Jakie przekąski dobrze pasują do piwa?
Prawdziwy koneser nie pije alkoholu bez niczego, ale spróbuje znaleźć i postawić na stole jedzenie, które doskonale uzupełnia alkohol.
Menu
- Jak wybrać odpowiednią przekąskę do piwa
- Obozy bez goryczy, złote, jasne ale
- Lekka pszenica i niefiltrowane białe odmiany
- Bursztynowe ale
- Vienna lager, german classics (bock and marzen)
- Angielskie gorzkie, czeskie i niemieckie pilznery
- Gęsty porters i stout
- Słodki stout
- Brązowe ale z anglii i usa
- Jagnięta i inne odmiany owoców
- Domowe przekąski do piwa przygotowujemy: najlepsze przepisy w pośpiechu
Dlatego odkrywając świat pienisty, musisz dokładnie zbadać przekąski do piwa i dowiedzieć się, które są odpowiednie dla gatunków „ciemnych” i „jasnych”, jak szybko je ugotować w domu.
Po zapoznaniu się z tak ważnymi szczegółami możesz zamienić piątkowe spotkania na służbie ze znajomymi w prawdziwe święto smaku.
Zapoznanie się jest warte ogólnych zasad zgodności:
- Jedzenie nie powinno przerywać napoju, a wręcz przeciwnie, najlepiej powinny ujawniać się nawzajem właściwości organoleptyczne.
- Im grubsze piwo, tym jaśniejsza i bogatsza przekąska, do której należy wybrać.
- Im bardziej jesteś głodny, tym mniej alkoholu skończysz pić, co oznacza, że bardziej odżywcza powinna być para alkoholowa.
- Delikatne białe i pszeniczne odmiany powinny być uzupełnione zrównoważonymi, spokojnymi, prawie neutralnymi potrawami.
- Im gęstszy i bardziej suchy napój, tym silniejszy musi być pokarm..
- Egzotyczne owoce i słodkie odmiany uzupełniają potrawy o podobnych właściwościach organoleptycznych..
Oprócz zasad zgodności istnieją również tradycje użytkowania przyjęte w danym kraju..
Na przykład w naszych szerokościach geograficznych od czasów Unii klasyczna przekąska jest uważana za „rybę do piwa”. Wielu chętnie kupuje tego samego barana i - „Zhigulevsky” - i Bałtyk 6, co jest właściwie złe.
A ile orzechów, żetonów i innych przekąsek jest zwykle rekrutowanych przez całą dużą firmę przed wspólnym oglądaniem piłki nożnej! Musisz przyznać, że zdecydowanie masz przyjaciela lub przyjaciela, który właśnie to robi, działając na zasadzie „taniego i wesołego”.
Jednocześnie jagnięta i podobne piwa „owocowe” są nadal postrzegane przez nas jako egzotyczne, nie są szczególnie lubiane, a jeśli piją, nie gryzą. Podczas gdy Belgowie uwielbiają te odmiany i lubią je odświeżać, łącząc je z sufletem truskawkowym, malinowym i cytrynowym.
Dlatego przestrzeganie lokalnych tradycji nie zawsze jest dobre. O wiele dokładniej jest dowiedzieć się, co dokładnie pasuje do każdej konkretnej kategorii napoju, wypróbować kombinacje wygrane-wygrane i sformułować własną i ostateczną opinię.
Jak wybrać odpowiednią przekąskę do piwa
Oferujemy ustalenie na podstawie zasady „każdy gatunek ma własne jedzenie”. Dzięki takiemu podejściu nie tylko zobaczysz, ile istnieje rodzajów przekąsek dla smakoszy, ale natychmiast zrozumiesz, co zabrać do sklepu i co przygotować na piwo we własnym domu. Więc przejdź do interesujących opcji.
Obozy bez goryczy, złote, jasne ale
Coś pikantnego, słonego lub pikantnego, takiego jak dania indyjskie lub meksykańskie, będzie wspaniałym uzupełnieniem. Jeśli chcesz czegoś jeszcze bardziej egzotycznego, ale harmonijnego, weź japońskie sushi lub tajskie Panang Gai. Chociaż dzieje się tak tylko wtedy, gdy regularne prażone solone orzeszki ziemne są również dobre.
Lekka pszenica i niefiltrowane białe odmiany
Delikatny smak z nutą drożdżową najlepiej zacienić spokojne i prawie neutralne jedzenie. Ta sama szarotka jest bardzo przyjemna do picia z lekkim makaronem lub niskotłuszczowym kurczakiem. Ugotuj paluszki serowe do piwo Kronenbourg 1664 Blanc, i możesz idealnie uzupełnić pomarańczowe nuty jego smaku. Nawiasem mówiąc, owoce cytrusowe, a nawet warzywa z grilla będą dobrą parą. Poza tym „Hoegaarden…”.
Bursztynowe Ale
Idealnie komponuje się z każdym niesłodzonym jedzeniem. Żywność bogata w cukier i żywność nie są zalecane, ponieważ całkowicie zagłuszają słód napoju. Ale pizza, tacos, kanapki i inni przedstawiciele ulicznego jedzenia dobrze sobie poradzą. Ponadto, oprócz bursztynowego piwa, warto delektować się pikantnym grillem lub nawet pikantną zupą - wybór jest szeroki.
Vienna Lager, German Classics (Bock and Marzen)
Te odmiany są właśnie przeznaczone do soczystego mięsa. Gotuj duszoną wieprzowinę na parze, takie kiełbaski popularne na Oktoberfest, paprikash z kurczaka, gulasz, a nie pomylisz się. Tak, wszystko to jest dość tłuste przekąski do piwa, ale niskokaloryczne owoce po prostu nie mogą poprawnie podkreślić charakterystycznego słodkiego smaku.
Angielskie gorzkie, czeskie i niemieckie pilznery
Wyrażoną gorycz chmielową doskonale ujawnią owoce morza: gotowane, wędzone, a nawet duszone. Na Foggy Albion pikantny ser stał się prawdziwym klasykiem, na liście najpopularniejszych są cheddar, manchego, stilton. Jako interesujące egzotyczne odpowiednie są złożone potrawy z octem, takie jak smażony bakłażan.
Gęsty Porters i Stout
Ze względu na swoją gęstość i suchość są w harmonii z ptakiem. Na przykład szaszłyki z kurczaka tworzą wspaniałą parę z Baltika 6, a pikantne skrzydełka irlandzkiej czerwonej Murphy do piwa są po prostu idealne. Nasycone nuty karmelowe wspaniale łączą się z czymś słodkim.
Stout z czarną czekoladą można idealnie uzupełnić lodami, a porter Zatecky Gus Cerny z muffinem kakaowym. Owoce morza i mięso to także klasyka. Nie piłeś Guinness wędzone ryby, ostrygi lub ryby z frytkami?
Jeśli nie, napraw to w trybie pilnym, jeśli tak, już wiesz, jak dobrze są razem. Luksusowa firma oryginalna Velkopopovicky Kozel zrobić grilla z wieprzowiny lub gotowanej wieprzowiny.
Słodki Stout
Ciemna czekolada działa jako niezawodny sprzymierzeniec tych odmian, których gorycz stanowi kontrast dla smakoszy. Nie wahaj się też przy deserach z orzeszkami ziemnymi, orzechami nerkowca i innymi orzechami, karmelem i owocami - gwarantowana jest pełnia uczuć.
Brązowe ale z Anglii i USA
Opcja win-win - kiełbaski wieprzowe i hamburgery, tylko na pikniki, bardziej oryginalne, ale także fajne - indyk z aromatycznym sosem grzybowym. Angielskie marki świetnie się czują wraz z wędzonymi rybami, amerykańskie, które są cięższe - ze smażoną dziczyzną.
Jagnięta i inne odmiany owoców
Suflet jagodowy i podobne desery - to niestandardowy, ale najbardziej odpowiedni dodatek. Ptak również okaże się dobry, ale tylko z odpowiednim sosem, takim jak pierś z kaczki w malinach. Nie bój się nut owocowych - razem z pianką są po prostu idealne.
Domowe przekąski do piwa przygotowujemy: najlepsze przepisy w pośpiechu
Jest tak wiele opcji jedzenia, że poznanie wszystkich naraz jest nierealne. Dlatego opowiemy o przekąskach, które mogą wyleczyć nawet miłośnicy piwa, których kulinarne doświadczenie ogranicza się do pierogów i jajek sadzonych. Są to dania z dostępnych produktów, które często pojawiają się w lodówce lub czekają na ich zakup w najbliższym sklepie i są niedrogie.
Wszystkie prezentowane przekąski do piwa są przygotowywane szybko w domu, dosłownie w ciągu kilku minut i są oryginalne na swój sposób. Zacznij robić którekolwiek z nich, jeśli twoi przyjaciele nagle do ciebie przyjdą i będziesz mógł nakryć do stołu, zanim piana przyniesiona przez gości zdąży ostygnąć w lodówce!
Kiełbasy (kiełbaski) „po niemiecku”
Oryginalna alternatywa dla słynnych kiełbas monachijskich, obfita i bardzo odpowiednia, gdy przed rozpoczęciem sezonu z grillem i grillem wciąż o ile.
- weź kiełbasę (kiełbasę) i wykonaj staranne nacięcie wzdłużne;
- posmaruj środek musztardą i umieść tam plasterek delikatnego sera;
- więc przygotuj wszystkie kiełbasy (kiełbaski) i piecz w kuchence mikrofalowej (piekarniku) przez kilka minut.
Możesz podawać, dekorując oliwkami na szaszłykach i ziołach.
Pikantny chleb czosnkowy
Inteligentny zamiennik krakersów - nie tak kruchy i kruszący się, łatwiejszy do przygotowania.
- natrzyj kilka ząbków czosnku solą o smaku oleju roślinnego, zmielonego czarnego pieprzu i pietruszki;
- pokroić bagietkę na plasterki o grubości około 1-1,5 cm;
- posmaruj każdą sztukę po obu stronach mieszanką, zawiń w folię i włóż do piekarnika na 10 minut.
Podawać z sosem pomidorowym lub bez.
Solony Łosoś
Pyszna, ale szybka w przygotowaniu przekąska do piwa, którą również bardzo łatwo zrobić w domu.
- pokrój 500 g łososia na cienkie plasterki;
- wlać 5 g cukru do 25 ml koniak (każdy dobry uczyni), dodaj przyprawy do smaku;
- zanurz rybę w misce z uzyskaną marynatą, a następnie wlej 25 ml soku z cytryny do pojemnika i powtórz procedurę;
- pozostaw rybę do soli na 15 minut.
Tylko kwadrans, a smak jest niesamowicie bogaty!
Uszy Wieprzowe
Tutaj będziesz musiał spędzić kilka godzin, ale jaki będzie wynik. Jeśli planowane są domowe spotkania, przygotuj „wieprzowe uszy na piwo”, są znacznie tańsze niż mięso. Bardzo praktyczny i smaczny wybór..
- spłucz 10 uszu bieżącą wodą i dokładnie oczyść;
- wysłać ich do wolnego ognia i doprowadzić do wrzenia, nie zapominając o usunięciu piany;
- zmień wodę, dodaj obraną cebulę i liść laurowy i gotuj wszystko przez kolejne 2 godziny, przykryte pokrywką;
- usuń uszy, spłucz, pokrój w cienkie paski, sól i pieprz, wlej ocet jabłkowy;
- pozwól mu parzyć przez pół godziny i podawaj.
Domowe Suszone Kalmary
Osobliwa premia: nie jest to najszybsza przekąska, ponieważ gotowanie zajmie około dnia, ale goście poliżą palce, więc spędzaj czas.
- oczyścić 1 kg fileta z kalmarów i pokroić w pierścienie;
- mięso gotowane na parze - zalać wrzącą wodą i odstawić pod pokrywką na 3-5 minut;
- przypraw kalmary przyprawami do ryb i kurczaka, czarnego pieprzu i soli (weź 10 g każdego składnika) i zalej 40 ml octu;
- wymieszaj i odstaw na noc;
- rano wyślij owoce morza do suszarki na 6 godzin.
Prawie zignorowaliśmy tak cudowną przystawkę, a przecież - Kalmar do piwa można również gotować w cieście - na tej samej zasadzie, co krążki cebuli.
Wybierz swoje produkty, przygotuj potrawy i dostrój się do przyjemnych kulinarnych eksperymentów i dobrych spotkań. Pamiętaj jednak, że nawet przy najsmaczniejszej przystawce piwo należy pić z umiarem, bez nadużywania, ponieważ piana jest również alkoholem.