Jak zrobić nalewkę z jeżyn w domu
Prawdziwym prezentem dla żeńskiej połowy ludzkości jest nalewka z jeżyn. Jego niesamowity aromat i smak podbija od pierwszych sekund. Dodatkowe bonusy na napoje obejmują potencjał odnowy biologicznej..
Menu
Jak gotować w domu? Który alkohol najlepiej wykorzystać jako bazę? Czy w sprzedaży jest gotowy napój??
Oczywiście byłoby dziwne, gdyby nie był używany do przygotowywania alkoholu. Istnieją doskonałe przepisy na bimber na jeżynach, alkoholach i winach.. Przepisy na nalewki stanowi również integralną część popularnego domowego trunku.
Jeżyna jest dzika i uprawiana..
- Dzikie zwierzęta występują w lasach i łąkach, gdzie powstają idealne warunki wilgotnościowe dla ich wzrostu. Mają wyjątkowo delikatny aromat i delikatny smak..
- Najczęściej można zobaczyć hybrydowe widoki ogrodu w sprzedaży na półkach sklepowych. Jagody te wyróżniają się dużą ilością upraw, dobrym stabilnym smakiem, przenośnością, ich wygląd nie pogarsza się po zamrożeniu, a użyteczne właściwości mogą trwać bardzo długo..
Niezależnie od wybranego rodzaju, przygotowanie nalewek z nich jest proste. Przepisy pozwalają również na wprowadzanie własnych poprawek w zależności od osobistych preferencji..
Przepis na klasyczną nalewkę z jeżyn
Bardzo prosty i szybki przepis na pyszny domowy alkohol. Można go bezpiecznie podawać i jak aperitif, i jak digestif na lunch lub kolację. Możesz też na przykład podawać „nalewkę z moroszki”.
Składniki
| Rozcieńczony alkohol, 50 ° | 500 ml |
| Jeżyna | 500 g |
| Woda oczyszczona | 250 ml |
| Cukier | 100 g |
Metoda gotowania
- Dokładnie opłucz jagody w zimnej wodzie i pozostaw do wyschnięcia na serwetce.
- Następnie należy je wlać do pojemnika - słoika lub butelki.
- Cukier posypuje się u góry i posypuje alkoholem. Pojemnik jest szczelnie zamknięty pokrywką i wysyłany w ciemne miejsce.
- Mieszaninę przechowuje się w temperaturze pokojowej przez siedem dni. Wstrząśnij raz dziennie.
- Następnie konieczne jest przefiltrowanie cieczy przez gazę i tymczasowe przelanie do innego pojemnika.
- Pozostałe jagody odsyła się z powrotem do słoika, wypełnia wodą, miesza i przykrywa pokrywką.
- Po pięciu godzinach ciecz jest ponownie filtrowana, a alkohol i woda są łączone w butelce.
- Powstałą nalewkę można pić. Przechowywać w niskich temperaturach..
Przepis na nalewkę z jeżyn na koniaku
W przypadku tej metody możesz wziąć dowolny dobry alkohol, ale najlepiej nadaje się koniak. Miękki i słodki smak napoju nie pozostawi obojętnej kobiety. —Nalewki koniakowe - zawsze wyróżniają się specjalnym wyrafinowaniem.
Składniki
| Jeżyna | 1 kg |
| Cukier | 500 g |
| Koniak | 350 ml |
| Miód Gryczany | 100 g |
| Alkohol | 500 ml |
Metoda gotowania
- Jagody są dobrze myte i suszone na ręczniku.
- Następnie należy je wlać do słoika, posypać cukrem na wierzchu i pozostawić w jasnym miejscu na kilka dni. W tym czasie cukier całkowicie się rozpuści, jagody pozwolą sokowi.
- Następnie dodaj miód, koniak i alkohol. Słoik zawartości jest szczelnie zamknięty i dobrze wstrząśnięty. Powstałą mieszaninę ponownie umieszcza się w jasnym miejscu, na przykład na parapecie.
- Po miesiącu nalewka jest filtrowana przez sito, a następnie filtrowana za pomocą gazy złożonej z kilku warstw.
- Napój jest ponownie wysyłany do zaparzenia na dwa tygodnie. W tym czasie opady powinny.
- Na ostatnim etapie jest usuwany z osadu, filtrowany i butelkowany..
- Ci, którzy przygotowują ten przepis, zalecają, aby nie spieszyć się i pozwolić alkoholowi stać przez sześć miesięcy. Zatem wszystkie składniki smaku i aromatu osiągną szczyt.
Przepis na nalewkę z jeżyn z miętą
Napój zrobiony z mięty ma lekki orzeźwiający aromat, a skórka cytryny nadaje posmakowi pikantną kwaskowość. Przepis jest bardzo łatwy do przygotowania, nawet bez dużego doświadczenia..
Składniki
| Jeżyna | 500 g |
| Cukier | 120 g |
| —Wódka— | 1 litr |
| Mięta | 4 liście |
| Skórka z cytryny | 10 g |
Metoda gotowania
- Przed przystąpieniem bezpośrednio do przygotowania przepisu należy przygotować niektóre składniki. Jeżynę umyj i osusz, dobrze zagniataj liście mięty, zetrzyj 10 g skórki na drobnej tarce.
- Wlej przygotowane produkty do słoika z cukrem i wlej wódkę.
- Mieszankę należy dobrze wymieszać, a następnie szczelnie zakorkować słoik.
- Pojemnik należy wysłać w ciemne, chłodne miejsce na dwa miesiące. W takim przypadku nie zapomnij wstrząsać co 4 dni.
- Następnie napój należy przefiltrować przez filtr z gazy bawełnianej i butelkować.
Jest ważne! Ze względów zdrowotnych alkohol jeżynowy można przyjmować codziennie, ale nie więcej niż 50 ml.
Przepis na nalewkę alkoholu jeżynowego z liśćmi
Ta metoda gotowania jest niezwykła, ponieważ stosuje się liście jeżyny. Zawierają garbniki, przeciwutleniacze, minerały i witaminę C w dużych ilościach. Liście jeżyny nadają produktowi szczególny smak. Podobnie jak „dzika róża” ma właściwości lecznicze.
Składniki
| Jeżyna | 500 g |
| Liście Jeżyny | 5 arkuszy |
| Kochanie | 250 g |
| Rozcieńczony alkohol | 350 ml |
| Woda oczyszczona | 80 ml |
| Cynamon | ½ laski |
| Goździk | 2 pąki |
- Umyj jagody zimną wodą i pozostaw do wyschnięcia na ręczniku.
- Następnie zasnąć w pojemniku i dodać liście, przyprawy i miód.
- Zamknij pojemnik pokrywką i pozostaw go na kilka dni w dostępnym miejscu.
- Jak tylko pojawią się pierwsze oznaki fermentacji, dodaj wodę i alkohol.
- Ponownie zakorkuj pojemnik i wyślij go, aby nalegał w chłodnym miejscu na miesiąc.
- Po upływie czasu przesączyć i wlać do butelki na dodatkowy miesiąc.
- Podczas procesu starzenia powstanie osad, z którego trzeba będzie usunąć napój. Jeśli pod koniec tego terminu ciecz jest niejasna, należy ją przedłużyć.
Przyprawa wideo nalewka z jeżyn
Ciekawym sposobem gotowania przy użyciu mrożonej jeżyny i niezwykłych przypraw jest pikantny. To pachnąca trawa pieprzowa. Po dodaniu do alkoholu nadaje ostry gorzki smak.
Co jest w sprzedaży
Nalewka z jeżyn jest rzadkim gościem na półkach supermarketów. Likiery, wina i napoje winne są znacznie bardziej powszechne, takie jak bułgarska „Pijana jeżyna” Vinex Slavyantsi. Łatwiej jest znaleźć nawet wódkę z jeżynami. Jednak ten produkt można zamówić online na odpowiednich stronach..
- Słodka rosyjska jeżyna Shui jest produkowana z dojrzałych jagód jeżynowych. Aromat napoju jest wyrazisty, a smak przyjemnej miękkości i lekkości. Twierdza ma 18 °, a cena 2 dolarów jest bardzo atrakcyjna.
- Ukraińska „Dojrzała Jeżyna” ma siłę 14 °. Jego koszt to również około 2 dolarów. Jego przygotowanie odbywa się według starych technologii, dzięki którym aromat napoju ma głębię, a smak jest szczególnie delikatny i aksamitny.