Wódka kizlyarka - napój alkoholowy pochodzenia dagestańskiego
Napoje alkoholowe są dobrze rozwinięte w naszym kraju. A tak przy okazji, prawie żaden posiłek nie jest kompletny bez niego..
- Wódka - Jest to bezbarwny mocny napój alkoholowy na bazie wody i alkoholu. Twierdza jest inna. Może wynosić 40%, 45,0%, a nawet 53,0%. Ponadto wódka ma swój charakterystyczny zapach i smak..
- Koniak - To także mocny napój alkoholowy (uważany za rodzaj bzdury). Wykonane z różnych odmian winogron we Francji.
Te dwa napoje są jednymi z mocniejszych, as zawierają 40,0% alkoholu. Ale stopień brandy może wzrosnąć. Tutaj będzie to zależeć od ekspozycji produktu. Koniak może również zawierać korzystne zanieczyszczenia, jeśli jest wytwarzany z ziarna lub owoców..
Musisz więc pić produkt wysokiej jakości, aby nie zaszkodzić swojemu ciału. Niska jakość zawiera nierafinowany alkohol, który po prostu rozcieńcza się wodą. A w napoju alkoholowym mogą występować różne zanieczyszczenia, w barwnikach koniakowych..
Zatem napój alkoholowy Kizlyarka jest skrzyżowaniem wódki i skate, ale jego skład chemiczny jest bardziej związany z koniakiem.
Gatunek
Wódka (Kizlyarka) - napój alkoholowy twierdza 40-45 stopni. Wykonany jest z fermentowanych materiałów winnych lub owoców. Ten napój jest podawany w dębowych beczkach przez 18 miesięcy i nabywa jasnożółty odcień. Smakuje całkiem przyjemnie (wyczuwalne są nuty owoców i winogron).
Używana jest zimna wódka, zatrucie jest wolniejsze niż w przypadku zwykłej wódki. Jest produkowany na Kaukazie.
W wieku
To jest oryginalny mocny alkohol. Nie mniej, ma 45 stopni.
Pomoc! Przepis na starzoną wódkę pojawił się we Francji, ale zakorzenił się także w Rosji. Wszystko zaczęło się od jednego Francuza, który przeprowadził się do Rosji, a dokładniej do miasta Kizlyar.
Najbardziej przyprawiona wódka ze wszystkich linii napojów winogronowych. Przez cały czas jej ekspozycja odbywa się w dębowych beczkach osiemnaście miesięcy.
Cechy:
- Smak jest bardzo miękki, są też nuty wanilii.
- Słodkość tego napoju wynosi 10 g / dm3.
- Daje bogaty i żywy aromat.
- Ma jasny złoty odcień..
Cena jednej butelki (0,5 l) wynosi 500 rubli.
Tradycyjny (winogronowy)
Jest to standardowa wódka, która ma fortecę 40 obrotów. Cukier zawiera 10 g / dm3.
Ten napój jest podawany w dębowych beczkach siedem miesięcy. Ma jasnożółty odcień.
Co mogę powiedzieć do smaku? Miękkie i przyjemne, według opinii klientów. Pozostawia po sobie posmak winogronowy. Taki alkohol jest nieco zbliżony do oryginalnej wódki..
Koszt jednej butelki w granicach 450 rubli.
Oryginał
Kolejny interesujący rodzaj wódki. Taki napój ma jasnosłomkowy kolor.
W stopniach nie różni się od reszty - 40%. Zawiera wyraźne nuty wanilii i kwiatowy aromat.
Pomoc! Jest stosowany jako aperitif i jako skrót.
Butelkowany występuje w butelkach 0,5 l.
Apple
To już więcej nowy rodzaj wódki. Ma odcienie i aromaty jabłek.
Siła nie przekracza 40%, cukier - 10 g / dm3. Wyciek ma miejsce w dwóch wersjach - 0,24 L i 0,5 L..
Dereń
To owocowy napój alkoholowy.. Główną rolę odgrywa dereń, który jest dobrze wyczuwalny w napoju..
Twierdza - 40%, słodycz - 10 g / dm3. Objętość butelki wynosi - 0,5 li 0,25 litra.
Morela
Wódka smakuje jak morela, jest też lekki słodki posmak. Twierdza - 40%, słodycz - 10 g / dm3. Objętość butelki wynosi - 0,5 li 0,25 litra.
Pomoc! Stosowane są zarówno aperitif, jak i digestif..
Morwa
I to jest wódka owocowa, w której główną rolę odgrywa taki składnik jak morwa. Stopień nie przekracza 40%.
Ten napój jest uważany za tradycyjny przysmak alkoholowy w Armenii, Azerbejdżanie i na Kaukazie. Słodkość wynosi - 10 g / dm3.
Śliwka
Kolejna interesująca opcja. To jest wódka śliwkowa.
Zaskakująco łatwy do picia i pozostawia słodki i przyjemny posmak.
Twierdza - 40%. Butelkowane 0,25 litra i 0,5 litra.
Historia
Kizlyarka pojawiła się w XVII wieku w dagestańskim mieście Kizlyar. Istnieje legenda, że Piotr Wielki lubił ten napój, zwłaszcza kwaśność w smaku alkoholu.
Pomoc! Wódka owocowa była znana od bardzo dawna, ale nauczyli się ją robić tylko dzięki francuskim winiarzom.
Pewnego razu przybył do miasta Kizlyar mężczyzna, który podzielił się swoim doświadczeniem w przygotowywaniu wódki. Następnie wino zostało wyprodukowane w Kizlyar, ale było ono niskiej jakości i całkowicie pozbawione smaku..
A po pewnym czasie wódka Kizlyarka zaczęła zyskiwać na popularności. Powstały nowe fabryki do jego przygotowania.
I do tej pory ten napój jest wytwarzany w fabryce Kizlyar Brandy, która została założona w 1885 roku.
Pomoc! Wódka „Kizlyarka” była napojem książąt Eristowa. Został również wykonany z surowców owocowych. Po wprowadzeniu monopolu na wódkę alkohol ten został przeniesiony do rosyjskiej wódki.
Firma została założona w 1885 roku. Został założony przez Davida Sarajewa:
- Połączył kilka działów wina w jedną dużą fabrykę. Głównym kierunkiem była produkcja wódki koniakowej i winogronowej..
- Zdobył doświadczenie we Francji, zastosował je w fabrykach koniaków, a następnie wykorzystał w swojej produkcji.
- David zawsze używał tylko najlepszego sprzętu i składników, jakie mogły istnieć..
- Stopniowo fabryka do produkcji napojów alkoholowych zaczęła zdobywać popularność nie tylko na Kaukazie, ale w całej Rosji. Po pewnym czasie dowiedzieli się o zakładzie za granicą.
Jak powstają napoje alkoholowe w fabryce koniaków Kizlyar, opisano na wideo:
Kizlyarka - przyjemny napój alkoholowy. Czasami jest nawet doradzana kobietom, ponieważ ma słodkawy posmak i pozostawia lekko owocowy posmak. Ponadto ten napój jest zwykle podawany na zimno do różnych owoców, orzechów itp..
Koneserzy i znawcy tego napoju zauważają, że po Kizlyarce nie ma kaca, a napój ten jest bardzo łatwy do picia.
Zatrucie przychodzi powoli. Umysł jest bardziej otwarty i nie ma grawitacji.