Becherovka: skład likieru, jak pić nalewkę

Czeski likier Becherovka ma długą historię. Popularność napoju jest ściśle związana z historią słynnego czeskiego uzdrowiska Karlowe Wary. Od ponad dwustu lat turyści i wczasowicze odwiedzają 12 źródeł leczniczych. Trzynaste źródło żartobliwie uważa się za ziołową nalewkę wykonaną w kurorcie. Być może Becherovka nie jest tak popularna jak inne alkohole, ale na pewno nie ostatnia na liście. Z czego zrobiona jest nalewka i jak z niej prawidłowo korzystać, rozważymy dalej.

Tajna kompozycja

Składniki alkoholowe Becherovka - sekret, który Republika Czeska utrzymuje jako narodową dumę. Wiadomo o tym głównymi składnikami napoju są dwa tuziny ziół. Nie wiadomo dokładnie, które rośliny stanowiły podstawę uzdrawiającego alkoholu. Istnieją tylko dowody, że w górach Karlowych Warów rosną tylko cztery odmiany ziół. Pozostałe składniki pochodzą z innych regionów..

Dzięki sommelierowi - profesjonalistom w degustacji napojów - świat alkoholu został wypełniony różnymi wersjami dotyczącymi składu Becherovki. Oczywiście jest tyle opinii, ile ekspertów. Jednak niektóre składniki nazywane są większością degustatorów. Dziś dokładnie to wiadomo w słynnym napoju są obecne:

• kolendra;
• Rumianek
• goździki;
• piołun;
• cytryna
• kochanie.

I oczywiście podstawą do przygotowania napoju była światowej sławy Woda Karlowe Wary pochodzi ze źródeł, które corocznie odwiedzają tysiące turystów z całego świata.

Produkcja

Podobnie jak skład, technologia produkcji Becherovka jest ściśle tajna. Zgodnie z długą tradycją tylko dwie osoby mogą wiedzieć, jak zrobić ten alkohol.

Świat zna tylko ogólne cechy tajemnicy narodzin alkoholu. Głównym etapem produkcji jest napar z ziół:

1. płócienna torba jest wypełniona niezbędnymi ziołami i zanurzona w kadzi z alkoholem. Warto zauważyć, że do produkcji tego alkoholu wykorzystuje się wodę ze źródeł Karlowych Warów, dlatego producenci z innych krajów po prostu nie mogą konkurować z czeską fabryką;
2. zioła są narażone na alkohol dokładnie przez tydzień;
3. po całkowitym „wyciągnięciu” niezbędnych substancji z roślin alkohol wlewa się do dębowych beczek, uprzednio zmieszanych z wodą i cukrem;
4. do starzenia stosuje się beczki Becherovka o określonej formie, specjalnie wykonane do tego napoju;
5. infuzja trwa od 2 do 3 miesięcy, po czym gotowy napój jest zamykany w butelkach.

Asortyment

Popularność napojów ziołowych przyczyniła się do tego, że oprócz klasycznej Becherovki na półkach pojawiły się inne odmiany słynnego napoju.

Rodzaje Becherovki produkowane przez zakład rodzinny:

• Becherovka Original lub Original. Początkowa klasa trzepaka. Przepis pozostaje niezmieniony od ponad 200 lat. Twierdza Becherovka „Oryginalna” wynosi 38%;
• Becherovka KV 14, zwana także Aperitiv KV 14. Oprócz ziół leczniczych obecne jest również czerwone wino. Taki napój zawiera mniej cukru niż jego „starszy brat”. Siła napoju wynosi 40%. Nowość pojawiła się stosunkowo niedawno - w 1966 r. KV na etykiecie oznacza w skrócie Karlowe Wary;
• Becherovka Cordial. Do tej odmiany nalewek dodano białe wino i kolor limonki. Napój sercowy Becherovka zawiera 38% alkoholu. Pojawił się na półkach w 2008 roku;
• Becherovka Lemond. W tym samym roku rozpoczęła się produkcja „lite” wersji Becherovka Lemond - nalewka cytrusowa. Jego siła wynosi 20%.

Koneserom wysokiej jakości alkoholu przyda się informacja, że ​​nie wszystkie produkty można kupić. Tylko oryginalne i cytrynowe nalewki są wysyłane na eksport. Inne odmiany można kupić tylko odwiedzając fabrykę..

Przydatne właściwości

Becherovka od dawna zmienia się z narkotyków w napój alkoholowy. Nie zapomnij jednak o jego pochodzeniu. Co jest przydatna nalewka?

Przydatne właściwości napoju:

• Becherovka została pierwotnie stworzona jako pomoc dla układu trawiennego, więc żołądek i jelita skorzystają najbardziej na piciu napoju. Picie takiego leku zaleca się w małych dawkach przed posiłkami;
• oprócz poprawy produkcji soku żołądkowego taki napój poprawia produkcję żółci w organizmie, co jest przydatne przy częstym spożywaniu tłustych i wysokokalorycznych potraw.

Becherovka powinna być pijana w celu uzdrowienia.. Jak każdy inny lek, musisz znać miarę i nie dać się ponieść emocjom.

Nadaje się wyłącznie do celów medycznych i profilaktycznych oryginalny gatunek nalewki. Zaleca się stosowanie go w ilości 20 gramów raz dziennie 15 minut przed posiłkiem.

Innym sposobem jest dodawanie nalewek do herbaty lub kawy. Po jedzeniu musisz wypić gorący napój z dodatkiem trzech do czterech łyżeczek Becherovki.

Jak pić Becherovka

Koneserzy wysokiej jakości napojów alkoholowych wolą pić każdy alkohol zgodnie z własnymi zasadami. Istnieją również dla ziołowych wódek z Czech. Jak pić Becherovka, powie trzy najpopularniejsze sposoby.

W czystej formie

Prawdziwym koneserom zaleca się zapoznanie z napojami ziołowymi w czystej postaci. Alkohol należy schłodzić do klasycznego alkoholu na 6-7 stopni Celsjusza. Wlać do małych szklanek. Ten rodzaj zastosowania jest idealny jako aperitif.

Z czym piją Becherovka w stanie nierozcieńczonym? Aperitif można jeść z plasterkiem pomarańczy o smaku szczypty mielonego cynamonu.

Pij czystą nalewkę powoli, małymi łykami. Ta metoda pozwoli Ci uchwycić wszystkie nuty legendarnego smaku..

W sojuszu z piwem

Innym znanym sposobem picia Becherovki jest piwo. Republika Czeska to nie tylko miejsce narodzin gorzkiej wódki, ale także znany producent piwa. Mieszając Becherovkę z lekkim spienionym napojem, łączysz tradycje pokoleń w jednym łyku.

Alkohol pije się w niewielkiej ilości jednym hojnym łykiem. Następnie natychmiast popijając piwo. To połączenie pozwala uzyskać wspaniały smak. Bądź jednak ostrożny - dzięki temu użyciu możesz szybko się upić..

Becherovka z piwem - świetna opcja na ucztę na każdą okazję.

Soczysty duet

Czeski likier Becherovka dobrze komponuje się z sokami. Warto wybrać nektary owocowe z zauważalną kwaskowością. Odpowiedni jest sok wiśniowy, pomarańczowy, a także porzeczkowy. Niektórzy smakosze lubią mieszać Becherovkę z sokiem jabłkowym.

Proporcje takiego koktajlu to: 1: 3 lub 1: 4.

Analogi

Być może, Jägermeister jest uważany za najbardziej znany analog Becherovka.. Ojczyzną napoju są Niemcy. Jagermeister, podobnie jak czeska gwiazda, został stworzony jako lek na poprawę trawienia. Wkrótce spotkał go ten sam los: ulubiony lek przeszedł do kategorii wódki.

Skład i technologia produktu są utrzymywane w tajemnicy. Wiadomo, że Jägermeister zawiera około 50 składników, w tym nie tylko zioła, ale także owoce, a nawet kory drzewa.

Becherovka - siły natury odkryte przez czeskich rzemieślników i zakorkowane w butelce. Wieloletnie przywództwo wśród alkoholi ziołowych świadczy o niezrównanej jakości tego produktu..