Funkcje czyszczenia bimberu chlebem

Z pewnością zainteresuje Cię każdy nowoczesny eksperymentator, który lubi produkować silny alkohol w domu, jak wyczyścić bimber z zapachu

Istotność tych kwestii dowodzi fakt, że właściwości organoleptyczne produktu i jego wskaźniki bezpieczeństwa dla konsumenta zależą bezpośrednio od czystości produktu.

Jednym z najpopularniejszych sposobów czyszczenia bimberu jest stosowanie chleba żytniego. Ta technika przetwarzania jest znana ludziom na całym świecie od wielu stuleci, a po przeczytaniu artykułu dowiesz się również, jak z niej korzystać.

Czyszczenie bimberu chlebem: korzyści i szkody

Przetwarzanie alkoholu za pomocą chleba żytniego nie ma żadnych negatywnych konsekwencji. Przeciwnie, poprawia to tylko jakość produktu alkoholowego. Powodem tego są kolonie drożdży, które są bogate w prawdziwy chleb żytni. Łatwo wychwytują oleje z kadłuba, wiążąc ich molekuły i wytrącając się nimi.

Co więcej, w procesie takiego filtrowania napój staje się nie tylko nienagannie czysty w działaniu zewnętrznym, ale także pociągający pod względem innych właściwości organoleptycznych. Wszystkie nieprzyjemne zapachy i smaki są usuwane..

Jak czyścić bimber chlebem

Czyszczenie bimbru chlebem z olejów fuzlowych w domu odbywa się ściśle w określonej kolejności. Dzięki odpowiedzialnemu podejściu do podstawowych etapów filtracji możesz nie tylko usunąć nadmiar alkoholu, ale także uszlachetnić go odświeżającym aromatem.

W takim przypadku na 1 litr bimbru potrzebujesz 100 gramów pulpy. Sam proces usuwania niepożądanych elementów odbywa się zgodnie z tym schematem:

1. Chleb kroi się w plasterki i oddziela skórkę.
2. Świeże mięso kruszy się tak małe, jak to możliwe, do pojemnika z bimbru.
3. Powstałą kompozycję intensywnie miesza się i szczelnie zamyka pokrywką.
4. Następnie produkt jest wysyłany na 2-3 dni w ciemnym pokoju.
5. Po zakończeniu okresu starzenia alkohol należy przepuścić 2 razy przez watę. Osadu z miazgi nie należy wyciskać..
6. Po filtracji alkohol należy rozcieńczyć wodą i ponownie destylować, a następnie frakcjonować.

Inne metody przyjmowania olejów fuzlowych

Filtracja z chlebem jest obecnie jedną z najczęstszych, ale nie zawsze jest uważana za dość skuteczną. Często tę metodę stosuje się w połączeniu z innymi procedurami w celu pozbycia się olejów fuzlowych i innych zanieczyszczeń w alkoholu. W tym przypadku mówimy o filtrowaniu za pomocą takich elementów, jak:

• Olej. Aby przeprowadzić tę metodę filtracji, potrzebujesz rafinowanego oleju z oliwek lub słonecznika w ilości 20 ml na 1 litr bimbru. Sam olej dodaje się do napoju i miesza przez długi czas. Następnie uzyskaną konsystencję przesyła się na 12 godzin do ciemnego pokoju, gdzie na jej powierzchni tworzy się oleista powłoka ze szkodliwymi składnikami. Wystarczy usunąć główny produkt ze zbiornika za pomocą bawełnianego filtra i długiej rurki.

• Mleko. Mycie mlekiem wymaga długiego oczekiwania. Odbywa się to przez 7 dni, przez 5 których od czasu do czasu należy mieszać produkt. W rezultacie na dnie zbiornika powstaje osad, który trzeba będzie usunąć tylko za pomocą filtra węglowego lub bawełnianego. Jeśli chodzi o proporcje, to 10 ml napoju potrzebuje 100 ml mleka.

• Soda. Procedura neutralizacji obcych elementów, która trwa nie dłużej niż 12 godzin. Sodę dodaje się do gotowego alkoholu w ilości 10 gramów na 1 litr, a następnie wszystko to miesza się. Następnie produkt pozostawia się na 12 godzin w ciemnym pokoju, a następnie filtruje, usuwając go z utworzonego osadu..

• Węgiel. Jeden z najbardziej skutecznych sposobów czyszczenia alkoholu. Można go stosować zarówno podczas destylacji alkoholu, jak i bezpośrednio po nim, poprzez starzenie. W obu przypadkach stosuje się pokruszone granulki węgla, które szybko wyciągają szkodliwe pierwiastki z alkoholu. Aby odfiltrować tę metodę, stosuje się zarówno węgiel drzewny, jak i aktywowany z apteki. Ich skuteczność nie jest inna.

• Nadmanganian potasu. Odnosi się do technik filtracji chemicznej. Polega na dodaniu nadmanganianu potasu bezpośrednio do składu napoju w stosunku 1-2 gramów na 1 litr alkoholu. Następnie powstałą kompozycję aktywnie miesza się i przenosi z całą pojemnością do ciemnego pokoju na 12 godzin. Po upływie tego czasu wystarczy wlać napój do innego pojemnika przez filtr węglowy lub bawełniany.

• Białko jaja. Jeden z najłatwiejszych i najtańszych sposobów radzenia sobie z domowym twardym alkoholem. Oznacza to użycie jednego białka jaja do oczyszczenia 1,5 litra napoju. Początkowo białko miesza się z ciepłą wodą i wlewa do pojemnika z alkoholem. Następnie pozostaje dobrze wymieszać składniki i umieścić uzyskaną kompozycję w ciemnym miejscu na 7 dni. Przez pierwsze 5 dni będziesz musiał wstrząsnąć alkoholem raz dziennie i odpocząć przez ostatnie 2 dni. Po tej prostej procedurze zauważysz tworzenie się osadów na dnie. Pozostaje tylko spuścić produkt przez filtr węglowy lub bawełniany i wlać go do wygodnego pojemnika do spożycia.

Czy wiesz? Dzięki uważnej uwadze każdego etapu procesu produkcyjnego każdy konsument może osiągnąć jakość przewyższającą każdy produkt w sklepie..

Osiągnij wyjątkowy smak i najwyższą czystość

Czyszczenie bimberu w domu chlebem żytnim jest jednym z najbardziej skutecznych i praktycznych, ponieważ dzięki temu, przy minimalnych kosztach finansowych, konsument może zapewnić swojemu alkoholowi kompleksowe i dokładne czyszczenie wszelkich szkodliwych zanieczyszczeń, a także związków, które mogą negatywnie wpływać na smak i wskaźniki aromatyczne. W takim przypadku czyszczenie nie spowoduje specjalnych komplikacji nawet dla początkującego producenta.