Wino musujące campo viejo (campo viejo) - zawiera elegancki napój musujący

Campo Viejo Cava Brut Reserva - Eleganckie wino musujące o doskonałej równowadze i harmonijnym smaku, wykonane z winogron Macabeo, Parelyada i Charello. Winogrona są starannie selekcjonowane i dojrzewane w kontrolowanej temperaturze. Wino jest produkowane tradycyjną technologią, dlatego poddawane jest wtórnej fermentacji w butelkach. Ekspozycja na Cava trwa 18 miesięcy.

Wino musujące Campo Viejo Cava Brut Reserve nagrodzony następującymi nagrodami:

• srebrny medal na konkursie „International Wine & Spirit Competition, 2011”;
• brązowy medal w konkursie Decanter World Wine Awards 2011;
• brązowy medal w konkursie „International Wine Challenge, 2011”;

Głównym regionem uprawy winorośli w Hiszpanii jest Rioja - obszar, z którego wywodzi się tradycja winiarstwa, wywodząca się z epoki Cesarstwa Rzymskiego.

Wino musujące „Campo Viejo”

Wiedza i doświadczenie gromadzone od tego czasu są przekazywane przez lokalnych winiarzy z pokolenia na pokolenie, co pozwala tworzyć unikalne, złożone i coraz wyższej jakości wina.
Wśród win z Rioja szczególne miejsce zajmują produkty winnicy Campo viejo, na podstawie tych żyznych gleb w 1959 r.

Wysokiej jakości produkty winnicy Campo Viejo są w dużej mierze spowodowane wyjątkowymi warunkami naturalnymi regionu Rioja. Chroniona od północy i południa przez góry Sierra de Cantabria i Sierra de la Demanda, położone w dolinie pełnej rzeki Ebro w miejscowości Logrono, winnica zajmuje prawie 400 hektarów ziemi.

Oprócz tego terytorium do winnicy Campo Viejo należą również inne winnice o łącznej długości 1900 hektarów, których winorośl ma co najmniej 20 lat..

Różnorodność gleb i klimatów unikalnego terroiru Rioja pozwala nam podzielić region na regiony, w których powstają różne warunki uprawy winogron. Warunki klimatyczne w regionie Rioja Alta są idealne do narodzin winogron o lekkim i świeżym smaku..

Jagody pochodzące pośrodku między śródziemnomorskim a kontynentalnym klimatem Rioja Alavesa nadają winu pełny aromat, a owoce z gorącego i jałowego regionu Rioja Baja wytwarzają bardzo głębokie wina. Połączenie tych czynników tworzy prawdziwy smak napojów z wytwórni win. Campo Viejo.

Większość nasadzeń w Rioja to winogrona Tempranillo, ale warunki w regionie są idealne do uprawy szerokiej gamy odmian.

Winiarnia Campo Viejo zbudowany z wykorzystaniem najnowszych technologii, ze szczególnym uwzględnieniem ochrony i zachowania środowiska, w pełnej harmonii z otaczającym krajobrazem. W winnicach proces dojrzewania winogron jest kontrolowany w najbardziej ostrożny sposób, biorąc pod uwagę instrukcje uprawy i pielęgnacji winorośli, opracowane specjalnie dla każdej działki.

W winnicy, pomimo wyposażenia w najbardziej zaawansowany sprzęt, preferują tradycyjne metody produkcji. Na przykład w procesie winifikacji sok do produkcji wina uzyskuje się tylko pod wpływem masy własnej jagód, bez użycia pras mechanicznych. A wino długo leżakuje w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.

Wysoka kontrola jakości wina w regionie Rioja umożliwia producentom stosowanie i umieszczanie etykiety DOC - „Denominación de Origen Calificada”, która wskazuje na najwyższą jakość wina. Nic dziwnego, że produkty winiarskie Campo viejo - zdobywca wielu nagród i wyróżnień.

Oprócz głównej linii win Campo Viejo, winnica produkuje również inne marki: Alcorta i Aspilicueto.

Campo Viejo jest obecnie własnością francuskiego giganta Ricard Pernod, właściciel znaku towarowego Jameson i Chivas Regal, tequila Olmeca, koniak Martel and Biscuit, gin Beefeater, wino Brancott, szampan Perrier Jouet i inne marki.

Wino Campo Viejo Tempranillo Campo Viejo Tempranillo

Wino ma głęboki szkarłatny kolor charakterystyczny dla odmiany Tempranillo. Ma wyraźny aromat świeżych jagód z nutą wanilii i słodkich przypraw. Smak jest świeży, lekki i aksamitny, z nutą porzeczki, wanilii i czekolady, przechodzi w długi przyjemny posmak.

Wino dojrzewające w beczkach piwnicy przez co najmniej rok.

Idealny do dań z kaczki, sałatki szpinakowej lub tradycyjnych produktów mięsnych. Zalecana karma: 15-16 ° C.

Przyzwoite całkiem wino za te pieniądze. Zdaniem krytyka wszystko to jest prawdopodobnie nieco niewinne, ale zdaniem konsumenta jest to dobre. Tempranillo bez specjalnych dodatków, ale w bardzo wysokiej jakości. Przejrzystość jest niewielka, wino jest ciemne, kolor jest gdzieś w obszarze bordowym, z lekkim fioletowym odcieniem. Aromat jest bardzo przyjemny, po prostu marmolada, dojrzałe jagody, porzeczki, niektóre przyprawy, takie jak miętowo-waniliowo-cynamonowy. Wino zostało butelkowane ponad rok temu i nie trzeba go przechowywać dłużej niż w 2015 r., Ale dekantacja nie jest już konieczna. Bukiet nie jest najtrudniejszy, ale równy i zrównoważony.

Smak jest delikatny, jagodowy, lekko słodki, trochę tytoniu, trochę czekolady, bardzo lekka ziemistość, dość insynuująca cierpkość. Posmak jest nieco rustykalny - odległy motyw dojrzałych winogron, dobrego wina, o grubej skórce. Mimo to, najmłodsze wino z linii, nie powinieneś od niego zbyt wiele chcieć. Przez czterysta kilka rubli wino wyglądało bardzo dobrze. Co stanie się potem z jego ceną, i czy tak będzie, czas pokaże 84 na 100. Wino wygląda dość uniwersalnie, idzie w parze z przekąskami mięsnymi o szerokim profilu. VinofanChief 02.14.20158 / 10

O marce Campo Viejo

Campo Viejo (Campo Viejo) - marka wina wyprodukowana przez hiszpańską gospodarkę o tej samej nazwie. Obecnie farma i marka są własnością francuskiej firmy Pernod-Ricard.

Zakres Campo Viejo jest dość szeroki - jakość jest dobra, stabilna, ale ta farma nie produkuje wspaniałych win. Segmenty cen: od średniego do wysokiego. Wina Campo Viejo są w sprzedaży w Fragrant World i Metro Cash & Carry.

Ponadto są one prezentowane na stronach internetowych rynków alkoholu Ivan Yolkin i Elvino.ru.

Historia

Farm Campo Viejo została założona w 1959 roku przez młodych hiszpańskich winiarzy Beristain i Ortiguela (Beristain, Ortiguela). Ortuguela wybrał imię Campo Viejo, ponieważ dzieciństwo spędził w miejscu (wioska El Villar de Arnedo), które od czasów starożytnych nosiło nazwę Campo Viejo..

Początkowo wytwórnia win była niewielka, ale stopniowo zwiększała się skala produkcji. Aby zaspokoić popyt, w 1969 roku rozpoczęto prace nad budową nowego dużego budynku. Równolegle farma Campo Viejo rozwinęła sieć dystrybucji. Do wczesnych lat siedemdziesiątych wina Campo Viejo były sprzedawane w większości hiszpańskich sklepów i znajdowały się w kartach prawie wszystkich hiszpańskich barów..

Rok 1973 upłynął pod znakiem dostawy wina do specjalnych skrzynek, w których butelki umieszczono w pozycji poziomej. Jak wiadomo, ta sytuacja przyczynia się do dłuższego przechowywania wina, ponieważ korek od wewnątrz wydaje się „zalany” winem, kontakt z tlenem jest zmniejszony, a ryzyko przedwczesnego utlenienia zmniejszone.

Od połowy lat siedemdziesiątych wina Campo Viejo zaczęto dostarczać poza Hiszpanię, a od późnych lat siedemdziesiątych zdobyli medale na różnych międzynarodowych wystawach. Pierwszą nagrodą był złoty medal otrzymany na wystawie Vinexpo w 1978 roku z winem Campo Viejo Gran Reserva.

W latach 90. i 2000. właściciele Campo Viejo położyli szczególny nacisk na poprawę jakości swoich win i wprowadzenie najbardziej „zielonych” technologii produkcji..

Campo Viejo była jedną z pierwszych hiszpańskich winnic, które otrzymały certyfikat jakości ISO 9000 (w 1995 r.). W 2003 r. Otwarto nowy duży budynek winnicy z wyposażeniem „dopasowanym” do surowych norm środowiskowych.

W 2012 roku Campo Viejo stała się pierwszą winnicą na świecie, która otrzymała certyfikat neutralności węgla..

Kilka faktów na temat Campo Viejo:

• Gospodarstwo posiada winnice we wszystkich trzech podregionach Rioja: Rioja Alta, Rioja Baja, Rioja Alavesa.
• Używane są beczki z dębu amerykańskiego i francuskiego..
• Uprawiane są winogrona odmian Tempranillo (75% wszystkich nasadzeń), Masuelo (alias Cariñena), Graciano, Viura, Garnacha (Grenache), Parellada, Macabeo i niektóre inne odmiany.
• Farma zajmuje pierwsze miejsce na świecie pod względem sprzedaży (wśród winiarzy z Rioja).

Asortyment

Oferta Campo Viejo obejmuje wina następujących rodzajów:

• Czerwona sucha cisza - najbardziej popularny. Są to klasyczne czerwone wina Rioja dojrzewające w dębie i butelkach. Od najprostszego i najtańszego wina Monosorto od Tempranillo do wyrafinowanej i drogiej mieszanki Dominio. Tempranillo odgrywa znaczącą rolę we wszystkich tych winach - niewielka ilość Graciano (10%) i Masuelo (= Cariñena, 5%) w Dominio - Grenache (= Garnacha Tinta) i Masuelo (= Cariñena) odgrywają znaczącą rolę w Reserva i Gran Reserva.
• Wino wytrawne różowe od Tempranillo, leżakowanego w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez około dwa miesiące.
• Wino wytrawne białe wytrawne z Viury, częściowo dojrzewający w amerykańskich dębowych beczkach (10% - 3 miesiące).
• Białe półsłodkie wino (z „naturalnym” cukrem) z odmiany Viura.
• Wina musujące: różowy i biały to Cava przygotowywana klasyczną metodą znaną jako metoda champenoise.

Ogólnie zakres jest bardzo interesujący, choć niezbyt bogaty. Ponieważ istnieje wiele rodzajów win, każdy znajdzie coś dla siebie - nawet miłośnicy drinków półsłodkich będą się cieszyć. Warto jednak pamiętać, że przede wszystkim Campo Viejo słynie z wytrawnych win czerwonych: Reserva, Gran Reserva, Dominio.

Osobiste wrażenia

Próbowałem tylko czerwonych win Campo Viejo. Wszystkie wyróżniają się dobrym stosunkiem ceny do jakości, starannie wykonanym i całkiem przyjemnym. Inną rzeczą jest to, że nie powodują one wściekłej rozkoszy - ale też nie ma rozczarowania. Ogólnie dość przyzwoite hiszpańskie wina, które można bezpiecznie kupić.

Krótkie streszczenie:

• Kraj i region: Hiszpania, Rioja.
• Rok założenia marki: 1959.
• Właściciel marki: Pernod-Ricard, Francja.
• Dystrybutor w Rosji: Pernod-Ricard Rosja.
• Asortyment: białe, różowe, czerwone wina. Ciche i lśniące. Zarówno starzone w dębie, jak i starzone ze stali nierdzewnej. Campo Viejo, głównie wina czerwone, jest sprzedawany w Rosji..
• Jakość: dobry, stabilny.
• Segmenty cenowe: średni, powyżej średniej, górny.

Przykładowe ceny (z czerwca 2014 r.):

• Campo Viejo Tempranillo - 500-600 rubli
• Campo Viejo Reserva - 900-1200 rubli
• Campo Viejo Gran Reserva - 1500-2000 rubli