Diy becherovka: przepisy kulinarne

Szeroka gama alkoholu jest dziś w stanie sprostać wymaganiom każdego, nawet najbardziej kapryśnego konsumenta. Produkty alkoholowe są wytwarzane z dodatkiem różnych składników: ziół, nektarów owocowych, mięty. Nalewki ziołowe są bardzo poszukiwane, najbardziej znana jest Becherovka

.

Prawdziwy przepis na Becherovkę wymyślony przez Josepha Bechera jest zachowany w ścisłej tajemnicy. Jest znany tylko dwóm mistrzom fabryki..

Na podniebieniu ten napój nie przypomina żadnego innego znanego na całym świecie alkoholu. Trochę słodki, cierpki likier ma niepowtarzalny zapach. Wszystko dzięki ziołom, które składają się na napój.

DIY Becherovka

Rzemieślnicy od dawna nauczyli się robić beszerowkę własnymi rękami w domu. Bukhlovars (ludzie, którzy przygotowują napoje alkoholowe) używają przepisów, które przeszły więcej niż jedną zmianę, aby przygotować koktajle i nalewki. Dzięki eksperymentom Bukhlovars udało się skomponować najbardziej udany przepis na beszerowkę. Jak gotować Becherovkę w domu?

Pierwszy przepis

Przepis Becherovka w domu dość proste. Aby zrobić beszerowkę w domu, potrzebujesz:

• produkt zawierający alkohol o mocy 55%, wódka, bimber (1,2 l);
• mielony cynamon (5 gr);
• cukier (8 łyżek. l.);
• ziarna pieprzu (8-10 szt.);
• anyż (10 gr.);
• skórka pomarańczowa (30 gr);
• kardamon (1 g);
• woda oczyszczona (250 ml);
• ząbki goździków (14–15 szt.);
• 2 litry pojemności.

Przyprawy należy wlać produktem zawierającym alkohol, korek i umieścić w ciepłym miejscu na 7 dni. Codziennie mieszaj zbiornik przez potrząsanie. Wlej oczyszczoną wodę do cukru, postaw na małym ogniu, zagotuj i gotuj przez 10 minut, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Zlać alkohol z przyprawami, dodać syrop cukrowy. Pozostaw na 3 dni. Gotowy alkohol do butelki i schłodzić.

Drugi przepis

Zioła w tym przepisie na dom, ponieważ w domu odgrywają ważną rolę. Aby zrobić nalewkę z beherovki, musisz przygotować wiele przypraw. Przygotuj nalewkę z:

• jałowiec (1 szt.);
• produkt zawierający alkohol o mocy 55% wódki, bimber (1,2 l);
• cynamon w sztyfcie (1-2 szt.);
• skórka pomarańczowa lub cytrynowa (z jednego owocu);
• Dziurawiec (10 gr.);
• kardamon (8 szt.);
• ząbki goździków (13 szt.);
• rumianek (10 gr.);
• anyż (1 szt.);
• anyż (10 ml);
• ziarna pieprzu (6–7 szt.);
• korzeń lukrecji (5 ml);
• galanga (mały pasek);
• piołun (5 gr.);
• koper włoski (10 gr.);
• kolendra (5 gr.);
• oczyszczona woda (2 łyżki stołowe);
• szałwia (10 gr);
• cukier granulowany (0,5 kg);

Wymieszaj wszystkie zioła i przyprawy i dodaj produkt zawierający alkohol (wódka, bimber). Zamknij pojemnik i umieść go w ciepłym miejscu na 20 dni. Następnie nalewka do wyrażenia, Możesz użyć niesterylnego bandaża złożonego na kilka warstw. Wlej oczyszczoną wodę do cukru, rozpal ogień, gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści, ciągle mieszając. Wlej syrop do napiętej nalewki i wyjmij bezherpera w chłodnym ciemnym miejscu na 2 tygodnie.

Przepis trzeci

Najbardziej pikantny przepis ze wszystkich powyższych. Do gotowania potrzebujesz:

• kora dębu (garść);
• anyż (20 ml);
• woda z gazem (500 ml);
• cynamon (1 łyżeczka);
• skórka pomarańczowa (z jednego owocu);
• cukier (250 gr.);
• kardamon (5 koron);
• wanilina (1 łyżeczka);
• goździki, pąki (25 szt.);
• ziarna pieprzu (15 szt.);
• czysty alkohol (1000 ml);
• szklany pojemnik (2 l.).

Wlej produkt zawierający alkohol do szklanego pojemnika, dodaj wszystkie dostępne przyprawy. Przez 7 dni czyść w ciepłym miejscu, raz na kilka dni zaleca się wstrząsnąć. Ugotuj syrop cukrowy (patrz wyżej), wlej syrop cukrowy do nalewki alkoholowej. Gotowy becherovka czysty przez tydzień w chłodnym miejscu. Rozluźnij się.

Jak pić Becherovka?

Podczas korzystania z Becherovki należy przestrzegać pewnego rytuału. Koneserzy tego napoju zalecają spożywanie alkoholu:

• W czystej postaci, bez elementów pomocniczych. W Czechach napój ten spożywa się podczas kolacji z posiłkiem. Podawane głównie w małych szklankach, z pomarańczą posypaną cynamonem.
• Z pieniącym się piwem. Mieszkańcy Słowacji wypili szklankę beszerowki, popijając ją piwem. Uważa się, że taki tandem może ujawnić cały smak napoju. Ale nie powinniśmy zapominać, że taki tandem zagraża szybkiemu zatruciu.
• Jako lek Nalewka jest dodawana do herbaty w ilości łyżeczki na filiżankę herbaty. Pomaga wyeliminować problemy z przewodem pokarmowym i pomaga wzmocnić odporność.
• jako podstawa koktajlu. Sama Becherovka jest dość silna, więc można ją rozcieńczyć sokiem lub nektarem owocowym, dodając do napoju miętę, cytrynę, lód. Najlepiej jest przyjmować soki winogronowe, porzeczkowe i wiśniowe. Mają pikantną kwaskowatość, która nadaje koktajlowi niepowtarzalny smak.