Co to jest piwo na żywo, skład i różnice od innych napojów piankowych
Piwo - Najczęstszy napój, który wiele osób spożywa codziennie. W menu barów i pubów można zobaczyć nie tylko jasne i ciemne, ale także piwo na żywo. Jeśli spróbujesz tego napoju, natychmiast zauważysz znaczącą różnicę. Jest to produkt nie poddany obróbce cieplnej. Produkt może być filtrowany i niefiltrowany. Główne różnice w stosunku do zwykłego produktu dla nas: korzyści zdrowotne, krótszy okres przechowywania, brak konserwantów, przyjemny smak.
Produkt jest dobry dla zdrowia, jeśli wypijesz go natychmiast po przygotowaniu. Proces fermentacji zachodzi, gdy napój został już podany na stole. To piwo jest najbardziej zdrowe, jest wyposażone w składniki i substancje organiczne, które pozytywnie wpływają na ludzkie ciało..
Jedyną wadą tego produktu jest minimalny okres trwałości. Dla producentów jest to największy problem, ponieważ napój nie jest przechowywany, należy go pić natychmiast po otwarciu.
Każdy, kto nie wie, co oznacza piwo na żywo, uważa, że skoro nie zostało przefiltrowane, nie można go pić. Jednak ci, którzy spróbowali naturalnego produktu, niechętnie piją napoje pasteryzowane.
Skład i cechy piwa na żywo
Naturalny produkt jest dobry dla zdrowia, gasi pragnienie, dodaje energii, odświeża, a nawet pomaga poprawić metabolizm dzięki korzystnym właściwościom, które zapewniają produkty żelaza, fosforu, manganu i związków organicznych z grupy B. Zaleca się pić napój osobom cierpiącym na choroby sercowo-naczyniowe niewydolność, słabe krzepnięcie krwi, wysoki poziom cholesterolu.
Według statystyk największą liczbę różnych odmian przygotowują Belgowie. Jako pierwsi eksperymentowali ze smakiem napoju, dodając jagodowe i owocowe dodatki, które pozwoliły uzyskać różne odmiany.
Skład piwa na żywo:
- Drożdże - zapewniają proces fermentacji, zamieniając słód w alkohol. Jest ich wiele, a cena produktu będzie zależeć od tego, jakiego rodzaju producent używa..
- Woda Tworzy większość, powinien być czysty i wysokiej jakości..
- Słód jest wstępnie przetworzoną uprawą zbóż. Cukier jest uzyskiwany z ziaren, dzięki czemu napój jest alkoholowy. Producenci używają jęczmienia, pszenicy, a do elitarnych odmian biorą ryż, owies, kukurydzę.
- Chmiel - naturalny środek konserwujący i smak. Olejek eteryczny zawarty w szyszkach chmielowych zawiera dużą liczbę korzystnych pierwiastków..
Aby stworzyć nowy smak, dodaje się owoce, cukier, przyprawy, ziarna. Produkt jest najpopularniejszym napojem na całym świecie. Ale aby nie zaszkodzić zdrowiu, nie pij go za dużo.
Jak odróżnić piwo na żywo
Wiele firm oferuje swoje piwo, zapewniając, że jest to produkt naturalny. Ale jeśli nigdy nie piłeś niefiltrowanego odurzonego napoju, nie będziesz w stanie zrozumieć, czy producenci cię oszukują, czy nie. Aby odróżnić niepasteryzowany napój od podróbki, należy zwrócić uwagę na następujące czynniki:
- Okres ważności Niefiltrowane pozostaje tylko przez kilka dni (pod warunkiem właściwego przechowywania). Może zawierać przydatne składniki przez tydzień (jeśli produkt był przechowywany w lodówce, a butelka nie otwierała się).
- Wygląd Jak tylko piwo zostanie nalane do szklanki, możesz od razu docenić, ile przyniósł ci żywy produkt. W produkcie naturalnym będą bąbelki, jak w szampanie. Jego kolor jest nieco mętny, a piana ma co najmniej 5 cm.
- Smak Jest to najbardziej charakterystyczny znak chmielowego niepasteryzowanego produktu. Zawsze wyczuwa się naturalny produkt. Jest czysty, świeży, wpływa na wszystkie kubki smakowe..
Produkt ma gorzki smak - daje chmiel.
Czym różni się od pasteryzowanego piwa?
Pierwszą różnicą jest technika gotowania. Piwo pasteryzowane otrzymuje się przez pasteryzację ciągłą lub tunelową; piwo na żywo nie podlega takiej obróbce. Dzięki obróbce cieplnej wydłuża się okres trwałości, a pasteryzowane piwo jest przechowywane nie dłużej niż miesiąc.
Te produkty, które są w sklepie, w większości przypadków już nie żyją. Ale ignorant może nie zauważyć różnicy i kupić drogi produkt, który nie należy do kategorii życia, nawet jeśli występuje etykieta „Niepasteryzowane piwo”. Konieczne jest sprawdzenie daty produkcji, ale lepiej jest spożywać napoje w barze.
Żywy chmiel zawiera witaminy, przydatne substancje, ale musisz pamiętać, że jest to napój alkoholowy, który mętnieje w mózgu, jest bardzo uzależniający. Nadmierne spożycie produktu chmielowego prowadzi do demencji, zawiera estrogen, który promuje wygląd brzucha piwnego u mężczyzn i wzrost gruczołów sutkowych.