Alkohol becherovka: jak pić i z czym mieszać

Fani oryginalnego alkoholu chcą wiedzieć, czym jest Becherovka, jak pić tę kompozycję alkoholową, z czym prawidłowo się łączyć i w jakich proporcjach tworzyć koktajle. Becherovka odnosi się do napojów, które są narodowym symbolem i dumą kraju produkującego. Jest to tak złożony napój, że powstała cała kultura jego konsumpcji. Są książki o tym, jak właściwie korzystać z tego czeskiego produktu narodowego..

Jak pić Becherovka

Becherovka powtórzyła ścieżkę wielu napojów, pierwotnie wyprodukowanych jako lekarstwo. Dwieście lat temu w Czechach powstała nalewka przeznaczona do leczenia chorób żołądka. Ponieważ wiele osób ma problemy z żołądkiem, Becherovka stała się popularna. Stopniowo zaczął być wykorzystywany do innych celów..

Becherovka zawiera ponad 20 składników roślinnych, które rosną nie tylko w Europie. Becherovka jest wykonywana poprawnie tylko na wodzie z Karlowych Warów. Składa się z wyciągów:

• stokrotki;
• Cytryna
• piołun;
• goździki;
• kolendra;
• pomarańcza;
• anyż;
• kardamon;
• kochanie;
• cynamon.

Przy tak złożonym składzie musisz wiedzieć, jak pić ten alkohol. W przeciwnym razie mogą wystąpić problemy zdrowotne..

Należy pamiętać, że Becherovka zwiększa apetyt. W tym celu został stworzony. Jego wpływ na układ trawienny rozpoczyna się od spożycia 20 ml alkoholu. Po około pół godzinie osoba, która zażyła ten lek, aktywnie uwalnia sok żołądkowy, żółć i enzymy trzustkowe. Jednocześnie dochodzi do rozluźnienia mięśni, w tym przewodu pokarmowego.

Efekt ten ma swoje zalety i konsekwencje dla stanu organizmu, dlatego osoby, które próbują nalewki po raz pierwszy, muszą odpowiednio podejść do jej konsumpcji. Musisz się do tego przyzwyczajać stopniowo, stopniowo i najpierw w czystej postaci.

Doświadczeni konsumenci Becherovki biorą to poprawnie, to znaczy w porcjach 50 ml. Wynika to z faktu, że celem napoju jest nie tylko uzyskanie przyjemności, ale także działanie terapeutyczne na ciało.

Co pije Becherovka

Istnieją 4 sposoby użycia tej nalewki:

• w czystej postaci bez dodatków;
• z herbatą i kawą;
• z piwem;
• w koktajlach.

To są tradycyjne sposoby. Dlatego piją Becherovkę zgodnie z czeskimi tradycjami, co nie wyklucza obecności innych składników w koktajlach.

Ilość alkoholu w Becherovce zależy od marki produktu:

1. Becherovka classic ma twierdzę 38% obj. Tę ilość alkoholu łączy się z klasycznym zestawem ziół..
2. Becherovka KV 14 jest najsilniejszą opcją - 40% obj. Do tego produktu dodano również czerwone wino..
3. Becherovka Cordial to likier z 35% zawartością alkoholu. Oprócz klasycznego zestawu ziół dodaje się do niego kwiaty lipy..
4. Becherovka Ice & Fire - czarny alkohol o stężeniu alkoholu 30%. Dodaje się do niego mentol i czarny pieprz..
5. Becherovka Lemond - najsłabsza wersja trunku. Zawiera tylko 20% alkoholu. Ta Becherovka ma wyraźny cytrusowy smak..

Taka różnorodność opcji pozwala tworzyć różnorodne kombinacje koktajli i napojów mieszanych.

Jak pić Becherovka w najczystszej postaci

Fani klasycznego picia spożywają go w czystej postaci. Jednak opinie na temat prawidłowego picia Becherovka czasami się różnią..

• Ponieważ ten produkt jest stymulantem trawiennym, musisz go używać poprawnie - przed posiłkami, jak klasyczny aperitif. To jedna opinia, nie bez logiki..
• Inni uważają, że Becherovka jest trawieniem, tj. Napojem podawanym po posiłku. Logika tej pozycji polega na tym, że ten lek powinien właściwie trawić już zjedzone jedzenie.
• Z reguły aperitify obejmują lekkie napoje z niewielką ilością alkoholu, a środki trawienne obejmują ciemne i mocne napoje..
• Ponieważ Becherovka ma różne opcje siły i koloru, może być poprawnie używana zarówno jako aperitif, jak i skrót.
• W każdym razie musisz poprawnie pić Becherovka w małych szklankach. Temperatura napoju nie powinna przekraczać + 8 ° C. Niska temperatura napoju zmniejsza postrzeganie aromatu, ale poprawia smak..

Z kawą i herbatą

Napoje zawierające alkohol, prawidłowo dodane do gorącej herbaty lub kawy, dają ciekawy efekt - po 40 minutach człowiek ma wigor i jasność myśli. W takim przypadku nie ma uczucia zatrucia.

Faktem jest, że w gorącej wodzie alkohol traci zdolność odurzenia, ale dobrze rozszerza naczynia krwionośne. Ten wzrost światła naczyniowego i zapewnia jasność myśli.

Becherovka odnosi się do mocnych napojów zawierających alkohol, więc 1 łyżeczka. likier dodawany do gorącej kawy lub herbaty rozszerza naczynia krwionośne. Alkohole nadają uroczy posmak znanym płynom, dodatkowo służąc jako produkt trawienny. Ponadto, gdy są gorące, wszystkie zioła wzmacniają ich działanie, aromat i smak..

Picie Becherovka z sokiem

Podstawą oryginalnych napojów są głównie soki nasycone o kwaśnym smaku. Dobrze w tym przypadku odpowiednie są soki z owoców cytrusowych. Szczególnie popularny jest sok pomarańczowy. Jeśli użyjesz nektaru z czarnej porzeczki, możesz uzyskać produkt o uroczym smaku.

Jednak są miłośnicy słodkich soków w połączeniu z niektórymi odmianami Becherovka. W takim przypadku lekki sok winogronowy jest dobry, na podstawie którego można zrobić dobry aperitif.

Z piwem

Wymyślili taką kombinację na Słowacji, gdzie podobnie jak w Czechach lubią pić i robić dobre naturalne piwo.

Jednak oryginalność tej kombinacji polega na tym, że piwo i alkohol nie mieszają się. Prawidłowo te produkty łączą się w zupełnie inny sposób. Najpierw w jednym łyku musisz wypić szklankę likieru, a następnie stopniowo, ciesząc się każdym łykiem, musisz wypić kubek zimnego, lekkiego piwa naturalnego.

Połączenie chmielu z piwem i ziołowym bukietem pozwala uzyskać wyjątkowy efekt smakowy.

Jednak taka kombinacja jest pełna niespodzianek, ponieważ piwo z mocnymi napojami prowadzi do szybkiego i silnego zatrucia.

Koktajle z Becherovka

Becherovka jest zawarta w koktajlach z różnorodnymi składnikami. Jednak wszystkie te mieszanki są połączone obecnością owoców w tym czy innym stanie:

1. Beton Ta nazwa nie ma nic wspólnego z branżą budowlaną. Powstał z dwóch słów - Becherovka i tonik. Oprócz tych dwóch składników dodaje się również sok z cytryny. Czasami tylko alkohol jest mieszany z tonikiem. Nie jest to jednak do końca poprawne, ponieważ delikatna kwaskowość owoców cytrusowych znika z obszernego bukietu smakowego. Włóż lód do szklanki, wlej Becherovka, a następnie sok. Następnie ostrożnie dodaj tonik. Po zmieszaniu koktajl bardzo się pieni. Szklankę z koktajlem można poprawnie ozdobić plasterkami owoców cytrusowych.
2. Łobuz Nikt nie może wyjaśnić nazwy tego koktajlu. Uważa się jednak, że przy takich składnikach ludzie upijają się zbyt szybko i zachowują się niewłaściwie. Skład chuligana jest następujący: absynt - 30 ml, Becherovka - 30 ml, wódka - 30 ml, cola - 150 ml. Napełnij wysoką szklankę lodem, najpierw wlej absynt, wódkę i Becherovkę, a następnie colę. Wymieszaj i udekoruj plasterkiem pomarańczy.
3. Chusta Jabłkowa. Koktajl jest przeznaczony do ochłodzenia się w gorące lato. Aby to zrobić, weź schłodzone: Becherovka - 45 ml, tonik - 45 ml, sok jabłkowy - 45 ml. Najpierw wlej likier do szklanki z lodem, a następnie sokiem i tonikiem. Wszystko jest wymieszane i ozdobione plasterkiem jabłka.
4. Becherita. Podstawą tego koktajlu jest Becherovka i tequila. Składniki: biała tequila - 60 ml, Becherovka - 60 ml, sok brzoskwiniowy - 60 ml, syrop cukrowy - 15 ml, białko jaja - 30 ml. Wszystkie te składniki miesza się w mikserze, filtruje, a następnie wlewa do szklanki lodu..
5. Lawina Ten koktajl jest odpowiedni do serwowania na gorąco, rozgrzewając osobę w chłodne dni. Aby przygotować napój, należy pobrać składniki: Becherovka - 45 ml, czerwone wino - 120 ml, płynny miód - 20 ml, sok z cytryny - 10 ml. Wszystko to miesza się na patelni, podgrzewa na małym ogniu, ale nie doprowadza do wrzenia. Prawidłowo lawina jest serwowana na gorąco. Możesz umieścić laskę cynamonu na szklance. Służy nie tylko jako dekoracja - każdy według twojego gustu może zmiażdżyć odrobinę tej pachnącej kory w koktajl, wzmacniając efekt rozgrzewający napoju.

Co jeść Becherovka

Ponieważ Becherovka była pierwotnie lekiem, ugryzienie nie jest zwyczajowe. I to było poprawne, ponieważ działanie lecznicze przekąski zostało zmniejszone. Pozwolono pić trochę wody, jeśli żołądek nie tolerował tak skoncentrowanej kompozycji.

Z czasem Becherovka stała się alkoholem przeznaczonym na przyjemny pobyt. Tak więc tradycja wydawała się gryźć samą nalewkę i koktajle.

Znakiem dobrego smaku jest stosowanie różnych owoców i jagód jako przekąski. Właściwie stosowane jako przekąski:

• pomarańcze
• jabłka
• banany
• Truskawki
• maliny;
• daty;
• suszone morele;
• winogrona;
• ciemna czekolada
• orzechy
• czekoladki.

Dozwolone są bardziej obfite przekąski z ryb i mięsa, ale tylko w połączeniu z alkoholem i piwem. Jednak takie przekąski są podawane poprawnie nie tyle Becherovce, co piwu.

Becherovka jest dobrym przykładem tego, jak smaczny lek zmienia swoje przeznaczenie i nabiera innego znaczenia. Teraz jest kupowany nie w aptekach, ale w barach, jednak ten wspaniały napój nadal ma korzystny wpływ na ludzkie ciało..

Sekrety korzystania z likieru ziołowego

Jeśli przestudiujesz historię napoju ziołowego, stanie się jasne, dlaczego zaleca się stosowanie go po posiłku. Ekstrakty ziołowe nasycone alkoholem zostały zaprojektowane w celu poprawy procesów trawiennych. Najczęściej Becherovka kupowali zamożni arystokraci. Pili napój po bujnych i długich ucztach z dużą ilością tłustych i obciążających żołądek potraw. W tym czasie Becherovka wyeliminowała ciężkość w żołądku, niestrawność i inne dolegliwości jelitowe..

Pomimo faktu, że twierdza w Becherovka jest raczej duża - 38%, napój jest idealny zarówno dla kobiet, jak i mężczyzn. W oryginale lepiej jest stosować chłodzoną nalewkę ziołową. Optymalna temperatura wynosi + 5 + 7 stopni Celsjusza. Aby schłodzić alkohol do tej temperatury, najlepiej umieścić go w lodówce na 50-60 minut. W czystej postaci oryginalna Becherovka jest serwowana bez dodawania żadnych składników..

Jak pić Becherovka? Do podania napoju używa się małych szklanek. Pij likier ziołowy w jednym łyku, w małych dawkach. To pozwala cieszyć się nalewką, odkrywać wszystkie odcienie ziół i docenić smak likieru.

Zasady mieszania Becherovka

Ciekawe, że w różnych krajach piją Becherovkę na swój własny sposób. Tak więc na Słowacji likier ziołowy miesza się wyłącznie z piwem - lekkim i świeżym. Według lokalnych mieszkańców ten konkretny napój pozwala na pełne ujawnienie Becherovki, czyni jego smak wyjątkowym i rozpoznawalnym..

Ale jeśli uważasz, że na Słowacji Becherovka miesza się z lekkim świeżym piwem w jednej szklance, to głęboko się mylisz.

Nalewka ziołowa jest podawana osobno w małej szklance o objętości nie większej niż pięćdziesiąt mililitrów. Napój wypija się jednym haustem, po czym można przejść do korzystania z lekkiego piwa, wlewanego do wysokiej szklanki. Jednak taki przepis na stosowanie Becherovki jest dla wielu wątpliwy. Metoda opisana powyżej jest dla amatora, ponieważ jeśli nadużyjesz drinka, rano pojawia się wyraźny zespół kaca.

Dzisiaj Becherovka jest składnikiem różnych koktajli. Pasuje do większości napojów bezalkoholowych - na przykład toniku, pomarańczy, wiśni, soku jabłkowego.

Aby zrobić pyszny, orzeźwiający koktajl na bazie Becherovki, musisz znać kilka zasad..

1. Proporcje składników dobierane są indywidualnie, ale proporcja alkoholu nie powinna przekraczać 25%.
2. Becherovka doskonale harmonizuje nawet z prostymi napojami bezalkoholowymi, takimi jak herbata czy kawa.
3. Becherovka jest pyszna jak syrop do lodów.
4. Becherovka nie jest mieszana z innymi mocnymi alkoholami - wódką, koniakiem, tequilą, rumem. Czeski alkohol również nie miesza się z winem.

Odmiany i odmiany Becherovka

Oryginalny czeski eliksir ziołowy jest sprzedawany w butelkach z zielonego szkła. W sprzedaży jest także kilka rodzajów tego napoju alkoholowego. Zostały zaprojektowane specjalnie do robienia koktajli..

• Becherovka Lemond. Innymi słowy, jest to cytryna Becherovka. Ma siłę 20% i jest bardzo poszukiwany przez młodych ludzi. Ta odmiana została opracowana przez wybitnego projektanta z Wielkiej Brytanii Martina Blanta. Ten alkohol jest sprzedawany w tych samych butelkach, co oryginalny. Różnią się tylko etykiety. Są one wytwarzane przez natryskiwanie i wydają się mieć teksturę lodu.
• Becherovka Cordial. To klasyczny eliksir z dodatkiem ziół, zmieszany z kwiatami lipy i białym winem. Napój jest niezwykły i bardzo smaczny, szczególnie jeśli jest podawany z lodem. Nawiasem mówiąc, Becherovka rozcieńczona białym winem dobrze komponuje się z herbatą, kawą i gorącą czekoladą..
• Becherovka KV 14 i 15 Są to wersje ziołowe, które są rozcieńczone czerwonym winem i są świetne jako aperitif.

Co jeść Becherovka

W rzeczywistości klasyczna Becherovka nie wymaga przekąsek. Jest to jeden z niewielu produktów zawierających alkohol, które zwykle podaje się jako puste - nawet plasterek cytryny lub pomarańczy jest dodatkowy. Tradycja takiego używania czeskiego likieru ziołowego sięga początku XIX wieku, kiedy nalewkę stosowano jako leczniczy produkt leczniczy. Oczywiście farmaceuci przepisywali nalewkę bez przekąski, ponieważ może to spowodować dodatkowe obciążenie żołądka.

Jednak dzisiaj eliksir nie jest stosowany jako lek. Ponadto ma wysoką wytrzymałość, więc picie go bez przekąski jest bardzo problematyczne. Jeśli trudno ci oprzeć się pokusie złapania czegoś na przekąskę, wiedz, że nalewkę ziołową można łączyć z:

• przekąski do mięsa i ryb;
• owoce cytrusowe i owoce - jabłka, truskawki, wiśnie;
• słodycze - na przykład orzeszki ziemne w polewie czekoladowej lub z ciemną czekoladą;
• z suszonymi owocami - suszonymi śliwkami, daktylami, suszonymi bananami, suszonymi morelami.

Becherovka jako lek

Czeski alkohol można również stosować zgodnie z jego przeznaczeniem - jako lek. Jeśli masz problemy z trawieniem, natychmiast po posiłku wypij alkohol w ilości pięćdziesięciu mililitrów. Dwadzieścia do trzydziestu minut później twoje nasilenie i ból brzucha znikną..

Istnieje kilka zasad dotyczących używania alkoholu:

• Nalewka ziołowa jest lekko rozgrzana. Lepiej w kąpieli wodnej.
• Z katarem, bólem gardła, gorączką, kaszlem musisz wypić co najmniej 50 mililitrów w jednym łyku.
• Po zażyciu lepiej natychmiast położyć się do łóżka i przykryć ciepłym kocem. Kilka godzin zdrowego i spokojnego snu w połączeniu z ziołowymi ekstraktami z roślin podniesie Cię na nogi.
• Ta metoda łagodzenia objawów przeziębienia nie jest stosowana w leczeniu dzieci..

Jak pić Becherovka w Czechach

W ojczyźnie likierów w Karlowych Warach alkohol jest spożywany w czystej postaci nie tylko schłodzonej, ale także podgrzanej. W tym celu nalewka ziołowa jest podgrzewana do +18 +20 stopni i pijana powoli, delektując się każdym łykiem.

Ale najczęściej działa jako główny składnik koktajli o niskiej zawartości alkoholu. Miękki, delikatny, otulający smak napoju dobrze komponuje się z sokiem z granatów i tonikiem. Nie ma dokładnych przepisów na robienie takich koktajli - możesz niezależnie regulować siłę i zmieniać proporcje. Alkohol często miesza się z szampanem, a także dodaje do przygotowania grzanego wina..

W przypadku piwa eliksir często pije się w Czechach. Prawdziwy sposób przygotowania napoju jest następujący: bardzo schłodzony lub nawet zamrożony alkohol wlewa się do małej szklanki, a na wierzchu dodaje się lekko przefiltrowane piwo. Taki napój pije się powoli - trzy lub cztery łyki.

Pomimo tego, że Becherovka nie łączy się z mocnymi napojami alkoholowymi, czescy mieszkańcy są przekonani, że młody koniak lub whisky nie psuje smaku ziołowego trunku.

Głównym warunkiem jest użycie tylko dwóch składników i podawanie koktajli w małych ujęciach, abyś mógł pić alkohol w jednym łyku w jednym łyku.

Becherovka w Czechach pije się analogicznie do Riga Balsam.

Do kawy dodaje się kilka łyżek napoju. Do smaku możesz dodać śmietanę i cukier. Kolejnym interesującym połączeniem jest Becherovka z mocną i słodką herbatą w proporcji jeden do jednego. Jednak lepiej jest używać miodu zamiast cukru. Taki napar poprawia trawienie.

Znając zasady mieszania czeskiego trunku z innymi napojami, możesz łatwo wybrać opcję, która okaże się dla Ciebie najsmaczniejsza. Podsumowując, chcę powiedzieć, że ten eliksir w ogóle nie nadaje się na przyjazne przyjęcia i hałaśliwe uczty. Koktajle najlepiej pić na bazie naparu ziołowego w spokojnej, kameralnej scenerii. Idealne na romantyczne randki lub rodzinne spotkania.

Becherovka nie jest przeciwna eksperymentom. Pamiętaj jednak: alkohol jest bardzo silny, więc w jego użyciu musisz znać miarę.

https://alkolife.net/kak-pit-beherovku/

Becherovka - unikalny czeski likier ziołowy

Początkowo napój był ustawiony jako środek pobudzający żołądek, ale później wszyscy znawcy doskonałych napojów docenili jego ściągający ziołowy aromat i smak..

Początki historii tego pięknego napoju sięgają 1805 roku. Następnie jego stary przyjaciel Frobrig, który również pracował w branży farmaceutycznej, przybył do domu farmaceuty i właściciela apteki w Karlowych Warach Josefa Bechera. Przyjaciele, ze względu na swoje hobby, zaczęli eksperymentować z mieszanką różnych ziół i olejków z alkoholem..

Spędzili dużo czasu na tworzeniu różnych nalewek i ekstraktów. W rezultacie, gdy Frobrig odszedł, pozostawił kilka zaleceń Becherowi, który obiecał zrealizować ich wspólne początki i pomysły..

Pozostałe rekomendacje i istniejąca baza nalew stanowiły idealną glebę do stworzenia czegoś nowego i niezwykłego. I tak się stało. W 1807 roku Josephowi Becherowi udało się stworzyć niezwykły napój, który został ustawiony jako środek pobudzający trawienie..

A kilka miesięcy później Becher zorganizował sprzedaż tego leku - Carlsbad English Bitter, który później został zmieniony na Becherovka.

Dzięki unikalnej formule na receptę firma szybko nabrała tempa. Becher przekazał przepis swojemu synowi Johannowi dopiero w 1841 r. Johann wyróżniał się inteligencją, sprytem i umiejętnością zachowania tajemnic.

Ponadto z powodzeniem prowadził działalność: zaktualizował sprzęt w przedsiębiorstwie, zmienił pakowanie alkoholu. W tym samym roku produkcja Becherovka osiągnęła nowy poziom..

W 1890 r. Johann przekazał skrzynkę swojemu synowi Gustavowi Becherowi, który w podobny sposób wniósł namacalny wkład w rozwój firmy: ukończył budowę dodatkowych budynków w miejscu produkcji i zarejestrował znak towarowy Becherovka.

Gustav poświęcił wiele czasu firmie rodzinnej: zajmował się programami zaopatrzenia, sprzedaży i marketingu..

Przepis został przekazany z pokolenia na pokolenie. W 1901 r. Kierownictwo firmy przeszło w ręce jego brata Gustava, który pomógł zwiększyć sprzedaż aż do 53 000 litrów rocznie. Ponadto Becherovka rozpoczęła aktywną promocję poza Czechami, na przykład w Hiszpanii, Francji, Włoszech itd. W niektórych krajach otwarto oddziały zajmujące się bezpośrednią dostawą tego trunku.

W ciągu swojego istnienia trunek ten był wielokrotnie nagradzany różnymi medalami na wystawach międzynarodowych. Uważa się, że nawet cesarzowi austriackiemu podobał się ten likier ziołowy i pochłonął go cały dwór królewski..

Powstało także Muzeum Jana Bechera poświęcone najsłynniejszemu czeskiemu napojowi ziołowemu. Znajduje się w centrum Karlowych Warów. Podczas zwiedzania muzeum można zapoznać się z produkcją, niektórymi subtelnościami i magazynowaniem, a także skosztować drinków.

Dokładny przepis na prawdziwą Becherovkę zachowuje się w ścisłej tajemnicy i jest przekazywany tylko przez męską linię rodziny Becherów. Dlatego ten trunek jest uważany za wyjątkowy. Wielu wytrawnych rzemieślników próbowało odtworzyć coś podobnego..

Można zauważyć, że chociaż z różnym powodzeniem, nie było możliwe stworzenie całkowicie identycznego smaku. Przybliżona zasada produkcji jest następująca: różne rodzaje ziół są mieszane (zarówno lokalne, jak i importowane), z reguły stosuje się ponad 20 rodzajów ziół.

Zioła są stosowane w dokładnych, zweryfikowanych proporcjach, bez odchodzenia od oryginalnej receptury. Skład Becherovka dokładnie obejmuje: anyż, cynamon, goździki, kardamon, ziele angielskie, skórkę pomarańczową. Gotowa mieszanka ziołowa jest rozrzucona na workach wykonanych z naturalnego płótna.

Gotowe torby zanurza się w pojemnikach z alkoholem i pozostawia na określony czas (około tygodnia). Otrzymany ekstrakt miesza się w dębowych beczkach z wodą i cukrem i pozostawia do zaparzenia na 2-3 miesiące. Proces nalewki jest pod stałą kontrolą, co gwarantuje zachowanie doskonałego smaku i aromatu, a także wysokiej jakości napoju.

Becherovka jest wytwarzana tylko na wodzie Karlowe Wary. Uważa się, że jednym z najważniejszych składników unikalnego smaku Becherovki jest woda Karlowe Wary, która w cudowny sposób wpływa na napój..

Plotka głosi, że ktoś, próbując odtworzyć dokładną kopię likieru, przeprowadził serię eksperymentów.

Podczas jednego z nich ekstrakty ziołowe wyprodukowane w fabryce w Karlowych Warach zostały przetransportowane do innej miejscowości, a napój został wyprodukowany z dokładną proporcjonalnością. Ale smak i zapach produkowanego alkoholu zasadniczo różniły się od prawdziwej Becherovki. Dlatego nikt nie wie, co naprawdę wpływa na prawdziwy smak likieru.

Ponieważ napój ten został pierwotnie stworzony jako lek, chciałbym zauważyć jego jakość leczniczą. Becherovka - nalewka-aperitif (środek na zwiększenie apetytu), właśnie w tym celu powstał ten likier.

Ze względu na wysoką zawartość ziół Becherovka wspomaga wydzielanie soku żołądkowego, substancji przeciwskurczowych i żółci oraz rozluźnienie napiętych mięśni przewodu żołądkowo-jelitowego. Po 20 ml alkoholu żywność jest wchłaniana lepiej i szybciej, a podrażnienie odbytnicy jest również wyeliminowane..

• Becherovka Original (Becherovka Original) - Klasyk o tym samym przepisie od 1807 roku. Twierdza - 38%. Przybliżony skład: wódka, anyż, cynamon, ziele angielskie, kardamon, skórka pomarańczowa.
• Becherovka Cordial - alkohol z dodatkiem limonki. Twierdza - 35%.
• Becherovka cytryna (Becherovka Lemond) - likier z owocami cytrusowymi. Twierdza - 20%.
• Becherovka KV 14 - Klasyczny alkohol z dodatkiem czerwonego wina. Twierdza - 40%.
• Becherovka Ice and Fire (Becherovka ICE & FIRE) - Całkowicie nowy produkt fabryki Becher (marzec 2014). Twierdza - 30%. Nadaje się do łączenia z napojami bezalkoholowymi - imbirem lub tonikiem. Cena w Czechach - 190 CZK. ICE & FIRE łączy w sobie dwa różne smaki. Podczas degustacji dominuje gorzki smak ziół o delikatnym cytrusowym aromacie, który następnie zostaje zastąpiony intensywnym aromatem pikantnej papryki i świeżym lodowym uczuciem przechowywanym w ustach. Jak wszystkie poprzednie produkty, ICE & FIRE jest produkowany przy użyciu ściśle tajnej formuły..

Przez długi czas istnienia tego napoju alkoholowego pojawiło się kilka sposobów jego używania.

• W czystej formieTen sposób spożycia jest zalecany przez producenta jako najbardziej odpowiedni dla tego napoju alkoholowego. Becherovka jest podawana na stole w małych szklankach, temperatura powinna wynosić od 5 do 7 stopni. Pij po posiłku lub późnym wieczorem. Możesz zjeść przekąskę Becherovka z plasterkiem pomarańczy lekko posypaną cynamonem, inne opcje nie są brane pod uwagę. Napój będzie smakował słodko z gorzkimi odcieniami ziół, pozostawiając długotrwały posmak. Jeśli Becherovka zostanie podana cieplej, aromat będzie znacznie jaśniejszy, ale jednocześnie smak stanie się ostrzejszy i zmieni przyjemne nuty na grubsze.

  To jedyny sposób, aby doświadczyć całej świetności smaku i niezapomnianego ziołowego aromatu likieru.

• Becherovka z piwemSzklankę schłodzonego napoju wypija się jednym łykiem, a następnie alkoholem popija się lekkie piwo. Ten przypadek użycia zakorzenił się dobrze na Słowacji. Zioła Becherovka w połączeniu z chmielem i słodem dają niepowtarzalny smak i przyjemny posmak. Połączenie piwa i Becherovki może prowadzić do szybszego zatrucia z powodu różnicy fortecy.
• Do celów leczniczychBecherovka, ze względu na swoje korzystne właściwości, może być doskonałym lekiem profilaktycznym. Aby przygotować terapeutyczną Becherovkę, weź 2 łyżki / l alkoholu i wymieszaj ją z herbatą lub kawą. Ta kombinacja zwiększy układ odpornościowy, pobudzi trawienie i ujędrni ciało. Jednocześnie smak jest raczej słaby, ale nadal odczuwasz przyjemny ziołowy posmak.
• Z innymi napojamiPonieważ twierdza Becherovka Original jest dość wysoka i namacalna, alkohol można spożywać z innymi napojami, takimi jak sok. Idealne do rozcieńczania likieru są soki jabłkowe, wiśniowe i porzeczkowe. Proporcje są obliczane na podstawie osobistych preferencji.

Istnieje wiele koktajli zawierających Becherovka. Oto najpopularniejsze:

1. B-ocean150 ml soku winogronowego, 40 ml mieszanki Becherovka w blenderze z likierem Blue Curacao (20 ml), dodaj kilka kawałków lodu i wlej do szklanki. Możesz ozdobić liść mięty lub plasterek pomarańczy.
2. BejitoDo 150 ml soku z czarnej porzeczki dodaj 50 ml sody / toniku i 40 ml Becherovki. Wymieszaj w blenderze, dodaj lód i wlej do szklanki. Udekoruj miętą lub pomarańczą.
3. Łzy RaquelPierwsza warstwa - Becherovka 50 ml, druga warstwa - 50 ml likier Triple Sec, bez ingerencji. Przed podaniem podpal górną warstwę.
4. Becherovka z CherryW shakerze wymieszaj 40 ml Becherovki i 40 ml soku grejpfrutowego. Wstrząśnij i udekoruj wiśnią przed przelaniem do kieliszka koktajlowego.
5. 200 lat Becherovka (B-Celebration)W szklance wypełnionej lodem wlej 30 ml Becherovki i 100 ml likieru jabłkowego i dodaj kilka kropli piwa imbirowego. Udekoruj plasterkiem limonki i mięty.
6. Magiczny zachód słońca. W szklance z lodem dodaj 40 ml Becherovki i 15 ml soku pomarańczowego, a następnie 10 ml grenadyny, nie mieszaj.

   Przed podaniem udekoruj truskawkami lub pomarańczą..

7. OazaPokrój wapno na plasterki i włóż do szklanki posypanej cukrem. Naciśnij limonkę, aby podświetlić sok. Wlać 9. lód do szklanki 9. i dodać 50 ml Becherovki. Koktajl wstrząsnąć.
8. B-colaPrzepis jest tak prosty, jak to możliwe. Do 40 ml Becherovki dodaj 150 ml coli. Udekoruj cytryną przed podaniem.
9. Bianca
   Wlać 30 ml Becherovki i 30 ml białego wermutu deserowego do szklanki. Mieszaj i wlej do szklanki z lodem. Dodaj 30 ml szampana do powstałej mieszanki i udekoruj malinami i plasterkiem limonki.
10. Poncz BecherovkaWymieszaj 45 ml Becherovki z 10 ml soku z cytryny, 90 ml przefiltrowanej wody, 10 ml soku pomarańczowego i 20 ml syropu cukrowego. Wszystko dokładnie wymieszaj i podgrzej. Następnie wlej do szklanki gorących napojów. Udekoruj szaszłykiem pomarańczą, cytryną i limonką.

Jak profesjonaliści przygotowują koktajle z Becherovką:

Tak więc Becherovka to nalewka, która łączy zarówno wspaniały aromat mieszanki różnych ziół, doskonały smak, jak i długotrwały posmak. Prawdziwie legendarny czeski napój.

Pamiętaj, że nadmierne picie jest szkodliwe dla zdrowia.!

https://cze-tour.com/info/food-drinks/kak-pit-beherovku.html

Jak pić Becherovka

W ciągu dwustuletniej historii rozwinęła się kultura picia alkoholu Becherovka. Początkowo napój był przygotowywany do celów leczniczych i był przyjmowany w małych dawkach ściśle zgodnie z zaleceniami lekarza. Z czasem nalewka stała się szeroko znana na całym świecie i nadal jest bardzo popularna. W barze każdego szanującego się sommeliera zawsze znajduje się charakterystyczna butelka tego cudownego trunku.

Becherovka to raczej niezwykły trunek, nie jest to słodki i gęsty napój, podobnie jak zwykli przedstawiciele tej klasy, na przykład alkohol Amaretto lub alkohol Baileys.

Becherovka to skrót, więc zwyczajowo podaje się go po jedzeniu. Odbywa się to w celu przyspieszenia procesu przyswajania składników odżywczych przez organizm. W rzeczywistości sam przepis na nalewkę opracowano jako lek do leczenia chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. Jedynym wyjątkiem jest alkohol Becherovka KV-14, ponieważ jest to aperitif i jest podawany przed posiłkami.

Likier, jako niezależny napój, jest spożywany schłodzony z małych stosów, które są schładzane w lodówce do temperatury 5-7 ° C.

Schłodzony napój traci swój aromat, ale ujawnia szereg wrażeń smakowych. W stanie ciepłym nalewka nie jest tak przyjemna w smaku i przypomina lek. Ciepły alkohol jest bardziej aromatyczny, ale w schłodzonej formie ukryty jest prawdziwy potencjał Becherovki. Nawet najmniejszy łyk pozwoli ci cieszyć się słodko-gorzkim smakiem z domieszką nut ziołowych. Przez kilka minut smaki zmieniają się na przemian, pozostawiając długi posmak. Dzięki tej funkcji Becherovka stała się tak popularna..

Becherovka zaleca się pić schłodzone

Istnieje opinia, że ​​napój ten łagodzi zmęczenie, tonizuje ciało i wzmacnia układ odpornościowy, co czyni Becherovkę prawie nieszkodliwą energią.

Co jeść Becherovka

Klasyczna przekąska Becherovka nie jest akceptowana, ale jako wyjątek możesz zafundować sobie kawałek pomarańczy. Niektórzy wolą posypać cynamonem pomarańczę. To poprawia smak napoju, w tym jego właściwości lecznicze..

Większość prawdziwych fanów Becherovka woli nie gryźć po wypiciu nalewek, uważając to za kompletny pokarm i napój, który powinien spełniać swoją bezpośrednią funkcję poprawy przewodu pokarmowego.

Esteci są skłonni wierzyć, że dodatkowe zanieczyszczenia i przekąski psują niesamowity smak Becherovki, nie pozwalając cieszyć się każdym z jego wielu składników.

Wyjątkiem są jednak indywidualne odmiany nalewek. Na przykład Kardynał i Lemond są używane jako deser i wskazane jest, aby mieć przekąskę z czekoladą lub innymi wyrobami cukierniczymi (ciasta, ciasta kremowe, słodycze, miękkie ciasteczka). Ponadto te podgatunki nalewki idealnie łączą się z owocami takimi jak cytryna, pomarańcza, winogrona, limonka i jabłko.

Według autora przepisu Josepha Bechera, musisz wziąć nalewkę bez żadnych dodatków lub przekąsek ze szklanki koniaku przed śniadaniem lub kolacją. To on polecił jako przekąskę pomarańczę z cynamonem.

Co pije Becherovka

Najczęstsza opcja - Becherovka z piwem

Najbliżsi czescy sąsiedzi, Słowacy, wymyślili własną metodę korzystania z Becherovki. Zgodnie z ich recepturą szklankę schłodzonego likieru należy szybko wypić i popić piwem (najlepiej lekkim). Z minusów można wymienić szybkie zatrucie po połączeniu mocnego napoju alkoholowego z piwem. Niemniej jednak takie połączenie smaku chmielu, słodu i ziół z pewnością zapewni nieporównywalny oryginalny smak. Według komicznej opinii Słowaków Becherovka została stworzona specjalnie do picia jej z piwem. Wielu degustatorów zauważyło, że połączenie tych dwóch składników naprawdę znacznie poprawiło efekt picia alkoholu.

Aby poprawić właściwości lecznicze napoju, zwykle dodaje się go do filiżanki herbaty lub kawy.

Jedną łyżkę stołową należy wlać do lekko schłodzonego gorącego napoju. Likier doda dodatkowego aromatu i odrobiny goryczy, a także doda siły i siły.

Jeśli dodasz kroplę nalewki do porannej herbaty lub kawy w zimnych porach roku, pomoże to uniknąć przeziębienia i zapewni dobre zdrowie i doskonałe trawienie. Niektórzy innowatorzy wolą dodawać więcej niż jedną łyżkę do gorącego napoju. Eksperymenty są możliwe, ale należy wziąć pod uwagę, że sama nalewka jest kompleksem ziół, które w dużych ilościach mogą mieć szkodliwy wpływ na błonę śluzową żołądka w połączeniu z kawą lub herbatą.

Likier dobrze komponuje się z innymi napojami, w szczególności z naturalnymi sokami. Soki wiśniowe, jabłkowe, winogronowe, porzeczkowe, granatowe, żurawinowe i pomarańczowe są idealne do ziołowego smaku. Nuty jagodowe i owocowe pomagają się zrelaksować, a zawarte w nich witaminy wzmacniają lecznicze działanie nalewek. Właściwa proporcja pozwoli Ci osiągnąć wyjątkowy smak, ale nie ma dokładnych proporcji, więc rozcieńcz sok sokiem według własnych upodobań.

Zbiór ziół, które składają się na nalewkę, przyczyniają się do wydzielania soku żołądkowego, zmniejszają skurcze w pęcherzyku żółciowym i pomagają rozluźnić mięśnie przewodu żołądkowo-jelitowego. 20 mililitrów napoju po posiłku ma działanie lecznicze na organizm. Alkohol do przekąsek nie jest akceptowany, ponieważ Becherovka jest doskonałym lekiem profilaktycznym..

Jeśli nie podoba ci się gorzki smak likieru, możesz go zjeść z zielonym jabłkiem lub innym kwaśnym owocem. Niektórzy wolą używać Becherovka z tonikiem, ale jest to raczej kwestia gustu. Wystarczy wziąć:

• twój ulubiony napój tonizujący;
• dodaj go do kostek lodu wlanych do wysokiej szklanki;
• wyciśnij połowę soku z cytryny i zalej 20-30 gramów likieru.

Smak jest podobny do jednego z podgatunków nalewki Lemond, jest łatwy do picia. Gorzki smak jest prawie nie wyczuwalny.

Becherovka jest z natury nalewką leczniczą. Jedyne, czego nie może wyleczyć, to alkoholizm. Dlatego musisz przestrzegać środka, kategorycznie nie mieszaj alkoholu z innymi mocnymi napojami alkoholowymi.

https://luxgradus.ru/beherovka-kak-pit.html

Kompozycja Becherowa - tajemnica pokryta ciemnością

Podobnie jak składniki innych słynnych balsamów i likierów, to, co dokładnie iw jakich ilościach zawiera czeski fernet, jest wielką tajemnicą. Znają go tylko dyrektor i technolog zakładu, a wszystkie operacje są podzielone, aby pracownicy nie byli w stanie kontrolować procesu nalegania.

Wiadomo, że alkohol nalega na 20 ziół i przypraw, a następnie rozcieńcza się go do 38 stopni wodą Karlowe Wary z jednego źródła. Z 20 składników - 4 lokalnych ziół, 16 - przypraw z całego świata.

Według ekspertów-degustatorów zdecydowanie można nazwać piołun, goździki, rumianek, kardamon, anyż, kolendrę, ziele angielskie, miód, skórkę pomarańczową, cytrynę.

Dzisiaj w sprzedaży można znaleźć takie rodzaje becherovka:

• Becherovka Original - klasyczny przepis, 38% siły.
• Becherovka Cordial - nalewka z dodatkiem ekstraktu z kwiatu lipy, który jest dodawany do klasycznej wersji w celu uzyskania 35% siły.
• Becherovka Lemond - wersja damska z dodatkiem owoców cytrusowych (cytryna, czerwona pomarańcza, grejpfrut, kinkan itp.). Alkohol tylko 20%.
• Becherovka KV 14 - aperitif w kolorze czerwonym. Alkohol 39%. Stosowany do koktajli.
• Becherovka KV 15 jest produktem objętym przeceną. To była najsilniejsza opcja - 40 stopni.
• Becherovka ICE & FIRE - nowy produkt wydany w marcu 2014 r. Twierdza - 30%.

Jak Becherovka w fabryce

Duże metalowe pojemniki z 99% czystym alkoholem są dostarczane do zakładu. Wcześniej, w warunkach ścisłej tajemnicy, technolog napełniał płócienne torby ziołami ściśle według przepisu przechowywanego w sejfie w biurze dyrektora.

Te torby są umieszczane w alkoholu na 7 dni. Okazuje się, że ekstrakt jest bogaty w aromaty i smak. Następnie alkohol wlewa się do dębowych beczek o nietypowym owalnym kształcie (tylko te nowe - wtedy służą do robienia win), dodaje się wodę, cukier i miód.

Napar wykonuje się przez 3 miesiące, a następnie gotowy napój jest butelkowany, którego projekt zmieniał się 6 razy przez cały czas.

Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz zrobić dobry prezent dla miłośnika alkoholu wysokiej jakości - kup zestaw upominkowy 6 butelek 50 ml. Każda z nich ma konstrukcję z różnych lat wydania..

Jak iz czym wypić i co pójdzie na przekąskę

„Właściwa” becherovka jest sprzedawana w pudełkach firmowych (karton i metal), często w komplecie z 2 specjalnymi stosami po 50 ml. W takich porcjach ma być pijany - jako aperitif po obiedzie.

Najpierw musisz schłodzić napój do 5 stopni, ogólnie lepiej jest stale przechowywać butelkę w lodówce. Na przekąskę zwykle podaje się tylko plaster pomarańczy posypany mielonym cynamonem. Ciepła becherovka jest bardziej aromatyczna, ale jej smak jest bardzo ostry i gorzki.

Aby użyć napoju do gojenia, wieczorem należy dodać 2 łyżki oryginalnej Becherovki do filiżanki gorącej herbaty. Pomaga w bólach brzucha, stosowanych jako zapobieganie przeziębieniu, w celu zwiększenia odporności.

Na Słowacji bary mogą zaoferować oryginalny wariant konsumpcji: mocno schłodzona becherovka jest natychmiast zmywana zimnym lekkim piwem beczkowym. To rodzaj czeskiego „kryza”.

Okazuje się, że jest bardzo smaczny, ale bardzo odurzający. Nie nalewają więcej niż trzy razy, w przeciwnym razie nawet silni mężczyźni się wyłączą.

Koktajle

1. Z sokami w stosunku 1: 1. Do tego celu wykorzystuje się porzeczkę, sok jabłkowy i wiśniowy..
2. Beton - koktajl beherovki (1 część) i toniku (2 części), popularny w Europie.
3. Koktajl z dodatkiem piwa i korzenia imbiru, napoje są stosowane w stosunku 1: 2.
4. Koktajl Begito: 40 ml beherovki, 50 ml toniku (sody) oraz - 150 ml soku z czarnej porzeczki.
5. Laminowany koktajl „Tear Rachel”: poniżej 50 ml beherovki, likier Triple Sec nalewany jest starannie na ścianę, również 50 ml. Przed podaniem - podpalić.
6. Koktajl wiśniowy: wymieszaj 40 ml beherovki, grejpfruta i soku wiśniowego. Podawaj wiśnie koktajlowe.
7. Poncz: wymieszaj 50 ml paproci, 10 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego i cytrynowego, dodaj 90 ml czystej wody, 1 łyżkę syropu cukrowego. Następnie podgrzej wszystko do 70 stopni i podawaj z plasterkami owoców cytrusowych - cytryny, pomarańczy i limonki na jednym szpikulcu.
8. Koktajl B-Cola: 50 ml schłodzonej beherovki i 150 ml Coca-Coli.
9. Koktajl Bianca powstaje w następujący sposób: miesza się 30 ml beherovki, szampana i deserowego białego wermutu. Dodano lód, świeże maliny i limonkę.
10. Koktajlowa oaza: pokrój całe wapno na koła, posyp cukrem, poczekaj na pojawienie się soku, a następnie dodaj 50 ml paproci.
11. W 2017 r. Obchodzimy 200. rocznicę powstania napoju. Do tej pory powstał już specjalny koktajl B-Celebration: 100 ml likieru jabłkowego XXX (lub cokolwiek innego) wlewa się do szklanki, a następnie 30 ml beherovki i 5 kropli piwa imbirowego. Przyozdobionym miętą i plasterkiem limonki.

https://vinodela.ru/cheshskaya-krepkaya-nastojka-bexerovka.html