Lezginka

Lezginka jest znakiem towarowym należącym do Kizlyar Brandy Factory. Firma z rocznym przychodem przekraczającym 2,5 miliarda rubli jest jednym z największych i najbardziej rentownych producentów napojów spirytusowych w Rosji. Firma ma status oficjalnego dostawcy Kremla Moskiewskiego: brandy „Rosja” produkowana przez KKZ to napój protokołu administracji prezydenckiej. SUE „Fabryka koniaków Kizlyar” otrzymała tytuł najlepszego przedsiębiorstwa w Rosji i „Honorowy znak Piotra Wielkiego”. Asortyment portfolio zakładu obejmuje kilka marek koniaków: Kizlyar, Dagestan, Rosja, Bagration.

Tło historyczne. Punktem odniesienia w historii fabryki koniaków Kizlyar jest rok 1885, kiedy gorzelnie rzemieślnicze, zjednoczone pod przewodnictwem przemysłowca Davida Sarajewa, rozpoczęły produkcję pierwszych koniaków. Elementami sukcesu były wiedza zdobyta przez Sarajew we Francji oraz doświadczenie już zdobyte przez lokalnych winiarzy przy produkcji wódki „Kizlyarka”. Wyciąg z destylatów w beczkach z dębu kaukaskiego nadał napojowi wyjątkowy bukiet aromatów, który wkrótce został doceniony na zagranicznych wystawach.

Vladimir Grigoryants, który prowadził firmę w trudnych latach po działalności antyalkoholowej, odegrał ważną rolę we współczesnej historii KCH. Na początku XXI wieku przywrócono produkcję, firma nadal zwiększała moce produkcyjne i poszerzała rynki, wchodząc na arenę międzynarodową.

Pod koniec 2016 roku japońscy biznesmeni zainteresowali się produktami winiarzy Kizlyar. Odwiedzili zakład, aby ocenić jego potencjał inwestycyjny na miejscu i rozważyć możliwość dostarczenia koniaku na rynek w swoim kraju.

Nagrody

Produkty firmy zdobyły wiele prestiżowych nagród, w tym prestiżowe nagrody Golden Galaxy (USA) i Golden Palm (Francja).

Międzynarodowy profesjonalny konkurs wina i napojów spirytusowych:

• 2003 - Grand Prix (OS Piotr Wielki 25 lat);
• 2004 - Grand Prix (OS Moskovsky Yubileiny 25 lat), 6 złotych (KB Lezginka 6 lat, KVVK Brązowy Jeździec 8 lat, CS Rosja 15 lat, CS Kizlyar uroczysty 17 lat, OS Bagration ”20 lat, OS„ Piotr Wielki ”25 lat), 5 srebrnych medali;
• 2005 - Grand Prix (OS Peter the Great), 6 złotych (CS „Dagestan”, CS „Kizlyar”, CS „Rosja”, CS „Kizlyar celebratory”, KVVK „Brązowy Jeździec”, OS „Bagration”) i 4 srebrne medale;
• 2006 - 3 złote medale (Kizlyar celebratory CS, CS Rosja, Peter the Great OS);
• 2007 - Wielki Złoty Medal i Grand Prix (OS Piotr Wielki), 2 złote medale (CS „Rosja”, OS „Bagration”);
• 2008 - Duże złote (OS Piotr Wielki), złote (CS „Dagestan”) i srebrne (koniak „Pięć gwiazdek”);
• 2013 - 2 medale Grand Prix (OS „Cesarz”, OS „Sarajew”), 3 złote (CS „Rosja”, CS „Dagestan”, CS „Kizlyar”);
• 2015 - 2 Grand Prix (CS „Rosja”, OS „Piotr Wielki”), 2 złote medale (KV „Lezginka”, koniak „Pięć gwiazdek”);
• 2016 - Grand Prix (Peter the Great OS), 2 złote medale (Dagestan CS, All-Russian Emperor OS).
• Konkurs degustacyjny na międzynarodowej wystawie „Prodexpo”, Moskwa:
• 2016 - Grand Prix (OS Piotr Wielki), 3 złote medale (OS Bagration, CS Rosja, CS Kizlyar);
• 2017 - Grand Prix (Bagration OS), Medal Star Prodexpo (Peter the Great OS), 3 złote medale (Rosja, CS Dagestan, Kizlyar CS).

Konkurs „Najlepszy produkt na rynku rosyjskim”:

• 2001 - Złoty medal i zwycięstwo w nominacji.

Międzynarodowe forum „Przemysł napojów”:

• 2005 - Grand Prix (CS „Rosja” 15 lat).

Międzynarodowa wystawa napojów „Wódka-Wódka”, Soczi:

• 2008 - Grand Prix (OS Peter the Great), 4 złote (OS Bagration, CS Rossiya, CS Dagestan, CS Kizlyar) medale.

Ciekawe fakty

Począwszy od 2014 r. Rząd planuje sprzedać fabrykę brandy Kizlyar, czemu sprzeciwiają się jej pracownicy i mieszkańcy. Firma jest jednak objęta programem prywatyzacyjnym na lata 2017–2019.

Wiosną 2017 roku KKZ zaprezentowała swoje produkty na międzynarodowej wystawie VINITALY-2017 w Weronie. Rosyjska ekspozycja została uruchomiona po raz pierwszy w historii tego specjalistycznego forum.

SUE „Fabryka koniaków Kizlyar” broniła w sądzie swoich praw do znaku towarowego Lezginka. Pomimo faktu, że produkty zakładu o tej nazwie są dostępne na rynku od wielu lat, ZAO VKZ Dagvino próbowało zarejestrować podobny znak towarowy. Trzy lata postępowania zakończyły się wydaniem decyzji na korzyść KKZ.

Jak odróżnić fałszywkę

Roślina często staje w obliczu niefortunnego faktu pojawienia się podrobionych produktów na rynku. Walka z piractwem odbywa się poprzez skomplikowanie projektu, dodając holograficzne stopnie ochrony. Witryna producenta zawiera cechy zewnętrzne, które można wykorzystać do odróżnienia podróbek od oryginalnego koniaku Lezginka:

• owalny medalion z numerami „1885” jest wygrawerowany w górnej części butelki;
• nazwa koniaku i kadrowanie portretu Bagration zostały wykonane przy użyciu technologii tłoczenia wypukłego, która zapewnia ulgę;
• etykieta ma powłokę lakierniczą;
• data produkcji i numer partii są umieszczane na szyjce butelki za pomocą znakowania laserowego;
• znak producenta szklanych pojemników jest łatwo widoczny na dole.

Rodzaje koniaku

„Lezginka” HF 6 lat, 40%

Najbardziej rozpoznawalna brandy marki, produkowana od 1963 roku. Bukiet stanowi harmonijną równowagę taniny i świeżości, owocowości i przypraw. W smaku główną rolę odgrywają słodkawe odcienie dojrzałej brzoskwini, winogron rodzynek, dżemu morelowego. Finisz jest ciepły i długi z nutami waniliowej czekolady. Zwiększone zapotrzebowanie konsumentów na napój prowadzi do pojawienia się na rynku podrobionych towarów. Aby uniknąć zakupu fałszywki, warto sprawdzić autentyczność federalnej specjalnej marki na stronie internetowej producenta.

Kizlyar COP 10 lat, 40%

Koniak został nazwany na cześć miasta, w którym rozpoczęła się historia rosyjskiego biznesu koniakowego. Receptura mieszanki została opracowana w 1959 r. Z alkoholi, które osiągnęły wiek co najmniej 10 lat. Bukiet jest bogaty w odcienie dojrzałych moreli, owoców liczi, miodu lipowego. Smak jest wyraźnie oleisty i otulający, z nutami słodyczy truflowych, pestek winogron, wanilii. Butelkę zdobi portret bohatera Wojny Ojczyźnianej z 1812 roku, słynnego generała rosyjskiej armii Piotra Bagration, który pochodzi z Kizlyaru.

„Dagestan” CS 13 lat, 40%

Przepis na koniak powstał w 1967 roku na 50. rocznicę Dagestanu; do mieszania stosowano destylaty w wieku średnio 13 lat. Posiada bogaty i wielowarstwowy bukiet łączący aromaty kwitnącego sadu z nutami orzechowymi. Przewijanie szkła sprawia, że ​​odcienie fig, śliwek, dat są bardziej zauważalne. Smak jest pełny, oleisty, lekko płonący. Na mecie wyczuwalne są nuty balsamu ziołowego, jagód jałowca, białego pieprzu.

„Rosja” CS ​​15 lat, 40%

Klasyczny koniak mieszany z alkoholami o okresie starzenia co najmniej 15 lat. Dzięki swoim wyjątkowym upodobaniom zdobył wiele zwycięstw w konkursach i wystawach smakowych, a także uzyskał honorowy status drinka protokołu z Kremla. Aromatyczny bukiet jest pełen zapachów konwalii, fiołków, winorośli. Po stanie w szklance koniak ujawnia nowe odcienie: drogie wino porto, suszone śliwki, orzeszki ziemne. Smak jest pięknie skonstruowany, wyczuwalna jest słodycz i wyraźne nuty drzewno-balsamiczne. Koniak najlepiej działa jako digestif, można go również uzupełnić drogim cygarem.

Bagration OS 20 lat, 40%

Koniak z kategorii „bardzo stara” nosi imię Petera Bagration, rodaka z Kizlyar - bohatera Wojny Ojczyźnianej z 1812 roku. Mieszankę zbiera się z alkoholi dojrzewających przez co najmniej 20 lat w beczkach młodego Adyghe i stuletniego dębu kaukaskiego. Harmonijny pod względem aromatu smak posmak koniak otrzymał wiele nagród, w tym brytyjski certyfikat najwyższej jakości napojów alkoholowych. Bukiet konsekwentnie ujawnia nuty drzewne i czekoladowo-waniliowe ze wzrostem odcieni skóry marokańskiej, lakierowanego drewna i gałki muszkatołowej. Na podniebieniu wiodący temat suszonych owoców zastępuje rozgrzewający korzenny posmak..