Historia pochodzenia martini
Martini to napój alkoholowy produkowany we Włoszech, a dokładniej - włoski wermut. Jest to wzmocnione (około 18 stopni) wino smakowe o smaku winogronowym. Nazwa napoju pochodzi od jednego z założycieli gorzelni w Turynie - Alessandro Martini.
Trudno opisać, jaki rodzaj smaku i koloru martini, jaki ma aromat, ponieważ dziś na świecie istnieje około dziesięciu zupełnie różnych rodzajów martini. Jeśli nadal musisz to zrobić, charakter napoju można określić jako miękki i kobiecy. We wszystkich rodzajach martini smak jest słodkawy z różnymi odcieniami, wśród których można zauważyć wanilię i owoce oraz cynamon i miód. Aromat każdego rodzaju jest delikatny i lekki. Być może w dużej mierze tłumaczy to współczucie dla pięknej połowy ludzkości.
Martini naprawdę się leczy, stanowi przepis na jego produkcję. Ale lepiej jest go pić (a dokładniej posmakować lub skosztować) bez przekraczania 50 gramów dziennie. Tylko w ten sposób można leczyć żołądek, jelita, przewody żółciowe, powstrzymać przeziębienie i nadciśnienie.
Jednak, jak każdy alkohol, martini są zakazane dla kobiet w ciąży, dzieci i kierowców pojazdów. Należy zachować ostrożność u osób z poważnymi zaburzeniami czynności nerek lub alergiami (nie więcej niż 20 gramów napoju).
Z czego zrobione jest martini?
Co to za cud - składniki wypełniają martini, nadając mu tak wiele przydatnych właściwości? Są to zioła nasycone wytrawnym winem..
Oczywiście nikt nie dostarczy markowych przepisów na różne rodzaje napojów, ale wiadomo na pewno, że ta luksusowa mieszanka zawiera ponad 30 roślin, a najlepsze z nich pochodzą - niezależnie od tego, czy są to łodygi, liście, kwiaty, skórki czy nasiona.
Skład można wyróżnić: mięta, irys i rumianek, krwawnik pospolity, jałowiec i piołun
imbir, kolendra i goździki, cynamon, kminek i fiołek, nieśmiertelnik, jesion i ziele dziurawca, pomarańcza, cytryna i wanilia, kora hina, goryczka i maliny, róża, kardamon i gałka muszkatołowa, czarny bez czarny, dąb i wrotycz pospolity, chandra, rozmaryn i kreda , kocimiętka, cal i wiele innych.
Oczywiście nie jest konieczne (i nie konieczne), aby wszystkie zioła i przyprawy były obecne w napoju w tym samym czasie. W różnych rodzajach martini zmienia się ich skład i proporcje. Tylko piołun pozostaje stałym składnikiem, nadając napojowi lekki odcień goryczy. Czasami martini jest słodzone cukrem lub karmelem.
Historia Martini
Narodziny martini wiążą się ze starożytnością, kiedy to najsławniejszy lekarz na świecie, którego przysięgę składa każdy lekarz - Hipokrates wynalazł lek na układ trawienny. Nalegał na kreteńskie wino z anyżu gwiazdowego i piołunu, zwracając uwagę, jak małe dawki tej mikstury pomagają jego pacjentom. Ale to nie było martini. Bardziej prawdopodobny był przodek Vermouth, do którego rodziny należy nasz „ulubieniec kobiet”.
W 1847 r. We Włoszech otwarto fabrykę, w której przygotowywano wina i wermuty - „Distilleria Nazionale da Spirito di Vino”. Produkty były bardzo dobre i poszukiwane, ale roślina zyskała prawdziwą popularność, gdy Alessandro Martini został jej szefem. Zaczynając karierę jako agent sprzedaży, wyróżniał się na rynku. Zasłynął jednak na całym świecie dopiero wtedy, gdy poznał Luigiego Rossi, człowieka, który nie wyobrażałby sobie życia bez ziół i był w nim dobrze zorientowany. Trzecim partnerem w kierownictwie nowej firmy Martini, Sola e Cia (1860) był księgowy Teofilo Sola, którego wkład w ogólną działalność był jednak determinowany tylko przez stronę finansową. Podczas gdy Alessandro i Luigi stworzyli wyjątkowy alkohol, używając wina i kombinacji wielu ziół i przypraw. Napój został nazwany na cześć Alessandro - „Martini”.
Produkcja Martini nie była pracochłonna: nalewki, destylaty i ekstrakty z roślin dodano do wytrawnego wina, mieszaninę przefiltrowano i bardzo postarzono. Ale wynik był imponujący.
W 1863 r. W Turynie odbyła się degustacja nowego alkoholu arystokratów - „Martini Rosso”, który od razu zakochał się w wyższym świecie. Entuzjazm do sukcesu kierowali reżyserzy, aby promować stworzoną markę. W 1879 r., Po śmierci Theofilo Sola, Rossi kupił swój udział w firmie i już razem z Alessandro przejęli obowiązki dyrektorów generalnych. Natychmiast zmienili nazwę firmy na Martini & Rossi. Pracowali bez przerwy, kontynuując promocję swojej marki, która otrzymała wiele nagród w XIX wieku (ponad 40). Ponadto król Włoch Umberto Pierwszy zezwolił na umieszczenie królewskiego herbu na etykiecie Martini, co samo w sobie było dowodem jakości alkoholu i najwyższego honoru dla firmy.
W XX wieku firma przeszła do synów Luigi, którzy nie tylko kontynuowali reklamowanie napoju, ale także stworzyli nowy - Martini Bianko, który podbił serca milionów. Ale to ich nie powstrzymało. Nowe wino musujące Martini Asti okazało się nie mniej oszałamiające niż poprzednie marki.
Martini cieszył się światową sławą - do 1915 roku był już kochany w 70 krajach. A w latach 30. Martini i Rossi sponsorowali światowej klasy wydarzenia sportowe i muzyczne. W latach 50. wyrażenie „martini z lodem” stało się symbolem przynależności do wyższego świata, elity i świata przepychu. A im dalej - tym bardziej - bary na wieżowcach Martini Terrazza, kino i masa koktajli na bazie martini (ponad 400) - wszystko to stworzyło wokół napoju aurę luksusu, cyganerii, wyrafinowania - coś, co było tak atrakcyjne przez cały czas.
Od 1992 roku następcy firmy Martini & Rossi połączyli siły z dynastią Bacardi, nadając firmie nową nazwę - BACARDI-MARTINI. Tak się nazywa do dziś. Na szczęście zmiany wpłynęły tylko na nazwę firmy, opakowanie i etykietę napoju, bez wpływu na najważniejsze - jego ukochany, niezrównany smak.
[wp_ad_camp_1]