Niebieskie wino - niezwykły napój hiszpańskich winiarzy

W 2015 r. Hiszpańska marka Gik poważnie podekscytowała opinię publiczną, prezentując pierwszą na świecie niebieskie wino

. Ten niezwykły produkt, zgodnie z pomysłem producenta, miał ponownie sprawić, że wino będzie ponownie poszukiwane nie tylko w ramach wydarzeń z patosu, ale także na szalonych imprezach młodzieżowych.

Muszę powiedzieć, że Gik prawie osiągnął pożądany, ale niezależni winiarze i krytycy proszą, aby nie spieszyć się z wnioskami.

Wszystkie te napoje mają swoje własne cechy:

  • nasycony niebieski lub niebieski odcień, uzyskany przy użyciu specjalnej substancji ze skórki winogron i niewielkiego dodatku w postaci barwnika spożywczego;
  • oryginalna kompozycja łącząca różne odmiany win czerwonych i białych z Hiszpanii;
  • charakterystyczny słodki smak z długim finiszem i bogatym owocowym aromatem;
  • siła win „niebieskich marek” z reguły jest bardzo mała (od 5 do 11%);
  • atrakcyjny wygląd, lekkość napoju i jego inne parametry zostały opracowane, zdaniem autorów, na podstawie młodzieży i żeńskiej publiczności.

Z iskierkami

Wielobarwne napoje gazowane z iskrami wyglądają nie mniej egzotycznie.

Francuscy producenci luksusowych win dodają do swoich produktów niewielką ilość złota w proszku. Ale hiszpańscy winiarze osiągnęli ten sam spektakularny i luksusowy przepełnienie szampana za pomocą specjalnych perłowych barwników..

Uwaga! Substancje te są całkowicie nieszkodliwe dla zdrowia, chociaż nie są zalecane do stosowania w zbyt dużych ilościach..

Zasługują na wiodące marki na rynku „genialnych win” Aviva i Up2u, oferując bogatą paletę odcieni.

Te słodkie wina produkowane są z hiszpańskich winogron Moscatel i Airen i są uważane za idealne uzupełnienie każdego deseru. Oprócz fantastycznego wyglądu mają przyjemny kwiatowy zapach z lekkim owocowym akcentem.

Obejrzyj fragment programu, który mówi o niebieskim winie:

Rodzaje napojów z Hiszpanii

W tej chwili istnieje szeroki wybór win musujących we wszystkich odcieniach niebieskiego. Są całkowicie naturalne, a indygotyna i antocyjany, które są częścią ich składu jako barwniki, prawie nie mają wpływu na smak napojów.

Zapoznanie się z niebieskim hiszpańskim winem najlepiej rozpocząć od najlepszych marek, które już osiągnęły udokumentowane osiągnięcia w swoim segmencie rynku:

  • Don Luciano Blue Moscato;
  • Aviva
  • Niebieski platino;
  • Cloudem niebieski;
  • Mavam.

Platino Blue Moscato (Platino Blue Moscato)

Lekki, musujący napój o delikatnym kolorze nieba.

Ta marka ma raczej słodki (ze względu na odmiany winogron muszkatołowych) smak z jasnymi brzoskwiniowymi i cytrusowymi akcentami.

W bogatym aromacie tego szampana dominują nuty cytrynowe. Wykończenie jest dość długie i różnorodne..

Siła Platino Blue Moscato wynosi 7%. Elegancki i świeży bukiet jest idealny do deserów, serów, orzechów i owoców. Może być również z powodzeniem stosowany jako aperitif.

Gik

Ma bogaty i głęboki niebieski kolor, symbolizujący, zdaniem winiarzy, chęć zmiany i zniszczenia stereotypów.

Ta rewelacyjna marka produkowana jest w Kadyksie i łączy kilka lokalnych białych i czerwonych win. Ponadto skład napoju obejmuje naturalne barwniki ekstrahowane ze specjalnych odmian czerwonych winogron, a także spory udział sztucznych substancji słodzących. W rezultacie smak wina jest raczej mdły.

Pomoc! Ogólnie rzecz biorąc, bukiet Gik jest dość specyficzny i nie był jeszcze lubiany przez konserwatywnego degustatora.

Smak i aromat napoju przypomina nieco riesling z jasnymi owocowymi niuansami. Jego siła jest ograniczona do 11,5%.

Autorzy zdecydowanie zalecają picie schłodzonego wina. Może służyć jako harmonijny dodatek do dań meksykańskich, sushi i pikantnych sosów..

Obejrzyj recenzję wideo Gik Blue Wine:

Aviva Blue Sky (Aviva Blue Sky)

To może być, najpiękniejszy ze wszystkich wymienionych rodzajów szampana:

  • Jego delikatny błękitny odcień eksploduje oszałamiającymi perłowymi odcieniami przy każdym potrząśnięciu butelką..
  • Ta właściwość Aviva Blue Sky jest szeroko stosowana przez barmanów do produkcji jasnych koktajli alkoholowych..
  • Marka dobrze komponuje się z rumem, wódką i innym mocnym alkoholem..

Jednak dzięki interesującemu bukietowi owoców o lekkich kwiatowych i cytrusowych odcieniach, ten szampan jest przyjemnie stosowany bez żadnych dodatków, jako aperitif.

Osobną wzmianką jest długie i złożone wykończenie, w którym dominują niuanse owoców tropikalnych i cytrusów. Jednocześnie aromat napoju jest bardzo delikatny i dyskretny z przyjemnym kwiatowym odcieniem.

Ze względu na zastosowanie do produkcji najsłodszych odmian winogron szampan jest mdły. Ale niska zawartość alkoholu (do 5,5%) sprawia, że ​​jest wystarczająco lekki.

Pomoc! Aby w pełni doświadczyć różnorodnego smaku tego napoju, zaleca się stosowanie go z niezbyt słodkimi deserami i owocami o lekkiej kwaskowatości.

Film pokazuje, jak wygląda niebieskie wino musujące:

Niebieska magia

Portugalski suchy gin ciemnoniebieski. W koktajlach stopniowo zmienia swój odcień na nasycony róż.

Posiada niezwykły bukiet z jasnym akcentem jałowca.. Ma długie, złożone wykończenie z nutami cytrusów i imbiru..

Idealne do robienia niezwykłych, spektakularnych koktajli..

Błękitna Laguna

Niemieckie białe wino, niezbyt słodkie, o zawartości alkoholu 9,5%.

Cechy:

  • Ma harmonijny, bogaty smak i delikatne długie wykończenie.
  • Kolor płynny - słoma-słoma.
  • W bukiecie dominują odcienie dojrzałych owoców z subtelnym kwiatowym odcieniem.
  • Ten przyjemny, umiarkowanie słodki napój doskonale uzupełnia różnorodne dania mięsne i rybne..

Cena w Rosji

Koszt niebieskiego wina w sklepach krajowych różni się znacznie w zależności od konkretnej marki i polityki cenowej sieci dystrybucji:

  • Platino Blue Moscato (0,75 L) - od 600 do 800 rubli;
  • Senor de La Mancha (0,75 l) - od 500 do 600 rubli;
  • UP2U (0,75 l) - od 670 do 750 rubli;
  • Don Luciano Blue Moscato (0,75 L) - od 1290 do 1300 rubli;
  • Gik Live (0,75 l) - od 800 do 1400 rubli.

Z reguły znacznie obniżony koszt niebieskich win musujących mówi o fałszowaniu. Marki te są szczególnie często podrabiane z powodu zwiększonego popytu..

Recenzje napojów

Profesjonalni degustatorzy i zwykli miłośnicy oryginalnych win mówią o nowym napoju bardzo kontrowersyjnie:

  • Konserwatywni krytycy twierdzą, że niebieskie wino to nic innego jak syrop owocowy rozcieńczony alkoholem.
  • Jego producenci z reguły nie należą do sprawdzonych winnic o bogatej historii, a zatem słabo orientują się w zawiłościach naprawdę dobrego szampana. Barwniki i sztuczne słodziki stosowane w takich produktach nie są w ogóle dopuszczalne w prawdziwym winie..
  • Mniej krytyczni degustatorzy zwracają uwagę na mieszankę tego szampana, składającą się z dość zwyczajnych hiszpańskich win.

Użyte barwniki nie wpływają na cechy ich bukietu. Dlatego niebieskie odmiany są absolutnie niczym innym, jak kolorem, nie są niezwykłe i absolutnie bezpieczne. Pomogą one odnotować wyjątkowość w każdym uroczystym wydarzeniu, ale nie należy oczekiwać od nich więcej.

Istnieje również wiele pozytywnych recenzji. Klienci, którzy nie są szczególnie zainteresowani zawiłościami sztuki winiarskiej, chętnie używają egzotycznego napoju, aby zaskoczyć gości lub subskrybentów swoich kont w mediach społecznościowych..

Uwaga! Wszyscy recenzenci zgadzają się, że koszt niebieskiego wina jest zwykle nieuzasadniony wysoki. Wynika to z wielkich emocji w Internecie związanych z niezwykłą nowością..

Podsumowując, można zauważyć, że niebieskie (i inne wielokolorowe) wina są prawie niczym innym jak odcieniem, niczym innym niż inne napoje musujące na bazie winogron z gałki muszkatołowej.

Trudno polecić je koneserom smaku. Jednak egzotyczny szampan zdobył już godną niszę jako niezwykła dekoracja na każdą imprezę i sesję zdjęciową..

Podobne

Menu