Jak gotować nalewkę na truskawkach w domu

Na różnych jagodach znajduje się duża liczba nalewek. Ze względu na ich smak i właściwości aromatyczne nie są w żaden sposób gorsze od drogiego alkoholu z półek sklepowych. Oprócz doskonałych właściwości alkohol domowej roboty ma działanie lecznicze..

Jak gotować zdrową nalewkę truskawkową? Jakie są niuanse gotowania? Czy mogę kupić gotowy produkt w sklepie?

Prosty przepis na klasyczną nalewkę truskawkową

Przygotowanie przepisu nie zajmie dużo czasu, cierpliwość będzie potrzebna tylko przez okres nalegania. W rezultacie otrzymujesz pachnący i smaczny słodki alkohol.. Nalewka z jeżyn słynie również z aromatu i smaku.

Składniki

Metoda gotowania

• Jagody powinny być sortowane i usuwane zepsute. Opłucz je i włóż do dużego słoika.
• Posyp cukrem i dodaj wódkę. Wlać, aby alkohol był nie więcej niż 3 cm wyższy niż jagody.
• Zamknij szczelnie słoik i wyślij do ciemnego miejsca o temperaturze pokojowej.
• Napój należy podawać przez 45 dni, a co cztery dni należy go dokładnie wstrząsnąć, aby rozpuścić cukier.
• Pod koniec tego terminu przecedzić płyn przez filtr - gazę, bawełnę, sito. Butelkowałem alkohol i dobrze go korka. Ciesz się gotowym produktem.

Jest ważne! Gotowy alkohol truskawkowy najlepiej przechowywać w małych pojemnikach - 0,5 lub 1 litr. W dużych szybko traci właściwości smakowe..

Domowy przepis na nalewkę truskawkową na wódkę

Rezultatem tego przepisu będzie słodko-kwaśny alkohol o przyjemnym świeżym zapachu. Siła napoju wyniesie około 16-19 °. Jeśli chcesz czegoś bardziej kwaśnego, spróbuj nalewka z cytryny.

Składniki

Metoda gotowania

• Umyj jagody, usuń kroki i pokrój na pół.
• Dodaj do słoika, napełnij cukrem i przykryj pokrywką. W tej formie pozostaw na 4 godziny w temperaturze pokojowej, aby sok dobrze się wyróżniał.
• Następnie dodaj wódkę do soczystej mieszanki i wyślij na miesiąc do ciemnego, ciepłego miejsca. Wstrząsaj raz na kilka dni..
• Pod koniec tego terminu odfiltruj płyn i wyciśnij miazgę, która nie jest już potrzebna..
• Weź cytrynę, zalej wrzącą wodą, wytrzyj ją do sucha i usuń skórkę. Wyciśnij sok z pozostałej miazgi.
• Dodaj nalewkę i sok do nalewki truskawkowej i wyślij, aby nalegała przez kolejne dwa tygodnie.
• Przefiltruj napar i napełnij go butelką. Ale jest za wcześnie, by spróbować. Przez następne dwa miesiące alkohol należy spożywać w chłodnym miejscu, aby ustabilizować jego smak. I dopiero potem możesz wypróbować gotowy produkt.

Przepis na nalewkę alkoholu z mrożonych truskawek

Nalewę truskawkową możesz przygotować nie tylko ze świeżych owoców, ale także z mrożonych. Specjaliści, którzy od dawna produkują domowy alkohol, podkreślają, że zamrażanie niszczy włókna, co przyczynia się do intensywnego uwalniania soku do alkoholu. Smak i aromat stają się jednocześnie bardziej nasycone..

Składniki

Metoda gotowania

• Jeden kilogram jagód musi zostać rozmrożony.
• Wlej truskawki do pojemnika, napełnij alkoholem i pozostaw w jasnym pomieszczeniu na 7-15 dni. Powinien się rozjaśnić, a alkohol powinien zmienić kolor na różowy.
• Teraz musisz przygotować syrop truskawkowy z pozostałości, które muszą być dobrze zmiażdżone, aby uzyskać sok. Następnie jest kilkakrotnie filtrowany i mieszany z cukrem. Mieszaninę umieszcza się na małym ogniu i doprowadza do wrzenia, a następnie gotuje przez kolejne 10 minut w celu łatwego spustoszenia.
• Napar jest filtrowany przez gazę i mieszany z syropem. Butelkowany alkohol jest przechowywany wyłącznie w lodówce..

Domowy przepis na wódkę truskawkową

Likier Truskawkowy jest pochodzenia polskiego. W swojej ojczyźnie nazywa się Likier Truskawkowy. Jest to praktycznie alkohol, ale o wyższym stopniu i nie tak gruby. Różnica polega na tym, że przygotowanie tego przepisu zajmuje więcej czasu, a jego smak jest znacznie słodszy.

Składniki

Metoda gotowania

• Aby rozpocząć, jagody muszą być dokładnie umyte, a łodygi usunięte.
• Następnie napełnij je słoikiem po uprzedniej sterylizacji i wlej tyle wódki, ile potrzeba, aby przykryć jagody.
• Zamknij pojemnik szczelnie i umieść w ciemnym, chłodnym miejscu na tydzień..
• Następnie odcedź powstały płyn i umieść w czystym słoju. Zamknij szczelnie pokrywkę i przystąp do przygotowania syropu. Przenieś pozostałe jagody z naparu do słoika i napełnij cukrem, dokładnie wymieszaj i korek. Wyślij oba pojemniki w to samo miejsce na co najmniej miesiąc.
• Pod koniec tego terminu odfiltruj syrop i wymieszaj z naparem alkoholowym. Wlać powstały alkohol do wstępnie wysterylizowanych butelek i wysłać na kilka miesięcy do ciemnego, chłodnego miejsca.
• Degustacja najlepiej jest przeprowadzać możliwie późno, aby alkohol był w pełni dojrzały. Ale resztki truskawek z syropu można wykorzystać do pieczenia lub jako dodatek do lodów.

Ważne! Aby napój wyszedł poprawnie, należy go podać w temperaturze 18–25 °. W przeciwnym razie smak i aromat mogą cię bardzo zdenerwować..

Przepisy kulinarne

Oryginalny i bardzo szybki sposób przygotowania pysznych nalewek truskawkowych za pomocą powolnej kuchenki. Ten przepis jest dobry, ponieważ napój będzie gotowy za prawie dzień.

Ciekawy przepis, dzięki któremu możesz zrobić alkohol na brandy lub dębowych chipsach. Nalewki koniakowe wyróżnia się szczególnie szlachetnym smakiem.

Co jest w sprzedaży

Najczęściej znajdują się likiery truskawkowe, nalewki są znacznie rzadziej na półkach sklepowych. A jeśli nadal chcesz go wypróbować, ale nie masz z czego gotować ani lenistwa, a nie widziałeś czegoś takiego w sklepie, nie denerwuj się, zawsze możesz korzystać z witryn alkoholowych.

• Truskawka Shui - słodka nalewka rosyjskiej produkcji. Jego siła wynosi 18 °, a koszt to 2 USD. Alkohol ma bogaty aromat i wyrazisty delikatny smak jagód truskawek. Możesz pić alkohol i jak aperitif, i jak digestif.
• „Przepis na żywą czekoladową truskawkę” To także rosyjski produkt. Słodki alkohol ma harmonijny smak truskawkowy, a smak ma lekki czekoladowy odcień. Siła napoju wynosi 20 °, koszt to 1-2 dolary.