeater, 60 ml słodkiego białego wina.

Jeśli koktajl wymaga rozcieńczenia, możesz użyć więcej lodu lub soku grejpfrutowego.

Czech Mule to klasyczny przykład mieszanki beszerowki z piwem. Szklanka do highball powinna być w połowie wypełniona dużym lodem. Następnie wlewa się do niego 45 ml likieru ziołowego i 90 ml piwa imbirowego. Ostatnim akcentem jest świeży sok z limonki..

Uderz to! - to jest strzał. 20 ml nalewki, 10 ml likieru kawowego i 10 ml świeżo parzonego espresso wlewa się do stosu. Napój naprawdę ożywia.

Poncz Becherovka to kolejny rodzaj koktajlu. Na jedną porcję musisz wziąć 45 ml samego likieru, 90 ml wody, 20 ml syropu cukrowego, 10 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy i cytryny. Mieszaj i podgrzewaj, ale nie gotuj.

Najskuteczniejsze proste przepisy z gorzką nalewką to po prostu mieszanki z lodem i różnymi sokami. Idealnie nadają się na imprezy domowe i imprezy firmowe..

Becherovka to nalewka korzenna, słodka, z goryczką, mocna i ożywcza. Jest dobry zarówno jako napój alkoholowy, jak i nalewka lecznicza. Dlatego zdecydowanie warto trzymać butelkę takiego gorzkiego w domowym barze w rezerwie.

Koktajle Becherovka

(Głosuj pierwszy!)

Ulubiony smak z samego serca Europy.

Tradycyjnie Becherovka jest pijana schłodzona do -6 stopni, jak aperitif lub digestif. Jednak jest również dobrze stosowany w koktajlach - w połączeniu z gazowanymi napojami i sokami. Oto kilka klasycznych przepisów na domowe koktajle z Becherovką.

Be-ton. Jeden z prostych i znanych koktajli z Becherovką. Jest to klasyk od 1967 roku, kiedy na wystawie w Montrealu goście byli zaskoczeni tym koktajlem, a koktajl wciąż zaskakuje świeżym smakiem, smakiem letnich dni ...

50 ml Becherovka 100 ml toniku 10 ml soku z cytryny

Kawałki lodu i plasterek cytryny. Napełnij szklankę lodem, wlej Becherovkę, dodaj tonik, wyciśnij kilka kropel soku ze skórki cytryny, udekoruj plasterkiem cytryny.

Przy okazji, w Czechach Becherovka wyprodukowała ostatnio aż pięć gatunków. Ale tylko oryginał jest importowany do Rosji.

Becherovka Original - klasyczny czeski alkohol według przepisu niezmienionego od 1807 roku. 38%.
Becherovka Cordial - likier o odcieniach limonki. Alkohol - 35%. Tym razem przyniosłem butelkę. Wziął w Karlowych Warach w sklepie w pobliżu muzeum. Fajna rzecz.

Ciągliwy - ciągliwy jak każdy alkohol. To świetnie z Sprite.
Becherovka KV 14 - likier z dodatkiem czerwonego wina. Alkohol - 40%.
Becherovka KV 15 - czerwony aperitif. Alkohol 39%.
Becherovka Lemond - likier o aromacie i smaku owoców cytrusowych.

Alkohol - 20% (mój ulubiony).

Dowiedz się wszystkiego o Becherovce tutaj, a tutaj o wycieczce do fabryki Krušovice. Dużo zdjęć i filmów.

Świeży smashin. Odśwież się i obudź! Mieszanka Becherovki i grejpfruta to zawsze pełen ładunek energii.

50 ml Becherovka 100 ml soku grejpfrutowego woda gazowana woda grejpfrutowa plastry lodu

Napełnij szklankę lodem, wlej Becherovka, dodaj sok pomarańczowy, dodaj wodę gazowaną. Udekoruj plasterkiem grejpfruta.

Czerwony księżyc. Kiedy księżyc zmienia kolor na czerwony, nadszedł czas na koktajl Red Moon. Koktajl Czerwonego Księżyca.

50 ml Becherovka 150 ml soku z czarnej porzeczki gazowanej wody kawałków lodu

Wymieszaj sok z czarnej porzeczki w shakerze Becherovka, wlej do kulki na kawałki lodu, dodaj gazowaną wodę.

B-celebracja. Ten koktajl świętował 200. rocznicę likieru Becherovka. Wysłane przez Aleš Půta z Hemingway Bar (Praga). 30 ml Becherovki 10 ml likieru jabłkowego (zalecany paker jabłkowy) Plaster imbiru z limonką i skórką Wapno świeżej mięty

W szklance wypełnionej do góry kostkami lodu wlej likier jabłkowy Becherovka, dodaj piwo imbirowe, na koniec udekoruj plasterkiem limonki i łodygą mięty.

Magiczny zachód słońca. Słońce na niebie i jasny czerwony horyzont, dzień i noc, czarno-biały, żółty i czerwony: przeciwieństwa, które doskonale się uzupełniają.

40 ml dobrego soku pomarańczowego Becherovka 150 10 ml lodu z grenadyny Skórka pomarańczowa lub truskawka

W szklance wypełnionej po brzegi kostkami lodu wlej Becherovkę, dodaj sok pomarańczowy i ostrożnie wlej grenadynę, aby uzyskać efekt dwukolorowy. Na koniec udekoruj napój plasterkiem pomarańczy lub truskawkami.

Oaza. Morze, słońce, plaża i palmy. Wszystko, co możesz wycisnąć w szklance orzeźwiającego napoju.

50-60 ml Becherovka. Wapno 1-2 łyżeczki brązowego cukru trzcinowego. Kruszony lód.

Lód i wapno, do szklanki dodaje się 1-2 łyżeczki cukru, kruszony lód umieszcza się na wierzchu, a następnie wlewa Becherovkę na brzeg, wymieszać łyżką.

Przepisy na koktajle Becherovka

Słynna gorzka Becherovka słynie z bogatego aromatu i oryginalnego, wyraźnego ziołowego smaku. Sława tego trunku rozprzestrzeniła się daleko poza Czechy, ojczyznę tej nalewki.

Jednak ze względu na fakt, że gorzki ma dużą siłę, daleko nie wszyscy mają odwagę pić go w stanie nierozcieńczonym, czystym. Częściej likier marki Becherovka Original jest stosowany jako jeden ze składników koktajli alkoholowych..

Każdy, nawet początkujący barman, jest po prostu zobowiązany do posiadania przepisów na koktajle z Becherovką w swoim domowym arsenale.

Koktajl „Beton”

Ten napój jest niezwykle popularny wśród młodych ludzi. Nazwa otrzymanego koktajlu łącząc pierwsze sylaby dwóch głównych użytych składników - Becherovki i tonik. Pomimo tego, że jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, koktajl ma zrównoważony łagodny smak z przyjemnymi nutami ziołowymi.

Wymagane komponenty

składniki	ilość
Alkohol Becherovka	30–40 ml
świeżo wyciśnięty sok z cytryny	10-15 ml
tonik	180-200 ml
kostki lodu	8-10 szt.
skórka z cytryny	1 szt.

Krok gotowania

1. Napełnij wysoką szklankę do góry kawałkami lodu.
2. Wlej tam Becherovkę i sok z cytryny.
3. Za pomocą łyżki lub noża wlej tonik do cienkiego strumienia, wypełniając pozostałą wolną przestrzeń w szklance.
4. Delikatnie wymieszaj składniki łyżeczką.
5. Przed bezpośrednim podaniem napoju udekoruj go skórką z cytryny lub plasterkami cytryny. Pije „Beton” małymi łykami lub przez słomkę.

Koktajl Bechefruit

Idealnie dobrane proporcje Becherovka z sokiem grejpfrutowym nadają alkoholowi piękny odcień i pyszny smak. Obecność wody mineralnej w koktajlu jest nieznaczna zmiękcz bogaty smak cytrusów, a także zmniejszyć poziom alkoholu i bez wątpienia ugasić pragnienie.

Wymagane komponenty

składniki	ilość
Alkohol Becherovka	30–40 ml
woda mineralna lub soda	140–160 ml
świeżo wyciśnięty sok grejpfrutowy	140–160 ml
drobny cukier granulowany	5-8 g
kostki lodu	6-8 szt.

Krok gotowania

1. Wlej Becherovkę, sok grejpfrutowy do shakera i dodaj cukier.
2. Wstrząśnij składniki dokładnie, aż kryształy cukru całkowicie się rozpuszczą.
3. Włóż kostki lodu do szklanki i zalej przygotowany płyn owocowy.
4. Wolną przestrzeń w szklance wypełniamy wodą mineralną, powoli wlewając ją do cienkiego strumienia.
5. Delikatnie wymieszaj wszystko za pomocą łyżki.
6. Udekoruj koktajl plasterkiem grejpfruta i zanurz słomkę w napoju.

Koktajl „Becherita”

Koktajl zajmuje pierwsze miejsce na liście szybko orzeźwiających i gaszących pragnienie napojów. Idealne połączenie tequili i nalewki ziołowej nadają gorącemu napojowi wyjątkowy, niepowtarzalny smak. Gotowanie potrwa dłużej niż zwykle, ale wynik jest tego wart..

Wymagane komponenty

składniki	ilość
Alkohol Becherovka	30–40 ml
—Srebrna tequila—	55–65 ml
brzoskwiniowy nektar	55–65 ml
białko jaja	8-10 ml
zimna woda	20-25 ml
kruszony lód	120–140 g
drobny cukier granulowany	30–40 g

Krok gotowania

1. Wlej wodę do żelaznego pojemnika i poczekaj, aż się zagotuje.
2. Wlewaj cukier małymi porcjami do wrzącej cieczy, stale mieszając masę.
3. Po ponownym zagotowaniu zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj syrop przez 3-4 minuty, jednocześnie usuwając powstałą białą pianę, i intensywnie mieszaj mieszaninę.
4. Zdejmij gotowy syrop z ognia i ostudź go..
5. Wlej do shakera tequilę, likier, nektar brzoskwiniowy i dodaj białko jajka.
6. Dobrze wstrząśnij mieszaninę, aż będzie gładka..
7. Wlej tam schłodzony syrop i ponownie wstrząśnij napojem.
8. Napełnij szklankę do góry kruszonym lodem i zalej nią przygotowany płyn grzewczy..
9. Zanurz słomkę w koktajlu i wypij drinka.

Koktajl Chuligana

Skąd wzięła się nazwa „Bully”, wciąż pozostaje tajemnicą. Uważa się jednak, że po zażyciu kilku porcji tego alkoholu degustatorzy nie są zbyt pracowici. Połączenie Becherovki i absyntu nadaje koktajlowi specyficzny ziołowy smak z nutą goryczy, co jest korzystnie podkreślone przez colę.

Wymagane komponenty

składniki	ilość
Alkohol Becherovka	25–35 ml
—Zgoda—	25–35 ml
—Wódka—	25–35 ml
cola	140–160 ml
kostki lodu	110–120 g
pomarańcza	1 plasterek

Krok gotowania

1. Napełnij wysoką szklankę do góry kawałkami lodu.
2. Zgodnie z zamówieniem wlewamy na lód absynt, wódkę, Becherovkę, a następnie colę.
3. Po odczekaniu 1-2 minut delikatnie wymieszaj składniki łyżeczką.
4. Na krawędzi szklanki zapinamy plasterek pomarańczy i powoli wyciągamy koktajl przez słomkę.

W 1807 roku czeski farmaceuta Josef Becher postanowił utrwalić swoje imię i opracował przepis na legendarną nalewkę Becherovka. Obejmuje ponad dwadzieścia gatunków roślin, które przyczyniają się do poprawy układu pokarmowego.

Becherovka jest jedną z pięciu najpopularniejszych pamiątek przywiezionych przez turystów z Czech.

Koktajl Lawinowy

Ten gorący napój można bezpiecznie przypisać do jednej z odmian - grzanego wina. Zrównoważone połączenie smaku czerwonego wina i ziołowych nalew Becherovki z dodatkiem soku z cytryny tworzy koktajl niezwykle pachnące i cudownie pyszne. Tak silny napój jest idealny do picia w chłodne zimowe dni..

Wymagane komponenty

składniki	ilość
Alkohol Becherovka	45–55 ml
świeżo wyciśnięty sok z cytryny	10-15 ml
czerwone wino („półsłodkie” lub „półwytrawne”)	120–130 ml
płynny miód stopiony	15-20 ml
laska cynamonu	1 szt.
mielony cynamon	1 szczypta

Instrukcje krok po kroku

1. W małym rondlu, najlepiej z grubym dnem, wlej wino, alkohol i sok z cytryny.
2. Przy ciągłym mieszaniu mocno ogrzewamy powstałą mieszaninę, ale w żadnym wypadku nie doprowadzamy cieczy do wrzenia.
3. Zmniejsz temperaturę do minimum i dodaj do gorącej masy płynny miód i szczyptę zmielonego cynamonu..
4. Wszystko dokładnie wymieszaj i przygotuj napój przez około kolejną minutę.
5. Wlej koktajl do małych filiżanek lub wysokich szklanek i udekoruj go cynamonem.

Christmas Punch Cocktail

Ten napój spodoba się przedstawicielom kobiet niezbyt mocny i ma przyjemny aromat i lekki słodki smak.

Wymagane komponenty

składniki	ilość
Alkohol Becherovka	45–55 ml
mleko	90–100 ml
jajo kurze	1 szt.
ciemna czekolada	1 plasterek
cukier puder	10-15 g

Krok gotowania

1. Rozbij jajo kurze na głębokie naczynia, wlej likier i mleko, a następnie dodaj cukier puder.
2. Za pomocą miksera ubijaj składniki, aż uzyskasz jednorodną płynną konsystencję..
3. Wlej przygotowany napój do wysokiej szklanki.
4. Udekoruj koktajl chipsami z ciemnej czekolady.

Koktajl „Baby Becher”

Ten napój jest jedną z odmian „betonu”. Koktajl okazuje się nieco mocniejszy i zawiera mniej goryczy, ponieważ Becherovka miesza się ze sprite`em.

Wymagane komponenty

składniki	ilość
Alkohol Becherovka	25–35 ml
wódka	25–35 ml
duszek	130–140 ml
kruszony lód	160–170 g

Krok gotowania

1. Do góry napełniamy szklankę kruszonym lodem.
2. Wlej wódkę, Becherovkę i duszka w losowej kolejności.
3. Wymieszaj zawartość szklanki łyżeczką i napij się drinka.

Przepis na koktajl z Becherovki

Aby szybko zrozumieć podstawowe zasady robienia koktajli na bazie Becherovki, polecam zapoznać się z prostym przepisem na słynny czeski koktajl Doctor Czech, który jest bardzo popularny w swojej ojczyźnie. W filmie profesjonalny barman pokaże cały proces tworzenia cudownego koktajlu i podzieli się oryginalnym sposobem podania tego napoju.

Przydatne informacje

• Być może zainteresuje Cię sposób picia Becherovki, aby w pełni doświadczyć jej bogatego ziołowego smaku i szczególnie przyjemnego aromatu. Chcę również podzielić się najprostszym - przepisem Becherovka - który można przygotować w domu, nie poświęcając dużo czasu i wysiłku.
• Ponadto radzę zwrócić uwagę na prostą „recepturę sambuca” w domu, ten popularny bezbarwny alkohol jest idealny do robienia arcydzieł koktajli. Ponadto nie przeszkadza ci, aby dowiedzieć się „jak pić sambuca” i zapoznać się z odmianami znanego anyżu „Molinari sambuca”.

Jestem pewien, że teraz możesz zdecydowanie zaskoczyć swoich znajomych, robiąc im koktajl oparty na Becherovce w domu. Jeśli nie jesteś nowy w tej branży, podziel się z Becherovką własnymi przepisami na napoje. Być może Twój koktajl będzie smaczniejszy niż powyższe. Dziękujemy za uwagę i udaną degustację!

Becherovka

Becherovka - czeski mocny likier ziołowy. Do gotowania używa się wody z Karlowych Warów, alkoholu, cukru i mieszanki różnych ziół i przypraw.

Historia tego napoju rozpoczęła się w Karlowych Warach na zachodzie Czech.

Szanowany farmaceuta i kwitnący sprzedawca egzotycznych przypraw, Joseph Becher, kupuje gorzelnię. Marzeniem Bechera było ustanowienie produkcji wyjątkowych napojów alkoholowych. A początek realizacji marzenia upłynął w 1797 roku.

W Karlowych Warach istnieje 12 źródeł wody mineralnej, które są uważane za uzdrawiające. Produkcja Becherovka jest żartobliwie nazywana trzynastym źródłem.

A to tylko jedna gałąź historii, dalej - bardziej interesująca.

W 1805 roku dr Christian Frobrig przybywa do Karlowych Warów w ramach świty hrabiego Maximilana Frederic von Pletenberg-Wittem-Mitingen, który przybył na uzdatnianie wody. Lekarz zamieszkał z rodziną Becherów.

Był dobrze zorientowany w ziołach i przyprawach dzięki swojemu pobytowi w najdalszych zakątkach Imperium. Becher i Frobrig szybko znaleźli wspólny język i często omawiali lecznicze właściwości ziół i zaczęli przeprowadzać eksperymenty.

Później lekarz zniknął, ale zostawił jedną tajemniczą receptę ...

Ludzie wokół twierdzili, że farmaceuta miał obsesję na punkcie tego przepisu. Całymi dniami gotował coś w kotłach i rzadko od nich odchodził. Trwało to dwa lata.

Powiedzieli: „To prawda, że ​​obie zimy i oba lata warzyli miksturę z samym diabłem”. Wszystko to było tylko spekulacjami, a farmaceuta wprowadził świat w nowe krople do żołądka, ich smak był pyszny.

Nazwano ich „English Bitter and Karsbad” na cześć tego samego lekarza..

Krople zawierały alkohol, a raczej nalegały na to zioła, ich część, a także ich proporcje, nadal nie są pewne. Po pewnym czasie miłośnik drinków wciąż nauczył się robić napój, o czym opowiem później.

Ale nadal było inaczej, a kluczowym składnikiem prawdziwej Becherovki są wody mineralne z Karlowych Warów.

Wymachując butelką kropli żołądkowych sprzedanych w 1807 r., Później syn Józefa, Jan Nepomuk Becher, zajął się biznesem, który został nazwany najbardziej utalentowanym synem Bechera w 1838 r..

Jan był przedsiębiorczy i kiedy stara rodzinna apteka nie była już w stanie pomieścić całej produkcji, otworzył nową fabrykę, w której Becherovka zaczynała w pięknych butelkach z jasną etykietą z jego podpisem. Projekt butelki został zachowany do dziś. Od tego czasu Becherovka stała się alkoholem.

Resztę historii można znaleźć na wycieczce na oficjalnej stronie internetowej: becherovka.com/russian/gallery

Gotowanie Becherovka w domu

Dokładny przepis był zawsze utrzymywany w tajemnicy, wiadomo tylko, że napój składa się z ponad 20 rodzajów ziół, z których 4 rośnie w pobliżu Karlowych Warów, a pozostałe sprowadzane są z zagranicy.

Spośród znanych komponentów są to:

• Ziele angielskie
• Anyż
• Kardamon
• Skórka pomarańczowa
• Cynamon
• Goździk

Dokładny przepis mógł zostać kiedyś skradziony, a legendy o nim mówią, mówią, że prawdziwa Becherovka nie wyszła z tymi przepisami, ponieważ głównym składnikiem była woda z tych samych źródeł.

Podczas produkcji mieszaninę ziół wlewa się do szmatek i pozostawia do napicia się alkoholu na tydzień, po czym alkohol ten miesza się z wodą i wlewa do dębowych beczek przez kilka miesięcy, co nadaje napojowi dodatkowe nuty smakowe.

W jaki sposób wykorzystywane są korzystne właściwości napoju?

Napój zyskał swoje właściwości lecznicze na samym początku, jak mówi nam historia. Obecnie lekarze nie podzielają poglądów na temat korzyści, ale wiele osób dodaje niewielką ilość napoju do herbaty lub kawy.

A potem doszliśmy do metod użycia:

• Jak powiedziałem powyżej, do herbaty lub kawy dodaje się napój w ilości 1-2 łyżeczek do herbaty.
• Pij schłodzone, podawaj wieczorem lub na kolację i pij w dobrym towarzystwie - doradzają producenci.
• Napoje wysokiego stopnia można również zmyć dobrym piwem..
• Możesz pić z sokiem, a wybór gatunków jest ograniczony tylko twoimi preferencjami smakowymi i wyobraźnią.
• Koktajle z Becherovką są również bardzo smaczne, opowiem o nich poniżej, a także na dole strony znajduje się pełna lista koktajli.

Odmiany Becherovka

Oryginał - tradycyjna nalewka według przepisu z 1807 r. o sile 38–40%

Serdeczny - z dodatkiem białego wina i kwiatu lipy siła jest nieco niższa - 35%

Lemond - z imienia można zrozumieć, że ma cytrynę, jej stopień jest jeszcze niższy - 20%

Kv 14 - mocna nalewka z czerwonego wina, 40%

LÓD I POŻAR - składa się z toniku i piwa imbirowego, najlepiej nadaje się do przygotowania koktajli, 30%

Cena Becherovka w Rosji zaczyna się od od 800 do 1300 rubli za 0,5 litra, w zależności od regionu.

Najpopularniejsze przepisy koktajlowe Becherovka:

Koktajle Becherovka lub jak sławny stał się czeski gorzki

Powstanie Becherovka przypada na około 1805-1807. Jak wszystkie arcydzieła, ten napój ma prawie legendarną historię, a główne role w nim gra sam Joseph Becher i pewien lekarz Frobrig.

Josef był czeskim farmaceutą, który prowadził własną aptekę w Karlowych Warach. W pogodny dzień w 1805 r. Niemiecki hrabia Metingen pojechał do słynnego uzdrowiska, aby się zrelaksować, i wybrał dom Bechera na Market Street jako tymczasową rezydencję. Jego osobisty lekarz, dr Frobrig, zawsze podróżował z hrabią..

Zaskakujące jest to, że dwie osoby posiadające tę samą pasję spotkały się we właściwym miejscu we właściwym czasie. Joseph Becher i dr Frobrig uwielbiali nalewki ziołowe, więc spędzili prawie całą resztę hrabiego razem w laboratorium Bechera, wymyślając nowe przepisy.

Ostatecznie ten czas nie był tak duży, więc nie mając czasu, aby to właściwie zrozumieć, już Becher i Frobrig rozstali się. Ku zaskoczeniu Józefa wynikiem ogólnej pracy była mała notatka z podpisem: „Uważam to za interesujące”.

Pomimo faktu, że przyjaciele już nigdy się nie spotkali, Joseph Becher nie tracił czasu na próżno, a po obszernych pracach nad receptą w 1807 r. Po raz pierwszy wystawił na sprzedaż Karlsbad English Bitter krople lecznicze. Nowy produkt był mocny, pachnący, został przepisany jako stymulujący trawienie i szybko zyskał popularność..

Możesz dowiedzieć się tego i dalszej historii Becherovki, odwiedzając Muzeum Jana Bechera w Karlowych Warach. Ekspozycja znajduje się w budynku fabryki, zbudowanym na miejscu tej samej apteki około sto pięćdziesiąt lat temu. Muzeum Becherovka pokaże część pomieszczeń produkcyjnych, piwnicę do dojrzewania nalewek, przedmioty historyczne oraz krótki film o Becherovce.

Trzynaste źródło Karlowych Warów

Tak, tak sami Czesi nazywają teraz zakład produkcyjny Becherovka w Karlowych Warach. Dzięki gorliwemu zachowaniu oryginalnego przepisu przez rodzinę Becher napój ten stał się prawdziwą ozdobą Republiki Czeskiej.

Dzięki temu przez ponad dwieście lat, z pokolenia na pokolenie, Becherovka ma ten sam oryginalny smak i właściwości..

Pomimo faktu, że wielkość produkcji wzrosła do sześciu milionów litrów rocznie, a sprzedaż odbywa się w 33 krajach świata. W samej Republice Czeskiej Becherovka jest napojem alkoholowym nr 1, podobnie jak wódka w Rosji.

Sprzedają go tam, gdzie to możliwe, piją w wakacje i robią z nim koktajle, liczba przepisów jest imponująca.

Metody przygotowania, skład i przepis Becherovka

Jak już wspomniano, przepis i skład Becherovka jest dostępny tylko dla dwóch członków rodziny Becher, ponieważ jest przekazywany tylko męską linią do jedynego dziecka.

Ale zasadę gotowania można jeszcze opisać następującymi słowami: zbierane są specjalne zioła (ponad 20 gatunków), należy je umieszczać w płóciennych torbach i zanurzać w pojemnikach z alkoholem.

Kolekcja jest przechowywana w ten sposób przez około tydzień, a następnie, zgodnie z przepisem, wlej powstałą nalewkę tylko do dębowych owalnych beczek, uprzednio wypełnionych tylko wodą mineralną i cukrem Karlowe Wary. Kolejna nalewka trwa od dwóch do trzech miesięcy.

Lecznicze właściwości napoju

Ostatnio zakwestionowano właściwości terapeutyczne Becherovki, zwłaszcza wśród ludności Rosji, ponieważ nasi ludzie są przyzwyczajeni do używania tego napoju jako nadmiernie spożywanego alkoholu. Ale przede wszystkim warto powiedzieć, że Becherovka to przede wszystkim aperitif, tj. nalewka w celu zwiększenia apetytu.

Jeśli pytasz lekarzy o opinie, mówią o Becherovce w następujący sposób: „Ten napój zawiera wyciągi z roślin leczniczych, są przygotowywane przy użyciu wysokiej technologii i wysokiej jakości preparatu, dlatego Becherovka promuje wydzielanie soku żołądkowego, rozluźnia patologicznie napięte mięśnie przewodu pokarmowego, stymuluje wydzielanie żółci i substancji przeciwskurczowych. Po zażyciu ilości alkoholu (20 ml) wskazanej przez Josepha Bechera przed posiłkami, jedzenie lepiej się wchłania, a żołądek jest szybciej opróżniany. Zmniejszenie objawów chorób żołądkowo-jelitowych i wyeliminowanie podrażnień odbytnicy to oczywista korzyść z przyjmowania Becherovki jako aperitifu. ”.

Widoki Becherovka

Niewiele osób wie, że tylko oryginalna Becherovka trafia na półki naszych sklepów. Ale okazuje się, że istnieją inne opcje o różnych gustach.

Becherovka Cordial to ziołowa nalewka podobna do oryginalnej, ale dodano do niej limonkę i to nie tylko ze względu na smak. W końcu nasi przodkowie z przyjemnością pili naturalną herbatę lipową. W przeciwieństwie do tradycyjnej Becherovki, twierdza Cordial ma 35%.

Becherovka KV - tradycyjny napar z czerwonego wina. Jego siła jest nieco większa niż w oryginale - 39-40%.

Becherovka Lemond zawiera o połowę mniej alkoholu i ma cytrusowy smak, dlatego zasługuje na uznanie wśród kobiet.

Jak pić Becherovka

Przede wszystkim, aby uzyskać odpowiedź na to pytanie, zwracamy się do autorów słynnej nalewki.

Becher radził, aby podczas rozmowy przed śniadaniem lub kolacją wziąć „gorzki” bez dodatków z kieliszków brandy. W tym przypadku przekąska to plasterek pomarańczy posypany cynamonem. Wśród prawdziwych koneserów Becherovki ta metoda jest uważana za jedyny prawdziwy sposób na poznanie oryginalnego smaku i aromatów ziół..

Weź również Becherovka po ciężkim dniu, aby złagodzić zmęczenie..

Wiadomo, że Słowacy chętnie piją niesamowity napój z piwem zgodnie z tym schematem: piją 50 g schłodzonej Becherovki w jednym łyku, a następnie piją go z równie znanym czeskim lekkim piwem.
Jeśli w niektórych momentach nie masz ochoty pić tak mocnego naparu, po prostu dodaj kilka łyżek do kawy lub herbaty, jak to zwykle ma miejsce w przypadku koniaku.

W tej formie Becherovka bez obaw może być używana codziennie.

Dla rozrywki Becherovka jest podawana w formie koktajli. Najczęściej podawany popularny „Beton” - Becherovka + tonik. Jest bardzo prosty, aby zrobić go nawet w domu (potrzebujesz tylko toniku, lodu, soku z cytryny i, w rzeczywistości, nalewki), i smakuje jak Becherovka Lemond w smaku, więc jest przyjemnie łatwy w użyciu.

Uważa się, że sok wiśniowy i jabłkowy najlepiej nadają się do rozcieńczania, chociaż przypomina zwykły „śrubokręt”.

Koktajle Becherovka

Koktajl B-Celebration. Barman Alesha Puta wynalazł ten koktajl z Becherovką podczas obchodów dwustulecia uroczystego kciuka. Oprócz Becherovki zawiera likier jabłkowy i piwo imbirowe. Udekoruj ten koktajl gałązką mięty i plasterkiem limonki..

Koktajl Czerwonego Księżyca. Składa się z Becherovki i soku z porzeczki (lub borówki brusznicy) w stosunku 4: 1, a także lodu i wody gazowanej. Udekoruj Red Moon pomarańczowymi plasterkami.

Magiczny zachód słońca. Koktajl w kolorze letniego świtu z bogatą kolorystyką symbolizuje jedność przeciwieństw: w dzień iw nocy. Jego przepis obejmuje Becherovkę, sok pomarańczowy i grenadynę. Udekoruj koktajl nie tylko plasterkami pomarańczy, ale także pokrojonymi truskawkami.

Oaza. Ten koktajl może urozmaicić Twój pobyt i przypomni Ci słynny koktajl Mojito, ponieważ zawiera sok z limonki. Słodź oazę cukrem trzcinowym i ciesz się jego orzeźwiającym smakiem!

Ile kosztuje Becherovka w Pradze i gdzie ją kupić?

Uwaga:

Oficjalnie najtańsze ceny Becherovki znajdują się w sklepie w Muzeum Jana Bechera - około 150 koron za 0,5 litra. W nim można kupić Becherovka Lemond za około 160 koron.

W supermarketach i autobusach Karlowych Warów 0,7 litra Becherovki kosztuje około 240 koron.

Praga może dać cenną butelkę nalewki za 140 koron, ale ta cena znajduje się wśród azjatyckich kupców i w Karlowych Warach, więc wybierz sam, gdzie kupić.

Czy podoba ci się ten artykuł??

Becherovka - czeska nalewka ziołowa. Przepisy na koktajle Becherovka

Dzisiaj porozmawiam o kolejnej słynnej nalewce Becherovka. Twierdza Becherovka ma 38% i pierwotnie została pomyślana jako lek na żołądek, ale wkrótce zaczęli pić ją w czystej postaci, a nawet robić koktajle z Becherovką.

Ten czeski alkohol, pochodzący z Karlowych Warów, ma niesamowicie przyjemny aromat kilkudziesięciu ziół, które zostały użyte do jego wytworzenia. Jeśli jesteś nadawcą w Czechach, koniecznie weź kilka zielonych butelek z tym doskonałym napojem..

A dla tych, którzy lubią robić coś sam, powiem ci przepis na gotowanie beszerowki w domu.

Z czego wykonana jest Becherovka?

Niezwykły i niepowtarzalny skład Becherovka, którego przepis owiany jest tajemnicą, a także wieloma innymi nalewkami i alkoholami.

Pomimo tego, że pewne grono ludzi sugeruje, że skład Becherovka jest dość prosty i można go zrobić w domu, wciąż nie każdy może zrobić identyczny napój.

Jedną z głównych rzeczy wartych odnotowania jest to, że Becherovka jest wytwarzana z mieszanki różnych ziół..

Klasyczny przepis na czeską Becherovkę pochodzi z 1807 roku. Całą mieszankę, składającą się z około dwudziestu ziół, wrzuca się do płóciennej torby zanurzonej w alkoholu, a następnie przyszły eliksir podaje się przez tydzień. Następnym krokiem jest wlanie naparowego ekstraktu ziołowego do starych dębowych beczek..

Warto zauważyć, że obowiązkowym krokiem jest dodanie wody i naturalnego cukru. Cały pachnący płyn jest dokładnie mieszany i podawany w infuzji w kolejności od dwóch do trzech miesięcy.

Dzięki oryginalnej recepturze Josepha Vitusa Bechera, twórcy napoju oraz specjalnym metodom technologicznym, proporcje ziół, a także proces produkcji są dokładnie przestrzegane przez firmę do dnia dzisiejszego.

Oryginalność tego cudownego napoju nadaje woda z Karlowych Warów oraz długo przygotowane dębowe beczki, które nadają nalewce szczególny aromat. Dokładna kontrola temperatury i procesów chemicznych w beczkach daje mieszkańcom całego świata doskonały smak Becherovki.

Od czasów starożytnych uważa się, że Karlowe Wary mają szczególny smak dla Becherovki. Istnieją dowody, że nieznany przeprowadził jeden interesujący eksperyment, którego istotą było sprawdzenie, czy smak Becherovki zależy od Karlowych Warów. Podjęto wszystkie niezbędne kroki, aby dokładnie stworzyć nalewkę.

Ekstrakt uzyskany z mieszanki ziół został stworzony przez nieznajomego w fabryce w Karlowych Warach, gdzie produkowana jest Becherovka, a następnie ktoś przeniósł wszystkie nalewki do innego miejsca, w którym przestrzegano trasy zgodnie z oryginałem.

Wynik był przytłaczający! Zaskakująco smak wyprodukowanego napoju był radykalnie różny od smaku Becherovki. Można się tylko domyślać, co tak naprawdę nadaje temu napojowi smak, który odróżnia go od reszty.

Może naprawdę woda w Karlowych Warach? Może reżim temperaturowy lub dębowe beczki są związane z efektem końcowym? Niech pozostanie tajemnicą, ponieważ najważniejsze jest to, że istnieje naprawdę prawdziwy napój!

Jak pić Becherovka?

Istnieje wiele różnych sposobów picia Becherovki, wymienienie wszystkich zajmie zbyt wiele czasu, więc zanotujemy te najciekawsze. Jedną z głównych rzeczy do napisania jest to, że sami producenci zalecają picie schłodzonej Becherovki. Na przykład w Czechach Becherovka jest podawana przed obiadem w kieliszkach do wina lub wieczorem w celu miłej rozmowy z firmą.

Nawiasem mówiąc, od 1807 r., Od ponad dwustu lat, prawdziwi miłośnicy Becherovki wolą pić go w czystej postaci, ponieważ tylko w ten sposób można poczuć oryginalny i elegancki smak wszystkich ziół. Niektórzy biorą Becherovkę tuż po ciężkim dniu lub w towarzystwie przyjaciół i krewnych.

Kilka niestandardowych faktów i zaleceń:

1. Zaskakujące jest to, że na Słowacji Becherovka jest popijana lekkim piwem;
2. Becherovka jest jednym z głównych składników kilku koktajli;
3. Zgodnie z ideą twórcy J.V. Bechera likier można dodać do kawy lub herbaty, ponieważ jest to naturalny napar mieszanki zdrowych ziół;
4. Dla pikanterii możesz dodać tonik do Becherovki, powstały napój ma nazwę „Beton”, możesz również dodać lód i sok z cytryny;
5. Jeśli lubisz sok wiśniowy lub jabłkowy, koniecznie wypróbuj z nimi Becherovkę, może ci się bardzo spodobać;
6. Niektórzy koneserzy zauważają również niezwykłą kombinację Becherovki, ukąszonej z plasterkiem pomarańczy, posypanym cynamonem.

Istnieją inne odmiany napoju. Produkcja klasycznego trunku nie kończy się na jednej opcji i oferuje zapoznanie się z Becherovką, która ma niestandardowe aromaty odcieni lipy, cytrusów lub czerwonego wina i inną proporcję siły. Nowe smaki z pewnością wpłyną na struny duszy każdego człowieka.

Na przykład „Becherovka KV” - klasyczna Becherovka z dodatkiem czerwonego wina (moc - 39-40%) - „Becherovka cordial” - klasyczna Becherovka o smaku kwiatów limonki (moc - 35%) - „Becherovka Lemond” - do głównego asortymentu klasycznego smaku dodane smaki kumkwat i cytrusy (zawartość alkoholu około 20%).

Na koniec chciałbym napisać, że Becherovka to likier wyjątkowy w swoim składzie i smaku tęczy, którego nie należy porównywać z podobnymi nalewkami i likierami. Każdy napój tego rodzaju jest wyjątkowy, który jest przygotowywany zgodnie z kartami technologicznymi i ma swoją własną skórkę..

Koktajle Becherovka w domu

Kupiłem 6 popularnych i prostych koktajli z Becherovką, które możesz zrobić w domu. Wszystkie składniki koktajlu można znaleźć w każdym sklepie..

Poncz Becherovka

1. Becherovka 45 ml Sok cytrynowy 10 ml Woda 90 ml Sok pomarańczowy 10 ml Syrop cukrowy 20 ml
2. Wszystkie składniki miesza się w jednym pojemniku i ogrzewa. Podawane w filiżance herbaty z plasterkami cytrusów.

Koktajl Becherovka z kawą

1. Becherovka 20 ml Lód 3-5 szt. Likier kawowy 10 ml (można zastąpić syropem cukrowym) Kawa 10 ml
2. Wymieszaj wszystkie składniki w shakerze, energicznie wstrząśnij i przelej do szklanki przez sito, aby lód nie dostał się.

Pole wiosny koktajl

1. Becherovka 15 ml Wino musujące (białe) 100 ml Puree brzoskwiniowe 15 ml
2. Wszystkie składniki wlewa się na przemian do szklanki. Koktajl jest gotowy)

Koktajl żurawinowy

Becherovka 45 ml Jagody żurawinowe 8 szt Sok grejpfrutowy 20 ml Syrop cukrowy 15 ml Lód

W szklance zmiażdż żurawinę i włóż pokruszony lód. Dodaj resztę składników..

Bezczelny Bibi Fiz z Becherovki

Becherovka 45 ml Soda 100 ml Syrop cukrowy 10 ml Sok cytrynowy 15 ml Dżem z dzikich jagód do smaku Białko jaj 15 ml Lód

Wymieszaj wszystko oprócz sody w shakerze. Dodaj lód i ponownie wstrząśnij. Wlać do szklanki i dodać sodę.

Koktajl lawinowy z Becherovką

Becherovka 45 ml Wino czerwone 120 ml Sok z limonki 10 ml Miód 20 ml

Wymieszaj wszystkie składniki i podgrzej. Podawane w filiżance herbaty.

Becherovka. Domowy przepis

Czas przygotowania nalewki wynosi około dwóch tygodni. Biorę ilość składników, aby uzyskać 1,5 litra gotowego produktu.

Składniki

• 600 ml 95% alkoholu;
• 850 ml wody.
• 8-10 szt. fasola z czarnego pieprzu;
• Kardamon 3-4 szt. (około 1 g);
• 1 sztyft cynamonu (około 5 g);
• 13-17 szt. goździki;
• jedna łyżeczka anyżu (2 g);
• 200 ml szklanki cukru (150 g);
• Skórka pomarańczowa (bez białej warstwy, pasek 1 × 5 cm);

Wymieszaj mieszaninę przypraw i skórki z 600 ml alkoholu i 600 ml wody w szklanym pojemniku i pozostaw w ciemnym, najlepiej ciepłym miejscu na tydzień. W tym czasie należy okresowo wstrząsać zawartością..

Po tygodniu otwórz pojemnik i wypróbuj nalewkę. Jeśli wydaje ci się, że smak i aromat przypraw to za mało, możesz nalegać jeszcze przez kilka dni, a następnie przefiltrować przyprawy przez sito.

Aby zrobić syrop, weź szklankę cukru i rozcieńcz 250 ml wody. Ogrzewamy syrop w łaźni wodnej stale mieszając. Gdy cukier się rozpuści, ustaw syrop do ostygnięcia. Następnie wlewa się syrop pusty słoik i dopiero wtedy dodaje się nalewkę.

Tak więc nalewka Becherovka jest gotowa, możesz od razu ją wypić, ale lepiej nalegać na kolejny tydzień w zamkniętej puszce dla pełnego dojrzewania napoju. Baw się dobrze z Becherovką produkowaną w domu.

Becherovka - podróż do świata cudownego drinka zi do

Turyści przybywający do Czech prawie natychmiast kupują Becherovkę, ponieważ jest to jedna z maskotek Republiki Czeskiej od ponad dwóch stuleci. Jak pić Becherovka? Rodzaje i właściwości lecznicze napoju. Koktajle z Becherovką. Przepis i kompozycja.

Becherovka to jeden z najbardziej znanych czeskich trunków. Tak sami Czesi nazywają ten napój. Chociaż w rzeczywistości jest bardziej jak nalewka lub alkohol.

W preparacie zastosowano naturalne składniki, wiele różnych ziół, owoców i, sądząc po smaku, miód. Becherovka od dawna słynie z właściwości leczniczych. Dzięki napojowi udało mi się pozbyć przeziębienia, bólu gardła, bólów głowy.

Ponadto napój pomógł wzmocnić układ sercowo-naczyniowy. Użyj Becherovka i jako aperitif przed jedzeniem.

Ten napój, który jest obecnie znany na całym świecie, pojawił się w 1807 roku. Jednak ciekawa historia poprzedza jej pojawienie się. Pewnego razu stary przyjaciel Frobrig, który również specjalizował się w farmacji, przyszedł do farmaceuty i właściciela apteki w Karlowych Warach Joseph Becher.

Przyjaciele rozmowy poszli do biznesu, decydując się na nową nalewkę, mieszając alkohol z różnymi ziołami. Przed odejściem Frobriga nic dobrego nie spotkało jego przyjaciół. Ale przyjaciel Karlowych Warów długo nie miał czasu na pozostanie. Dlatego Frobrig dał Józefowi kilka wskazówek, biorąc od niego słowo, by przypomniało sobie nalewkę, i wyszedł. Dwa lata później, w 1807 roku, udało mu się.

Becher stworzył zupełnie nowy, wyjątkowy napój, który pierwotnie miał na celu dobre trawienie..

Kilka miesięcy później Joseph zaczął sprzedawać swój lek o nazwie Carlsbad English Bitter, który później stał się prostą Becherevką. Napój był bardzo poszukiwany, biznes się rozwijał. W 1841 r. Ojciec przekazał swój przepis swojemu synowi Johannowi Becherowi.

Był bystry i bystry, dzięki niemu produkcja osiągnęła wyższy poziom. 50 lat później, w 1890 roku, Yogan odkrył już sekret przepisu dla swojego syna Gustava, który nie tylko ukończył dodatkowe budynki do produkcji alkoholu, ale także oficjalnie zarejestrował znak towarowy Becherovka.

Od 1901 roku napój „podróżuje” poza Czechy. We Francji, Włoszech, Hiszpanii i innych krajach otwierają się oddziały, które aktywnie promują alkohol. Plotka głosi, że sam cesarz austriacki i cały jego dwór z wielką przyjemnością użyli tej ziołowej nalewki.

Od tego czasu Becherovka zdobywała różne medale na różnych wystawach międzynarodowych. W centrum Karlowych Warów zbudowali nawet muzeum dla Jana Bechera.

Przepis i skład Becherovka

Prawdopodobnie wielu już zgadywało, że przepis Becherovka jest ściśle poufny i przekazywany wyłącznie z ojca na syna lub najbliższych krewnych w rodzinie.

Dlatego napój jest wyjątkowy i jedyny w swoim rodzaju.

Wielu próbowało stworzyć coś podobnego i muszę powiedzieć, niektórym udało się osiągnąć podobne gusta, ale nikt nie zdołał powtórzyć przepisu dokładnie do tej pory..

Przybliżona zasada produkcji likieru jest następująca: różne zioła, importowane i lokalne, z zaledwie około dwudziestu gatunków są mieszane - proporcje są zawsze dokładne, bez najmniejszego odchylenia od przepisu.

Następnie powstałą mieszaninę rozsypuje się na workach wykonanych z naturalnego płótna, a następnie opuszcza do pojemników z alkoholem i pozostawia na około tydzień. Powstały napar miesza się w dębowych beczkach z cukrem i wodą, a następnie pozostawia na kolejne 2-3 miesiące.

Co ciekawe, w tym okresie napój jest dokładnie monitorowany. Dlatego okazuje się tak pachnący, smaczny, a co najważniejsze wysokiej jakości.

Do tej pory wiadomo na pewno, że z dużej liczby ziół w Becherovce są: kardamon, cynamon, anyż, skórka pomarańczowa, goździki i ziele angielskie. Od 1996 r. Istnieje jeden przepis na Becherovkę, co oznacza, że ​​bardziej poprawne byłoby stwierdzenie, że przepis na ten napój jest znany, który ze względu na swój smak jest najbliższy temu likierowi. I jest taki:

Składniki

• 1 litr wódki
• 1 łyżeczka mielone goździki
• 1 łyżeczka mielony cynamon
• 0,5 łyżeczki kochanie
• 0,5 łyżeczki mielony korzeń lukrecji
• 0,5 łyżeczki anyż
• 5-6 pieprzu

Metoda gotowania:

Wszystkie dostępne składniki należy wymieszać, przelać do ciemnej butelki lub innego nieprzezroczystego naczynia szklanego i nalegać na jeden miesiąc. Po dobrym wysiłku. Możemy założyć, że domowej roboty nalewka Becherovka jest gotowa.

Becherovka i jej właściwości lecznicze

Od dwóch wieków krążą prawdziwe legendy o leczniczych właściwościach cudownego napoju. Nie ma w tym nic zaskakującego, ponieważ likier powstał w celu leczenia niektórych rodzajów chorób, a także znacznie poprawia apetyt.

Ponieważ Becherovka zawiera dużą liczbę ziół leczniczych, sok żołądkowy jest uwalniany szybciej, a także przeciwskurczowe substancje żółci, napięte mięśnie przewodu żołądkowo-jelitowego rozluźniają się. Po 20 ml napoju jedzenie jest znacznie lepsze i szybciej się wchłania. Ponadto wyeliminowano podrażnienie odbytnicy..

Becherovka Cordial, fot. Jirka Matousek

Widoki Becherovka

Jeśli chodzi o Becherovkę, wielu wyobraża sobie klasyczny napój o tej samej kompozycji. W rzeczywistości ten trunek ma kilka różnych odmian..

Do tej pory zakład produkuje następujące rodzaje nalewek:

Becherovka oryginał (Becherovka Original) to klasyczny napój, którego skład nie zmienił się od założenia w 1807 roku. Siła alkoholu wynosi 38%. Przybliżony skład: wódka, ziele angielskie, anyż cynamonowy, skórka pomarańczowa, kardamon.

Cytryna Becherovka (Becherovka Lemond) - napój z dodatkiem owoców cytrusowych. Jego siła wynosi 20%.

Becherovka KV 14 - klasyczna nalewka z dodatkiem czerwonego wina. Siła napoju jest dość wysoka - 40%.

Becherovka Cordial (Becherovka Cordial) - napój z dodatkiem kwiatu lipy. Twierdza - 35%.

Becherovka Lód i ogień (Becherovka ICE & FIRE) to nowy produkt fabryki, który pojawił się zaledwie rok temu, w marcu 2014 roku. Jego siła wynosi 30%. Idealny do napojów bezalkoholowych, takich jak tonik lub piwo typu ale.

Becherovka Lemond, fot. Jirka Matousek

Jak pić Becherovka

Becherovka jest pijana na kilka sposobów:

Metoda numer 1 (w czystej postaci)

Ta metoda jest zalecana przez producenta, jako najbardziej optymalna dla tego trunku. Napój podaje się w małych szklankach, temperatura Becherovka powinna wynosić średnio 5-7 stopni. Nalewkę stosuje się po jedzeniu lub przed snem..

Zazwyczaj kęs likieru to mały kawałek pomarańczowego, zmiażdżonego cynamonu. Smak napoju będzie lekko słodki z gorzkimi odcieniami ziół, które pozostawiają długotrwały posmak. Becherovka może być podawana w cieplejszej formie, ale w tym przypadku smak będzie inny.

Zapach stanie się jaśniejszy, a smak będzie znacznie ostrzejszy, a miękkie przyjemne nuty zostaną zastąpione grubszymi..

Metoda numer 2 (z piwem)

Ta metoda jest bardzo prosta. Jedną szklankę schłodzonego trunku pije się w jednym łyku, a następnie popija lekkim piwem. Zioła Becherovka wraz z chmielem i słodem tworzą szczególny smak i całkiem przyjemny posmak. Ta opcja zakorzeniła się na Słowacji.

Metoda numer 3 (do celów leczniczych)

Ze względu na swoje właściwości lecznicze Becherovka może służyć jako doskonały lek zapobiegawczy. A przyjmowanie tego jest bardzo proste: do herbaty lub kawy należy dodać 2 łyżki napoju. Takie połączenie może poprawić odporność, stymulować trawienie i ogólny ton ciała. Smaku Becherovki praktycznie nie odczuwa się, ale nadal można wyczuć trawiasty posmak.

Metoda numer 4 (z innymi napojami)

Dla wielu oryginalna Becherovka jest dość mocnym napojem, więc jest hodowana z sokiem. Zwykle używaj wiśni, jabłek lub porzeczek. Ilość soku może być dowolna.

Oprócz soku Becherovka może być spożywana razem z innymi napojami alkoholowymi w połączeniu z innymi składnikami, tworząc pyszne koktajle, o których będzie mowa później..

Najpopularniejsze koktajle z Becherovki

1.200 lat Becherovki (B-Celebration)

Składniki

• 30 ml Becherovka
• 100 ml likieru jabłkowego
• 2-3 krople piwa imbirowego
• lód (opcjonalnie)

Wlej Becherovkę, likier jabłkowy i piwo imbirowe do szklanki z lodem. Nie mieszaj. Możesz ozdobić miętą lub limonką.

2. Bianca

Składniki

• 30 ml Becherovka
• 30 ml białego wermutu deserowego
• 30 ml szampana
• dziadek (opcjonalnie)

Becherovka i wermut należy zmieszać, a następnie wlać do szklanki z lodem. Dodaj szampana do mieszanki. Udekoruj malinami lub limonką..

3. Łzy Raquel

Składniki

• 50 ml becherovka
• 50 ml Triple Sec Liquor

Przygotowanie napoju jest bardzo proste i składa się z dwóch warstw. Najpierw musisz wlać Becherovkę do szklanki, a następnie ostrożnie dodać koktajl do koktajlu. Rozjaśnij górną warstwę przed podaniem..

4. Poncz Becherovka

Składniki

• 45 ml becherovka
• 10 ml soku z cytryny
• 10 ml soku pomarańczowego
• 90 ml filtrowanej wody
• 20 ml syropu cukrowego

Wszystkie składniki należy wymieszać i podgrzać. Następnie wlej do szklanki na gorące napoje. Koktajl jest pijany na ciepło. Szaszłyk z cytryną, limonką i pomarańczą nadaje się jako dekoracja.

Koktajle są urozmaicone i smaczne. To prawda, że ​​wielu może martwić się tym, że polityka cenowa napoju jest zbyt wysoka. W rzeczywistości, odpowiadając na pytanie „Ile kosztuje Becherovka”, warto powiedzieć, że jego koszt waha się od 130 koron i więcej. Cena zależy od rodzaju napoju, miejsca zakupu produktu i liczby ml na butelkę..

Turyści przyjeżdżający do Czech prawie natychmiast kupują Becherovkę, ponieważ jest to jedna z maskotek Republiki Czeskiej od ponad dwóch wieków.