Changaa - oszałamiający kenijski bimber
Changaa (Chang`aa) - kenijski bimber na bazie prosa, kukurydzy lub sorgo z dodatkiem wszelkich toksycznych związków chemicznych dostępnych dla bimberu. Nazwę napoju można przetłumaczyć jako „zabij mnie szybko”. Najpierw wszystkie składniki są poddawane fermentacji (fermentacji), a następnie destylowane w beczkach po oleju. Rezultatem jest alkohol o sile 20-60%.
Funkcje. Napój Changaa jest wytwarzany w domu z dosłownie wszystkiego, co ma pod ręką - często do twierdzy dodaje się metanol, różne płyny techniczne, naftę, benzynę itp. Ten alkohol jest tańszy niż chleb i jest powszechny wśród najbiedniejszych grup ludności Kenii. Jego stosowanie wielokrotnie prowadziło do zatruć, poważnych chorób, a nawet ślepoty i śmierci. Oczywiście produkcja kenijskiego bimberu była przez długi czas nielegalna, ale to nikogo nie powstrzymało..
Dodaje się szkodliwą chemię, aby napój nabrał tak zwanego „kopa”, to znaczy nie tylko odurzył, ale dosłownie zwalił z nóg w wyniku zatrucia substancjami toksycznymi.
W 2010 roku rząd kenijski zalegalizował produkcję changaa, starając się ograniczyć stosowanie szkodliwych składników. Zgodnie z nowym prawem destylat musi być przechowywany i rozprowadzany wyłącznie w szklanych pojemnikach z etykietą ostrzegającą o możliwym uszczerbku na zdrowiu..
Czanga nie może być sprzedawana osobom poniżej 18 roku życia ani dystrybuowana za pośrednictwem automatów. Bimbrownikowi grozi grzywna i / lub kara pozbawienia wolności do pięciu lat za zrobienie sfałszowanego napoju z zabronionymi składnikami.
Charakterystyka Changaa
Bimber Changaa jest destylowany w całej Kenii. W slumsach dużych miast jego produkcję „pokrywają” szefowie przestępczości, aw małych miasteczkach i na wsiach trunek wytwarzany jest w oddzielnych gospodarstwach.
Koszt 200 ml changa waha się od 20 do 40 centów. Jest to najtańszy, a przez to najpopularniejszy alkohol w kraju, którego większość mieszkańców żyje poniżej progu ubóstwa..
Jak już wspomniano, do changaa dodawane są płyny techniczne w celu „osadzania się kamienia”, a wodę często pobiera się z najbliższego kanalizacji. To jeden z najniebezpieczniejszych i najbrudniejszych napojów alkoholowych na świecie..
W 2000 roku w kenijskiej wiosce mieszkańcy pili bimber zmieszany z alkoholem metylowym, a do rana zginęło 150 osób, a kolejnych 20 straciło wzrok. Ponadto liczba ofiar obejmowała nawet urzędników służby cywilnej i policję..
pochodzenie nazwy
Uważa się, że słowo „Changaa” tłumaczy się jako „zabij mnie szybko”, ale istnieje inna wersja.
W czasach kolonialnych (1920–1963) w Kenii rozpowszechnione było lokalne „pelele” alkoholowe. Kiedy rząd brytyjski go zakazał, kobiety, które przywiozły do miasta świeże mleko, zaczęły nielegalnie handlować alkoholem, umiejętnie ukrywając destylat między innymi butelkami. Kiedy jeden z tych przemytników został przykryty przez oddział policji, policjant położył wszystkie butelki na drodze i zapytał - „Czyje to mleko?”..
Faktem jest, że w Afryce nie ma jednego języka, nawet w jednym kraju może ich być kilkadziesiąt. Policjant zapytał „Maziwa ya nani?”, Aw odpowiedzi usłyszał: „Ma Chag ng`a?” Dlatego strażnicy zdecydowali, że znaleziony przez nich napój nazywa się Chang`aa, od tego czasu przetrwał.