Hoegaarden piwa (hugarden) - rodzaje i cechy belgijskiego napoju

Hoegaarden - to nie tylko piwo, ale stary klasyk belgijskich piwowarów, który zaprezentował światu tak wyrafinowany, pyszny i aromatyczny alkohol.

Nazywa się to nie tylko nazwą nadaną przez producenta, ale także innymi nazwami, na przykład - „biała”, „pszenica belgijska”, ale co najważniejsze - „zimne słońce” lub „szkło ze słońcem”.

Opis

Hoogarden to tajemnicze piwo, nie jest filtrowane, ale ma wyraźną różnicę w stosunku do innych rodzajów piwa niefiltrowanego.

Kolor napoju jest jasny, ale wyraźny, z żółknięciem. Nie jest przezroczysty, jakby rozdarty mgiełką, przez którą przedostają się nieśmiałe promienie słońca. Biała gęsta pianka bardzo dobrze uzupełnia te cechy..

Smak - bez nadmiernej goryczy, miękki, odświeżający, z lekką kwasowością, ale dość nasycony.

Zapach jest pyszny. Czuje dojrzałą pszenicę i słodycz południowych pomarańczy.

Jego wytrzymałość wynosi od 4,9 do 8,5%

Skład Hoegaarden jest wyjątkowy - nie współistnieje z kiełkami pszenicy i słodu jęczmiennego, niesłodowanym owsem i skórką pomarańczową, ale uzupełnia go orientalna kolendra. Niektóre gatunki pozwalają na wprowadzenie chmielu i cukru, ale dla każdej odmiany używana jest tylko woda mineralna..

Piwo jest przechowywane z zachowaniem jego właściwości przez cały rok.

Historia piwa Hoegaarden

Na początku XIV wieku w jednej z dzielnic Flandrii uwarzono niezwykłe piwo, mieszkańcy polubili te miejsca, a do połowy XV wieku stał się po prostu niesamowicie popularny. W tamtych czasach otwarto tu dwa klasztory i zgodnie z zapewnieniem Belgów to mnisi zajmowali się warzeniem tutaj.

Druga wojna światowa doprowadziła do tego, że produkcja napoju poszła na marne, ale dopiero 9 lat później - w 1966 r. Została odnowiona przez Petera lub Pierre`a (różne tłumaczenia nazwy) przez Selisa, który otworzył browar w małej wiosce.

Od dzieciństwa widział warzenie piwa, ale w latach 50. musiał pracować na farmie mlecznej. Pierwszą porcję swojego piwa uwarzył z pamięci, ale okazało się, że jest po prostu luksusowy, a produkcja napoju została przeniesiona na skalę komercyjną.

Nie tylko Belgowie zaczęli kupować Hugarden, ale także Holendrzy w połączeniu z Francuzami. Pod koniec lat 80. Amerykanie skosztowali jej smaku.

Nazwa browaru zmieniła się dwukrotnie, w ostatniej wersji nazywała się „klasztor”.

W 1989 roku browar ten został po raz pierwszy sprzedany. Ale jego właściciel - „Interbrew”, z czasem - „InBev” przeniósł browar do Leuven.

Kolejny browar Selisa (w Teksasie) został przejęty przez Millera, który wkrótce zaprzestał produkcji piwa..

Po raz pierwszy, oprócz Belgii, Hoegaarden został wyprodukowany w Rosji, ale ze względu na prawo z 2011 roku nie można go nazwać piwem (ze względu na to, że ma skórkę i kolendrę), a zatem nazwano go napojem piwnym Khugarden Beloye.

Gdzie jest przygotowany, przez kogo i jak

Odgadłeś już kraj, w którym robią arcydzieło warzenia piwa Hoegaarden. Oczywiście, że to Belgia. To tam, na południe od miasta Tinen, znajduje się niewielka wioska o światowej sławie - Hugarden. Tutaj stał słynny browar InBev, który w nowym wieku został przeniesiony do zatłoczonego Leuven.

Piwo jest przygotowywane zgodnie z zasadą najwyższej fermentacji według starożytnej receptury i technologii ukrytej przed wścibskimi oczami, która obejmuje podwójną fermentację (z wprowadzeniem żywych kultur drożdży do butelek i beczek).

Widoki Hoegaarden

Obecnie są trzy z nich:

• Hoegaarden Original White Jest klasycznym Hugardenem: niefiltrowany, lekki, pszeniczny, z gęstą pianą, smakiem, zmiękczonym owocowym odcieniem i delikatnym aromatem cytrusowym. Jego siła wynosi 4,9%, zawartość kalorii wynosi 44 kcal na 100 gramów napoju, jest przygotowywana z wody mineralnej, jęczmienia ( jasny) i słodu pszenicznego, pszenicy, chmielu, skórki pomarańczy i nasion kolendry z dodatkiem kwasu askorbinowego.
• Hoegaarden Grand Cru - To piwo różni się od klasycznego białego piwem bogactwem koloru, smaku i aromatu, w których wyraźnie dominują owoce. Niektórzy porównują go do grzanego wina - delikatnego, pikantnego, z brakiem goryczy piwnej. Jego siła wynosi 8,5%, kalorii - 69 kcal w 100 gramach napoju.
• Hoegaarden Forbidden Fruit - nietrudno zauważyć różnicę od klasyki w tym napoju - piwo ma kolor czerwony, jasny owocowy - aromat pszenicy i gorycz piwa na podniebieniu. Uzupełnieniem tej goryczy są pikantne - cytrusowe odcienie, ale nadal dominuje. Czasami piwo to kojarzy się z winem, ale nie jest to całkowicie poprawne. Jego siła wynosi 8,5%.

Jak pić Hoegaarden

Piwo Hoegaarden o pojemności 0,33, 0,5 lub 0,75 litra jest sprzedawane w oryginalnych szklanych butelkach z pogrubieniem u dołu i rozszerzaniem u góry. Czasami markę można znaleźć w półlitrowej puszce, ale koneserzy twierdzą, że najlepsze piwo Hoegaarden to piwo z beczki.

Tradycyjnie wlewa się go do grubościennego szkła o sześciu (lub ośmiu) twarzach, po schłodzeniu napoju do 2 ° C. Chociaż w barach najczęściej Hugarden nie jest chłodzony poniżej 8 ° C.

Podaje się do niego pokrojoną cytrynę, która zaknela się na szklance małym tłuczkiem.

Przepis na domowe piwo Hugarden

W tej materii nie ma tradycyjnego klasyka - każdy jest „zboczony”, jak tylko może. Jeśli chcesz gotować w domu coś zbliżonego do znanej marki, zalecamy dwa sposoby:

• Kup zestaw do parzenia, a wraz z nim koncentrat pasujący do pożądanego smaku. Przygotujesz go zgodnie z instrukcjami i nie będzie źle.
• Parzyć piwo zgodnie ze wszystkimi zasadami. To wymaga doświadczenia. Ale dostaniesz go szybko, jeśli spróbujesz warzenia piwa 1-2 razy. Nie opiszemy szczegółowo całego procesu warzenia piwa, ponieważ mamy go w szczegółowej formie w innym artykule.

Ponieważ nie znaleźliśmy odpowiedniego przepisu na napój belgijski, zalecamy przygotowanie napoju przy użyciu standardowej technologii warzenia piwa pszenicznego, z ukierunkowaniem na oryginalny skład.

Oznacza to, że 50% brzeczki będzie kiełkami pszenicy, pozostałe 50% - słód jęczmienny i niesłodowany owies. Gotujesz na mineralnej wodzie niegazowanej lub butelkowanej.

Skórka pomarańczowa i kolendra są dodawane 5 minut przed końcem gotowania. Jeśli chcesz, możesz dodać chmiel, w zwykłej proporcji do piwa, i węglan po dekstrozie z syropem dekstrozowym lub cukrem.

Sukces w twoich staraniach!

Belgijskie piwo „Hoogarden”: opis

Słynne piwo „Hoogarden” jest prawdziwą atrakcją Belgii. Lokalni piwowarzy mogą słusznie być dumni z produktu, który wymyślili ich starożytni rodacy..

Fragmenty historii

Wiele osób uważa piwo Hugarden za produkt XX wieku. Ale to stwierdzenie jest nieprawidłowe. Historia unikalnego piwa pszenicznego rozpoczęła się znacznie wcześniej. Gotowano go na początku XIV wieku.

Jednak napój zyskał prawdziwą popularność właśnie wtedy, gdy w jednym z regionów Flandrii zbudowano dwa nietypowe klasztory. Stało się to w 1445 r.

Krużganki znajdowały się w pobliżu miasta Hugarden, którego nazwa została następnie uwieczniona na etykietach i stała się znana całemu światu..

Pilni mnisi wytwarzali piwo Hugarden z pszenicy (nie kiełkowej), słodu jęczmiennego i owsa. Najważniejszym punktem tego napoju było dodanie kolendry i skórki pomarańczowej do niezwykłej mieszanki.

Przepis zmienił się na przestrzeni lat, ale wszystkie sekrety zaginęły podczas II wojny światowej. Są już przeszłością z samych klasztorów, ograbionych przez faszystowskich najeźdźców..

W 1957 r. Ostatni browar został zamknięty w tej części Belgii..

Godny naśladowca

W 1925 r. Rodzice Pierre`a Selisa nie mogli nawet myśleć, że ich synek stanie się prekursorem starożytnego napoju znanego w całym kraju. Stało się to przypadkiem, gdy facet, który wyszedł bez pracy, na prośbę przyjaciół próbował zrobić piwo w domu zgodnie ze starym przepisem.

Próba zakończyła się sukcesem. Zachęcony zwycięstwem Pierre postanowił poświęcić się nowej firmie i nabył do tego mały browar, zakładając go na swoim podwórku. Nazwał swój produkt nazwą miejsca, w którym się urodził. Od tego czasu piwo „Hugarden” otrzymało nowego właściciela.

Wszystko szło dobrze, a domowy browar nie był w stanie poradzić sobie z licznymi zamówieniami. Przedsiębiorczy właściciel przeniósł się do większego pokoju i umieścił sprzęt w opuszczonej fabryce lemoniady. Sława nowego piwa szybko rozprzestrzeniła się po całej dzielnicy, a następnie przekroczyła granice kraju.

Wkrótce dowiedzieli się o napoju w Holandii, a następnie francuscy miłośnicy mogli docenić jego wyjątkowy smak.

Krótki opis produktu

Niewielu miało szczęście zobaczyć i osobiście skosztować piwa Hugarden. Zdjęcia mogą doskonale oddać cechy tego napoju. Najpierw musisz zwrócić uwagę na etykietę, która mówi, że produktem jest białe piwo. Co to znaczy, dlaczego produkt otrzymał taką nazwę? Sekret tkwi w technologii produkcji. Hugarden - piwo niefiltrowane.

Dlatego zawiera zawieszone cząsteczki i wygląda nieco mętnie. Ponadto niezwykła konsystencja wynika z podwójnej fermentacji. Niektóre szczepy drożdży dodaje się na dwóch etapach produkcji: na samym początku w okresie fermentacji i po butelkowaniu w beczkach lub butelkach. To sprawia, że ​​mieszanka dwukrotnie zmienia swój skład i zyskuje szczególny smak i niepowtarzalny aromat..

Zdaniem konsumentów w upalny dzień taki napój jest prawdziwym odkryciem. Doskonale odświeża i daje wielką przyjemność uczucie lekkości z delikatnymi nutami owoców i przypraw..

Specjalne cechy

Niezwykłe walory produktu podkreśla sposób, w jaki podawane jest piwo Hugarden. Zdjęcia wykonane w wyspecjalizowanych barach i restauracjach pokazują ten proces w całej okazałości..

Po pierwsze, należy powiedzieć, że niezwykłe piwo belgijskie podaje się z reguły w sześciokątnych kieliszkach lub szklankach po schłodzeniu do dwóch lub trzech stopni Celsjusza. Wraz z napojem plasterek cytryny podaje się na małym spodku. Czasami plasterek cytrusów umieszcza się na krawędzi szklanki.

Ponadto podaje się mały tłuczek. Zgodnie z zasadami należy umieścić cytrynę w szklance i zmiażdżyć ją na samym dole. To doda kwasu do orzeźwiającego napoju. Czasami Belgowie posypują świeże piwo kminkiem. Wyglądają bardzo imponująco na bujnej pianie..

Biorąc łyk, musisz najpierw złapać kilka nasion, trochę przeżuć, a następnie wypić zimne piwo. Taki oryginalny sposób zamienia procedurę wchłaniania napoju w prawdziwy rytuał..

Recenzje W smaku i kolorze..

Niewielu miało okazję spróbować prawdziwego piwa Hoogarden. Przeglądy dotyczą głównie produktów wytwarzanych na licencji w rosyjskich fabrykach. Rzeczywiście, napoje o tej samej nazwie, wytwarzane w różnych krajach, różnią się od siebie, co zauważają nawet niedoświadczeni kochankowie.

Być może wynika to z wody używanej do produkcji. Ten składnik odgrywa ważną rolę i bardzo silnie wpływa na końcowy smak napoju. Ponadto rosyjscy eksperci nieznacznie poprawili przepis. Prawdopodobnie doświadczenie nie zakończyło się pełnym sukcesem..

Wszyscy kupujący jednogłośnie twierdzą, że od 2010 roku, kiedy opanowaliśmy nową markę, znane piwo stało się „nie tak”.

Ogólnie, jeśli mówimy o samej marce, warto wypróbować ten produkt. Jak zauważają konsumenci, niezwykły aromat i przyjemny posmak ułatwiają picie dowolnej ilości napoju. Pomimo tego, że piwo nie jest filtrowane, rano nie ma kaca. Napój nie powoduje nieprzyjemnego wzdęcia i zdradzieckiego odbijania. Jest pijany łatwo i z wielką przyjemnością..

Etapy dalekiej drogi

W stosunkowo krótkim czasie białe belgijskie piwo zyskało ogromną popularność wśród ekspertów i prawdziwych miłośników. Jest szanowany i ceniony w wielu krajach na różnych kontynentach. Kiedyś, w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku, założyciel firmy, Pierre Celis, został zmuszony do połączenia się z firmą „Stella Artois” w celu utrzymania swojej działalności.

Później nowy towarzysz zawarł umowę z Pidbuf Corporation. W rezultacie powstało gospodarstwo pod nazwą Interbrew, które wymagało od założyciela marki stosowania pewnych metod i technologii w produkcji. Oburzony Selis sprzedał swój udział w firmie.

Opuścił kraj, a nowi właściciele wkrótce zamknęli fabrykę i przenieśli produkcję do dużego belgijskiego miasta Leuven. Teraz to tam warzą piwo Hugarden. Producent sprzedał licencję na jego produkcję firmom piwowarskim w wielu krajach. W szczególności Rosja w 2005 r. W mieście Klin zaczęła produkować biały „Hoogarden”.

To prawda, że ​​pektyna jabłkowa i cukier pojawiły się gdzieś w swoim składzie. Prawdopodobnie dlatego produkt stał się zupełnie inny, a teraz nazywa się go „napojem piwnym”.

I co jest w środku?

Początkowo skład piwa Hugarden odpowiadał tradycyjnej recepturze opracowanej przez belgijskich mnichów.

Oprócz słodu i zboża zastosowano aromat różnych ziół, przypraw, skórki pomarańczowej i pachnącej kolendry. Później do głównych składników dodano chmiel..

Umożliwiło to znaczne poszerzenie asortymentu i opanowanie produkcji nowych odmian. Trzy odmiany słynnego belgijskiego piwa są obecnie znane na całym świecie:

• Oryginalny biały.
• Grand cru.
• Zakazane owoce.

Każdy gatunek ma swoje własne cechy i zasługuje na uwagę. Według fanów, w porównaniu z wersją klasyczną, Grand Cru ma bogatszy, ale bardzo łagodny smak. W ogóle nie odczuwa goryczy.

Ze względu na bogaty aromat przypraw ten napój przypomina nawet grzane wino, czego nie można powiedzieć o trzecim przedstawicielu tej przyjaznej firmy.

Zakazany owoc ma nawet inny wygląd: bogaty kolor granatu i wyraźny owocowy smak sprawiają, że wygląda jak czerwone wino. Należące do piwa daje tylko gęstą, gęstą pianę..

Biała przyjemność

Najpopularniejsze jest białe piwo Hugarden. Produkt ma charakterystyczny bladożółty kolor. A ze względu na mętną konsystencję i cechy użytkowe, popularnie nazywano go „zimnym słońcem”. W szklance uzupełnia go gęsta śnieżnobiała pianka, którą, jak się wydaje, można nawet jeść łyżką.

Ona, podobnie jak czapka śnieżna, leży na lodowym bloku zimnej szklanki. Piwo zawiera 4,9 procent objętościowych alkoholu i jest dostępne w szerokiej gamie pojemników: puszek, butelek i beczek. Ostatni rodzaj opakowania pozwala na stosowanie go w barach do butelkowania.

W razie potrzeby możesz wybrać dowolną dogodną dla siebie objętość pojemnika: od pół litra do czterech.

Sami Belgowie mają wielki szacunek dla tego piwa, czego nie można powiedzieć o Rosjanach. Powodem jest to, że tylko nasza własna produkcja może być zakupiona na terytorium naszego kraju i, jak wiadomo, bardzo różni się od belgijskiego oryginału. Ale nawet ten fakt nie umniejsza wszystkich najlepszych cech doskonałego napoju..

Importuj piwo Hoegaarden

Hoegaarden to nie tylko nazwa powiatu we flamandzkim regionie Belgii, ale także słynne na całym świecie niefiltrowane belgijskie piwo.

Ten odurzający napój o niezrównanym smaku i aromacie zyskał tytuł „magicznego piwa”.

Nawet ci, którzy tak naprawdę nie lubią niefiltrowanego piwa, po spróbowaniu piwa Hoegaarden, którego cena nie jest tak wysoka w naszym sklepie internetowym, zmieniają zdanie.

Trochę historii

Ten pienisty napój został po raz pierwszy uwarzony w XIV wieku. Na przestrzeni wieków historia marki Hoegaarden odnosiła spore sukcesy. Negatywne momenty pojawiły się dopiero w drugiej połowie XX wieku: w latach 40. browar został zrabowany, co doprowadziło do jego całkowitego zamknięcia w 1957 r..

Nie był to jednak koniec marki, ale raczej początek. Miejscowy mieszkaniec Pierre Seli wkrótce ożywił produkcję niefiltrowanego piwa, ponieważ znał wszystkie szczegóły technologii jego przygotowania (pracował jako nastolatek w niepełnym wymiarze czasu w browarze).

Udało mu się całkowicie odtworzyć unikalny przepis na piwo Hoegaarden..

Od 1984 r. Hoegaarden jest eksportowany do innych krajów. Jednak wkrótce po pożarze browar został prawie zniszczony. Po renowacji został kupiony przez belgijską firmę piwowarską Interbrew. Dzisiaj piwo Hoegaarden jest warzone w Leuven, a InBev ma wszelkie prawa do produkcji.

Funkcje, odmiany i cena piwa Hoegaarden (Hoegaarden)

Piwo Hoegaarden, którego cena jest wyższa niż koszt produktu krajowego, można rozpoznać po mętnym, białawym odcieniu i oryginalnym aromacie. Charakteryzuje się jasnym smakiem w wyniku podwójnej fermentacji. Głównymi składnikami piwa są: owies, pszenica, skórka pomarańczy, woda mineralna, przyprawy.

W przeciwieństwie do innych marek piwa, istnieje kilka odmian w linii Hoegaarden. Ale są tak doskonałe, że firma po prostu nie musi wymyślać czegoś innego. W końcu jest coraz więcej osób, które chcą kupować piwo Hoegaarden luzem. Te odmiany.

Original White ma bogaty aromat z wyraźnym zapachem pszenicy. Możesz również złapać w nim odcienie przypraw, jabłka i świeże wypieki. Kolor jest lekki i naturalnie mętny. Niepowtarzalny smak wyjaśnia użycie pomarańczy podczas produkcji skórki, co nadaje napojowi niesamowitą świeżość.

Klasa Grand Cru ma siłę 8,5%. Piwo wyróżnia słodowa słodycz i intensywny posmak cytrusowy, który uzupełnia nuty świeżo upieczonego biszkoptu. Pomimo wysokiej zawartości alkoholu łatwo jest pić..

Jeśli jesteś koneserem złożonej kompozycji smakowej, powinieneś kupić hurtowe piwo Hoegaarden Forbidden Fruit. To wyjątkowy napój chmielowy, którego smak połączył wiele odcieni - smakuje jak jabłko, wiśnia, goździki, śliwki, figi, orzechy, czekolada.

Piwo Hoegaarden

Wśród różnych odmian i odmian spienionego napoju wyróżnia się piwo Hugarden lub Hoegaarden, ponieważ nazwa ta jest poprawnie zapisana po łacinie. W złożonej klasyfikacji marka ta jest określana jako białe rodzaje piwa, które są przygotowywane na bazie niezmielonej pszenicy z dodatkiem słodu jęczmiennego, niesłodowanego owsa i nietradycyjnych dodatków smakowych, takich jak skórka pomarańczy i kolendra.

Historia marki

Hoogarden jest również nazywany Belgijską Pszenicą - browar znajduje się bezpośrednio w mieście Hoegaarden, które znajduje się we Flandrii, starożytnym regionie Belgii. To tylko 40 km od stolicy Brukseli.

Pierwszy browar pojawił się tutaj na początku XIV wieku - o tym wydarzeniu wspominają archiwa z 1318 roku.

Ale zaczęli warzyć ten napój na wielką skalę po założeniu klasztorów w tej okolicy - jak wiecie, mnisi byli głównymi piwowarami tamtych czasów.

Obecny etap rozwoju marki Hugarden rozpoczyna się w latach 70. ubiegłego wieku, kiedy Peter Selis otworzył nową (stare fabryki zostały zniszczone podczas wojny przez zbombardowanie lub zbankrutował) w Hugarden Brouwerij Celis, który wkrótce został nazwany Brouwerij De Kluis, co przekłada się na rosyjski, jako Browar Klasztorny. Później, w 1989 roku, firma została przemianowana na Interbrew. Pod tą marką produkty stały się znane na całym świecie..

Co pamięta Hoegaarden

Piwo Hugarden nie jest filtrowane, dlatego zaleca się pić go w barach w formie beczkowej, ale można go kupić w butelkach 0,33 l.

Piwo ma jasny jasnożółty kolor, dla którego fani nazwali go „zimnym słońcem”.

Obecność słabego zmętnienia, charakterystycznego dla piwa niefiltrowanego, nie psuje zewnętrznego wrażenia, ale raczej nadaje napojowi oryginalności.

Khugarden ma łagodny smak - dla miłośników mocnych gatunków takie piwo nie będzie wydawało się wystarczająco nasycone.

Ta cecha jest równoważona przez bogaty bukiet posmaku, który daje połączenie skórki pomarańczowej i kolendry.

Ale jednocześnie klasyczny Hoogarden nie ma nic wspólnego z piwem owocowym - takie nuty są przedstawione w nim bardzo dyskretnie, a raczej podkreślają, podkreślają podstawowy smak.

Sortuj hoogarden

Linia browaru Interbrew składa się z trzech odmian. Klasyk to Hoogaarden White lub Hoegaarden Original White wytrzymałość do 5 stopni.

Charakteryzuje się łagodnym smakiem, tylko dobry koneser jest w stanie złapać w nim obecność chmielu. Składniki cytrusowe dodają nutce kwasowości do napoju, który go nie psuje.

Khugarden biały charakteryzuje się gęstą pianą, która pozostaje na powierzchni przez długi czas po rozlaniu..

Hoegaarden grand cru - Silna wersja klasyki. Zawartość alkoholu sięga 8,5 stopnia. Jego smak i kolor są nasycone, a w gęstym aromacie wyczuwalny jest zapach świeżo ściętego siana i przypraw. Ta odmiana charakteryzuje się delikatnym i gęstym ciałem, które zachwyci koneserów spienionego napoju.

Hoegaarden zakazał owoców - Owocowa wersja klasycznego niefiltrowanego piwa pszenicznego. W produkcji dodatków owocowych stosuje się, a także przyprawy, co sprawia, że ​​smak napoju jest niezwykły i jasny.

Aromat ma chmielową nutę. Wśród Rosjan ta odmiana piwa Hugarden nie zyskała popularności, ponieważ dzięki owocowemu smakowi przypomina wino, choć w smaku dominują klasyczne odcienie piwa z goryczą.

Czerwony stonowany kolor wzmacnia to wrażenie..

Hoegaarden Original White Hoegaarden Grand Cru Hoegaarden Forbidden Fruit

Ponadto Belgowie warzą sezonowe piwo od października do stycznia Hoegaarden speciale, który jest sprzedawany wyłącznie w Belgii. Istnieją również bezalkoholowe odmiany napoju.

Jak pić Hugarden

Piwo Hugarden jest tradycyjnie podawane w grubych szklanych sześciokątnych szklankach.. To designerski przedmiot stworzony specjalnie dla tego napoju. Pomysł zaproponował twórca firmy Pierre Celis, zainspirowany włoskimi okularami znalezionymi w sklepie z antykami.

W Belgii wielbiciele marki wciąż odmawiają picia Hoogarden z innych pojemników. Nie chodzi tu o upór i konserwatyzm Belgów.

Uważa się, że w takim szkle piwo maksymalnie ujawnia pełnię jego smaku. Zaleca się stosowanie bardzo schłodzonego Hugarden - do 2-3 stopni.

Jednocześnie grube ścianki szklanki chronią napój w kontakcie z ciepłymi dłońmi i utrzymują oryginalną temperaturę piwa tak długo, jak to możliwe.

Piwo Hugarden tradycyjnie podaje się z plasterkiem cytryny, który zanurza się na dnie szklanki i lekko ugniata. W tym celu wydawany jest specjalny tłuczek dla gości baru wraz ze szklanką firmową.

Hoegaarden (Hoogarden): producent, skład

Beer Hoegaarden to belgijskie niefiltrowane piwo wytwarzane z nie kiełkowej pszenicy. Wyprodukowany przez inBev, największego producenta piwa na świecie.

Piwo Hoegaarden Original ma jasny, jasny odcień, z lekkim zmętnieniem charakterystycznym dla piwa niefiltrowanego. W smaku jest miękka, wyraźna kolendra i pomarańcza. Siła napoju wynosi około 5 stopni.

Rodzaje piwa Hoegaarden

Istnieje kilka odmian piwa Hoegaarden

• Hoegaarden White Original to oryginalny przepis opisany powyżej. Ma siłę około 5 stopni, miękki i gęsty smak oraz wyraźny aromat chmielowy. Piwo Hoegaarden White Original jest nieco kwaśne, jednak ta kwasowość wcale nie psuje smaku końcowego napoju. Klasyczna wersja dla miłośników światła niefiltrowanego.
• Hoegaarden Grand Cru to mocniejsza wersja piwa, którego zawartość alkoholu może osiągnąć 8,5 stopnia. Napój ma dużo przypraw, ziół i siarki, ciało jest bardzo gęste i gościnne.
• Hoegaarden Forbidden Fruit - owocowe piwo niefiltrowane, w którym wyrażane są nuty owocowe, a także przyprawy. Piwo ma jasny smak z chmielem. Warto zauważyć, że w Rosji napój ten praktycznie nie jest powszechny.

Piwo lub napój piwny?

Zgodnie ze specyfiką ustawodawstwa krajowego w Rosji piwo Hoegaarden jest sprzedawane jako napój piwny. Powód: obecność w skórce pomarańczy i kolendry, które w Rosji nie są dozwolone jako składniki piwa. W Rosji piwo Hoegaarden jest produkowane przez SAN InBev, spółkę zależną belgijskiego browaru, założonego w 1999 r..

Historia piwa Hoegaarden

Początkowo piwo warzono we Flandrii w hrabstwie Hoogarden, skąd wzięła swoją nazwę. Piwo zyskało szczególną popularność po budowie dwóch klasztorów w Hugarden z XV wieku. Do 1957 r. W tej miejscowości warzono piwo, jednak produkcja została zamknięta..

W 1966 roku ktoś Peter Selis postanowił ożywić produkcję piwa w tym miejscu, co zrobił. W 1989 roku firma stała się znana jako Interbrew, po czym na całym świecie rozpoczęła się procesja piwa Hoegaarden..

Następnie inBev zaangażował się w produkcję piwa w hrabstwie Hugarden..

O producencie San inbev

Krajowym przedstawicielem belgijskiej firmy kieruje Dmitrij Shpakov. Firma zajmuje około jednej piątej całego krajowego rynku piwa. Firma SUN InBev produkuje następujące marki piwa:

• Bud (zły)
• Stella Artois (Stella Artois)
• Brahma
• Hoegaarden (Hoogarden)
• Staropramen (Staropramen)
• Löwenbräu (Lowenbroy)
• Klinskoje
• Grubas
• BagBier („BagBir”)
• Korona syberyjska
• Tinkoff Copyright
• Volzhanin
• Tao
• Picour
• Riphean
• Złota Angara
• T.
• Czernihów
• Zhigulevskoe

Piwo Hoegaarden

Słynne belgijskie piwo ze wsi o tej samej nazwie. Historia Hugarden rozpoczyna się w odległym XV wieku. Od ponad 500 lat różnorodność rośnie z mitami, legendami i interesującymi faktami. Ale jeden punkt zdecydowanie nie budzi wątpliwości - Hoegaarden jest słusznie uważany za model niefiltrowanego piwa pszenicznego. Odmianę trudno zapomnieć i pomylić z innymi.

Funkcje

„Hoogarden” odnosi się do białego piwa. Napój warzy się na bazie trzech zbóż: pszenicy, jęczmienia i owsa. „Hoogarden” nie jest filtrowany i staje się mętny. Aby jednocześnie wygładzić i podkreślić smak, dodaje się skórkę pomarańczową i kolendrę. Te składniki są tak dobrane, że przypominają wykończenie podczas pisania wspaniałego obrazu..

Styl „Hoogarden” jest utrzymany raczej ściśle i powoduje wrażenie premii. Butelka wygląda na kosztowną ze względu na rozszerzoną szyjkę. Etykieta nie „przycina” oczu i jest wykonana w pastelowych kolorach niebieskim i złotym. Wyróżniają się tylko dwa połączone symbole i biały napis „Hoegaarden”, otoczony niebieskim konturem. Jest przedstawiony piękną średniowieczną czcionką..

W Rosji piwo sprzedawane jest w szkle i aluminium. Objętość butelek wynosi 0,5 litra i 0,75 litra. Objętość puszek 0,33 l i 0,5 l.

Producent

W odległym XIV wieku Belgia jako państwo nie istniała, ale istniała Flandria, przechodząc albo do Flemingów, potem do Burgundów, a następnie do Francji.

Wojny, bunty i intrygi polityczne przyniosły mieszkańcom wiele bólu. Jedynym pocieszeniem jest udane przeplatanie się kultur. Piwo oczywiście nie było wyjątkiem.

Tak narodził się belgijski browar, wchłaniający najlepsze tradycje i tajemnice sąsiednich ziem..

W 1445 r. Belgia była częścią Holandii. Wszędzie pili piwo, rzadkością pozostały tylko odmiany pszenicy. W pobliżu wioski Hugarden mnisi budowali klasztory i zaczęli pić drinki według własnego przepisu.

Stopniowo wraz z rozwojem floty handlowej skład ulegał poprawie. Marynarze i podróżnicy przywieźli do kraju egzotyczne owoce i przyprawy. Dzięki dziwacznym pomarańczom i przyprawom skład napoju został jasno przekształcony i ostatecznie uformowany.

Zapał i kolendra uratowały białe piwo przed obsesyjnie kwaśnym smakiem.

Czarna linia w historii Hugarden rozpoczęła się podczas drugiej wojny światowej. Browary zostały mocno uderzone przez niemieckie grabieże. Nie odzyskując siły z ruin, wieś zanikała nawet po upadku nazistowskich Niemiec. W dodatku białe piwo ściskały zawodnicy - obozy typu Pilzno. W 1957 roku ostatni zakład Hoegaarden został zamknięty. Przepis na unikalny napój został prawie utracony.

W 1966 roku Pierre Celis nie pogodził się z tym stanem rzeczy i próbował przywrócić stary, dobry „Hoogarden”. Kupił cały niezbędny sprzęt i założył mały mały browar w stajni. Przepis został przywrócony - Pierre pracował kiedyś w fabryce Hoegaarden i znał technologię wytwarzania białego piwa. Marka odżyła i zyskała jeszcze większą sławę..

W 1989 roku Hoegaarden został przejęty przez firmę piwowarską Interbrew. Teraz marka jest kontrolowana przez Anheuser-Busch InBev - największą korporację piwną na świecie. JSC San InBev - rosyjski oddział giganta przemysłowego.

Linia produktów Hoegaarden jest silnie związana z główną odmianą pszenicy; wiele innych odmian jest warzonych w ograniczonych ilościach tylko w Belgii. W Rosji z reguły można kupić klasycznego „Hoogarden” i jego bezalkoholowego brata. W nawiasach po każdej marce poniżej oceny są oceniane przez ratebeer.com i beeradvocate.com.

Hoegaarden (3.49- 3.78)

Główna odmiana o bogatej historii. Biały, niefiltrowany, ale dymny złoty kolor. Różnorodny aromat z nutami pszenicy, przypraw i owoców. Smak jest przyjemny słodko-kwaśny. Piana jest gęsta i gęsta. Wykończenie jest miękkie i odświeżające. Twierdza jest umiarkowana - 4,9%. Niestety, krajowy Hugarden pod każdym względem jest nieco gorszy od Belgii.

Producent zaleca podawanie napoju w ciekawy sposób. Najpierw 2/3 bardzo schłodzonego piwa wlewa się do sześciokątnego szkła z marką. Reszta butelki jest lekko wstrząśnięta i dodana. Jeśli spieniony kapelusz okazał się wspaniały - wszystko jest zrobione poprawnie.

Bezalkoholowy wygląd klasycznego „Hoogarden”. Kolor i smak są takie same. Ze względu na brak alkoholu smak jest nieco słodszy. Kwaśność jest mniej wyraźna.

Koktajle na bazie napojów

Zazwyczaj do koktajli używa się piwa jasnego i ciemnego. Hugarden komplikuje to zadanie. Jest nie tylko niefiltrowany i pszeniczny, ale także samowystarczalny, jasny w smaku. Standardowe przepisy mogą nie działać, musisz oszukać. Poniżej znajdują się najbardziej optymalne opcje gotowania..

Kolavaitsen

Niemiecki orzeźwiający koktajl z białym piwem i colą. Dziwne, na pierwszy rzut oka, połączenie nie pozostawi cię obojętnym, szczególnie w upalny dzień.

Ostudzić piwo i colę, wymieszać w shakerze w stosunku 2: 1. Jeśli chcesz słodszy, to w równych proporcjach. Dla miłośników mocnych dozwolony jest przyjemny bonus - 50 ml rumu lub whisky.

Syrop Grenadine Beer

Grenadyna słynie z aromatu i niepowtarzalnego smaku. W połączeniu z piwem okazuje się jeszcze bardziej interesujące. Jest przygotowany w dwóch wariantach.

„Rzut marca”

Wlej 30 ml syropu grenadynowego do przeciętnego kufla piwa, a następnie umieść okrągły plasterek pomarańczy na dnie. Napełnij szklankę piwem do góry i baw się dobrze.

„Podwodna kopalnia”

Napełnij szklankę syropem z grenadyny i przykryj ją niskim szklanym piwem o płaskim dnie. Ostrożnie odwróć naczynia do picia, aby kopalnia nie rozprzestrzeniła się przedwcześnie. Wlej piwo do szklanki i ciesz się.

Grzmot Cytrusów

Bardzo ciekawy koktajl wina i piwa. Ratuje nie tylko po męczących dniach roboczych, ale także podczas letniej rekreacji na świeżym powietrzu. Wygląda na to, że mieszanka piwa i wina jest wątpliwym przedsięwzięciem, ale odpowiedni wybór składników zachwyci. Przypomina lemoniadę o przyjemnym smaku pszenicy.

Wymieszaj 1/4 półsłodkiego białego wina, 1/4 zwykłej wody sodowej i 2/4 piwa. Dodaj kilka kropel soku z cytryny. Udekoruj szklankę plasterkiem pomarańczy lub grejpfruta. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, upewnisz się, że napój jest harmonijny i lekki..

Jaki jest wynik

„Hoogarden” otoczony klasycznymi lagerami wyróżnia się. Charakterystyczny aromat, cierpki smak przypraw i pomarańczy, gęsta struktura pozwalają piwu pozostać jakby na uboczu.

Odmienność od innych odmian zagrała z Hugardenem dwa żarty - dobro i zło.

Belgijskiemu piwu trudno jest dogadać się na półkach sklepowych ze szklanymi tłumami typowych lagerów, ale łatwo jest dotrzeć do małej, ale niezwykle lojalnej publiczności.

Hoegaarden (Hoogarden) - historia odmiany. Opis i pochodzenie

Ostatnio piwo takie jak Hoogarden zyskuje na popularności. Proponuję lepiej poznać to piwo, ale dla fanów Hoogarden jest dobra wiadomość. Wkrótce na naszej stronie pojawi się przepis kulinarny Hoegaarden..

Historia Hoegaarden

Belgijskie białe niefiltrowane piwo Hoegaarden pochodzi z 1445 r.

Ojczyzną „białego piwa” jest Hoegaarden, mała wioska położona w belgijskiej prowincji Brabancja Flamandzka, która do połowy XX wieku była warzona wyłącznie dla mieszkańców. Znane z bogatej gleby, obfitej uprawy pszenicy i zbóż, to miejsce słusznie zyskało reputację kraju piwowarskiego..

Wszystko zaczęło się około 1445 roku od mnichów, którzy mieszkali w Hoegaarden i poświęcili swój czas modlitwom oraz produkcji wina i piwa. Jako pierwsi odkryli wyjątkowy przepis na piwo pszeniczne Hugarden. Ich cierpliwość i inspirujące doświadczenia zmieniły ten produkt w to, co wiemy dzisiaj..

Ponieważ ta część Belgii należała w tym czasie do Holandii, mnisi mieli okazję używać różnych egzotycznych ziół i przypraw przywiezionych z duńskich kolonii Indii Wschodnich.

Dane historyczne z tych lat wskazują, że pierwsze piwo było w rzeczywistości bardzo kwaśne. Dlatego mnisi postanowili zmieszać piwo ze skórką pomarańczowego Curasao i kolendry. Dzięki tym egzotycznym składnikom wymyślili przepis na znane na całym świecie piwo Hoegaarden..

Dalszy rozwój odmiany

• Przez ponad sto lat przemysł piwowarski tej wioski rozwijał się. W 1709 r. We wsi otwarto 12 browarów, a okres ten stał się złotym wiekiem w historii Hugarden.
• Dobrobyt regionu stale wzrastał, a do 1726 r. W Hugarden było 36 browarów i ponad 110 słodowni.
• Pod koniec XIX wieku Hoegaarden było już prawdziwym centrum browarniczym z 36 browarami. I to jest w wiosce, która ma zaledwie 2000 mieszkańców.

Upadek Hoogarden

Wydawało się, że Hugarden nie będzie miał końca, ale świat nie stał w miejscu.

Gospodarka po drugiej wojnie światowej, produkcja przemysłowa, nowe metody chłodzenia i wzrost piwa obozowego - wszystko to miało negatywne konsekwencje. „Rewolucja piwa obozowego” doprowadziła do osłabienia uwagi rynku światowego na tradycyjne białe piwo, a ostatni browar Hugarden produkujący piwo pszeniczne został zamknięty w 1957 r..

W 1965 r., Wiedząc, że ich ulubiony napój może zniknąć na zawsze, kilku mieszkańców Hugarden doszło do wniosku, że coś trzeba zrobić.

Pierre Celis, który pracował w Tomsin Wheat Beer Brewery do czasu jego zamknięcia w 1957 roku, podjął się zadania ożywienia lokalnego piwa. Potem zaczął pracować na farmie mlecznej ojca..

Kiedyś przyjaciele zasugerowali, że jako żart warzy piwo, bo to, co wtedy było, nie było dobre. I Pierre tego spróbował. Pierwszą porcję piwa uwarzył w bojlerze na mleko. Przypomniał sobie, jak warzono piwo w browarze Tomsin, ponieważ nie miał przepisów. Pierwszy przepis obejmował słód, chmiel, zmielone nasiona kolendry i skórkę pomarańczową.

Przepis, który Pierre wziął jako podstawę, jest stosowany od 1445 r. W lokalnych klasztorach. Był to jeden z popularnych przepisów, które były wszędzie stosowane w browarach i do użytku domowego. Ale nadal nie wiadomo, czy współczesny przepis na piwo Hoogarden pochodzi z klasztorów, czy też Pierre Celis opracował własny przepis, ale oficjalna historia piwa Hoogarden rozpoczęła się w 1966 roku..

Nowa runda historii

Piwo Pierre Seli lubił każdy, kto go skosztował, i postanowił produkować piwo już w partiach komercyjnych. W 1966 roku Pierre kupił mały browar, który zainstalował w stajni w pobliżu domu. Następnie produkcja musiała zostać rozszerzona - aby przenieść się do budynku starej, opuszczonej fabryki lemoniady.

Białe piwo Pierre Selis szybko przejechało obóz Stella Artois najpierw z Leuven, potem z Antwerpii, a następnie rozprzestrzenił się na Holandię i Francję. Wszyscy lubili ten wyjątkowy smak, więc w przeciwieństwie do smaku piwa..

Najważniejszym wydarzeniem było niezwykłe ciężkie ośmiokątne szkło, do którego wlano to piwo. Niezwykły kształt i gruby plasterek szklanki pozwalają na chłodzenie piwa. Grubość szkła izoluje ciepło dłoni poprzez mniejszy kontakt z powierzchnią..

Mniej kontaktu oznacza mniejszą wymianę ciepła, a piwo dłużej pozostaje zimne..

Niektórzy uważają, że ta forma szkła pojawiła się w czasie, gdy wszystkie szklanki były puste w Hugarden i użyto słoików z dżemem. Legenda głosi, że mieszkańcy wsi tak lubili pić piwo w takich pojemnikach (być może dlatego, że resztki owoców dobrze łączyły się ze smakiem piwa), że postanowili kontynuować w ten sposób, dlatego kształt szklanki pozostał do dziś.

Współczesny wizerunek Hoogarden

We współczesnym świecie, pod wpływem wielu czynników, Hugarden przeszedł znaczące zmiany. Jednak podstawą tej wspaniałej odmiany jest wciąż słód pszeniczny i jęczmienny, a także skórka pomarańczowa i przyprawy. W sekcji Przepisy na piwo wkrótce będzie przepis na parzenie Hoogarden.

Będziesz zainteresowany:

• Co to jest EBC w opisie słodu Co to jest EBC EBC jest wskaźnikiem warunkowym, który określa nasycenie koloru słodu. Im wyższy EBC, tym bardziej nasycony kolor ...
• Piwo Zhiguli w domu. Żigulewsko to piwo bardzo popularne w latach 60. i 80. ubiegłego wieku. Zhigulevskoe jest tradycyjnie ...
• Stout - co to jest i jaka jest różnica? Początkowo stout (z angielskiego stout) oznaczał dumnego, odważnego. Ale już od XIV wieku słowo stout nabrało innego znaczenia - silne. W ...
• Przepis na piwo Hoegaarden Dla miłośników witerów proponuję ten przepis na Hoogarden. To nie jest oryginalny przepis, ale mimo to bardzo podobny w smaku. Możesz powiedzieć ...
• Zastosowanie chmielu kaskadowego. Kaskada chmielowa stosowana jest w takich rodzajach piwa jak: porter, piwo pszeniczne, piwo owocowe, ale. Opis chmielu Kask ...

Browar Hugarden

Krótka historia piwa Hugarden

21 marca 1925 r. Pierre Selis urodził się w mieście Hugarden, człowieku, który stworzył piwo Hugarden. Od najmłodszych lat pomagał w browarze, w którym różne przyprawy i owoce były szeroko stosowane jako dodatki do piwa.

Ale w latach 50. inne duże firmy piwowarskie, w szczególności Stella Artois, przeprowadziły się do miejsca, w którym mieszkał. A browar Tomsin, w którym pracował Pierre Celis, został zamknięty.

Potem zaczął pracować na farmie mlecznej ojca..

Kiedyś przyjaciele zasugerowali, że jako żart warzy piwo, bo to, co wtedy było, nie było dobre. I Pierre tego spróbował. Pierwszą porcję piwa uwarzył w bojlerze na mleko. Przypomniał sobie, jak warzono piwo w browarze Tomsin, ponieważ nie miał przepisów. Pierwszy przepis obejmował słód, chmiel, zmielone nasiona kolendry i skórkę pomarańczową.

Przepis, który Pierre wziął jako podstawę, jest stosowany, jak mówią, od 1445 r. W lokalnych klasztorach. Był to jeden z popularnych przepisów, które były wszędzie stosowane w browarach i do użytku domowego..

Ale nawet nie wiadomo, czy współczesny przepis na piwo Hugarden pochodzi z klasztorów, czy też Pierre Celis opracował własny przepis, ale oficjalna historia piwa Hugarden rozpoczęła się w 1966 roku..

Jego piwo podobało się wszystkim, którzy go skosztowali, a Pierre postanowił produkować piwo już w częściach komercyjnych. W 1966 r. Kupił mały browar, który zainstalował w stajni w pobliżu domu. Następnie produkcja musiała zostać rozszerzona - aby przenieść się do budynku starej, opuszczonej fabryki lemoniady.

Białe piwo Pierre Selis szybko przejechało obóz Stella Artois najpierw z Leuven, potem z Antwerpii, a następnie rozprzestrzenił się na Holandię i Francję. Wszyscy lubili ten wyjątkowy smak, więc w przeciwieństwie do smaku piwa. Najważniejszym wydarzeniem było niezwykłe ciężkie ośmiokątne szkło, do którego wlano to piwo.

A jeśli produkcja piwa Hugarden rozpoczęła się od 25 hektolitrów, to do 1985 r. Wzrosła do trzystu tysięcy hektolitrów. Następnie Pierre zaczął dostarczać piwo w Stanach Zjednoczonych. Ale ogień zrujnował jego plany.

Browar został spalony na ziemię, a ubezpieczenie nie mogło pokryć kosztów jego renowacji. Pierre miał 40 milionów franków belgijskich, a miał 280.

Następnie Pierre oddał 45 procent akcji swojej firmy Stella Artois, która zgodziła się przekazać brakujące fundusze..

Wszystko szło dobrze do 1988 roku, kiedy marka Stella Artois połączyła się z marką Piedboeuf. Ich gospodarstwo nazwano Interbrew. Wkrótce ludzie z nowego gospodarstwa przybyli do browaru do Pierre`a i uporczywie „zaoferowali”, że zrobią jedną brzeczkę, a następnie rozcieńczą ją wodą. Nie pociągały go jednak takie metody i został zmuszony do przejścia na emeryturę, sprzedając swój udział belgijskiemu gigantowi.

Ale Pierre nie uspokoił się tym, nie interesowało go warzenie piwa. I otworzył nowy browar w Austin w Teksasie. Zaczął produkować nowe piwo - Celis White, równie smaczne jak poprzednie. Tym razem znów trafił na tę samą prowizję.

Partnerzy Pierre`a chcieli dużych zwrotów i szybkich pieniędzy i musiał podpisać umowę z Millerem. Administracja obniżyła koszty produkcji dla zysku i straciła na jakości, co oznacza, że ​​straciła nabywcę.

Pierre ponownie sprzedał swój udział i wrócił do domu do Hoogarden. I wkrótce zakład w Austin został zamknięty.

Tymczasem Stella Artois Holding i Piedboeuf przemianowano na InBev. I to gospodarstwo postanowiło zamknąć zakład w Hugarden, pierwszy zakład w Pierre. Sprzedaż i produkcja były doskonałe, ale InBev postanowił przenieść fabrykę do dużego miasta.

Teraz piwo Hugarden jest warzone w Leuven, a holding InBev ma do niego wszelkie prawa..

Odmiany piwa Hoogarden

Istnieją trzy rodzaje piwa Hugarden. I tutaj patrzymy na każdy z nich indywidualnie.

Hoogarden White

• Hoegaarden Original White
• Wartość energetyczna - 44 kcal / 100 g;
• Zawartość alkoholu - 4,9 stopnia;
• Składniki: woda mineralna, słód browarny jęczmienny, słód pszeniczny browarny, chmiel, pszenica, kwas askorbinowy.

Hugarden White to klasyczny wariant piwa Hugarden. Lekkie, niefiltrowane piwo, które ma naturalny dymny kolor i smak prawdziwego piwa z białej pszenicy. Kompozycja zawiera także skórkę pomarańczową, kolendrę i wiele innych przypraw. Oczywiste jest, że przepis nie został ujawniony ogółowi społeczeństwa..

Po wlaniu piwa do szklanki natychmiast widać białą czapkę gęstej piany, którą można jeść łyżką. Aromat cytrusów i trochę dojrzałej pszenicy jest bardzo dobrze wyczuwalny, zapachy są bardzo charakterystyczne dla białego piwa.

Smak piwa jest bardzo miękki, bez goryczy, nie wyczuwa się chmielu, ale odczuwa się lekką kwaskowość i delikatny smak owoców.

Wielka załoga Hoogarden

• Hoegaarden Grand Cru
• Wartość energetyczna - 69 kcal / 100 g;
• Zawartość alkoholu wynosi 8,5 stopnia;
• Składniki: woda mineralna, słód browarny jęczmienny, słód pszeniczny browarny, chmiel, pszenica, kwas askorbinowy.

To piwo jest wielokrotnie bardziej nasycone niż klasyczny Hoogarden. Kolor jest również znacznie bardziej nasycony i jaśniejszy. Owoce, pszenica, słód, przyprawy, cytrusy, a nawet siano zmieszane z zapachem piwa Hugarden Grand Crew - ten aromat jest naprawdę fascynujący. Kolor piwa jest złoty, mętny, widoczny jest osad drożdży..

Piwo smakuje jak grzane wino. Bardzo delikatny i spocony, z nutą przypraw i bez goryczy właściwej piwu, jest naprawdę hipnotyzujący. Piwo jako życie, czaruje i wygląda, smakuje. Dla porównań naocznych świadków Hugarden Grand Crew jest około 4 razy bogatsza i smaczniejsza niż klasyczna Hugarden.

Hoogarden Forbidden Fruit

• Hoegaarden Forbidden Fruit
• Wartość energetyczna - 70 kcal / 100 g;
• Zawartość alkoholu wynosi 8,5 stopnia;
• Składniki: woda mineralna, słód browarny z jasnego jęczmienia, słód piwowarski, chmiel, pszenica, kwas askorbinowy, skórka pomarańczowa.

Niefiltrowane piwo pszeniczne ze specjalnymi przyprawami i wyraźnymi dodatkami owocowymi.

Piwo ma stonowany czerwony kolor i wyraźny owocowy zapach z nutami pszenicy chmielowej. To piwo jest bardzo niepopularne u nas, oczywiście przypomina wino, ale dla prawdziwych koneserów będzie najsmaczniejsze.

Smak tego piwa przypomina oczywiście klasyczne piwo, ale w przeciwieństwie do dwóch pierwszych odmian ma wyraźny gorzki smak charakterystyczny dla piwa. Jest też odrobina cytrusów, przypraw i niektórych innych owoców. Niemniej jednak dominuje smak piwa, jasnej pszenicy.

Specjalne szkło do Hoogarden

Szkło to zostało wynalezione i stworzone przez twórcę piwa Hugarden Pierre Selis. Widział prototyp w lokalnym sklepie w Hugarden. To były włoskie okulary. Wiele osób w historii piwa Hugarden zgodziło się pić tylko z kieliszków stworzonych specjalnie dla niego..

Oryginalny ośmiokątny kształt i gruba warstwa szkła sprawiają, że piwo wewnątrz szkła zawsze pozostaje zimne. Dzięki grubym ściankom kontakt z ciepłymi dłońmi jest znacznie mniejszy, a szkło absorbuje ciepło w sobie bez oddawania go piwu. Dzięki temu piwo dłużej pozostaje zimne.

Kiedy Pierre Celis całkowicie sprzedał swój pierwszy biznes, InBev Corporation zmieniła kształt szkła na sześciokątny, aby zapewnić wygodniejszą i bardziej ekonomiczną produkcję. Więc istnieje teraz.

Chociaż w Hugarden roznoszą się różne legendy, niektóre z nich są szczerze absurdalne. Ale ponieważ Pierre Solis żył do niedawna, odkrył tajemnicę pochodzenia okularów.