Jak gotować zamrożone nierafinowane krewetki na piwo

Nie wszyscy wiedzą, jak gotować mrożone nierafinowane krewetki na piwo, więc starają się ich wcale nie używać. Jednak proces ten nie jest tak skomplikowany, że można go pominąć..

Wybierając krewetki, musisz zwrócić uwagę na kilka niuansów, które pomogą określić, jak wysokiej jakości jest produkt:

  1. W dobrych krewetkach ogon jest zgięty, a kolor jest równomiernie rozmieszczony w całym ciele. W tym samym czasie kolor produktu powinien być nasycony, a bladość wskazuje, że kilkakrotnie rozmroził się i ponownie zamarzł.
  2. Nie powinni się trzymać razem.
  3. Nie powinny mieć śniegu, lodu ani glazury..

Jeśli owoce morza są sprzedawane w opakowaniach, zaleca się sprawdzenie daty ważności i producenta na etykiecie.

Ponadto musisz wiedzieć o niektórych subtelnościach, które są interpretowane niepoprawnie, w wyniku czego wiele osób uważa je za oznaki złego produktu. Na przykład rozważ następujące kwestie:

  • jeśli skorupiak ma zieloną głowę, to nie jest zepsuty, jest to osobna odmiana owoców morza;
  • brązowa głowa wskazuje, że krewetki zawierają dużą ilość kawioru, więc są bogate w składniki odżywcze;
  • rozmiar owoców morza nie odpowiada kategorii wiekowej, ale sugeruje, że są to różne rodzaje.

Jakie owoce morza nie są warte zakupu:

  1. Jeśli skorupiak ma suchą skorupkę i oczywiste plamy o nieprzyjemnym żółtym kolorze, to jest to stara krewetka, która po ugotowaniu będzie sztywna i bez smaku.
  2. Czarne plamy wskazują również, że krewetki są „stare”.
  3. Jeśli produkt ma czarną głowę, oznacza to chorobę, więc nie możesz go użyć.
  4. Prosty ogon krewetek sugeruje, że został zamrożony w stanie martwym i nie można już znaleźć przyczyny jej śmierci.
  5. Jeśli owoce morza w opakowaniu mają bardzo różną wielkość, nie należy ich kupować. Wskazuje to, że producent rozcieńczał je tanimi, mniej popularnymi odmianami..

Kupując, musisz dokładnie sprawdzić wygląd i ocenić jakość, postępując zgodnie z wymienionymi zaleceniami.

Jak gotować krewetki na piwo

Na pierwszy rzut oka pytanie, jak gotować krewetki na piwo, jest dość dziwne. Możesz po prostu wrzucić je na patelnię i zagotować, ale musisz przestrzegać pewnych zasad. Ponadto czas i metoda przygotowania owoców morza różnią się w zależności od ich rodzaju:

  • najprostszy gotować przez około 2 minuty;
  • gotowanie tygrysa zajmuje 7 minut;
  • Royal będzie gotowy 10 minut po zagotowaniu wody.

Aby zagotować 400 g prostych krewetek, musisz zagotować 2 l wody, dodać 100 g świeżej pietruszki, 50 g soli, 2 liście laurowe, 15 groszków czarnego pieprzu i 5 pieprzu..

Konieczne jest wyraźne monitorowanie czasu gotowania, ponieważ nie zaleca się gotowania skorupiaków przez krócej niż 2 minuty. Jeśli ich nie ugotujesz, możesz zatruć, jeśli strawisz, produkt okaże się twardy, bez smaku i straci swoje przydatne właściwości.

Gotowane owoce morza emanują przepysznym aromatem i mają bogaty smak..

Gotowane krewetki na piwo to doskonała przystawka, która dobrze komponuje się z napojem alkoholowym i odżywia ciało. Jednocześnie ważne jest, aby prawidłowo je ugotować, aby okazały się pyszne i nie straciły swoich przydatnych właściwości.

Aby przygotować około 10 krewetek tygrysich i królewskich, potrzebujesz następujących przypraw:

  • 2 łyżeczki naturalny sos sojowy;
  • 2 korzenie kolendry w postaci suszonej;
  • 1 łyżka. l posiekany czosnek;
  • 1 łyżka. l posiekana zielona cebula;
  • 0,5 łyżeczki mielony czarny pieprz;
  • 1 łyżeczka sos ostrygowy;
  • 1 łyżeczka sos czosnkowy;
  • 1 łyżka. l sól.

Przede wszystkim produkt należy oczyścić z muszli i przeciąć, aby korpus był otwarty. Następnie musisz wrzucić owoce morza do wrzącej wody i gotować nie dłużej niż 10 minut. Następnie powinieneś przygotować sos. Najpierw zaleca się zmielić korzeń kolendry w młynku do kawy lub mikserze, a następnie wymieszać z ostrygowo-czosnkowym sosem, cebulą, świeżym czosnkiem i pieprzem. Gotowe danie jest oryginalne i smaczne..

Smażone Krewetki

Nie wszyscy wiedzą, jak gotować smażone krewetki na piwo, ponieważ najczęściej przyzwyczajają się do jedzenia gotowanych owoców morza. Są łatwe do smażenia i nie wymagają dużo czasu..

W tym celu musisz wziąć gorącą patelnię, włożyć do niej obrane krewetki i gotować na małym ogniu, stale mieszając. Lepiej nie zamykać pokrywy. Z przypraw można dodać czarny lub czerwony pieprz, czosnek, a także zaleca się lekko posypać zawartość sosu sojowego lub wymieszać z pastą pomidorową.

Możesz podawać owoce morza z pikantnym sosem pomidorowym lub białym czosnkiem. Niektórzy smakosze wolą danie z sosem serowym.

Przepis na gulasz z krewetek

Krewetki duszone w piwie, których przepisy rzadko znajdują się w książkach kucharskich, są łatwe do przygotowania, smaczne i zdrowe. Możesz je duszić na patelni lub w powolnej kuchence. Najczęściej gotuje się je z czosnkiem. Do gotowania należy wziąć duszenia, podgrzać w nim trochę oleju i lekko smażyć owoce morza. Następnie dodaj kilka łyżek sosu sojowego i wody, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu..

Po chwili, na krótko przed końcem gotowania, musisz dodać posiekany czosnek, startą marchewkę i miąższ pomidorowy. Duszone skorupiaki są idealne nie tylko do piwa, ale także do innych napojów.

Jak jeść krewetki

Krewetki piwne mogą być podawane gotowane lub smażone. Niektórzy ludzie wolą jeść rękami, oczyszczając się ze skorupy. W takim przypadku obok naczynia należy umieścić pojemnik z ciepłą wodą i cytryną, aby spłukać w nim ręce.

Jeśli nie chcesz zabrudzić sobie rąk, to znaczy, że owoce morza mogą być również widelcem, zwłaszcza jeśli zostały wyczyszczone przed gotowaniem. Nie ma ścisłych zasad, najważniejsze jest to, że proces przynosi przyjemność.

Podobne

Menu