Wino saperavi i jego cechy
Nowoczesna arena alkoholowa zachwyca konsumenta dużą ilością napojów, które od pierwszego momentu degustacji mogą zaimponować bogatą aromatycznością i aromatem. Wino Saperavi w tym przypadku jest bardziej niż uzasadnionym przykładem tych produktów. To znakomity - gruziński - alkohol, który odpowiednio dobrany może zaspokoić potrzeby nawet najbardziej wyrafinowanego degustatora. Napoje te mają niewzruszoną namiętną naturę, która pasuje do atmosfery każdego wydarzenia.
Menu
Klasyczna wersja zakłada minimalną zawartość cukru i moc 10-12%, ale często można znaleźć mocniejsze napoje o wysokiej zawartości cukru. Czynnik ten tłumaczy się tym, że produkty tego segmentu nie są kontrolowane przez żadne oficjalne dokumenty. Tak więc nazwa saperavi może zawierać absolutnie każdy produkt winny, w którego składzie znajduje się winogrono o tej samej nazwie.
Kolor
Klasyczni przedstawiciele tego segmentu zachwycają konsumentów eleganckim granatowym kolorem. W bardzo rzadkich przypadkach, głównie w mieszankach, występują białe odmiany o słomkowo-złotym odcieniu.
Zapach
Bukiet powstaje na bazie piór granatu, wiśni, porzeczek, jeżyn i śliwek.
Smak wina Saperavi
Wskaźniki gastronomiczne wyróżniają się lepką podstawą z atrakcyjnym cierpkim posmakiem, który można prześledzić głównie w wariantach monosortycznych.
Technologia produkcji
Klasyczne wino saperavi jest przygotowywane zgodnie ze słynną metodą Kakheti. Początkowo winogrona są zbierane we wrześniu lub październiku, a następnie wraz z grzebieniami są wysyłane do prasy. Pulpa jest następnie fermentowana w dzbankach zwanych kweri. Kontenery te są wcześniej zakopane w ziemi. Ostatnim etapem gotowania jest długie starzenie się w dębowych beczkach..
Jak wybrać markowy produkt
Wybór i zakup alkoholu dzisiaj jest dość pracochłonną procedurą, wymagającą od konsumenta zwrócenia szczególnej uwagi na niuanse, które określają jakość produktu. Innymi słowy, próbując kupić wytrawne czerwone wino saperavi z Gruzji, możesz napotkać dużą liczbę podróbek, których degustacja wywoła tylko negatywne wrażenia. Aby tak się nie stało i zawsze wybierasz odpowiedni alkohol, zalecamy zapamiętanie następujących niuansów:
- Miejsce przejęcia. Staraj się nie kupować alkoholu w sklepach spożywczych i straganach. Zaufaj wyspecjalizowanym butikom z alkoholem lub supermarketom, w których klienci mogą otrzymać istotne porady i pełną listę zezwoleń.
- Pieczęć akcyzy. Podczas odprawy celnej każde zagraniczne wino otrzymuje akcyzę. Ten element ochrony może być nieobecny tylko wtedy, gdy kupujesz towary w strefach wolnego handlu zlokalizowanych na lotniskach lub w strefach przygranicznych.
- Spójność. Po zauważeniu osadu, zmętnienia lub innych nowotworów w strukturze saperavi, spróbuj odłożyć butelkę na półkę. Markowy napój przechodzi długą ekspozycję i filtruje przed butelkowaniem, dlatego jego podstawa ma nienaganną czystość i przezroczystość..
- Wygląd butelki. Gruzińscy producenci są odpowiedzialni za procedurę rejestracji swoich produktów, wyłączając najróżniejsze oznaki wad fabrycznych dzięki nowoczesnemu sprzętowi o wysokiej precyzji. Dzięki temu na wysokiej jakości pojemniku nigdy nie zobaczysz rozdrobnionej steli, plam kleju ani natłuszczonych wytłoczeń.
Jak podawać
Jeden z najważniejszych etapów podczas degustacji biały, jak to czerwone wino jest metodą zgłoszenia. Wyciek saperavi należy przeprowadzić w klasycznych wersjach kieliszków do wina z przezroczystym szkłem i cienką wysoką nóżką. W takich okularach można nauczyć się charakterystycznego smaku aromatów alkoholu, a także zbadać jego przelewanie kolorów na słońcu.
Jeśli chodzi o temperaturę serwowania, saperavi najlepiej podawać w temperaturze 13-15 stopni. Ujawniają więc najbardziej żywy smak aromatów i ambicji smakowych.
Z jakimi produktami się łączy
Wybierając aromatyczny alkohol, nie zaniedbuj przekąsek. Wino Saperavi pasuje do wielu gruzińskich potraw, w tym kebabów, pilawów, satsivi i wielu innych. Również jak dobre Wino mołdawskie, możesz spróbować tych napojów z deserami, owocami i twardymi serami.
Inne zastosowania
W przypadku, gdy degustacja markowego saperavi w czystej postaci nie wywołała burzy wyjątkowych emocji, zalecamy wypróbowanie zakupionego napoju w koktajlach Zaza, Dubonne, Kart, Amontillado i Opera. Każda z proponowanych mieszanek pozwoli spojrzeć na cechy smakowe dobrego wina pod zupełnie innym kątem..
Jakie są rodzaje tego napoju?
Odkryj bogaty aromat aromatycznych i aromatycznych kolorów wraz z najlepszymi przedstawicielami segmentu saperavi. Są to gruzińskie wina, które gwarantują, że otaczają cię referencyjnymi wrażeniami z każdej chwili degustacji. W szczególności, nie chcąc się przeliczyć przy pierwszym zapoznaniu z segmentem, spróbuj zwrócić uwagę na następujące napoje prezentowane na półkach sklepowych:
- Badagoni saperavi. Wino wytrawne czerwone saperavi z eleganckim fioletowym odcieniem i stylowym aromatem, w którym prześledzone są nuty śliwki, czerwonych jagód i czarnej wiśni. Wskaźniki gastronomiczne prezentuje wspaniała kombinacja garbników i przypraw.
- Alazani Marniskari Valley. Wino białe Saperavi, które po raz pierwszy pojawiło się na rynku w 2011 roku. Wykonany przez Marniskari przy użyciu tradycyjnej technologii, zachwyca konsumenta delikatnym słomkowym kolorem, delikatną gastronomiczną naturą i silnym aromatem odmianowym.
- Tamada Kindzmarauli. Półsłodkie saperavi z czerwonego wina o bogatym kolorze granatu i smaku owoców i jagód. Podstawą aromatycznych wskaźników są wyraźnie słyszalne odcienie wiśni, czarnych porzeczek, śliwek i jeżyn.
- Teliani Valley Mukuzani. Wino gruzińskie wytrawne czerwone Saperavi o rubinowym kolorze i różnorodnym aromacie, w którym dominują niuanse śliwek, czarnych porzeczek i jeżyn. Smak jest oparty na delikatnych nutach owocowych i dębowych..
Tło historyczne
Wino Saperavi po raz pierwszy pojawiło się na gruzińskim rynku w 1886 r., A winogrona o tej samej nazwie są znane światu od wielu stuleci. Według licznych badań winorośl ta jest bezpośrednim potomkiem autochtonicznej odmiany Kakheti, która była uprawiana około V-VI tysiąclecia pne e. Na tej podstawie nie jest zaskakujące, że ten winogron jest obecnie jednym z najpopularniejszych. Służy do tworzenia dużej liczby unikalnych win gruzińskich..
Czy wiesz? Saperavi jest uważany za najpopularniejszy i najtańszy napój alkoholowy w Gruzji..
Eleganckie wino o niezrównanym charakterze
Cokolwiek wina czerwone i białe Nie wolałeś innych krajów produkujących, na pewno nie będą w stanie porównać z kolorem kolorów, które nosi gruzińska firma saperavi. Jest to kolekcja napojów, które są idealne do indywidualnych degustacji, a także do organizowania głośnych wydarzeń w towarzystwie przyjaciół. Ponadto docenisz uniwersalny charakter tych produktów. Można je łatwo łączyć z dużą liczbą składników, tworząc jasne i niezapomniane koktajle..