Jak gotować krewetki (jak prawidłowo i smacznie gotować)

Na świecie istnieje wiele pysznych potraw, których głównym składnikiem jest oczywiście popularny, zdrowy, a jeśli potrafisz prawidłowo ugotować, jest to również niesamowicie smaczny składnik, taki jak krewetki. To łatwo przyswajalne pożywne owoce morza o niskiej kaloryczności, bogate w witaminy i minerały, jest doskonałym źródłem białka o wysokiej zawartości wapnia i kwasów, co ma pozytywny wpływ na libido, jest korzystne dla narządów wzroku, tarczycy i układu odpornościowego człowieka.

Ponadto zaletą tych skorupiaków jest to, że są one dość łatwe i szybkie w gotowaniu, jednak ich przygotowanie ma wiele niuansów i subtelności, czego nie należy zapominać. Należy również pamiętać, że przepis na robienie krewetek na sałatkę lub jako przystawkę do piwa różni się nieco od siebie. W tym artykule nauczymy Cię, jak prawidłowo gotować owoce morza, a także jak prawidłowo je wybrać, aby okazały się tak soczyste i delikatne, jak to możliwe. Przeciwnie, jak zaparzyć je na piwo, aby mięso było trochę twardsze i bardziej odpowiednie jako przystawka, przekąska.

Zanim przyjrzymy się, jak prawidłowo gotować domowe krewetki gotowane i, co najważniejsze, rzućmy okiem na te rzeczy, na które należy zwrócić uwagę, kiedy są ugotowane. kupowanie w sklepie:

• Ponieważ krewetki lub langoustine są powiązane łatwo psujące się produkty, wówczas należy je kupować wyłącznie zamrożone.
• Nie zamrażaj ponownie tego owoce morza po przejęciu, jeśli zostało już rozmrożone..
• Spróbuj kupić produkt w przezroczystych opakowaniach, aby uwzględnić jego wygląd i stan, na przykład czarne plamy na ciele i głowie wskazują, że dana osoba była chora.
• Direct ogon oznacza, że ​​produkt był martwy na długo przed zamrożeniem.
• Należy kupować tylko opakowania pokryte cienką warstwą lodu, a wewnątrz nie powinno być śniegu. W przeciwnym razie może to wskazywać, że produkt musiał być wielokrotnie rozmrażany i zamrażany, co oznacza jego niską jakość, aw rezultacie brak przydatnych właściwości i delikatny smak, ponieważ langustyny ​​nie mogą być wielokrotnie zamrażane, kilka razy.
• Heads w ciąży krewetki brązowe. Nie oznacza to, że są zepsute, wręcz przeciwnie, taki produkt ma zwiększoną wartość odżywczą, jednak należy zwrócić uwagę - nie kupuj żółtych lub jasnych, ponieważ sugeruje to, że ten homar jest już stary, co oznacza, że ​​nie będzie smakował bardzo miło.
• Skorupiaki dzielą się na dwa typy - małe (atlantyckie) i duże (królewskie). Ich wymiary muszą być wskazane na opakowaniu, ale jeśli nie ma takiego oznaczenia, najprawdopodobniej oznacza to, że w środku jest jedna drobiazg.
• Ogon wygięty do wewnątrz, gładka, lśniąca skorupa i jednolity kolor - to jest idealne warunek jakości skorupiaków.

1. Dokładnie opłucz rozmrożone krewetki.
2. Zetrzyj owoce morza z przyprawami, ziołami, czosnkiem, czarnym pieprzem i solą. Można również zalać je wodą zmieszaną z sosem sojowym.
3. W zależności od tego, które rozmiar owoce morza, włącz kuchenkę mikrofalową na 3 lub 7 minut.
4. Opróżnij i możesz służyć, gotowe!

Gotowanie Suszonych Krewetek. (Przepis)

Suszone krewetki to doskonała przekąska, przekąska do piwa lub dobry dodatek do sałatek.. Przepis Gotowanie jest dość proste:

1. Nieobrane langoustine nam tu nie pasuje. Musisz całkowicie usunąć skorupiaki ze skorupy, a następnie gotować w słonej wodzie przez około 5 minut.
2. Fajnie i zacznij do wyschnięcia produkt. Można to zrobić w 5 godzin w piekarniku w temperaturze 60 stopni lub przez kilka dni na słońcu. Należy pamiętać, że czasy suszenia mogą się różnić w zależności od wielkości krewetek. Duża gotowana langusty królewska może wyschnąć nieco dłużej.
3. W rezultacie twoje stawonogi będą musiały znacznie się zmniejszyć. Namocz je w winie lub wodzie i mogą podawać..

Jak gotować krewetki na piwo

(Przepis na krewetki z piwem)

Istnieje wiele sposobów na zrobienie krewetek na piwo. Rozważ pierwszy, dość prosty przepis z dodatkiem sosu sojowego, czosnku i czerwonej papryki:

1. Odwilż rozmrożoną krewetkę słone woda z zielenią (koperek jest dobry).
2. W osobnym garnku lub kotle usmażyć posiekaną czerwoną paprykę z czosnkiem. Lepiej jest używać oliwy z oliwek, ale odpowiedni jest również zwykły olej roślinny..
3. Za pomocą durszlaka spuść wodę z gotowanej krewetki i wrzuć do kotła lub kotła, gdzie smażony jest pieprz i czosnek. Dodaj sos sojowy i gotuj skorupiaki przez około dziesięć minut, pamiętając o ich wymieszaniu..

Gotowanie smażonych krewetek

(Przepis na krewetki do piwa nr 2)

Innym bardzo smacznym sposobem na zrobienie krewetek do piwa jest smażenie ich. Przepis jest również dość prosty:

1. Rozmrożone muszle langustyny ​​muszą zostać rozmrożone.
2. Przygotujemy patelnię dla skorupiaków, w której je marynujemy, dodając do smaku sól, sok z cytryny, pieprz i koperek.
3. Marynata na takiej patelni potrzebują około 30 minut.
4. Rozgrzej patelnię i usmaż langusty na średnim ogniu z oliwą, najlepiej oliwką. Smaż je przez 3-5 minut, a będziesz mógł podawać je przy stole, wszystko jest gotowe. Smacznego!