Czyszczenie bimberu z białkiem jaja

Różnorodność metod filtrowania domowego mocnego alkoholu pozwala każdemu doświadczonemu i początkującemu producentowi alkoholu wybrać własną optymalną metodę usuwania szkodliwych elementów z napoju..

Jednym z najbardziej popularnych wśród nich można słusznie uznać czyszczenie bimberu białkiem jaja. Dzięki tej metodzie możesz osiągnąć krystaliczną czystość i niesamowite właściwości smakowe w gotowym produkcie, który zadziwi nie tylko ciebie, ale także każdego, kogo traktujesz alkoholem.

Jak czyścić bimber białkiem jaja - wideo

Po przestudiowaniu wszystkich zalet i wad rozważanej metody filtrowania, możemy przejść bezpośrednio do jej wdrożenia. Interesując się sposobem czyszczenia bimberu jajkiem, powinieneś zrozumieć, że proces ten ma wiele podstawowych etapów, które należy przestrzegać, a mianowicie:

1. Wlać alkohol o sile 45-55% do pojemnika, pozostawiając w nim około 15% wolnej przestrzeni.
2. Rozbij świeże jajko w spodku i oddziel je od białka. Na każdy 1 litr bimbru potrzebne będą średnio 2 jajka.
3. Dodaj białko do ciepłej czystej wody i wymieszaj powstałą kompozycję za pomocą miksera.
4. Wlać powstały płyn do pojemnika z alkoholem.
5. Zmieszaj istniejącą mieszaninę, aż będzie gładka..
6. Przenieś pojemnik do ciemnego miejsca na 7 dni. Mieszaj produkt 1-2 razy dziennie. 24 godziny przed końcem czasu ekspozycji przestań mieszać, pozostawiając płyn w spokoju.
7. Spuścić alkohol przez ciasno wyściełany bawełniany filtr, oddzielając go od pozostałości białka..

Inne metody czyszczenia

Najpopularniejsze metody czyszczenia alkoholu powinny obejmować opcje wymagające użycia:

• Oleje. W tym przypadku oznacza to olej rafinowany z oliwek lub słonecznika, który dodaje się do alkoholu w stosunku 20 ml na 1 litr. Po dodaniu kompozycję dokładnie miesza się przez 5 minut, a następnie wysyła do ciemnego miejsca na 12 godzin. W rezultacie na powierzchni napoju tworzy się film olejków fuzlowych i innych szkodliwych związków. Czysty produkt pozostaje pod spodem. Aby go osuszyć, wystarczy użyć długiej rurki i bawełnianego filtra.

• Mleko. Długotrwały, ale wysoce skuteczny sposób na osiągnięcie wysokich wartości czystości. Polega ona na zużyciu tylko 100 ml pasteryzowanego beztłuszczowego mleka na 10 litrów napoju. Aby przeprowadzić filtrację, należy dodać mleko do pojemnika z alkoholem i dokładnie nim wstrząsnąć. Następnie należy odłożyć produkt na 7 dni w ciemnym pokoju. I przez pierwsze 5 dni będziesz musiał dobrze wstrząsnąć raz dziennie. Następnie, jak tylko miną ostatnie dwa dni, będziesz musiał usunąć napój z osadu za pomocą zwykłego bawełnianego filtra.
• Soda. Prosta, ale dość niebezpieczna metoda czyszczenia, która następnie wymaga ostrożnej filtracji przez filtr węglowy lub bawełniany. Ta metoda przetwarzania alkoholu polega na dodawaniu sody do alkoholu w ilości 10 gramów na 1 litr. Ponadto wszystko należy dobrze wymieszać i odłożyć na 12 godzin. Ostatnim etapem jest długie, dokładne usunięcie alkoholu z osadu..

• Węgiel. Najbezpieczniejsza metoda czyszczenia. Sugeruje to możliwość użycia zarówno węgla aktywowanego, jak i węgla drzewnego. Można to przeprowadzić na etapie destylacji lub w procesie infuzji. W pierwszym przypadku sztuczny filtr węglowy powstaje bezpośrednio na puszce z lejkiem, z którego alkohol pochodzi z urządzenia. Druga metoda obejmuje rozpuszczanie węgla w gotowym napoju, a następnie ekspozycję przez 7-14 dni z dalszą filtracją przez bawełnę lub gazę.
• - Chleb—. Ta metoda pozbywania się olejów fuzlowych odbywa się za pomocą chleba żytniego w ilości 100 gramów na 1 litr. Miąższ bułki bez skórki drobno kruszy się w pojemniku z alkoholem, a następnie pozostawia na 2-3 dni w ciemnym pokoju. Każdego dnia kompozycję należy wstrząsnąć co najmniej raz. Po upływie napoju napój jest usuwany z osadu przez flanelę lub bawełnę.

• Nadmanganian potasu. Szybka, wydajna, ale nie najbezpieczniejsza metoda przetwarzania. Oznacza to dodanie nadmanganianu potasu do pojemnika z alkoholem w stosunku 1-2 gramów na 1 litr. Po dodaniu kompozycję dokładnie miesza się i wysyła na 12 godzin do ciemnego pokoju. Gdy tylko upłynie wymagany czas, napój wlewa się do innego pojemnika przez dużą warstwę waty.

Czy wiesz? Stosując metodę czyszczenia bimberu białkiem jaja, tracisz tylko do 5% alkoholu w każdej procedurze.

Doskonałe wyniki bez zbędnego stresu

Czyszczenie bimberu za pomocą jajka w domu jest dość praktycznym i niedrogim sposobem na osiągnięcie idealnej czystości gotowego alkoholu. Wykorzystał wszystkie najlepsze cechy przetwórstwa mleczarskiego i węglowego, a jednocześnie dał konsumentowi wszechstronność. W praktyce metodę tę można doskonale łączyć z innymi skutecznymi metodami filtracji..