Koniak gremi i jego cechy
Koniak „Gremi” jest uważany za jeden z tradycyjnych napojów alkoholowych w Gruzji, jego technologia produkcji została opracowana w XIX wieku. Największa firma w Gruzji „D. Sarajishvili i Eniseli. ” Powiemy ci dokładnie, co jest typowe dla „Gremi”, jak odróżnić go od podróbki, z tym, co przynieść na stół inne subtelności tego alkoholu.
Menu
Zapach
Zapach, oprócz nut kwiatowych i owocowych, jest wypełniony nutami wanilii i przypraw..
Smak
Zrównoważony miękki smak alkoholu daje migdały, jabłka i wióry dębowe.
Jak odróżnić prawdziwego „Gremy`ego” od podróbki
Chociaż ta marka nie jest bardzo popularna, nadal można kupić podrobione towary w sklepach.. W przypadku Gremi dość łatwo jest odróżnić podróbkę. Przed zakupem dokładnie sprawdź butelkę.
Zwróć uwagę na kraj pochodzenia. Najprawdopodobniej „gruziński koniak” zostanie napisany na przedniej stronie etykiety, ale prawdziwy producent, kraj i adres są oznaczone małymi literami na etykiecie licznika.
Sprawdź pisownię. We wszystkich przypadkach „Gremi” jest napisane jednym „m”, a etykieta powinna być oznaczona „brandy”, a nie „brandy drink”.
Sam kształt butelki jest bardzo wygodny w celu weryfikacji autentyczności zawartości.. Odwróć butelkę do góry nogami. Krople powinny powoli spływać - jest to oznaka alkoholowej jakości alkoholu. Najpierw powinny pojawić się duże bąbelki, a następnie małe. Zwróć uwagę na przejrzystość treści., osad w koniaku niedopuszczalne.
Historia znaków towarowych
Fabryka, która obecnie produkuje Gruzińska brandy, Został otwarty w 1888 roku przez młodego ambitnego Davida Sarajishvili. Po otrzymaniu doktoratu z chemii wyjechał specjalnie do Francji, aby opanować sztukę stworzenia dobra brandy. Jego głównym mentorem w tej sprawie był Jean Camus, który w tym czasie był właścicielem własnej produkcji koniaku w Camus..
W 1886 r. David wrócił do ojczyzny ze sprzętem i od razu przystąpił do budowy fabryki w Tbilisi. Po 3 latach produkty zakładu zostały zaprezentowane na dużych wystawach w Brukseli, Chicago i Paryżu.
Produkcja tego alkoholu nie zatrzymała się nawet podczas pierwszej wojny światowej. Zakładowi udało się zachować prawie wszystkie destylowane alkohole, które trafiły do produkcji koniaku.
Marka Gremi zaczęła być produkowana w 1961 roku. Alkohol ma swoją nazwę na cześć jednego z najpiękniejszych miejsc w Gruzji - cytadeli Gremi. Obecnie jest właścicielem przedsiębiorstwa Zurab Bubuteishvili.
Etykieta dostawy i użytkowania
Prawdziwi smakosze i znawcy drogiego alkoholu wiedzą, jak w pełni odkryć wszystkie jego zalety. Aby poczuć całe spektrum smaku, odsłonić każdy ton aromatu, można postępować tylko według następujących zasad:
- Wybierz odpowiednie okulary. Najbardziej poprawny kieliszek koniaku jest „Snifter”. Ze względu na krótką nogawkę wygodnie jest trzymać ją w dłoniach, lekko ogrzewając alkohol ciepłem. Zwężona górna część kieruje zapach bezpośrednio do nosa, wzmacniając w ten sposób aromat napoju. Kolejnym bardzo stylowym i wyrafinowanym szkłem jest szkło w kształcie tulipana z wąską długą nogą.
- Obserwuj prawidłową temperaturę. Temperatura alkoholu może wynosić od 18 do 25 ° C w zależności od wybranego szkła. Jeśli wolisz pojemnik z długą nogą, lepiej podawać Gremi o temperaturze co najmniej 23 stopni. Jeśli noga jest niska lub w ogóle jej nie ma, możesz podać zimny napój bardziej schłodzony, ponieważ ciepło dłoni nadal ogrzeje zawartość szklanki do pożądanej temperatury.
- Smak. Po wylaniu napoju do szklanek najpierw oceń kolor zawartości. „Gremi” z powodu długotrwałej ekspozycji powinien mieć ciemnobrązowy kolor. Następnie złap aromat alkoholu. Ocena zapachu powinna odbywać się w 3 etapach. Najpierw wdychaj aromat alkoholu w odległości 5-10 cm od szklanki, następnie na jej brzegach, a następnie bezpośrednio w samej szklance. Weź kilka krótkich łyków po trzymaniu napoju w ustach przez 2-3 sekundy.
Dopuszczalne przekąski
Chociaż zwyczajowo smakuje się napoje bez picia i zagłuszania, przestrzegając zasad dobrego smaku, nadal warto podawać na stole niektóre rodzaje przekąsek.
- Na stole w najlepszej tradycji należy kroić owoce i sery twarde / kremowe. Jabłka, banany i winogrona są świetne. Suszone owoce i orzechy (orzechy włoskie, orzeszki ziemne lub orzechy laskowe) należy podawać w osobnych misach..
- Smak alkoholu urozmaica chude mięso drobiu lub zwierzęcia. Świetną opcją jest confit z kaczki, pieczony królik lub suszona wieprzowina gotowana. Podawać smażone warzywa lub grzyby.
- Wolisz ciemną czekoladę i lody waniliowe.
Przypadki użycia
10-letni koniak Gremi lepiej nie rozcieńczać, ale pić w czystej postaci. Jednak nikt nie zabrania wnoszenia karafki do stołu z sokiem, napojem gazowanym, mlekiem lub mieszania alkoholu z Coca-Cola. Sposób mieszania i picia alkoholu zależy od preferencji smakowych. Z kolei zalecamy eksperymentowanie z takimi koktajlami:
- Koktajl szampana. Szampan doskonale uzupełnia drogi koniaku, a gorzka nalewka sprawia, że smak jest ostrzejszy, ale bardzo przyjemny. Dzięki dodatkowi cukru koktajl pozostawia przyjemny krótki posmak.
- Coarnado. Ten koktajl nadaje się jako digestif, ponieważ doskonale zastępuje deser. Brzoskwiniowy likier z bananem nadaje owocom owocowy odcień, a śmietana pokrywa płonące alkohole.
- „Biała przyjemność”. Koktajl ten można raczej nazwać mlecznym niż alkoholowym, ponieważ z powodu dużej ilości mleka i lodów alkohol praktycznie nie jest wyczuwalny. Przede wszystkim spodoba się miłośnikom słodyczy..
