Cognac meukov (meukow) - opis napoju i jak go prawidłowo używać

Założycielami marki są bracia Meukov - Gustave i August-Christoph, którzy ze Śląska zyskali prawo do poddania się carowi rosyjskiemu. I to nie tylko obywatele, ale oficjalni dostawcy elitarnego alkoholu na królewski stół.

Latem 1862 roku firma MEUKOW & Cie została oficjalnie otwarta we francuskiej prowincji Cognac, aby produkować wspaniałe napoje dla rosyjskiego króla smakoszy Aleksandra II i jego ludu..

Koniaki były obowiązkowe na oficjalnych przyjęciach, przy stołach dowódców wojskowych i gubernatorów obu stolic, a także sprzedawane w sklepach braci Eliseev dla „zwykłych” ludzi. W każdym razie dla tych jego przedstawicieli, których stać było na kosztowny zakup.

Do końca I wojny światowej brandy Meukow były własnością braci i państwa rosyjskiego. Pod koniec wojny rodzina Pasterza nabywa ją i od tego momentu rozpoczyna się aktywna promocja tej brandy na rynkach międzynarodowych (z naciskiem na kraje Azji Południowo-Wschodniej).

W tym czasie w odległej Malezji i Wietnamie Meukov był najpopularniejszym koniakiem! W 1979 r. Producent zmienia właściciela i staje się częścią grupy przedsiębiorstw C.C.G., którą kierował Michel Cost. To dało nowy impuls do podboju rynku światowego. Grupa aktywnie opanowała kraje Dalekiego Wschodu, promując między innymi elitarny koniak.

Cechy produkcji i osiągnięcia firmy Meukov

Podczas gdy wielu producentów używa winogron z określonego regionu do produkcji koniaku, marka Meukov kupuje surowce ze wszystkich 6 prowincji koniaku we Francji. Najlepsze alkohole łączą się w unikalny, harmonijny i zrównoważony napój.

Dlatego rola głównego blendera jest jednym z kluczowych w procesie tworzenia wysokiej jakości koniaku Meukow. Obecnie funkcję tę pełni jeden z najlepszych specjalistów w regionie, Claude Mershad. Butelki Meukova mają oryginalny design - szklany pojemnik jest ozdobiony zamrożoną panterą w skoku.

To właśnie ten totem określa charakter napoju - mocny, ale jednocześnie bardzo miękki i elegancki.

Dowodem na to, że firma jest na dobrej drodze, są jej zalety i osiągnięcia:

• - W Rosji marka Meukow jest jedną z pięciu najpopularniejszych w segmencie elitarnych koniaków.
• - To jeden z najpopularniejszych elitarnych koniaków w krajach skandynawskich..
• - To europejska brandy o największej sprzedaży w Azji Południowo-Wschodniej..
• - Meukov - oficjalny dostawca angielskiej Izby Lordów i Departamentu Stanu w Waszyngtonie.

Sklep internetowy Vindegrand oferuje duży asortyment koniaku na różnych poziomach, w cenach od kilku tysięcy do ponad miliona rubli za butelkę. W części promocyjnej próbki tego mocnego napoju są regularnie prezentowane ze zniżką. Niezależnie od tego, czy kupujesz produkty Meukow, czy innego producenta, jesteśmy pewni, że będziesz zadowolony z wyboru.

Koniak Meukow XO

Ograniczenie wiekowe: 18 lat+

Szczerze mówiąc, byłem podejrzliwy w stosunku do domu Meukowa. Zgadzam się, nazwa nie jest zbyt francuska. Później oczywiście dowiedziałem się, że jest to bardzo szanowana marka koniaku - i nie na próżno, ponieważ koniaki Meukow są naprawdę godne, a jednocześnie są nieco tańsze niż koniaki tak zwanych marek „Big Four”..

Jak się okazało, pochodzenie marki Meukow jest rosyjsko-niemieckie. Stworzenie tego domu zostało poprzedzone inicjatywą cesarza Aleksandra II, który chciał mieć wiarygodnego dostawcę koniaku we Francji.

Wysłał „swój lud” do Francji, a nie do Rosjan, ale do Niemców - braci Aleksandra-Christopha i Gustawa Meukowa, którzy wcześniej mieszkali na Śląsku.

Początkowo bracia po prostu zajmowali się zaopatrzeniem w koniak, ale wkrótce (w 1862 r.) Założyli własny dom koniakowy o nazwie A.C. Meukow & Co.

Niewiele jest informacji na temat następnych stu lat historii Meukowa. Niektóre źródła wskazują, że przez długi czas głównym klientem firmy był rosyjski sąd cesarski, ale potem marka zdołała wejść na wiele innych rynków. Istnieją informacje, że przez pewien czas Meukow był dostawcą koniaku w Izbie Lordów parlamentu angielskiego.

W 1979 r. Dom Meukow został przeniesiony do Compagnie de Guyenne, założonej przez Michela Coste. W połowie lat 90. syn Michela, Philippe (Philippe Coste), został dyrektorem zarządzającym Meukow; sam Michel zmarł w listopadzie 2015 r. Filipowi pomagają jego siostry - możesz zobaczyć całą rodzinę na zdjęciu poniżej.

Wraz z nowymi właścicielami marka Meukow zaczęła się aktywnie rozwijać. Teraz ta brandy jest eksportowana do 80 krajów..

Jest bardzo popularny w Azji - i, jak mówią, nie tylko ze względu na swój symbol - panterę.

Ten symbol - podobnie jak butelka o szczególnym kształcie - został stworzony w 1993 roku na zamówienie Michela Coste. Według punktu widzenia Meukowa pantera symbolizuje siłę, elegancję i elastyczność..

W dzisiejszym asortymencie Meukow - 10 koniaków i 2 likiery. Meukow XO zajmuje 6 miejsce w hierarchii koniaków w domu - jeszcze niżej znajdują się więcej opcji budżetowych: VSOP, VS, Icone i 90. Na szczycie hierarchii znajduje się Palme d’Or.

Twierdza brandy Meukow XO - 40% obj. W rozważanej mieszance koniaku znajdują się alkohole z obszarów Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois.

Należy zauważyć, że nadal istnieje osobna wersja Meukow XO, która obejmuje alkohole tylko z Grande Champagne - kosztuje nieco więcej. Okres starzenia nie jest określony, ale najmłodszy alkohol w mieszance koniaku XO musi mieć co najmniej 6 lat.

Z reguły w rzeczywistości średni wiek duchów w koniakach XO wynosi znacznie ponad 6 lat.

Osobiste wrażenia

Aromat koniaku Meukow XO jest bardzo wesoły, atrakcyjny, z wyraźnymi nutami suszonych owoców (suszonych śliwek, suszonej brzoskwini, suszonych moreli, kandyzowanej pomarańczy), a także nutami wanilii, przypraw i ciemnej czekolady. To prawda, że ​​nie nazwałbym bukietu tego koniaku bardzo eleganckim.

Smak jest bardzo jasny, a jednocześnie nieagresywny. Umiarkowanie długi, raczej przyjemny posmak. Ogólnie brandy jest wyraźnie dobra, chociaż nie wywołuje u mnie zachwytu ani podziwu.

Niezależnie od tego, godna i, moim zdaniem, bardzo wszechstronna opcja w stylu, to znaczy wielu osobom to się spodoba.

W moim osobistym rankingu mam tendencję do stawiania Meukow XO powyżej koniaków VSOP i VS (wszystko, co próbowałem), a także nieco wyżej niż Lheraud Vieux Millenaire i Mauriac XO, ale niżej niż Frapin XO, Tesseron Lot 76, Delamaine Pale i Dry XO.

Jeśli chodzi o Tesseron Lot 90, nie postawiłbym go wyżej - być może jest on na poziomie Meukow XO lub nawet nieco niższy. Chociaż, jak sądzę, jest to zauważalnie subiektywne.

Kazumian XO, moim zdaniem - jest w przybliżeniu na poziomie Meukow XO, ale jednocześnie różni się od niego zauważalnie stylem.

Oceny zewnętrzne

• Złoty Medal - Londyn, The Spirit Business - XO Cognac Masters, 2013
• Srebrny Medal - Hongkong, Winevents, 2014
• Srebrny Medal - Paryż, Vinalies, 2004

Gdzie kupić i ile

Koniaki Meukow można znaleźć w hipermarketach Metro Cash & Carry, supermarketach Alphabet of Taste, niektórych sklepach z alkoholem (na przykład Magnum) i sklepach specjalistycznych (na przykład CigarPro). Butelka koniaku Meukow XO o pojemności 0,7 litra kosztuje od 9 do 12 tysięcy rubli. Czasami w sprzedaży są również butelki o pojemności 0,35 litra; kosztują od 5150 do 6000 rubli.

Jak pić

Podawać w temperaturze pokojowej lub, jeśli nie całkiem wysoka, lekko schłodzona - do około 20 stopni. Użyj kieliszków koniaku - snifterów lub tulipanów. Objętość jednej porcji wynosi 40–60 ml. Klasycznym akompaniamentem jest kawa, cygara, gorzka czekolada (ale nie cytryna).

Przeczytaj więcej o tym, jak pić koniak w osobnym artykule..

Meukow („Mikes”)

Złota lub czarna pantera w skoku - symbol znany wszystkim koneserom koniaku, uosabiający wdzięk i siłę, drapieżnik stał się elementem projektu Meukowa w 1990 roku i znajduje się zarówno na etykietach, jak i w postaci wybrzuszenia na butelce - w zależności od klasy i rodzaju napoju. W języku rosyjskim marką, gdy tylko jej nie wypowiedzą, są Meukov, Meykov i Mikov. Mikov należy uznać za prawidłowy, ponieważ nazwa założycieli firmy i znak towarowy niemieckiego pochodzenia oraz w języku niemieckim są wymawiane w ten sposób.

Historia tego napoju, zwana czasem „rosyjskim projektem”, rozpoczęła się w 1850 r., Kiedy car Aleksander II wysłał do Francji, aby studiował dwóch braci dostawców białego wina w jego służbie.

Niemcy ze Śląska, August-Christoph i Gustav Maikov, musieli dokładnie zbadać produkcję koniaku w prowincji Charente, aby zapewnić Rosji „koniak z koniaku”.

Właśnie wtedy narodziło się hasło marki „The Best of the Best Lands”.

Bracia tak bardzo lubili się uczyć, że już w 1862 r. Otworzyli swoją firmę Meukow & Co. w mieście Cognac i zaczęli kształtować swój przyszły sukces wraz z rejestracją marki.

Pierwsze dostawy brandy były naprawdę zorganizowane w Rosji, ale potem bracia nawiązali użyteczne kontakty, nawiązali bliski kontakt z armatorem Thomasem Shepardem i zostali jego partnerem biznesowym. A to oznaczało, że przed Mikami w latach 70. otworzył się cały świat - statki handlowe dostarczyły koniak do najdalszych zakątków.

Napoje odniosły sukces w Nowym Świecie i Azji Południowo-Wschodniej, kiedy August-Christoph Maikov zmarł w 1878 r., A Gustav sprzedał firmę rodzinie Shepherd, która do 1905 r. Była właścicielem domu koniakowego..

Od tego czasu firma kilkakrotnie zmieniała właściciela, aż w 1979 r. Została przejęta przez Michela Coste, szefa koncernu CCG (Compagnie Commerciale de Guyenne).

Był właścicielem fabryk do produkcji nie tylko koniaku, ale także brandy, wina i likierów. Prowadzony przez niego biznes koniakowy rozwija się szybko, a Meukow jest sprzedawany w 80 krajach..

Od 2012 r. Compagnie de Guyenne jest prowadzony przez syna Michela Coste, Philippe..

Ciekawe fakty dotyczące marki

1. Specjaliści Mikey są przekonani, że najlepsze cechy koniaku są wynikiem mieszania napojów spirytusowych ze wszystkich sześciu regionów prowincji Charente.
2. Firma często produkuje napoje premium według daty - rocznice państwowe, rocznice firmowe i inne ważne wydarzenia z życia Francji. I wydany na cześć zmiany od tysiącleci, Meukow otrzymał srebro na wystawie koniaku w 2001 roku w Paryżu.
3. Głównym blenderem firmy jest jeden z najbardziej doświadczonych producentów wina Cognac, Claude Mershad, który pracuje w Meukow od 1990 roku. Dzięki jego talentowi smak i aromat koniaku są idealnie harmonijne..
4. Dziś Mikes, jak na początku swojej historii, są popularni wśród rządzących: regularnie dostarczają go do Brytyjskiej Izby Lordów, Departamentu Stanu USA i Kremla.

Rodzaje koniaku Majkov

• Meukow XO (40%). Napój bursztynowy z alkoholi winogronowych Uni Blanc leżakowany w dębowych beczkach od 20 do 25 lat. Delikatny kwiatowy aromat z nutami suszonej wiśni, jabłka i brzoskwini. Harmonijny smak z nutami owoców, ciemnej czekolady i wędzonych śliwek. Długie orzechowe wykończenie. Koniak otrzymał srebro w konkursie International Vinalies Challenge w 2004 roku. Służył jako skrót.
• Meukow VSOP (40%). Złoto-bursztynowy koniak klasy Very Superior Old Pale z pięcioletnich alkoholi ma migdałowo-waniliowy aromat i harmonijny owocowy smak z nutą rodzynek i kandyzowanej pomarańczy. Długie pikantne zakończenie. Napój otrzymał złoto w 2002 r. W Vinalies Oenologist International Challenge, aw 2003 r. W Estonian Wine Challenge w Tallinie. W 2004 roku otrzymał tytuł „Trofeum koniakowego” na IWSC. Polecany przez koneserów jako skrót.
• Meukow VS (40%). Złoty koniak klasy Very Special wykonany jest z alkoholi tej samej odmiany winogron - „Uni Blanc”, które dojrzewają w dębowych beczkach od sześciu lat. Przyjemny aromat z nutami suszonych owoców i doskonale zrównoważony smak suszonych śliwek z lekką nutą dębu. Ocieplający pikantny posmak. Napój jest dobry jako produkt trawienny, ale pasuje również do owoców.

Koniak Meukov (Meukow) - opis i ceny

Koniak Meukow

Ten artykuł mówi o elitarnej „francusko-rosyjskiej” brandy Meukov, o historii jej powstania, smaku i różnorodności. Meukov to koniak znany na całym świecie nie tylko ze swojego niesamowitego smaku, ale także z oryginalności butelek, w których jest butelkowany. Zamarznięta w skoku Pantera stała się symbolem marki Meukov.

Historia powstania koniaku Meukow

Powstanie domu brandy MEUKOW & Cie rozpoczęło się w 1862 roku. Inicjatorem był Aleksander II, który podpisał dekret o utworzeniu „rosyjskiego” domu koniakowego Meuków. Autorami znaku towarowego byli bracia Meukov, pochodzący ze Śląska, którzy są dostawcami białych win dla rosyjskiej rodziny królewskiej.

W 1850 r. Meukovowie zostali wysłani do francuskiego regionu Charnit, aby wybrać najlepsze wina dla rodziny królewskiej. Podczas pracy bracia obejrzeli produkcję i nawiązali nowe znajomości..

Po kilku latach pracy postanowili osiedlić się w mieście Cognac i rozpocząć własną produkcję. Aleksander II odegrał znaczącą rolę w otwarciu domu koniakowego MEUKOW & Cie. Od pierwszej partii koniak zyskał szacunek i miłość w Rosji i krajach skandynawskich. Żadna królewska uczta nie byłaby kompletna bez tego koniaku.

Ciekawe: Rosyjski starszy koniak

W połowie lat 70. bracia zaczęli rozwijać nowe terytoria. Zachęcił ich do współpracy biznesowej z Thomasem Shepardem. Dzięki niezliczonym jednostkom stała się możliwa promocja marki w innych krajach. Koniaki tej marki cieszyły się dużą popularnością w krajach Azji Południowo-Wschodniej i Nowego Świata..

W 1878 r. Zmarł jeden z braci Auguste-Christoph Meukov, a rodzina Pasterzy, która została prawowitym właścicielem, kupiła cały interes. Firma należała do rodziny Shepherd do początku XX wieku. W tym czasie koniak zaczął być transportowany na całym świecie..

Na początku XX wieku niemiecki Gustav Klebisch, który wcześniej pracował jako kierownik w tej firmie, zaczął zarządzać produkcją koniaku. Jednak pierwsza wojna światowa zakłóciła plany Klebisha, cała własność została skonfiskowana, a sam Klebish został zesłany do Niemiec..

Ciekawostką jest to, że pod koniec II wojny światowej firma ponownie znalazła się „w rękach” Shepherda, ale niestety nie na długo.

Następnie szefowie firmy wymienili się kilkakrotnie, aż w 1979 roku Michelle Costa została jej właścicielem.

Firma weszła do koncernu CDG, który produkuje nie tylko koniak, ale także brandy, likiery i różne wina. W tym czasie marka utrzymywała dość silną pozycję na rynku alkoholi..

Ciekawe: Różnica między brandy a koniakiem

Od 1979 roku rozpoczęła się zupełnie nowa historia tej marki. Właścicielem koniaku był człowiek szanujący tradycje firmy, człowiek kochający i oddany swojej pracy.

Renoma firmy Meukov rosła z każdym dniem, koniaki tej marki z godną pozazdroszczenia regularnością otrzymywały odpowiednio wszelkiego rodzaju premie i nagrody, a zysk wzrósł.

W 1990 roku pantera uchwycona podczas skoku stała się znakiem rozpoznawczym marki Meukov.

Podczas swojego istnienia firma produkowała koniak premium na określone daty. Na przykład w setną rocznicę schwytania Bastylii, w pięćdziesiątą rocznicę powstania firmy. Nawiasem mówiąc, te koniaki zawierały tylko najlepsze alkohole z kolekcji Meukova. Koniak, wyprodukowany na cześć zmiany wieków, został uznany za jeden z najlepszych na wystawie w Paryżu.

Znak towarowy MEUKOW nadal nie rezygnuje ze swoich pozycji, skutecznie konkuruje z domami koniakowymi w Europie, liczba sprzedaży tylko rośnie, w niektórych krajach jest priorytetem, a w Rosji znajduje się w pierwszej piątce najlepiej sprzedającego się koniaku.

Claude Mershad, jeden z najlepszych specjalistów w swojej dziedzinie, zajmuje się mieszaniem napojów alkoholowych dla firmy. Zmienia mieszankę koniaków w coś wyjątkowego. Smaki jego prac są niezwykle złożone, a przy tym nienaganne w smaku..

Dziś ten koniak, podobnie jak wiele lat temu, jest napojem z najwyższych stopni. Na przykład w Anglii dostarczają go do Izby Lordów, aw USA do Departamentu Stanu.

Rodzaje koniaku Meukow:

1. 1. Meukow vs
2. 2. Meukow 90 PROOF
3. 3. Meukow V.S.P.O przełożony
4. 4. Meukow X.O
5. 5. Meukow X.O Grande Champagne
6. 6. Meukow Extra
7. 7. Meukow Rarissime
8. 8. Meukow Esprit de Famille
9. 9. Meukow Nec Plus Ultra

Koniak Meukow - opis, cena i recenzja

Marka „Meukow”, znana na całym świecie od półtora wieku, jest produkowana przez rosyjski dom brandy „Meukow” we francuskiej prowincji Cognac. Skład reprezentuje klasę VS, VSOP, XO, Extra. Stosuje się wódki koniakowe w wieku od 6 do 30 lat..

W 1990 r. Pantera, zamrożona w skoku, jest obecna na każdej butelce. Jego kolor zmienia się w zależności od klasy napoju..

Przez długi czas koniak Meukow był i pozostaje drinkiem na wysokich poziomach: są preferowane w angielskiej Izbie Lordów, Departament Stanu USA.

Każdy przedstawiciel marki wymaga osobnego opisu, ponieważ ma swój niepowtarzalny aromat, smak i posmak. Ale należy zauważyć, że władca jako całość.

W zależności od klasy napój ma od złotego bursztynu do brązowo-aksamitnego z czerwonawym odcieniem. Zapach zawiera nuty owoców, wanilii, orientalnych przypraw, cytrusów, jaśminu.

Smak jest różnorodny, z wieloma odcieniami, złożony, aksamitny. Przechwytywane są tony owoców, wanilii, orzecha włoskiego, czekolady, cytrusów. Finisz jest długi, z nutami gałki muszkatołowej, czekolady, przypraw, trufli, drogich cygar.

Zaleca się podawanie, picie w czystej postaci, podobnie jak posiłek trawienny.

Koszt brandy Meukow

• Koniak „Meukow” VS, starzenie 6 lat, 40%, 700/500/350 ml - 3000/2300/2000 rubli
• Koniak „Meukow” VSOP, starzenie się 10-12 lat, 40%, 700/500/350 ml - 4000/3200–3600/ 2500 rubli
• Koniak „Meukow” XO, dojrzewający 20-25 lat, 40%, 700/350/50 ml - 9000/5500/1500 rubli
• Koniak „Meukow” Extra, dojrzewający 20–30 lat, 40%, 750 ml - 18000–19000 rubli
• Ceny są średnie, pochodzą z Alkosale.com. Dostępna jest duża liczba prezentów, opcje odbioru, co zwiększa koszt.

Jak odróżnić fałszywego Meukowa?

Prawdziwy koniak ma odcienie bursztynu. Obowiązkowa jest transmisja światła i brak osadów, obecność pewnej plastyczności. Aby to zidentyfikować, butelka musi być odwrócona do góry nogami, ciężka oleista kropla powinna wisieć na dnie przez kilka sekund, powinny pozostać „ścieżki” od płynącego napoju na ścianach.

Oryginalny napój zmienia swój zapach po odparowaniu. Wystarczy wlać trochę koniaku do sniftera, rozlać go na ścianach. Pierwszy aromat to drewno dębowe, potem zapach drogiego tytoniu fajkowego, który jest zastąpiony owocowymi, kwiatowymi, waniliowymi i innymi tonami typowymi dla smakowanego koniaku.

Z historii koniaku Meukow

W 1862 r. Cesarz Aleksander II wydał dekret ustanawiający dom koniakowy Meukow. Założycielami byli bracia Gustaw i August-Christoph Meukov, którzy w tym czasie dostarczali wina do stołów królewskich. Od pierwszej partii koniak Meukow stał się ulubionym świętem w Rosji, krajach Skandynawii i nie przestaje być do dziś. Obecnie eksportowany do wielu krajów świata..

Historia Meukowa

Meukow Cognac House jest uważany za najbardziej rosyjski dom francuski. I jest to w pełni prawdą, ponieważ zostało założone na rozkaz rosyjskiego cesarza Aleksandra II, a jego założycielami byli dwaj bracia, którzy zajmowali się dostawą napojów alkoholowych na dwór jego cesarskiego majestatu.

Historia narodzin Czarnej Pantery

W połowie XIX wieku rosyjski cesarz i autokrat Mikołaj I chciał zawrzeć umowy o bezpośredniej dostawie mocnych napojów z najlepszymi winnicami we Francji. W tym celu wezwał braci Meukowa, którzy na dworze zajmowali się dostawą białych win dla króla.

Było tylko jedno zamówienie: pilnie wyjechać do Francji, do miasta Cognac, i przejść do wyboru najlepszych koniaków i win, a następnie zawrzeć długoterminowe umowy na ich dostawę na dwór królewski.

Ponieważ bracia Auguste-Christoph i Gustaw Meukov byli zrusyfikowanymi Niemcami, których przodkowie przybyli do Rosji ze Śląska, w pełni posiadali punktualność i uścisk właściwy Niemcom. Po przybyciu do miasta Cognac, mając rekomendacje od cara rosyjskiego, zostali „członkami” górnego kręgu francuskich producentów alkoholu.

Liczne nawiązane przez nich relacje, a także wyniki obserwacji etapów produkcji elitarnych odmian koniaku, doprowadziły do ​​tego, że pod koniec lat 50. XIX wieku bracia zwrócili się do Aleksandra II z prośbą o stworzenie własnego domu z koniakiem w prowincji Poitou Charentes.

Takiej inicjatywy nie mogło nie być wspierane przez cesarski dom i po otrzymaniu pełnej zgody 1 sierpnia 1862 r. Meukovowie założyli pierwszy i dziś jedyny rosyjski dom koniakowy we Francji. Partnerem biznesowym braci Meukov był wybitny francuski biznesmen Charles Leroy.

Nowa marka brandy szybko zyskała popularność w Rosji, a nieco później w krajach skandynawskich. Najlepsze koniaki towarzystwa braci Meukowa stały się obowiązkowym atrybutem wszystkich królewskich przyjęć i uroczystości szlachty stolicy.

W połowie lat 70. XIX wieku do założycieli dołączył znany ówczesny armator Thomas Shepard. Jego liczne statki pozwoliły rosyjskiemu koniakowi wejść i zdobyć przyczółek na rynkach Azji Południowo-Wschodniej i Nowego Świata..

Po śmierci Augusta-Christophe Meukova w 1878 r. Shepard kupił firmę od najbliższej rodziny, stając się tym samym pełnym właścicielem A.C. Meukow & cie.

Na początku XX wieku część firmy przeszła w posiadanie niemieckiego Gustawa Klebisha, który w latach 80. XIX wieku zajął w niej kierownika. Jednak wraz z wybuchem I wojny światowej ta część została skonfiskowana. Sam Klebish został deportowany do Niemiec.

Ta konfiskata bardzo mocno „odpaliła” francuski biznes koniakowy podczas okupacji Francji podczas II wojny światowej. Krewny Gustawa, Otto Klebisch, został mianowany przez Hitlera Weinführer z Szampanii. Ta pozycja oznaczała nieprzerwane zaopatrzenie wojsk niemieckich w najlepsze napoje alkoholowe produkowane w tej perle Francji..

Okrucieństwo i sztywność Weinführera przez długi czas pozostawały w pamięci Francuzów, którzy przeżyli okupację Niemców.

Po II wojnie światowej dom brandy Meukov kilkakrotnie zmieniał właścicieli, aż w końcu w 1979 roku został zakupiony przez ojca obecnego szefa firmy, Michela Costa.

Ciekawe fakty koniakowa marka Meukow

1. Przed rozpoczęciem I wojny światowej A.C. Meukow & Cie wyprodukował kilka wysokiej jakości koniaków poświęconych różnym datom, na przykład w 1889 r. Koniak Meukow Drapeau został wydany w stuleciu Bastylii, aw 1912 r. Koniak Meukow Nec Plus Ultra został zaprezentowany na cześć pięćdziesiątej rocznicy otwarcia firmy. , która obejmowała mieszankę najlepszych alkoholi z kolekcji Meukov.
2. Centurystyczna kolekcja brandy Meukow Fin de Siecle została zaprezentowana na Wystawie Światowej w Paryżu w 1900 roku, gdzie zdobyła honorowe drugie miejsce.
3. Od 1979 r. A.C. Meukow & Cie stała się częścią koncernu CDG, który w tym czasie był własnością Michela Coste, którego działalność polegała na produkcji nie tylko koniaków, ale także brandy, likierów i różnych win.
4. Czarna pantera, zamrożona w momencie skoku, stała się nieodzownym atrybutem marki Meukow od połowy lat 90. ubiegłego wieku. Symbol ten reprezentuje mocny, a jednocześnie pełen wdzięku i miękkiego smaku bursztynowego napoju..
5. Jeden z najsławniejszych mistrzów swojego rzemiosła, Claude Mershad, zajmuje się mieszaniem z marką Meukow, a jego prace można uznać za dzieła sztuki, ponieważ poprzez mieszanie alkoholi koniakowych tworzy kompozycje smakowe o niewiarygodnej złożoności.
6. Nawet w naszych czasach koniaki Meukow są niezbędnym napojem na spotkaniach wyższych urzędników różnych krajów. Zgodnie z zawartymi umowami są one dostarczane do angielskiej Izby Lordów i do siedziby Departamentu Stanu USA.

Cechy produkcji brandy Meukow

Znacząca różnica między produkcją brandy Meukow a produkcją innych koniaków polega na tym, że są one wytwarzane z wina, które obejmuje winogrona Uni Blanc zebrane w 6 podregionach hrabstwa Poitou Charente.

Według mistrza mieszanki, Claude`a Mershada, właśnie ta różnorodność surowców do produkcji wina pozwala tworzyć koniaki o wyjątkowo bogatych odcieniach smaku. Kolejną cechą tej brandy jest przechowywanie i „starzenie” wódek brandy, zarówno w nowych, jak i starych beczkach.

Takie subtelności pozwalają regulować odcienie drzewne w dość szerokim zakresie we właściwościach smakowych koniaków prezentowanych przez CDG. Podwójna destylacja z drobnym oczyszczaniem pozwala usunąć nadmierną gorycz z zmieszanych alkoholi i jednocześnie zachować różnorodność ich smaku.

Butelkowanie brandy Meukow odbywa się na linii high-tech, która wyklucza wpływ jakiegokolwiek czynnika ludzkiego na smak i parametry jakościowe napojów butelkowanych.

Marka koniaku Meukow dzisiaj

W ciągu ostatnich 20 lat CDG prowadził Philippe Costa. Pod jego kierownictwem firma zdecydowanie zajęła jedno z wiodących miejsc w branży alkoholowej, a marka koniaku Meukow stała się „perłą” w portfolio marek CDG.

Obecnie koniak Meukow jest niekwestionowanym liderem sprzedaży w Finlandii, a głównymi miejscami, w których jest dostarczany, są kraje Azji Południowo-Wschodniej i Skandynawia. W Rosji zajmuje 5 miejsce w rankingu najlepiej sprzedających się koniaków. Całkowita roczna liczba produktów marki Meukow wynosi około miliona butelek.

Koniak Meukow ma wyjątkowy i złożony smak w połączeniu z nutą rosyjskiej duszy.

MEUKOW

(Dom brandy Meukov) Twórcami tej marki są bracia Auguste-Christov Auguste-Christophe i Gustave Meukovs Gustave Meukow, imigranci ze Śląska, a później obywatele Rosji, byli oficjalnymi dostawcami białych win dla rosyjskiej rodziny królewskiej.

Dzięki monastycznemu błogosławieństwu cara Rosji Aleksandra II 1 sierpnia 1862 r. W prowincji koniak pojawił się pierwszy i jedyny rosyjski dom brandy MEUKOW & Cie. Reformator i smakoszy połączyli się w kontrowersyjnej osobowości króla.

W przeciwieństwie do innych przedstawicieli dynastii Romanowów Aleksander II wyróżniał się zarówno wyjątkowym smakiem, jak i wysoką inteligencją wewnętrzną, co oczywiście odbiło się w gustach dziedzińca.

Dlatego koniak MEUKOW stał się nie tylko obowiązkowym składnikiem uroczystości królewskich, ale także lśnił bursztynem podczas uroczystych kolacji w obu stolicach, ozdabiał stoły gubernatorów miast i dowódców wojskowych, został zamówiony przez odwiedzających najlepsze restauracje, a w Moskwie, Petersburgu i Kijowie koniak był sprzedawany w sklepach braci Eliseev po bardzo poważnych cenach.

Po pierwszej wojnie światowej firma przeszła na własność rodziny Pasterzy. Nowi właściciele skorzystali z dobrze prosperującej firmy żeglugowej i zaczęli eksportować koniak na cały świat, w tym do Azji Południowo-Wschodniej. Starsze pokolenie, które wówczas mieszkało w Wietnamie i Malezji, wciąż pamięta znak towarowy MEUKOW, popularny w latach dwudziestych..

W 1979 r. A.C. Meukow & Cie przejęty przez Michelle Costa, właściciela C.C.G. Koniak MEUKOW stał się główną marką grupy, która do tego czasu utrzymywała już silną pozycję na rynkach Dalekiego Wschodu.

Dzisiaj MEUKOW House z powodzeniem konkuruje z innymi znanymi domami z koniakami w Europie, ma wysoką sprzedaż w Azji Południowo-Wschodniej, jest priorytetem w krajach skandynawskich i jest jednym z pięciu najlepiej sprzedających się koniaków w Rosji. Należy zauważyć, że do dziś MEUKOW jest koniakiem wysoko postawionych osób.

W Anglii MEUKOW Cognac House jest dostawcą House of Lords, aw USA zaopatruje Departament Stanu w Waszyngtonie. Asortyment domu obejmuje koniak w następujących kategoriach: V.S., V.S.O.P., NAPOLEON, X.O., EXTRA, RARISSIME).

Do produkcji koniaku Meukov stosuje się koniaki wszystkich sześciu regionów koniaku: Grand Champagne, Petit Champagne, Borderi, Feng Bois, Bon Bois, Bois Ordiner. Meukov głęboko wierzy, że najlepsze w koniaku osiąga się za pomocą napojów spirytusowych ze wszystkich sześciu regionów, tworząc odpowiednią równowagę i harmonię.

Taka jest właśnie filozofia firmy „The Best of the Best Lands” i prawdopodobnie w dużej mierze tłumaczy to sukces koniaku MEUKOW na rynku światowym. Proces mieszania jest bez wątpienia kluczem do produkcji wysokiej jakości koniaków, a od 140 lat brandy Meukov dom zwraca szczególną uwagę na wybór swojej głównej mieszanki.

Dziś tę odpowiedzialność spełnia Claude Merschad, który dzięki swojej wiedzy, kreatywności i bogatemu doświadczeniu jest jednym z najlepszych mistrzów mieszania w regionie koniaku. W koniaku Meukow ucieleśnia się oryginalny postulat harmonii - zgodność formy i treści. Koniak wlewa się do charakterystycznej butelki z wizerunkiem pantery, która symbolizuje cechy charakterystyczne dla koniaku Meukov - miękkość i wytrzymałość jednocześnie.

Koniak Meukov:

Meukow VS - To nowy produkt, nowy design butelki: Czarna Pantera. Mieszanka tego VS zawiera wysoki procent starych koniaków, dzięki czemu ma bogatszy aromat niż inne koniaki z kategorii VS. Średni wiek ekspozycji wynosi 6 lat. Koniak ma złoty bursztyn, wyraźny kolor, intensywny owocowy aromat, bogaty i miękki smak, z długim finiszem..

Meukow VSOP - ten VSOP jest jednym z najlepszych w swojej kategorii. Jego mieszanka składa się ze starszych koniaków niż zwykłe VSOP..

„Krystalicznie czysta” butelka dokładnie symbolizuje cechy tej brandy, jej jasny, czysty smak. Średni wiek to 6-8 lat. Ma bursztynowy, przezroczysty kolor..

Aromat jest mocny, pikantny, z odcieniami drewna. Smak jest miękki, pełny, ze słodkim waniliowym finiszem.

Meukow Napoleon - Panther, pozostający przezroczysty na matowej butelce koniaku, charakteryzuje się wyrafinowanym i mocnym smakiem napoju.

Mieszanka koniaku Meukov Napoleon składa się z koniaku z regionów Petit i Grand Champagne, Feng Bois. Średni wiek starzenia wynosi 15 lat. Ma ciemny bursztynowy kolor z błyskiem czerwieni. Zapach jest dobrze rozwinięty.

Pikantny, z nutami czekolady. Smak jest miękki, dobrze wyważony, z długim finiszem.

Meukow XO - Najlepsza jakość; Pantera na butelce złoconej 24-karatowym złotem. Ten koniak X. O. mocny i jednocześnie delikatny, o bogatym aromacie. Jego mieszanka składa się wyłącznie z koniaków z regionów Petit i Grand Champagne - najlepszych regionów z koniakiem.

Średni wiek narażenia wynosi 20/25 lat. Ma piękny kolor z nutami starzonego mahoniu. Zapach jest dobrze rozwinięty, bukiet jest nasycony, dominują w nim tony suszonych owoców, orzechów włoskich i migdałów.

Jego smak jest miękki, pełny, harmonijny, z przyjemnym, bogatym i długim finiszem..

Meukov Extra - Koniak Meukov Extra jest prezentowany w okrągłej przezroczystej karafce, ozdobionej złotą panterą, w eleganckim niebieskim pudełku. O wysokiej jakości koniaku decyduje od razu na pierwszy rzut oka bogaty kolor mahoniu, jak ogień, wyjątkowa przejrzystość.

Aromat Extra koniaku jest w nim elegancki, wyczuwalne są nuty dębu, owoców i subtelnego jaśminu i irysa. Najważniejszym akcentem smaku, który tworzy idealne dopełnienie aromatu tego koniaku, jest mieszanka aromatu przypraw z aromatem cygar. Na początku ubiegłego wieku w regionach Feng Bois, Petit i Gran Champagne produkowano alkohole koniakowe w celu stworzenia mieszanki koniaku Extra.

Koniak Exta przyniesie wyjątkową przyjemność koneserom tego napoju lub po prostu osobie, która dużo wie o dobrych rzeczach..

Meukow Nec Plus Ultra - „Meukov Nek Plus Ultra” to wyjątkowy koniak wykonany wyłącznie z winogron uprawianych w regionie Grand Champagne Premier Cru. Alkohole koniakowe zawarte w mieszance tego koniaku dojrzewają w dębowych beczkach przez co najmniej 70 lat. Koniak „Meukov Nek Plus Ultra” ma niezwykle piękny bursztynowy kolor ze złotym blaskiem.

Ma delikatny i bardzo elegancki aromat z nutami orzechów laskowych, owoców cytrusowych, przypraw i subtelnych nut kwiatowych. Smak jest bogaty, bogaty, zaskakująco zrównoważony z nutami suszonych owoców, ciemnej czekolady, cygar i przypraw, z długim finiszem.

Koniak jest prezentowany w pudełku z luksusowym dekanterem wykonanym z kryształu Baccarat, zaprojektowanym do dekantacji koniaku ze zwykłej butelki.

Meukow Rarissime - Rarissim to najrzadszy koniak, jest bardzo stary i wybitny, „brut z beczki”, tj. niezmieszany i butelkowany w ograniczonej ilości (łącznie 600 butelek), ponieważ znajdował się w beczce, w której się leżakował, co tłumaczy jego wytrzymałość - 41,3%.

Ten koniak jest prezentowany w tradycyjnej butelce koniaku z dwiema etykietami - jedna jest pisana ręcznie, ponieważ kiedyś była przyklejona do papieru na papierze, druga to napis informujący o pochodzeniu produktu, podobnie jak właściciele, gdy butelkowali dla nich najrzadsze napoje. osobista piwnica lub piwnica ich przyjaciół. Każda butelka jest woskowana i umieszczona w drewnianym pudełku. Koniak ma piękny, bursztynowy kolor z połyskiem. Jego aromat jest nasycony, bukiet z wyraźnymi tonami suszonych owoców i migdałów, z drzewnym odcieniem. Smak jest pełny, bogaty, zrównoważony - nienaganny, z długim finiszem.

Degustacja koniaku Meukow XO

Ci, którzy czytają moje notatki tutaj lub w społeczności koniaków, muszą wiedzieć o mojej miłości w koniakach Meukow. Miękkie i aromatyczne są zawsze lub prawie zawsze obecne w moim barze. W dzisiejszej notatce degustacyjnej porozmawiamy o kategorii brandy XO.

Korki o dużym natężeniu ruchu. Elegancka butelka.

24-karatowe złoto, pokrywające sylwetkę pantery i szlachetnie cieniujące klasyczny kolor koniaku zawartości. Stylowy, solidny, piękny. Przynajmniej podziwiać! ))) Ale koniak nie słynie z jednego projektu. Dokładniej, nawet wcale. W przeciwnym razie najwyższa lista byłaby zupełnie inna i najprawdopodobniej daleka od francuskich producentów.

Dlatego krótka prezentacja od producenta i przekazanie własnych wrażeń! degustacja koniaku Meukow XO recenzja degustacji koniaku koniak Meukow XO recenzja koniaku

Meukov XO jest wynikiem montażu, który łączy w sobie moc garbników z długiego starzenia się w dębowych drewnianych beczkach z delikatnością szampanów Grand i Petit Champagne oraz słodyczą koniaków Fin i Bon Bois. Nuty głowy: kandyzowana pomarańcza i śliwki. Nuta centralna: migdały i orzechy laskowe. Nuty tła: czekolada i skóra.

Moje wrażenia są następujące:

Kolor klasyczny koniak, ciemny bursztyn, błyszczący z nutą mahoniu.

Zapach w pierwszym podejściu jest dość zamknięty: wilgotny dąb, przyprawy (pieprz, seler), jasne odcienie rumianku łąkowego, delikatna słodycz, a następnie ciemne rodzynki. Podczas ocieplania w cieniu, najpierw wzmacniają się odcienie dębu i przypraw, a następnie słodka śliwka w lekkiej mgiełce nargile, kremowe toffi. W tulipanie, po 20-30 minutach, doskonały koktajl aromatów egzotycznych owoców.

Smak przyjemny, szlachetny, zauważalnie słodki, z figlarnym aromatem dojrzałych moreli i egzotycznych owoców od pierwszych nut. Smacznie dobre, ale bez głębi i rozwoju. Po 20-30 minutach utleniania w szklance aromat znacznie się poprawia. Koniak rozwija się jak kwiat. Pijesz już pyszny nektar dojrzałych, soczystych owoców, lekko zabarwionych szlachetnością dębu.

Ogólne podsumowanie: Pij pyszne! Chcę suplementów! Zwłaszcza po tym, jak koniak odetchnął głęboko w kieliszku i w pełni ujawnił swój smak. Jeśli wyznaczysz cel i zaczniesz znajdować błędy, to prawdopodobnie ... prawdopodobnie możesz zostawić argument w niewystarczającej głębokości kluczy.

Ale czy to konieczne? Niewystarczająca głębokość jest tym, co koniaki o miękkim, owocowym kierunku mają od minusów. Weź te same brandy z Chateau de Montifaud. Jest tu coś jeszcze. Jest smaczny, aromatyczny i dobrze. Czy warto kupować? Oczywiście warto, jeśli lubisz słodkie, owocowe trendy w koniaku..

Aby uzyskać pełną przyjemność, daj koniakowi czas na oddychanie.

P.S. Ten post nie jest reklamą. Producenci, dostawcy, sprzedawcy itp. towary nie były oferowane i nie promowały autora tego postu. Ten post jest jedynie wyrazem emocji autora i stosunku do konkretnego napoju i nie ma na celu promowania alkoholu i konkretnego napoju, a także zniesławienia go.

Meukow vsop: xo, vs i inne odmiany koniaku, historia tworzenia, opis

Koniak francusko-rosyjski pochodzenia Meukow vsop jest piękny zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Oryginalna butelka marki z panterą z przodu sprawia, że ​​marka jest natychmiast rozpoznawalna.

Firma produkcyjna Meukow ma ponad 150 lat doświadczenia w produkcji brandy.

Przez cały ten czas mocnymi stronami produktów były elegancja, egzotyczny smak i niezmiennie wysoka jakość..

Historia powstania koniaku Meukow

Chociaż koniak Meukow jest marką francuską, historia jego powstania zaczyna się w Rosji. Za panowania Aleksandra II rodzina Meukowów, imigranci ze Śląska, dostarczali alkohol do Dworu Cesarskiego.

Dostawcy odwiedzili wiele francuskich winnic, aby wybrać najlepsze wino dla rodziny cesarskiej..

Podczas takich wypraw 2 braci zdobyło doświadczenie w uprawie winnic, produkcji napojów alkoholowych, nawiązywaniu przydatnych kontaktów.

Po zakończeniu służby na dworze cara rosyjskiego bracia postanowili osiedlić się we francuskim departamencie Charente, najlepszym regionie koniaku w kraju.

Osiedlili się w mieście Cognac, gdzie w 1862 r. Otworzyli własną firmę do produkcji wzmocnionych wyrobów alkoholowych. Dom koniakowy o nazwie Meukow & Cie.

Ciekawe, że pierwszymi nabywcami, którzy docenili smak nowych produktów, byli Aleksander II, jego rodzina i bliscy.

Cognac Meukow XO i inne marki tych produktów cieszą się popularnością na całym świecie. Zostały one docenione zarówno w Europie, jak i w krajach Azji i Ameryki. W 1878 r. Armator Thomas Shepherd kupił firmę. Od tego czasu firma zaczęła zwiększać obroty eksportowe..

Druga wojna światowa prawie doprowadziła firmę do bankructwa. Firma brandy kilkakrotnie zmieniała właścicieli, aż w 1979 roku utalentowany Michel Costa przejął stery. Fanatyk swojej działalności przeniósł firmę na nowy poziom, rozszerzając produkcję o produkcję nie tylko koniaku, ale także innych rodzajów alkoholu.

W 1990 roku marka otrzymuje słynne logo w postaci skaczącej pantery. Inną cechą marki w tym czasie były kwestie związane z kolekcją wielkich dat: zdobycie Bastylii, zmiana wieków, rocznice firmy itp..

Opis koniaku

Koniak Meukow ma elegancki i niepowtarzalny smak. Produkt jest mieszany przez Claude`a Mershada, który jest jednym z najlepszych specjalistów od mieszania alkoholu na świecie. Jego mieszanki są złożone, ale jednocześnie nienaganny smak i aromat.

Meukow ma piękny bursztynowo-żółty kolor ze złotymi odcieniami. Smak i aromat zawierają nuty owoców, rodzynek, kandyzowanych pomarańczy i białych brzoskwiń. Wykończenie jest długie, wyraźnie przejawiają się w nim pikantne i drzewne odcienie. Siła napoju wynosi 40%. Marka zawiera najlepszej jakości alkohole. Te cechy pozwalają cieszyć się napojem w najczystszej postaci..

Meukow łączy wysoką jakość koniaku z butelką oryginalnego designu. Butelka pokryta jest dużą płaskorzeźbą skaczącej pantery, która symbolizuje jakość napoju: siłę, elastyczność i elegancję.

Rodzaje brandy Meukow

Meukow Cognac Factory produkuje kilka rodzajów napojów. Najczęstsze to:

1. Cognac Meukow vsop. Klasyczny napój. Marka ma łagodny, słodkawy smak, w którym dominują odcienie winogron i brzoskwini. Posmak napoju jest długi; wyraża się w nim nuty orzecha włoskiego i wanilii. Kolor koniaku jest złoty, płyn jest przezroczysty, bez żadnych zanieczyszczeń. Narażenie wynosi 10-12 lat. Napój dojrzewa w specjalnych beczkach wykonanych z francuskiego dębu przy użyciu starych technologii..
2. Meukow vs. Bursztynowy koniak, którego mieszanka jest wykonana ze staroświeckich alkoholi, z tego powodu smak napoju jest szczególnie miękki. W smaku i aromacie dominują nuty owoców cytrusowych. W posmaku wyczuwalne były nuty drzewne i orzechowe. Ekspozycja marki wynosi 6 lat.
3. Meukow brand xo. Elitarna brandy. Marka charakteryzuje się bogatym bursztynowym kolorem i mocnym smakiem. Początkowo nuty moreli są wyczuwalne w ustach, ale potem napój zaczyna grać w wielu tonach azjatyckich przypraw i przypraw, suszonych owoców, goździków, imbiru, a nawet czarnego pieprzu. Aromat jest jasny, z miodowymi tonami. Starzejąca się marka w beczkach 20-25 lat.
4. Meukow Extra. Kolejna droga luksusowa marka. To wykwintna mahoniowa brandy. Zapach gra nutami kwiatowymi i owocowymi. Odczuwane są owocowe odcienie, które zamieniają się w nuty czekolady i orzecha oraz długi posmak trufli i pikantnych przypraw. Ekspozycja na napój wynosi 20-30 lat.

Cena i jak odróżnić fałszywkę

Ponieważ napój należy do elitarnych marek, jego cena jest znaczna. Za najtańszą butelkę o pojemności 0,5 l trzeba będzie zapłacić około 3000 rubli. Cena za 0,5 litra znakomitych marek zaczyna się od 15 000 rubli.

Aby nie wpaść na podróbkę, warto starannie wybrać produkty. Cognac Meukow VS i inne marki mają oryginalne opakowanie i butelkę z ulgą. Obraz Pantera może być wykonany w kolorach czarnym i złotym, wszystko zależy od marki.

Kolor brandy jest czysty, nie ma osadu, ale jest lepkość płynu. Jeśli odwrócisz butelkę, płyn powinien spłynąć trochę lepko, a kropla oleju powinna zwisać z dna. Wysokiej jakości koniak zawsze zmienia smak podczas odparowywania. Jeśli wlejesz napój do szklanki, będzie lśnił aromatami.