Funkcje czyszczenia bimberu z filtrami węglowymi do wody

Wytwarzanie bimberu w domu wymaga poważnego podejścia do tego procesu, ponieważ wynik powinien być produktem wysokiej jakości. Wszystkie etapy przygotowania są ważne, ale teraz porozmawiamy o finale - czyszczeniu tego napoju.

Dlaczego ten proces jest tak ważny? Po przygotowaniu zacieru i wyczyszczeniu go jeszcze przez księżyc, nadal nie można go użyć. Podczas czyszczenia jeszcze przez bimber, estry organiczne, oleje fuzlowe i aldehydy nadal pozostają w cieczy, co stanowi zagrożenie dla zdrowia..

Dzięki zastosowaniu dodatkowego czyszczenia przez filtr możesz zapewnić, że napój będzie bezpieczny do spożycia. Kompozycja zawiera węgiel aktywny, absorbujący szkodliwe substancje. Ponadto filtrowanie sprawia, że ​​bimber jest bardziej przejrzysty i jakościowo wpływa na jego smak..

Co jest lepsze: „Aquaphor” lub „Barrier”?

Najczęściej doświadczone gorzelnie do czyszczenia bimbru używają filtrów węglowych do wody „Bariera” i „Aquaphor”.

„Bariera” jest wykonana w formie dzbanka filtrującego. Składa się ze zbiornika, do którego przepływa filtrowany płyn oraz wymiennego wkładu. Dzbanek jest wykonany z przyjaznego dla środowiska plastiku, a nabój jest wypełniony materiałem jonowymiennym i proszkiem węglowym. Wnętrze filtra ma właściwości antyseptyczne dzięki obróbce węgla za pomocą srebra. Zapobiega to rozprzestrzenianiu się grzyba..

Dla najbardziej skutecznego czyszczenia, przez filtr wody Bariery bimber należy wypędzić co najmniej 5 razy. Pozwoli to uzyskać napój wysokiej jakości. Ponadto musisz częściej wymieniać nabój. Optymalna objętość, która jest w stanie jakościowo odfiltrować jeden wkład, wynosi 10 litrów. Może usunąć około 250 ml na minutę.

Mistrzowie piwowarstwa domowego zauważają, że bardziej opłacalne jest stosowanie filtra Aquaphor zamiast bariery. Z powodu potrójnego oczyszczania jakość produktu wyjściowego jest bardzo wysoka. Materiał filtracyjny ma pory o różnych średnicach, dlatego czyszczenie jest dokładniejsze.

Czyszczenie bimberu za pomocą filtra „Aquaphor” przechodzi przez te etapy:

1. Zgrubne czyszczenie (niektóre szkodliwe substancje chemiczne i oleje fuzlowe są usuwane).
2. Głębokie czyszczenie (chlor i metale ciężkie są eliminowane).
3. Sprzątanie końcowe (filtrowanie i dezynfekcja toksyn).

Ze względu na to, że filtr domowy Aquafora ma potrójne czyszczenie, jakość produktu jest wyższa. Rezultatem jest klarowny napój o przyjemnym zapachu. W takim przypadku czyszczenie zajmuje mniej czasu i nie trzeba tak często wymieniać wkładu. Zalety filtra są więcej niż wystarczające do wysokiej jakości czyszczenia bimberu.

Lepiej jest używać wkładów zawierających wyłącznie materiały jonowymienne i węgiel. Dodatkowe elementy mogą reagować z alkoholem i zamieniać się w substancje toksyczne..

Instrukcja użytkowania urządzenia gospodarstwa domowego

Instrukcja zakłada:

1. Filtrowanie można wykonać zarówno przed kolejną destylacją, jak i już gotowym napojem (10-20 dni przed spożyciem). Przed ponowną destylacją należy rozcieńczyć bimber wiosną lub stopić wodę (aby obniżyć stopień).
2. Korzystając z instrukcji dla filtra, przygotuj go do pracy. Z reguły konieczne jest kilkakrotne przejście cyklu filtracji wody. Jeśli podczas pierwszego użycia wlej bimber - filtr pobierze prawie cały alkohol z napoju.
3. Wlej płyn do miski z nabojem i umieść go nad pojemnikiem, w którym spłynie przefiltrowany bimber. Włóż filtr do lodówki do czyszczenia.
4. Poczekaj, aż cały płyn przejdzie przez filtr..
5. Powtórz proces filtrowania jeszcze 1-2 razy.
6. Po czyszczeniu opłucz wkład w zimnej wodzie, włóż plastikową torbę i przechowuj w lodówce do następnej filtracji.
7. Jeśli nie ma ponownej destylacji, oczyszczony bimber jest butelkowany w szklanych butelkach, zamykany pokrywką i pozostawiany na 3-5 dni (w celu uzyskania smaku).

Wady tej metody

Oficjalne informacje mówią, że filtry są przeznaczone wyłącznie do oczyszczania wody. Zastosowanie filtrów jest zgodne z wymogami stanu i przetestowane tylko pod kątem filtracji wody. Brak jest dokumentów potwierdzających użycie takich filtrów w przemysłowym oczyszczaniu alkoholi, ale nie dotyczy to ich używania w domu. Państwo nie ponosi odpowiedzialności za takie wykorzystanie..

Sam filtr jest wykonany z tworzywa sztucznego, a gdy wchodzi w kontakt z alkoholem, uwalniane są szkodliwe substancje. Na przykład formaldehydy. Biorąc pod uwagę, że tworzywo sztuczne jest wykonane z materiału przyjaznego dla środowiska, a jego czas kontaktu z alkoholem jest krótki, niebezpieczne elementy nie mają czasu się wyróżniać.

Zgodnie ze wszystkimi instrukcjami i ostrzeżeniami ta metoda czyszczenia zasługuje na szansę na zastosowanie w domu. Musisz tylko przestrzegać zasad, być uważnym, ostrożnym, w wyniku czego otrzymujesz czysty i wysokiej jakości napój.