11 Zdrowych potraw przed alkoholem

Jedzenie i alkohol to rzeczy nierozłączne. Korzystne właściwości niektórych pokarmów spożywanych przed wypiciem alkoholu pomogą organizmowi poradzić sobie z dużymi dawkami, pozwolą mu dłużej stać na nogach, złagodzić kaca i pragnienie wyjścia poza przyzwoitość.

Specjaliści z amerykańskiej Akademii Żywienia i Dietetyki przedstawili listę takich produktów, a nie zawiera przekąsek i frytek, bez których żadna ze stron nie może zrobić.

Jogurt Niskotłuszczowy

Wiele osób uważa, że ​​jogurt jest po prostu substytutem pełnego posiłku dla tych, którzy są zbyt leniwi lub nie mieli czasu ugotować dla siebie czegoś pysznego. Jednak według Kim Larson, certyfikowanego dietetyka sportowego, jogurt jest świetną opcją na przekąskę. Na przykład, dodając go do muesli, możesz uzyskać danie zawierające wszystkie najważniejsze pierwiastki śladowe, węglowodany i białka. Jelita będą pełne przez długi czas, ponieważ takie jedzenie jest trawione przez 4-6 godzin.

Hummus - przekąska z ciecierzycy

Zaleca się stosowanie hummusu z surowymi warzywami: marchewką, groszkiem, roślinami strączkowymi i ogórkami, wtedy ciało otrzyma wszystkie niezbędne mikro i makroelementy.

Łosoś

Alkohol spala witaminę B12 w organizmie. Najbogatszym produktem z tą witaminą jest łosoś, który zawiera także niezbędne ludzkie kwasy tłuszczowe Omega-dietetyk Marina Chaparro, która ma tytuł magistra zdrowia publicznego, twierdzi, że witaminy z tej grupy „spełniają wiele funkcji fizjologicznych w organizmie”, w tym promują pamięć krótkotrwałą i ogólna funkcja neurologiczna.

Mleko

Rano w przeddzień imprezy zamiast likieru kawowego lub wódki powinieneś wypić szklankę mleka. To naprawdę dar natury, ponieważ zawiera wysoki poziom potasu, który „ma tendencję do wypłukiwania z organizmu przy częstym oddawaniu moczu”, mówi dietetyk Isabelle Maples. Mleko to 90% wody, dlatego zapobiegnie odwodnieniu..

Makaron

„Alkohol zmniejsza zapasy glikogenu w wątrobie, który jest szybkim źródłem energii” - mówi Maples. Węglowodany pomagają uzupełnić poziomy glikogenu, a ponadto pozostają w żołądku przez długi czas. Według dietetyka pierogi będą nie mniej skuteczne niż spaghetti.

Kurczak

„Pokarmy bogate w białko potrzebują więcej czasu na trawienie i spowolnienie przenikania alkoholu do krwi” - wyjaśnia Maples. Wystarczy kanapka z kawałkiem kurczaka wielkości dłoni zawierającym wymaganą ilość białka i węglowodanów.

Komosa ryżowa

Trudno opisać, jak bogata w białko i błonnik jest ta roślina. Sałatka z liści komosy ryżowej „spowalnia opróżnianie żołądka, co zapobiega przedostawaniu się alkoholu i zaskakiwaniu jego konsekwencjami”, twierdzi Maples.

Awokado

Sos Guacamole bogaty w zdrowe tłuszcze, „trawione wolniej niż węglowodany”, jest wytwarzany z tłuczonych zielonych owoców w kształcie gruszki, mówi Maples.

Olej migdałowy

Podobnie jak olej z awokado, olej migdałowy jest bogaty w zdrowe tłuszcze, które pomagają spowolnić wchłanianie alkoholu..

Bran

Wszyscy leniwi ludzie, którzy nie mają w domu nic oprócz płatków śniadaniowych i mleka, mają szczęście. Oczywiście nie mogą się pochwalić szeroką gamą menu, ale spożywane przez nich zboża są bogate w błonnik, zwłaszcza granulowane otręby, które stanowią doskonały bufor dla alkoholu, hamując jego wchłanianie.

Jajka

Ten produkt, z którego mógłby wyłonić się kurczak, jest nie tylko jednym z niezbędnych składników najsmaczniejszych potraw, ale także lekarstwem na kaca. To z nim należy rozpocząć posiłek przed wyruszeniem na imprezę rozrywkową. Niezbędne aminokwasy pomagają zneutralizować część wypitego alkoholu..