Przepis na robienie wódki z bimberu w domu

W rzeczywistości przepis na wytwarzanie wódki z bimberu w domu nie jest tak prosty, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Chodzi o to, że zgodnie z klasyczną technologią wytwarzania tego wysokiej jakości napoju alkoholowego stosuje się drogi alkohol na bazie pszenicy i oznaczony „alfa”.

Jednak, aby wyprodukować podobny produkt dobrej jakości na bazie bimberu, będziesz musiał bardzo się postarać. Jeśli jednak dokładnie przygotujesz i weźmiesz pod uwagę wszystkie niuanse, możesz przygotować nie tylko wódkę wysokiej jakości, ale także każdy inny napój o wysokiej jakości. Zapraszam do zrozumienia tej trudnej sprawy i dowiedzenia się, jak prawidłowo przygotować wódkę z bimbru bez zapachu alkoholu i bez obcego smaku w domu.

Jeśli zgodność z tym wymogiem nie wydaje się możliwe, następnie dwukrotnie przepłucz zwykłą zimną wodą filtr. Po tym, jak należy nalegać przez 1-2 dni, a jeśli pojawi się osad, powtórz procedurę czyszczenia. Ciecz powinna mieć następujące właściwości:

  • przejrzystość
  • bezbarwność;
  • miękkość;
  • całkowity brak jakichkolwiek zapachów.

Jeśli chodzi o domowy bimber, w tym przypadku najlepiej nadaje się ten, który powstaje w wyniku destylacji zacieru utworzonego na podstawie upraw zbożowych. Używanie alkoholu na bazie fasoli, ziemniaków i buraków jest absolutnie zabronione, ponieważ taki alkohol często ma specyficzny, trudny do usunięcia zapach, który może zepsuć smak przyszłego domowego alkoholu. Przed bezpośrednim przygotowaniem bimber należy oczyścić, aby wyeliminować oleje z kadłuba i obce aromaty. Do filtrowania zalecam użycie:

  • węgiel aktywny;
  • węgiel brzozowy;
  • mleko.

Klasyczny przepis na wódkę z bimberu

Prezentowany przepis na wódkę, wykonany na bazie bimberu, jest idealny do zastosowania w domu. Gotowy produkt ma bardzo dobre właściwości smakowe, nie ma płonącego smaku ani zapachu alkoholu. Oprócz użycia tego alkoholu w czystej postaci, może być doskonałą podstawą do szyku koktajle.

Lista komponentów

składnikiilość
woda2 l
bimber1,25 l
roztwór glukozy (40%)40 ml

Gotowanie

  1. Wlej wodę do szklanego pojemnika, pożądane jest, aby ciecz została schłodzona.
  2. Wlej alkohol w cienkim strumieniu, intensywnie mieszając płyn drewnianą łyżką.
  3. Następnie dodaj roztwór glukozy do powstałej mieszaniny.
  4. Zamknij pojemnik szczelnie pokrywką i dobrze wstrząśnij jego zawartością.
  5. Umieszczamy przedmiot w lodówce, gdzie temperatura jest utrzymywana od 2 do 5 stopni.
  6. Nalegamy na ten produkt przez dwa tygodnie.
  7. Po tym okresie możemy rozpocząć degustację..

Najpierw domowy przepis na wódkę

Przepis na wódkę cytrynową Moonshine

Klasyczny „Wódka Limon” przygotowuje się wyłącznie na rozcieńczonym alkoholu, ale proponuję ciekawy przepis na alkohol o łagodnym smaku z ostrymi nutami cytrusów, który łatwo przygotować w domu, biorąc obrany bimber. Rezultatem są naprawdę dobre produkty, o lepszym smaku i sile niż wiele niedrogich napojów alkoholowych sprzedawanych w sklepach.

Lista komponentów

składnikiilość
woda220 ml
bimber (forteca 40 stopni)1 litr
cytryna5 szt.
cukier granulowany250 g

Gotowanie

  1. Cytryny dokładnie mydłem, a następnie spłucz je bieżącą wodą.
  2. Umieść przygotowane cytrusy w głębokiej misce i zalej wrzącą wodą, po czym pozostawiamy je w tej formie na 7-10 minut.
  3. Odcedź i przetrzyj owoce papierowymi ręcznikami.
  4. Za pomocą tarki lub ostrego noża usuń skórkę z cytryn. Jeśli chcesz dodać goryczy do przyszłego napoju, możesz usunąć skórkę za pomocą białej miazgi.
  5. Wyciśnij sok z miąższu cytrusów w osobnej misce.
  6. Umieść skórkę i sok w różnych słoikach i nalej taką samą ilość alkoholu.
  7. Zamykamy pojemniki szczelnymi nylonowymi nakrętkami i wysyłamy je do lodówki na dwa tygodnie.
  8. W międzyczasie wymieszaj wodę i cukier w małym rondlu i ugotuj syrop, po czym pozostawimy go do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
  9. Obie nalewki filtrujemy przez gazę, złożoną z kilku warstw.
  10. Mieszamy przefiltrowane ciecze w jednym pojemniku i wysyłamy powstałą mieszaninę do destylacji..
  11. Dodaj syrop cukrowy i zaparz alkohol w lodówce przez kolejne dwa tygodnie.

Przepis na cytrynę do wódki domowej roboty

Przepis na pikantną wódkę z bimberu

Nawiasem mówiąc dodatki pewna ilość przyprawy w domu możesz przygotować oszałamiająco miękki napój alkoholowy o doskonałym pikantnym smaku i pikantnym aromacie. Taki alkohol jest bardzo łatwy do picia, szczególnie w postaci lodu i nie przyczyny następnego ranka silny kac.

Lista komponentów

składnikiilość
bimber (forteca 40 stopni)450 ml
woda650 ml
suszona skórka cytryny220 g
mielony cynamon5 g
mielony kardamon1-2 g
mielona gałka muszkatołowa1-2 g

Gotowanie

  1. W szklanym słoju mieszamy alkohol i wodę.
  2. Szczelnie zamykamy pojemnik i wkładamy go do lodówki, aby ostygł na około 2-3 godziny.
  3. Po upływie określonego czasu wyjmij naczynie i dodaj do niego suszoną skórkę z cytryny.
  4. Zamknij szczelnie pojemnik i wyślij do lodówki, aby nalegał przez co najmniej 6 godzin.
  5. Destylowana ciecz jest destylowana przez bimber.
  6. Dodaj wszystkie przyprawy do powstałego alkoholu, szczelnie zamknij pojemnik, a następnie zawiń go w ciepły koc.
  7. Wlewamy produkt przez 12 godzin, po czym filtrujemy alkohol przez gazę i filtr bawełniany.
  8. Schłodź gotowy alkohol, a następnie przejdź do degustacji.

Przyprawiona wódka z bimberu

Przepis na wódkę grecką Moonshine

Jeden z klasyki anyż likier to „grecka wódka”, znana z siły co najmniej 50 obrotów. Ten elitarny alkohol jest drogi, jednak mając do dyspozycji wysokiej jakości bimber, możesz samodzielnie przygotować ten niesamowity napój, który w swoim smaku przypomina również wódka anyżowa. Gotowy produkt dobrze komponuje się z mięsem, serem, owocami morza i świeżymi owocami. Bez wątpienia godność i wysoka jakość tego domowego alkoholu zostanie doceniona przez każdego uczestnika uczty.

Lista komponentów

składnikiilość
bimber (forteca 50 stopni)2,5 l
woda2,5 l
anyż3 szt.
zwykły anyż10 g
nasiona kminku5 g
mielony imbir5 g
goździk15 pąków
koper włoski10 g

Gotowanie

  1. Wymieszaj wszystkie przyprawy w szklanej misce.
  2. Wlej powstałą suchą mieszaninę alkoholem i pozwól jej parzyć przez półtora tygodnia w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu. W tym przepisie naleganie na produkt w lodówce jest absolutnie niedopuszczalne.
  3. Po określonym czasie przepuszczamy przedmiot przez filtr bawełniany i gazowy.
  4. Przefiltrowaną ciecz miesza się z wodą i destyluje do frakcji..
  5. Powstały produkt można stosować zarówno w czystej, nierozcieńczonej postaci, jak i rozcieńczony wiosną cieczą w celu uzyskania pożądanej wytrzymałości.

Grecki przepis na wódkę domowej roboty

Wideo przepisów na wódkę z bimberu

Oferuję kilka ciekawych przepisów od mistrzów piwowarstwa, którzy po prostu powtarzają w domu.

Numer wideo 1. Po przestudiowaniu tego filmu możesz zapoznać się z nową metodą czyszczenia domowego naparu i jego późniejszą transformacją w wysokiej jakości wódkę wysokiej jakości. Wszystkie manipulacje zaproponowane przez mistrza są łatwe do wykonania w domu.

Numer wideo 2. Na proponowanym filmie doświadczony bimber przedstawi swój podpis, prosty przepis na wytwarzanie wódki anyżowej z bimberu podwójnej destylacji, który jest prosty i szybki do wdrożenia w domu.

Przydatne informacje

Aby uczta zakończyła się sukcesem i została zapamiętana przez długi czas przez wszystkich zgromadzonych, musisz dokładnie przygotować i znaleźć pewne subtelności:

  • po pierwsze, —Jak pić wódkę - aby docenić wszystkie jej walory smakowe;
  • po drugie, „Co jeść wódkę”, aby przedłużyć przyjemność jej smakowania;
  • po trzecie, „Jak rozcieńczyć wódkę”, aby zachować jej zalety tak bardzo, jak to możliwe, a jednocześnie zmniejszyć stopień siły.
Teraz znasz przepisy i metody uszlachetniania domowego napoju i możesz przekształcić go w wódkę wysokiej jakości. Gotuj dla zdrowia i ciesz się procesem. Podziel się swoimi eksperymentami w komentarzach, które zakończyły się dobrze. Dziękuję za poświęcony czas i życzę powodzenia w trudnych sprawach związanych z piwowarstwem domowym!

Menu