Canti

Canti to stosunkowo młoda, ale już dobrze znana marka włoskich win musujących premium. Zaprojektowany przez Gianniego Martini, właściciela Fratelli Martini Secondo Luigi Spa. Producent pozycjonuje napój jako ucieleśnienie wyrafinowanego stylu Włoch. Pod marką Canti produkowanych jest siedem rodzajów szampana, większość produkcji jest eksportowana.

Odniesienie historyczne. Marka pojawiła się w 2001 roku. Słynny winiarz Gianni Martini wpadł na pomysł stworzenia napoju, który uosabiałby narodowe tradycje i ducha tego kraju. Tworzenie receptury trwało prawie rok, Martini zatrudnił najlepszych specjalistów swojej firmy Fratelli Martini Secondo Luigi Spa.

Wiele kontrowersji wzbudziła nazwa nowej marki - trzeba było wybrać słowo, które wywoływałoby bezpośrednie skojarzenie z kulturą włoską. Uznano, że nazwa Canti (tłumaczona jako „piosenka”) doskonale oddaje bogactwo smaku wina musującego i emocje, jakie wywołuje. Już w 2002 roku marka z sukcesem była prezentowana w Wielkiej Brytanii, aw następnych latach podbiła światowy rynek..

Champagne Canti jest produkowany z wyselekcjonowanych winogron piemonckich, a niektóre surowce dostarczane są przez farmy z różnych części Włoch. Własne winiarnie firmy znajdują się na terenie całego kraju. W małych fabrykach przygotowywane są materiały winiarskie, które następnie trafiają do siedziby w Cossano Belbo, gdzie mistrzowie robią mieszanki dla różnych marek Canti. Około 30 milionów butelek opuszcza linie produkcyjne rocznie.

Nagrody

Srebrne medale:

• Grand International Wine Awards, Dusseldorf - 2014, 2016, 2017;
• Korean Wine Challenge, Seul - 2016 r.

Złote medale:

• International Wine Challenge, Londyn - 2012;
• AWC, Wiedeń - 2013.

Interesujące fakty

Marka swoją popularność zawdzięcza nie tylko winiarzom i projektantom, którzy pracowali nad recepturą i projektem produktu, ale także marketerom, którzy zorganizowali zakrojoną na szeroką skalę kampanię reklamową. Filmy o nowym winie były pokazywane w kanałach telewizyjnych w czasie największej oglądalności i poprzedzały projekcje filmów fabularnych w kinach. Reklamy Canti pojawiły się nawet na rozdaniu Oscarów.

W 2006 roku uroczyście otwarto nowe piwnice z winami Canti. Hale podziemne zachwycają niezwykłymi rozwiązaniami architektonicznymi i bogatymi wnętrzami. Sklepione sufity są wykonane z drewna i terakoty. Lokal służy do przechowywania wina i organizuje różne wydarzenia kulturalne.

Rodzaje szampana Canti

Canti Asti D.O.C.G. Millesimato, 7%

Wino musujące oznaczone jest skrótem DOCG, który we Włoszech przypisywany jest tylko wybitnym markom. Stworzony z rocznej białej gałki muszkatołowej. Słomkowy napój o perłowym połysku. W aromacie wyróżniają się nuty kwiatowe, w delikatnym smaku dominują nuty dojrzałego melona. Polecane do podania z ciastami i świeżymi owocami.

Bracchetto Spumante D.O.C.G. Piemont, 7%

Do produkcji wina używa się winogron Bachetto z czerwonymi jagodami, które nadają napojowi rubinowy kolor. Aromat zawiera truskawki, maliny i wiśnie. Smak - umiarkowanie słodki z nutami migdałów na finiszu. Nadaje się na po obiedzie, kolacji lub lekkiej przekąsce.

Canti Prosecco D.O.C Millesimato, 11,5%

Znakowanie DOC na włoskim winie gwarantuje region pochodzenia. Jasnozłoty napój powstaje z winogron Glera zebranych w tym samym sezonie. Szampan ma świeży owocowy smak i bogaty świeży aromat. Idealny aperitif, dobrze komponuje się z każdym posiłkiem.

Canti Cuvee Brut, 11%

Wykonane z czterech odmian winogron: Garganega, Glera, Cortese i Trebbiano. Kolor wina - słomkowy, z lekkimi zielonkawymi refleksami. W aromacie dominują świeże winogrona. Smak jest owocowy z przyjemną cierpkością. Polecane do dań kuchni włoskiej: makaronów i lasagne, a także omletów i ciast.