Zrób to sam bimber jeszcze z rysunkami

Chęć osoby do warzenia bimbru prowadzi do stworzenia bardzo niezwykłych fotosów bimbrowych, które obejmują jednostkę opartą na multicookerze. To urządzenie, które jest zasadniczo podobne do kostki destylacyjnej wyposażonej w element grzewczy, sprawia, że ​​łatwo i łatwo destyluje zacier w małych ilościach i uzyskuje dość tolerowany bimber.

Główną zaletą destylatora wielomarkowego jest potrzeba niewielkich zasobów do jego stworzenia. Aby zrozumieć, jak zrobić taką jednostkę w domu, musisz lepiej poznać jej strukturę i zasadę działania, a także metodę montażu i destylacji.

Lodówka W przypadku takiego agregatu najłatwiej jest kupić szkło w sklepie z chemikaliami, łatwo je zebrać, a szkło ma wysoką bezwładność chemiczną, co pozytywnie wpływa na organoleptyczny napój, i jest przezroczyste, co pozwala obserwować wszystkie procesy zachodzące w środku. Ponadto koszt chłodnicy szklanej jest znacznie niższy niż w przypadku produktu wykonanego ze stali nierdzewnej, miedzi lub innego materiału.

Taki bimber działa zgodnie z klasyczną zasadą gorzelnik: płynna część zacieru paruje podczas ogrzewania w urządzeniu do gotowania multicookera, po czym gorąca para przechodzi przez węże dalej przez system. Ponadto dodatkowe czyszczenie w suchym zbiorniku lub bełkot, a na ostatnim etapie skrapla się w lodówce w celu wyboru z systemu.

Jak zrobić bimber z multicookera w domu

Przede wszystkim musisz przygotować niezbędne materiały, będziesz potrzebować:

• Multwark.
• Wąż silikonowy spożywczy o długości dwóch metrów lub dwóch metrów, z którego zostanie wykonana linia parowa.

• Wąż wykonany z dowolnego elastycznego materiału do podłączenia dopływu / powrotu wody do lodówki.
• Szklana lodówka.
• Termometr, lepszy kontakt elektroniczny z długą sondą, ale także cyfrowy i podczerwień.

Bimber składa się z multicookera w następujący sposób:

• Jeden kawałek silikonowej rurki łączy zawór wylotowy multicookera i wlot szklanej lodówki.

• Drugi kawałek węża silikonowego łączy wylot lodówki ze zbiornikiem na destylat.
• Wąż z dowolnego materiału łączy chłodzenie lodówki, w jednym kawałku zasilanie z zlewu, a drugi powrót z lodówki do odpływu zlewu.

Prowadzenie bimberu w powolnej kuchence jest tak proste, jak jazda płyta indukcyjna:

• Najpierw misa urządzenia jest wypełniona bragą.
• Następnie musisz wybrać tryb uniwersalny, najczęściej nazywa się to „wielowarstwową” lub „zupą owsianką” lub coś takiego.

• Surowce są ogrzewane przy 120-stopniowym ogrzewaniu, ale po pojawieniu się piany temperaturę należy obniżyć do 100 ° C.
• W tym samym czasie przeprowadzane są regularne pomiary temperatury surowców, nie powinna ona przekraczać 85 ° C, a ponadto konieczne jest sprawdzenie wytrzymałości destylatu za pomocą areometru, aby był na poziomie 40 ° lub wyższym.

Aby to zrobić, potrzebujesz minimum zasobów: szklanego słoika z gwintem na pokrywkę lub dowolnego bez gwintu, jeśli są pokrywki do konserw na zatrzaskach, para łączników lub para rur ze stali nierdzewnej do rur, uszczelek silikonowych lub szczeliwa do uszczelnienia szczelin. Aby zrobić przyssawkę, wystarczy wyciąć dwa złącza w pokrywie i uszczelnić złącza, a następnie gorąca para jest podłączana do jednego z nich i przez drugi wylot.

Dodatkowe czyszczenie

Bimber uzyskany w tak bezpretensjonalny sposób najprawdopodobniej będzie albo mierny, albo, jeśli użyty będzie parowiec lub bełkot, będzie miał umiarkowanie przeciętną jakość. W takim przypadku możesz łatwo poprawić sytuację - w celu wykonania dodatkowego czyszczenia. Istnieją dwie główne metody do wyboru. Pierwszy obejmuje rozpuszczenie sorbentu w destylacie, a następnie filtrację z osadu.

Najbardziej powszechnym i skutecznym jest oczyszczanie bimbru przy użyciu „węgla aktywnego” lub „nadmanganianu potasu”, ale także niezawodnym sposobem jest „czyszczenie mleka” lub „białko jaja”. Drugi sposób polega na przepuszczeniu destylatu przez różne środki czyszczące..

Najczęstszą opcją jest papuga bimber, które można stosować oddzielnie od destylatora i bezpośrednio do niego przymocować. Są też inne filtry do bimberu, na przykład dobrze znana gaza bawełniana, ale uzupełniona warstwą węgla, można dodatkowo użyć filtrów do wody, takich jak „Aquaphor” i „Bariera”.

Inne rodzaje bimberu

Oprócz tak bardzo osobliwego bimbru istnieją jeszcze inne niestandardowe modele. Podobnie jak gorzelnik z multicookera w środowisku domowym bardzo często stosuje się agregat oparty na „szybkowarze”. Co więcej, nawet jeśli nie ma takiej patelni, a otrzymasz nową, specjalnie do warzenia w domu, może ona również służyć do zamierzonego celu, co pozwoli zaoszczędzić zarówno pieniądze, jak i użyteczny obszar. Innym powszechnym typem bimbru jest nadal destylator do kolb, najczęściej wykonany z aluminium pokrytego specjalną folią do przechowywania żywności.

W przypadku zbóż i soków owocowych najlepszym wyborem będzie klasyczny miedziany gorzelnik, który można znaleźć wszędzie w gorzelniach produkujących elitarne napoje alkoholowe: whisky, koniak, Bourbon lub brandy. Najbardziej niezwykłe są dwa modele. Pierwszy to niepłynący bimber, w którym cewka jest umieszczona w dużym pojemniku z wodą i nie potrzebuje bieżącej wody. Ten projekt jest idealny w warunkach, w których nie ma centralnego zaopatrzenia w wodę, na przykład w wiejskim domu lub wiosce.

Drugi, stworzony w latach 80., wykonuje dwa cykle destylacji zamiast jednego. Takich bimber podwójnej destylacji jest prawdopodobnie najbardziej kontrowersyjną ze wszystkich jednostek. Bimberów podzielono na dwa obozy: niektórzy twierdzą, że jest to bezużyteczne urządzenie, drugi - że jest to najlepszy domowy gorzelnik.