Czyszczenie bimberu sodą w domu: instrukcje i wskazówki

Do czyszczenia bimbru w domu używaj sody oczyszczonej (wodorowęglanu sodu), sody kaustycznej (wodorotlenku sodu), sody kalcynowanej (węglanu sodu), nadmanganianu potasu (nadmanganianu potasu).

Aby właściwie wyczyścić bimber, wystarczy postępować zgodnie z technologią i pewnymi zasadami czyszczenia rozwiązania, które mogą być różne, ale dość przystępne. Opcji mechanicznych i chemicznych można użyć do uwolnienia alkoholu od niepotrzebnych związków chemicznych, w tym do klarowania bimbru za pomocą sody w połączeniu z innymi metodami przygotowania wysokiej jakości napoju.

Filtr do czyszczenia

Pod koniec drugiej destylacji napar musi zostać przefiltrowany. Aby zrobić prosty filtr własnymi rękami, musisz wziąć duży lejek, nałożyć na niego szmatkę lub 3 warstwy gazy, na watę, kalcynowany piasek, gazę na nim.

Przy warstwie piasku w filtrze 3 cm filtracja odbywa się przy 0,5 litra bimbru na godzinę. Można stosować filtry., przeznaczony do oczyszczania wody. Są one instalowane w urządzeniu destylacyjnym przed pojemnikiem do zbierania napoju..

Bimber można oczyścić, przepuszczając filtr Bariery. Ale wystarczy na 15 litrów domowego bimberu. Dla wysokiej jakości oczyszczonego napoju, przepuść go pięć razy przez filtr.

Filtr Aquaphor jest znacznie bardziej opłacalny w użyciu, ponieważ w zasadzie działa potrójne czyszczenie. Możesz przejechać bimber raz przez Aquaphor.

Możliwe negatywne konsekwencje niewłaściwego czyszczenia

Dodanie sody może niekorzystnie wpłynąć na jakość napoju, jeśli nie zostanie zastosowana technologia czyszczenia..

Doświadczeni bimbrownicy polecam ją kalcynować przed dodaniem do bimbru, ale po podgrzaniu rozkłada się na dwutlenek węgla i węglan sodu, co negatywnie wpływa na przyszłość.

Szkodzi wodorowęglan sodu na ludzkim ciele:

• powoduje korozję błony śluzowej żołądka;
• powoduje wrzody żołądka i choroby.

Jeśli po oczyszczeniu bimber miał smak „zasadowy”, czyszczenie wykonane nieprawidłowo.

Czyszczenie bimbru z sodą oczyszczoną

Przed czyszczeniem bimberu należy zmierzyć moc napoju za pomocą miernika alkoholu. Powinno być 40 stopni. Przy wysokiej sile reakcja chemiczna przebiega powoli.

Potrzebujesz sprawdź datę ważności napoju gazowanego przed użyciem Jeśli pudełko było otwarte przez długi czas, a proszek zmienił kolor z białego na żółty, nie zaleca się go używać.

Etapy procesu czyszczenia:

1. Przygotuj rozwiązanie. Aby to zrobić, weź 10 gramów sody oczyszczonej i dodaj do 1 litra bimbru.
2. Powstały roztwór dokładnie miesza się i pozostawia na pół godziny..
3. Mieszaj kilkakrotnie i odstaw na 10 godzin.
4. Przecedzić przez gazę.

Dzięki napojowi czyszczącemu smakuje miękko i może być stosowany do wyrobu nalewek i nalewek.

Cechą działania wodorowęglanu sodu jest to, że po oczyszczeniu nie usuwa wszystkich toksycznych zanieczyszczeń z zacieru. Działa tylko na związki kwasowe, dlatego zaleca się jego stosowanie wraz z innymi substancjami, która uzupełni jego działanie.

Metoda łączona

Niemożliwe jest oczyszczenie bimbru za pomocą sody kalcynowanej i żrącej w domu bez użycia dodatkowych substancji, ponieważ może to niekorzystnie wpłynąć na zdrowie ludzi. Soda kalcynowana - reaktywna agresywna substancja.

Soda kaustyczna jest zasadową substancją żrącą, dlatego użycie jej jako niezależnego narzędzia może spowodować nieodwracalne działanie szkodzi zdrowiu ludzkiemu. Połączenie sody kaustycznej (alkalicznej), sody oczyszczonej i nadmanganianu potasu może przyspieszyć czyszczenie bimbru.

Działanie każdego elementu:

• nadmanganian potasu usuwa estry i oleje fuzlowe;
• soda oczyszczona neutralizuje kwas octowy;
• żrący czyści pozostałe szkodliwe związki.

Etapy czyszczenia domowego napoju alkoholowego:

• Przygotuj wodny roztwór manganu w proporcji 1,5 grama na 1,5 litra wody.
• W 10 litrach alkoholu dodaj 15 gramów manganu i szklankę wody.
• Wodorowęglan sodu przyjmuje się w stosunku 10 gramów na 1 litr bimbru.
• Żrący dodaje się w proporcji 2 gramów na 1 litr napoju.

Wszystkie roztwory pozostawia się na pół godziny, a następnie miesza. Mieszaninę podaje się w infuzji przez 14 godzin, a następnie sączy się przez lejek z węglem drzewnym lub bawełną. Aby zwiększyć siłę bimbru wysłanego do drugiej destylacji. Podczas korzystania z połączonej metody czyszczenia wymagana jest ponowna destylacja.

Czyszczenie bimbru za pomocą sody i nadmanganianu potasu

Nadmanganian potasu, gdy dostanie się do bimbru, plami go w kolorze malinowym, w zależności od stężenia. Nie jest stosowany niezależnie do czyszczenia, tylko w połączeniu z innymi substancjami.

Do czyszczenia 1 litr zacieru nadmanganian potasu i soda oczyszczona w ilości 1,5 grama i 10 gramów. Sekwencja procesu czyszczenia:

1. Rozcieńczyć nadmanganian potasu w 1 szklance i sodę w 100 gramach wody.
2. Roztwór alkaliczny wlewa się do zacieru, miesza, a roztwór manganu wlewa się, miesza, pozostawia do odstania na pół godziny.
3. Pojemnik jest zamknięty i umieszczony w ciemnym chłodnym miejscu na 14 godzin.
4. Filtruj i destyluj ponownie.

Interakcja nadmanganianu potasu z etanolem wytwarza wodorotlenek potasu, aldehyd octowy i tlenek manganu, które są szkodliwe dla zdrowia ludzi.

Czyszczenie bimbru za pomocą sody i soli

Podczas czyszczenia dodaje się sól, aby zmiękczyć wodę i uzyskać łagodny smak. W niewielkich ilościach sól nie jest szkodliwa dla zdrowia ludzkiego. Przepis na czyszczenie za pomocą sody i soli:

• przygotować składniki: bimber 40% - 1 litr, soda oczyszczona - 1 łyżka. łyżka, sól - 1 łyżka. łyżka;
• rozmnażaj je w napoju, wstrząśnij, odstaw na pół godziny;
• przefiltrowane przez kilka warstw waty lub filtra węglowego;
• destylować ponownie.

Dzięki temu czyszczeniu napój zyskuje przejrzystość, traci specyficzny zapach i staje się silniejszy.

Oczyszczanie kwasem cytrynowym

Kwas cytrynowy służy do usuwania zanieczyszczeń z bimbru. Jest gorszy od nadmanganianu potasu pod względem efektu alkalicznego, dlatego stosuje się go razem z sodą. Sekwencja etapów sprzątania domu:

• Przygotowuje się roztwór w ilości 100 gramów sody oczyszczonej na 10 litrów bimbru. Aby to zrobić, rozpuść sodę w pół szklanki wody i dodaj 10 gramów kwasu cytrynowego.
• Moc napoju alkoholowego zmniejsza się do 50 stopni przez dodanie wody.
• Roztwór wlewa się do naparu i dokładnie miesza..
• Ustawić na zaparzanie przez 30 minut.
• Wymieszaj i pozostaw w ciemnym chłodnym miejscu na 12 godzin.
• Filtruj i destyluj ponownie.

Jeśli przeprowadza się potrójną destylację, to pod koniec drugiej destylacji nie ma potrzeby czyszczenia soda bimbrowa, w przeciwnym razie ostatecznie stanie się bez smaku.

Oczyszczanie bez wtórnej destylacji

Doskonały bimber można uzyskać dopiero po kilku destylacjach, ale wtórna destylacja nie jest konieczna. W tym przypadku smak jest miękki, a napój ma specyficzny zapach.

Metody oczyszczania bez wtórnej destylacji mogą się różnić. Najważniejsze, aby użyć produkty naturalne: mleko, chleb żytni, olej roślinny.

Podczas czyszczenia ważne jest przestrzeganie zasady: Filtrowanie napoju po czyszczeniu powinno być dokładne. W tym celu kilka warstw węgla aktywnego umieszcza się w filtrze między warstwami gazy. Filtruj, aż osad całkowicie zniknie. Napój nie stanie się przezroczysty bez dodatkowej destylacji, ale zmieni kolor.