Shustov

Dynastia Szustowa jest nierozerwalnie związana z historią produkcji koniaku w Rosji, na Ukrainie, w Armenii i Mołdawii. Na progu XX wieku sukces partnerstwa „N. Shustov and Sons ”było bezprecedensowe: po wygraniu Grand Prix na Wystawie Światowej w Paryżu Shustovs miał prawo do oznaczania swoich produktów słowem koniak, chociaż nie były wytwarzane w regionie koniaku. Do tej pory koniaki o prawie identycznych nazwach są produkowane przez dwie firmy w przestrzeni poradzieckiej.

Znak towarowy Shustov należy do fabryki brandy Odessa, która jest częścią międzynarodowego koncernu alkoholowego Global Spirits. OKZ, założona w 1863 r., Jest najstarszym producentem koniaku na Ukrainie. Jego portfolio obejmuje koniaki zwykłe, vintage i kolekcjonerskie: „Shustov”, rocznicowa linia „Shustov-150”, „ESTE”, „Arcadia”, „Yubileiny”, „Golden Duke”, „Odessa”. Do ich produkcji wykorzystuje się brandy spirytusowe wyłącznie produkcji krajowej.

Firma jest uważana za jedną z największych w Europie, a jej pojemność pozwala na palenie do 3 milionów decalitrów materiałów winiarskich dziennie. Koniaki są produkowane zgodnie z klasyczną francuską technologią, która zapewnia destylację własnych napojów spirytusowych, stosowanie alambików Charente i starzenie destylatu w dębowych beczkach od 3 do 50 lat. Odessa ma znaczące obszary winnic. Elitarne odmiany winogron uprawiane są w szkółkach OKZ, które Nikołaj Szustow produkował dla swojej produkcji: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Aligote, Rhine Riesling. Za stałe trzymanie się tradycji, fabryka otrzymała prestiżową nagrodę Europejskiego Zgromadzenia Biznesu - nagrodę specjalną i status „Najlepszej Firmy Brandy w Europie”.

Historia „Szustowskiego koniaku”

Historia rodziny Shustov jest bardziej jak „wielki amerykański sen”. Ojciec założyciela produkcji koniaku był wolnym chłopem, który przeprowadził się do miasta i otrzymał tytuł kupca trzeciej gildii. Gdzie wystąpił Nikołaj Szustow, tworząc prawdziwe imperium alkoholowe, które przekazał czterem synom. Udało mu się to tylko dzięki własnej ciężkiej pracy, przedsiębiorczości i intuicyjnemu zrozumieniu tego, co dziś nazywa się „marketingiem”.

Dom handlowy „Shustov with Sons” został zarejestrowany w 1863 roku i miał na celu palenie i sprzedaż alkoholu. Już na początku XX wieku firma była właścicielem fabryk w Moskwie, Erewaniu, Kiszyniowie, sklepów z koniakiem i alkoholem w wielu miastach imperium, winnic w Kurdamir, oddziałów w głównych rosyjskich miastach i za granicą. Słynny koniak Shustovsky stał się synonimem najwyższej jakości i słusznie zajął miejsce obok produktów elitarnych domów koniakowych we Francji.

Nagrody Shustov (OKZ)

„Marka roku Ukrainy-2009”.

2009 - Złota nagroda „Za najlepszą markę”, Paryż.

Międzynarodowy Konkurs Degustacji Drinków Najlepszy Napój:

• 2014 - pierwsze miejsce w kategorii („Shustov 5 *”);
• 2015 - pierwsze miejsca w swoich kategoriach („Shustov 3”, „Shustov 4”, „Shustov 5 *”).

Konkurs degustacyjny na międzynarodowej wystawie „Prodexpo”, Moskwa:

• 2009 - Srebrny medal („Shustov 5 *”);

Międzynarodowy konkurs degustacyjny „Jałta. Złoty Gryf ”:

• 2000 - Grand Prix (OS „Szustow Zołotoj Dyuk” 20 lat);
• 2006 - Big Gold („Shustov 1863”), 3 złote („Shustov 5”, „Shustov ESTE VVSOP”, „Shustov ESTE XO”), 3 srebrne („Shustov 3”, „Shustov 4 *”, „Shustov ESTE VSOP „) Medale;
• 2008 - 3 złote medale („Shustov ESTE V.V.S.O.P.”, „Shustov ESTE X.O.”, „Shustov ESTE V.S.O.P.”);
• 2009 - Złoty medal i tytuł „Najlepszej brandy roku” (Shustov „Grand Prix Paris”).

Międzynarodowa Wystawa Żywności i Napojów:

• 2000 - Złoty medal („Shustov 5 *”).

Rodzaje koniaku „Shustov”

* „Shustov 150 3”, 40% **

Młody koniak z rocznicowej linii marki, wypuszczony na 150. rocznicę fabryki brandy Odessa. Mieszanka zawiera alkohole, które są zwykle używane do koniaków vintage. Ma jasny bukiet z nutami orzechów i charakterystyczny aromat pestek winogron. Smak jest miękki, nie ściągający, wytrawny, wiodącymi tematami są suszone owoce, wanilia, krem ​​czekoladowy. Projekt kolekcji został zamówiony przez londyńską agencję: butelka w kształcie kolby została ozdobiona mozaikowym wzorem w stylu Gaudiego i ornamentem reliefowym imitującym craquelure.

„Shustov Zolotoy Dyuk” OS 20 lat, 40%

Najbardziej doprawiony w linii vintage brandy marki. Składa się z alkoholi nie młodszych niż 20 lat, gotowa mieszanka jest dodatkowo dojrzewana 3 lata w beczkach z limousiny i dębu Tronsei. Aromat jest wielowarstwowy, pozbawiony agresji alkoholowej: pikantne drzewne odcienie uzupełnione odcieniami karmelu i wanilii. Smak charakteryzuje się kwiatowo-owocową świeżością, w posmaku dominują orzechy i suszone owoce. Producent zaleca podawanie napoju w formie strawnego, uzupełniając go kawą lub dobrym cygarem.

Koniak „Shustov” (Shustov)

Rosyjskie koniaki marki Shustov są produkowane przez Ost-Alko Chernogolovsk Alcohol Product Factory, która jest częścią holdingu OST Group of Enterprises. Wysoką jakość produkowanych tu napojów oznaczały liczne nagrody: nagrody „Russian Trade Olympus”, rząd Federacji Rosyjskiej oraz Grand Prix za wprowadzenie nowych rodzajów produktów. Produkty firmy są eksportowane do wielu krajów europejskich i azjatyckich, Kanady, USA, WNP.

W 2001 r. Grupa OST otrzymała wyłączne prawa do używania znaku towarowego od bezpośrednich spadkobierców Nikołaja Szustowa. Linia produktów obejmuje zwykłe i sezonowane koniaki, wódki, słodkie i gorzkie nalewki, balsamy. Większość napojów produkuje się zgodnie z przepisami przekazanymi przez potomków słynnej gorzelni, które zostały przywrócone i sfinalizowane przez technologów zakładu w Czarnogołowsku. Pierwszym takim produktem była słodka nalewka „Northern Cranberry N. L. Shustova”, w 2003 r. Wydano koniak „Shustov KV”.

Walka o markę

Od 2005 r. Spory dotyczące używania marki w obcych krajach nie zakończyły się między producentami rosyjskimi i ukraińskimi. Powodem pierwszego procesu była chęć Odessy Brandy zarejestrowania marki Shustoff w Urzędzie Patentowym USA. „Grupa spółek OST postrzegała to jako naruszenie ich praw, ponieważ rok wcześniej zarejestrowali oni swój własny znak towarowy Shustov.

W 2006 r. Już po stronie ukraińskiej pojawiły się roszczenia: OKZ wniosło pozew, w którym rosyjska firma zarejestrowała znak towarowy Shustoff jako nieważny. Proces odbył się w Rydze, ponieważ ten znak towarowy został wykupiony od obywatela Łotwy. Orzeczenie sądu zostało wydane na korzyść powoda; skarga OST Group of Companies została oddalona.

Do chwili obecnej takie roszczenia wzajemne w Izraelu i Stanach Zjednoczonych nie zostały jeszcze rozwiązane..

Nagrody - „Shustov”

Konkurs degustacyjny na międzynarodowej wystawie „Prodexpo”, Moskwa:

• 2006 - Srebrny medal (CV „Shustov”);
• 2017 - 2 srebrne medale („Shustov 3 lata”, „Shustov 4 lata”).

Międzynarodowy profesjonalny konkurs wina i napojów spirytusowych:

• 2004 - 3 srebrne medale („Shustov 3 lata”, „Shustov 5 lat”, „Shustov KV 6 lat”);
• 2005 - 2 srebrne („Szustow 5 lat,„ Szustow ”KV 6 lat) i brązowe („ Szustow 3 lata ”);
• 2006 - Srebrny medal („Shustov” KVVK);
• 2007 - Złoty medal („Szustow” KVVK).
• Otwarty międzynarodowy konkurs wina i napojów „Południowa Rosja”:
• 2006 - Złote („Shustov” KVVK) i srebrne („Shustov” KVK) medale.

Międzynarodowa marka roku / nagroda EFFIE:

• 2005 - marka Shustov została złotym zwycięzcą.

Ciekawe fakty

W 2013 r. Sława Nikołaja Szustowa w dosłownym tego słowa znaczeniu nabrała kosmicznych proporcji: jego imię przypisano jednej z gwiazd w gwiazdozbiorze Wodnika. Fakt umieszczenia nazwy gwiazdy w międzynarodowym katalogu gwiazd jest potwierdzony oficjalnym certyfikatem.

Etykiety koniaku Shustov są ozdobione wizerunkiem dzwonka. Szustowowie byli bardzo religijnymi ludźmi i zawsze pomagali Kościołowi prawosławnemu. W przypadku dobrych uczynków kościół przyznał Szustowowi prawo używania znaku dzwonka jako symbolu niezachwianej wiary.

Koniak „Shustov KV”, 42%

Starzejący się koniak stworzony na podstawie oryginalnej receptury założyciela imperium picia Nikołaja Szustowa. W mieszance wykorzystano stare napoje spirytusowe uzyskane z winogron różnych odmian uprawianych w regionach bezpiecznych ekologicznie: Sylvaner, Aligote, Rkatsiteli. Oryginalna butelka stożkowa ma objętość 0,61 l, co odpowiada miarie przyjętej na początku XX wieku - 1/20 wiadra. Etykieta przedstawia portret „króla koniaku” i logo partnerstwa - dzwonka.