Wino abchaskie `lykhny`. Opis i skład napoju

Napój taki jak wino był znany starożytnym Grekom i Rzymianom. Żadna uczta nie była kompletna bez win. Pragnienie zostało usunięte tymi napojami, ubóstwiane i składane w ofierze swoim bożkom. W dzisiejszych czasach te napoje winogronowe wciąż nie straciły na popularności i prawdopodobnie nigdy nie stracą. Wina białe i czerwone są uważane za znak wyrafinowanego smaku..

Napoje te są często używane do gotowania potraw mięsnych i rybnych. Jest również dodawany do różnych koktajli i innych przysmaków. Obecnie znanych jest wiele różnych trunków, ale wina Abchazji, w szczególności Lykhny, zasługują na szczególną uwagę.

Przyjrzyjmy się bliżej temu, czym jest wino Lykhny.

Wino i Abchazja

Bardzo często wina Abchazji są mylone z gruzińskimi. Niewiele osób to wie Wszystkie wina Abchazji są zwykle podzielone na „damskie” i „męskie”. Te pierwsze wyróżniają się aromatem i słodyczą, a te drugie mają cierpki smak..

Abchascy producenci starają się zachować fundamenty swoich rodzin i nadal produkują napoje winogronowe według własnych przepisów, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie. „Lykhny” nie był tu wyjątkiem. A jeśli ktoś chce spróbować prawdziwego wina Abchazji „Lykhny”, będzie musiał pozostać u rdzennych mieszkańców Abchazji. Abchazi to bardzo gościnni ludzie. Ci ludzie z pewnością będą traktować swoich gości legendarnym narodowym napojem..

Obecnie istnieje około 60 odmian winogron. Najlepsze z nich:

• Kacic;
• Auasyrhuaa;
• Amlahur i wiele innych.

W XIX wieku szczególną popularnością cieszyła się odmiana winogron, taka jak Isabella. Istnieje również opinia, że ​​najlepsze odmiany winogron rosną na zachodzie Abchazji.

Współczesna produkcja wina w Republice Abchazji

Abchazja słynie z bogatej historii produkcji wina. Republika znajduje się na drugim miejscu, po Bliskim Wschodzie, dzięki odkryciu najstarszych śladów robienia napoju winogronowego. Wydawało się, że planeta specjalnie udzieliła tego zakątka ludzkości, aby wytwarzano tu tylko najlepsze wina.

Abchazja charakteryzuje się wilgotnym klimatem podzwrotnikowym. Lato jest bardzo gorące, a zima ciepła. Dlatego taka lokalizacja jest bardzo korzystna i sprzyja winnicom. Dzięki temu Lykhny wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem..

Na poziomie przemysłowym na terytorium Abchazji zaczęli angażować się w 1925 r. Winnice odniosły największy sukces w latach 1960-1990. W tym czasie w winnicy w Suchumi przeprowadzono prace rekonstrukcyjne, w wyniku czego Włoska linia technologiczna. W tym samym czasie inne wina zaczęły być produkowane równolegle z winem Lykhny:

• Amra
• „Dioscuria”;
• „Escher”;
• „Chegem”.

Wszystkie wina wina

Lykhny - Nazwa regionu winiarskiego w Abchazji, zaskakująca ze względu na swoje walory klimatyczne. W czasach starożytnych uprawiano tu tylko dzikie odmiany winogron. Następnie przywieziono w tym rejonie amerykańską odmianę winogron o nazwie Isabella. Nowa odmiana gleb lokalnych jest całkiem niezła. Ale po chwili odmiana skrzyżowała się z rodzimymi winogronami.

Tak powstała hybryda, która wciąż nie ma analogów na całej planecie. Odmiana „Isabella” była najlepszym surowcem do stworzenia jednego z najlepszych win. Abchaskie wino „Lykhny” to czerwony półsłodki napój winogronowy, który jest wytwarzany z tej odmiany. Siła półsłodkiego czerwonego wina wynosi 9-11%.

„Lykhny” jest często nazywany księciem wina, który jest zasłużonym tytułem. Wino ma przyjemny truskawkowy aromat i harmonijny aksamitny smak. Podczas ZSRR „Lykhny” było czczone przez wielu znanych ludzi. Ten napój był koniecznością podczas ceremonii Breżniewa i Mikojana. A to po raz kolejny sugeruje, że Lykhny ma wysoką reputację wśród innych napojów winogronowych. „Lykhny” zaleca się pić po schłodzeniu do 16-18 stopni.

Skład i koszt wina „Lykhny”

Skład napoju:

• 100% lokalne winogrona Isabella;
• Naturalny cukier z jagód;
• Naturalny alkohol (moc 9-11%).

Popyt na czerwony półsłodki napój jest niezwykle wysoki, więc istnieje duże prawdopodobieństwo zakochania się w sobie i uzyskania fałszywego.

Koszt napoju jest dość przystępny, więc każdy może go kupić. Cena napoju winogronowego Lykhny zmienia się w granicach 480 rubli za standardową butelkę. Warto również zauważyć, że analogi tego półsłodkiego czerwonego są produkowane w Rosji, których koszt będzie o rząd wielkości niższy. Ale będzie to całkowicie zły smak.

Wieś „Łykny”

Z pewnością ktoś, kto choć raz spróbuje wina Lykhny, zechce odwiedzić teren, na którym uprawia się winnice. Lykhny to mała wioska na terytorium Abchazji. Wieś znajduje się w dzielnicy Gudauta. Lykhny jest uważane za historyczne centrum całego regionu. W pewnym momencie wieś była nawet uważana za stolicę republiki i oficjalną letnią rezydencję książęcą.

Lykhny jest domem dla wielu ciekawych zabytków. Głównym jest nieograniczone rozliczanie, które nazywa się Lyhnashta. Ta łąka znajduje się w centralnej części wioski. W tym miejscu zwyczajowo organizuje się wszystkie święta narodowe, zawody konne i różne popularne spotkania. Tutaj możesz również odwiedzić główną wartość architektoniczną i historyczną wioski - słynny Kościół Wniebowzięcia Matki Boskiej..

Można to bezpiecznie powiedzieć półsłodkie czerwone wino stworzony specjalnie, by podbić ludzkie gusta. Nawet ci, którzy nie lubią półsłodkich czerwonych win, będą ujarzmieni tym wyjątkowym smakiem od pierwszego łyka. To produkt, który zasługuje na prawdziwy szacunek..

Nawiasem mówiąc, niektórzy twierdzą, że „Lykhny” jest idealny na romantyczne randki. Miło jest spędzać czas z osobą siedzącą przed telewizorem i delektującą się pysznym winem Abchaz.