Jak naprawić wyciek w dębowej beczce - 4 proste metody

Wcześniej czy później mikropęknięcia pojawiają się w każdej drewnianej beczce, a następnie elementy rozchodzą się, tworząc pęknięcia, które wyciekają. Jeśli nie rozpoczniesz napraw na czas, istnieje ryzyko nieodwracalnej utraty nie tylko znajdującego się w środku napoju, ale także samego produktu. Nawet początkujący gorzelnik może własnymi rękami wyeliminować wyciek w dębowej beczce. W większości przypadków wystarczy woda i młotek..

Głównymi przyczynami pojawienia się wycieku są: niewłaściwe lub niewystarczające przygotowanie lufy do pierwszego użycia, wysychanie z powodu niewłaściwych warunków przechowywania, ukryta wada lub deformacja drewna w czasie. Niezależnie od przyczyny eliminacja wycieku odbywa się tymi samymi metodami..

Po napełnieniu destylatem lub winem przez pierwsze 2 tygodnie zaleca się sprawdzanie beczki pod kątem wycieków 1-2 razy dziennie, następnie częstotliwość można zmniejszyć do jednego na tydzień. Podczas badania przede wszystkim zwróć uwagę na dźwig, spody oraz miejsca w pobliżu obręczy. Naprawa rozpoczyna się dopiero po stwierdzeniu wycieku lub mokrego śladu, jeśli drewno jest po prostu pokryte małymi pęknięciami lub plamami (z wyjątkiem pleśni) - to normalne.

Metody radzenia sobie z wyciekiem lufy

Opisane metody sprawdzą się tylko wtedy, gdy wyciek jest słaby, a ciecz nie wypływa w strumieniu, w przeciwnym razie lepiej oddać lufę do naprawy wykwalifikowanemu bednarzowi.

1. Napinanie obręczy. Uniwersalna metoda na puste, pomarszczone i pełne beczki po napojach. Gdy drewno wyschnie, wystarczy dziesiąta część milimetra, aby obręcz trochę się zsunęła, aw beczce pojawia się wyciek.

Aby rozwiązać problem, potrzebujesz ciężkiego młotka (od 800 gramów) i twardego przedmiotu, który można docisnąć do obręczy, na przykład dłuta. Po ustawieniu dłuta pod kątem prostym do krawędzi obręczy, dmucha tamborek po kole młotkiem w dłuto bliżej najszerszej części lufy. Najpierw pracują z obręczami w pobliżu środka lufy, a następnie z obręczami blisko krawędzi. Ważne jest, aby nie przesadzić i nie wbijać mocno w obręcze..

W wyniku rozerwania obręczy dębowa lufa bardziej się kurczy, szczeliny się zmniejszają, a przepływ między nitami zanika..

2. Moczenie wodą. Najłatwiejszy sposób radzenia sobie z wyciekiem. Po wchłonięciu wilgoci drewno rozszerza się, zamykając pęknięcia nawet bez ingerencji z zewnątrz. Woda jest używana do naprawy przecieków w nowych beczkach oraz tych, które były suche po leżakowaniu lub destylacji w nich wina..

Metodologia przygotowanie nowej dębowej beczki do użytku opisane w osobnym materiale, jest to procedura obowiązkowa.

Po okresie dojrzewania pustą, suchą beczkę należy napełnić wrzątkiem do 80-90% objętości, odczekać do ostygnięcia do temperatury pokojowej, następnie spuścić wodę i ponownie napełnić beczkę wrzątkiem. Powtórz procedurę 3-4 razy, aż wyciek zniknie. Wodę można pozostawić w beczce maksymalnie 2-3 dni, nie można jej dalej leżeć, w przeciwnym razie zgnije. Po każdym spuszczeniu płynu wskazane jest lekkie dokręcenie obręczy jak w pierwszej metodzie.

3. Woskowanie. Wosk to przyjazny dla środowiska materiał do uszczelniania pęknięć, który prawidłowo stosowany nie wpływa na smak i aromat napoju wewnątrz beczki. Woskowanie jest często stosowane, jeśli dwie poprzednie metody nie zadziałały..

Instrukcje: uwolnić beczkę z zawartości, wysuszyć drewno w miejscu przecieku suszarką, rozpuścić wosk w kąpieli wodnej i równomiernie nanieść pędzelkiem na miejsce wycieku, odczekać aż wosk całkowicie wyschnie, a następnie napełnij beczkę destylatem lub winem. W razie potrzeby powtórz procedurę kilka razy..

4. Kity miedziane. Sklepy dla gorzelników domowych sprzedają specjalne masy uszczelniające do wyrobów bednarskich, które często składają się z mieszaniny parafiny, wosku i węglanu wapnia. Zaletą mastyksu nad woskiem jest to, że są łatwiejsze do nałożenia, naprawdę można wybrać kolor mastyksu, który nie zepsuje estetycznego wyglądu beczki, a obróbkę można przeprowadzić bez ogrzewania w każdym pomieszczeniu.

Niektórzy rzemieślnicy na własne ryzyko i ryzyko eliminują wycieki z beczek silikonem akwarystycznym, alabastrem i innymi substancjami..

Należy pamiętać, że obróbka woskiem i innymi mastyksami dużych pęknięć i szczelin (zwłaszcza przez) jest obarczona wnikaniem szpachli do wnętrza beczki, w wyniku czego drewno i napój w środku ulegną pogorszeniu, więc użycie masy uszczelniające są ryzykowne i nie zawsze uzasadnione.