Likier amaretto lub odpowiednia kompozycja smaku miłości

Likiery to alkohol

, które nalegają na różne owoce, kakao, miętę. Jednym z najbardziej szlachetnych trunków jest Amaretto. Ten napój został po raz pierwszy przygotowany na Półwyspie Apenińskim. Amaretto jest tradycyjnie wytwarzane w mieście Sorono, w prowincji Lambordia.

Kompozycja i smak Amaretto

Likier Disaronno to gęsty, ciepły brązowy płyn. Alkohol ma twierdza 21 - 30 stopni. Ze względu na swoje właściwości chemiczne jest całkowicie wolny od białka i tłuszczów, ale węglowodanów o wadze 35 g, kalorii 280 kcal na 100 gr. produkt.

Pomimo tego Alkohol Disaronno Amaretto ma smak goryczy, słodyczy w nim znacznie więcej. Nadal musisz spróbować goryczy i poczuć jej posmak. Właśnie ten smak odróżnia Amaretto od innych trunków.

Dokładny przepis jest utrzymywany w tajemnicy od XVI wieku we Włoszech, gdzie wino i likiery są uważane za najbardziej boskie napoje. Sekret smaku chroni oryginalna marka Disaronno. Dobrze znanymi składnikami kompozycji są gorzkie, a także słodkie migdały, syrop winogronowy, alkohol i wanilia.

I tutaj pikantne zioła i korzenie, które nadają smak pozostają tajemnicą.

Technologia produkcji również nie jest w pełni ujawniona i jest pełna tajemnic. Według niektórych informacji nasiona migdałów są moczone w syropie w celu zniszczenia kwasu cyjanowodorowego. Niektórzy producenci zastępują migdały pestkami moreli.

Szczególną uwagę należy zwrócić na likier deserowy Don Amaretto. Jego skład jest nieco inny:

• Migdały
• Napar z piołunu
• Sok pomarańczowy, który nadaje likierowi słodyczy i łagodzi smak.

Don Amaretto nie jest na próżno nazywany deser, zwykle dodaje się go do wyrobów cukierniczych i zwykle pije się go z ciastami, ciastkami, lodami, a także innymi deserami. Istnieje wiele przepisów na takie słodycze..

Gotowanie Amaretto w domu

Amaretto w domu jest trudne do przygotowania i bardzo drogie. Przygotowanie tego trunku zajmie dużo czasu i cierpliwości, ale w końcu możesz cieszyć się doskonałym smakiem.

Włoskie hostessy wymyśliły sposób zbliżony do smaku klasyki. Przepis obejmuje takie produkty:

• Wódka - 500 ml.
• Migdały - 100 gr., Ale można używać pestek moreli w proporcjach 1: 1 z migdałami.
• Cukier - 150 gr.
• Cynamon - 1 szczypta.
• Wanilina -10 gr.
• Kawa - ½ łyżeczki.
• Goździk - 2 kwiaty.
• Ziele angielskie - 4 szt.
• Woda - 150 ml.

Technologia jest złożona, ale warto.

• Migdały moczyć we wrzącej wodzie przez 5 minut.
• Migdały Obierz.
• Spal orzechy na patelni.
• Pod koniec kalcynacji wrzuć goździki i pieprz.
• Wlej kalcynowane składniki do słoika i wymieszaj z cynamonem.
• część wody 50 ml. a cukier zamienia się w jasnobrązowy syrop na patelni i dodaje pozostałe 100 ml wody.
• Dodaj gorący syrop do orzechów i pozostaw do ostygnięcia.
• Następnie dodaj wódkę i kawę.
• Bank musi się dobrze zamknąć i umieścić w piwnicy, aby ustawiać się w kolejce przez 1 miesiąc.
• Następnie odcedź i przechowuj alkohol w lodówce. Ważnym warunkiem doskonałego smaku jest wstrząsanie butelki 2-3 razy w tygodniu podczas ustawiania się w piwnicy.

Podczas wakacji, gdy będzie pełen dom gości, taki domowy napój będzie po prostu właściwy.

Jak pić Amaretto

Wiele osób ma pytanie: „Jak pić alkohol Amaretto?”. Ale zasady są proste. Do likieru są specjalne szklanki o pojemności 60-100 ml, zwykle pije się go małymi łykami, rozciągając przyjemność. Likier można spożywać samodzielnie, dodając do szklanki kilka kawałków lodu, ale warto wziąć pod uwagę, że lód psuje smak z powodu niskiej temperatury.

Z czym pije się amaretto

Jako przekąska pod serem Amaretto, czekolada i różne owoce są doskonałe. Naturalnie włoski trunek łączy się z włoskimi potrawami: makaronem, risotto, lasagne, pizzą. Z mięsa najlepiej nadaje się wieprzowina. Ale niebezpiecznie jest dać się ponieść każdej kolacji, alkohol uzależnia. Ale ma wiele przydatnych właściwości..

W niewielkich ilościach alkohol zmniejsza liczbę płytek w naczyniach krwionośnych, obniża poziom cholesterolu we krwi i rozkłada sole w stawach. Podobnie jak wino, alkohol pomaga w nadciśnieniu i anemii. Dlatego w połączeniu z owocami będzie to ogromna podaż witamin i składników odżywczych..

Koktajle alkoholowe Amaretto

Amaretto nawiązuje również przyjazne stosunki z innymi napojami, na podstawie których powstają różnorodne koktajle:

1) Ojciec chrzestny (Ojciec chrzestny):

• Słodowa whisky - 45 ml.
• Disaretno likier amaretto - 20 ml.
• Lód Koktajlowy - 100 g.

2) Koktajl, którego skład na bazie soku pomarańczowego nazywa się „Hot Gold”, do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• Sok pomarańczowy -150 ml.
• Likier amaretto disaronno - 5 ml.
• Cytryna - ¼ części.
• Pomarańczowy - 1 sztuka. Jego główną cechą jest to, aby nie doprowadzić do wrzenia, ale tylko lekko ciepło.

3) Możesz także zrobić koktajl odpowiedni dla miłośników wiśni. Na podstawie:

• Wermut - 50 ml.
• Wino wiśniowe - 150 ml.
• Amaretto - 10 ml., Podawany z lodem, który będzie potrzebował 200 gr.

4) Koktajl z Amaretto o ciekawej nazwie „Flaming Dr. Papryka ”:

• Rum - 25 ml.
• Amaretto - 25 ml.
• Piwo - 25 ml. To niezwykłe, że po wlaniu do szklanki mieszanina podpala się..

5) Kolejny ciekawy przepis na koktajl z Amaretto, zwany „Ricky”

• Amaretto Disaronno -50 ml.
• Napój imbirowy - 120 ml.
• Gorzki - 3 Dash.
• Owoce do gustu do dekoracji.

Koktajle z alkoholem Amaretto w klubach nocnych podawane są z Coca-Colą, mieszając w proporcjach 1: 1.

Widoki Amaretto

Na półkach sklepowych można obecnie zobaczyć wiele marek, a cena dla każdego rodzaju również jest różna:

• Disaronno Amaretto Originale;

• Amaretto San Giorgio;

• Amaretto Disaronno;

• Amaretto San Marco;

• Amaretto San Lorenzo;

• Amaretto Grande Genova;

• Amaretto Paganini;

• Amaretto Del Castele;

• Amaretto Di Piza;

• Amaretto Florence;

• Amaretto Di Verona.

Butelka takiego trunku może być prezentem, ponieważ istnieje wiele odmian jej opakowania. Oczywiście dla mężczyzn likier Amaretto może nie lubić smaku, ale kobiety chętnie spróbują takiej uczty.